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1. PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
LABORATORIO DE CONTROL DE MEDICAMENTOS
INTEGRANTES:
Álvarez Cada Patricia Elizabeth
DOCENTE: Dr. Carlos García
CURSO: Quinto “B”
GRUPO: 5
FECHA DE ELABORACION: Jueves 3/09/2015
FECHA DE ENTREGA: Jueves 10/09/2015 CALIFICACION
PRACTICA N°10 10
TITULO DE LA PRÁCTICA:
CONTROL DE CALIDAD DE FORMA FARMACEUTICA SEMISOLIDA
“CREMA”
TEMA: ELABORACION DE CREMA A BASE DEL PIMIENTO ROJO (Milagro)
OBJETIVOS DE LA PRÁCTICA
1. Adquirir conocimiento y habilidad utilizando formulaciones que nos permitan
obtener un producto eficaz y de calidad
2. Determinar si el producto se encuentra dentro de los valores óptimos de PH
como forma farmacéutica semisólida (crema).
Inicio de la práctica: 08:55
Laboratorio fabricante Laboratorio de Control de
Medicamentos
Principio Activo Ácido Ascórbico
Forma farmacéutica Semisólida
MATERIALES
Vasos de
Precipitación 200 y
500
Pipetas

2. PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
PROCEDIMIENTO
 Desinfectar el área de trabajo con alcohol Industrial.
 Pesar el pimiento rojo con semilla
 Pesar el pimiento rojo sin semilla
 Pesar 2.5g de Vaselina Liquida, 2g de Ac. Estearico, 2g Ac. Cetilico, 0.2g de
Trietinolamina, 0.09g de Metil Parabeno y 0.01g de Propil Parabeno
 Triturar el pimiento rojo y filtramos
 Pesamos 5g de extracto de pimiento rojo.
 En caliente agregar lentamente la vaselina liquida luego disolvemos en un vaso de
precipitacion el agua destilada mas el metil parabeno y propil parabeno
 A continuacion en caliente Agregamos ácido esteárico y ac, citrico para lo cual
colocaremos la mezcla que se realizo con agua destilada todo en conjunto y mezclamos
agilmente la trietanolamina
 Una vez obtenida la crema base colocamos el extracto de pimiento rojo y seguimos
mezclando en frio.
 A continuacion obtenida la mezcla evitando particulas realizamos el respectivo envase
del producto.
Medicion del Ph
1. Encendemos el equipo oprimiendo On
2. Esperamos que el equipo se estabilice
3. Observamos que aparezca el ph y la temperatura.
4. Sumergimos el electrodo en la disolucion evitando mover, que toque el fondo o las
paredes del recipiente.
5. Esperamos que el Ph-metro realice la respectiva lectura de la solucion
6. Una vez que se indique en el display el valor del pH retiramos el electrodo.
7. Realizamos el lavado del electrodo con agua destilada
8. Apagamos el Ph-metro oprimiendo Off
9. Colocamos el electrodo en su respectivo sitio.
10. Realizamos discusiones para determinar si el valor del Ph en la crema de pimiento
se considera optima para su uso o no esta disponible.
Agitador Guantes de látex
Mascarilla
Zapatones
Mandil
Gorro
SUSTANCIAS
 Agua destilada
 Metil Parabeno
 Propil Parabeno
 Trietinolamina
 Vaselina
 Alcohol Cetilico
 Ácido Cítrico
 Extracto pimiento rojo
EQUIPOS
Balanza Analítica
Ph-metro
Centrifuga

3. 3 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
 GRÁFICOS
1 2
1
3
6 5 4
Desinfectamos el área de
Trabajo.
Pesar el pimiento rojo con
semilla
Pesar el pimiento sin semilla
Pesamos los componentes
descritos
Trituramos el pimiento para
obtener extracto
.
En caliente agregar lentamente
la vaselina liquida
En caliente Agregamos ácido
esteárico y ac, cítrico mezclamos y
por ultimo la trietanolamina
7
Mezclamos y agregamos
el extracto
8
1
Medimos el respectivo Ph DE nuestra
crema
9
1
19. Envasar la crema
20. Análisis de las
características organolépticas
21. Obtencióndel PH de La
crema pimiento (5.4).

4. 4 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
DETERMINACIÓN DE PH
#Formulación #Repeticiones X1 X2 X3 X¯
1 3 8.9 8.9 8.9 8.6
2 3 6.3 6.9 6.9 6.7
3 3 9.5 9.9 10.4 10.03
4 3 7.6 7.2 7.6 7.5
5 3 6.3 6.8 6.4 6.5
6 3 4.9 6.6 5.2 5.5
7 3 7.0 7.0 5.4 6.4
RESULTADO
Extracto de pimiento rojo
Medición del
pH de la
crema
PH: 6.3
Formulación # 5
ELABORACIÓN DE UNA CREMA A BASE DE
PIMIENTO ROJO (MILAGRO)
Agua destilada 35 g
Metil Parabeno 0.09 g
Propil Parabeno 0.01 g
Trietinolamina 0.2
Ácido esteárico 2 g
Alcohol Cetilico 2
Características Organolépticas
Color Anaranjado
Olor Caracteristico
Aspecto Homogeneo
22. Prueba de
Centrifugación

5. 5 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
Vaselina liquida 2.5 g
Zumo Pimiento
Ácido Cítrico
5g
0.5g
PH: 6.3
INTERPRETACION
Mediante un correcto procedimiento se obtuvo un Ph de 6.3 el cual no se encuentra
englobado a los valores óptimos del pH de la piel (5.5), por lo tanto no está aprobado el
uso terapéutico.
RECOMENDACIONES
 Es necesario disolver totalmente la muestra con agua destilada evitando que
aparezcan partículas ya que interrumpirían la lectura del pH.
 Cuando se realice la limpieza del electrodo tener precaucion de lavar con
acetona y a continuación agua destilada en caso de que la muestra sea aceite.
CONCLUSIONES
Mediante esta práctica hemos adquirido nuevos conocimientos sobre un nuevo
procedimiento a desarrollar de una formulación para una crema a base de pimiento
rojo el cual será indispensable para el desarrollo de diferentes practicas referentes a
control de calidad de sustancias o productos.
C U E S T I O N A R I O
Que son las cremas?
En medicina o en farmacia, una crema es un preparado semisólido para el tratamiento tópico.
Tiene una base de agua. Las cremas contienen de un 60 a 80% de agua, para poder formar un
líquido espeso y homogéneo.
¿Qué es el pH?
El pH es una medida utilizada por la química para evaluar la acidez o alcalinidad de una
sustancia por lo general en su estado líquido (también se puede utilizar para gases). Se
entiende por acidez la capacidad de una sustancia para aportar a una disolución acuosa iones de
hidrógeno, hidrogeniones (H*) al medio.
Formas de medir el pH
La manera más exacta para la medición del pH, es utilizando un pHmetro y dos electrodos, uno
de referencia y otro de cristal.

6. 6 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
¿Qué es el pH-metro?
El pHmetro mide la diferencia de potencial entre el electrodo de referencia (plata) y el de
cristal que es sensible a los iones de hidrógeno. Para obtener con exactitud el pH de una
sustancia, se debe calibrar el pH con soluciones de valores de pH llamadas buffer que resisten
los cambios experimentados por el pH y tiene un valor de pH específico.
G L O S A R I O
1. Hipovolemia: Disminución en el volumen de sangre, secundario a hemorragias,
deshidratación, o desplazamiento hacia un tercer espacio.
2. Fungicidad. Los fungicidas son sustancias tóxicas que se emplean para impedir el
crecimiento o eliminar los hongos y mohos perjudiciales para las plantas,
los animales o el hombre.
3. Micosis. Son enfermedades producidas por hongos microscópicos, que se
multiplican en la superficie de la piel y en los órganos. Requieren un tratamiento
largo y las recaídas son frecuentes.
4. Microsomas: son células parenquimatosas de este órgano, que catalizan
transformaciones metabólicas en su mayor parte, por enzimas del retículo
endoplasmático.
5. Resina: es una secreción orgánica que producen muchas plantas, particularmente
los árboles del tipo conífera.
WEBGRAFIA
Ecured. (4 de Agosto de 2012). Ecured.com. Recuperado el 4 de Junio de 2015, de
http://www.ecured.cu/index.php/VitaminaC
BIBLIOGRAFÍA
Libro: Registro Farmaceutico .
Autor: Mc. Jean Pierre Zouta
AUTORIA
Dr. Carlos García MSc.

7. 7 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
A N E X O S
CREMA DE PIMIENTO ROJO (MILAGRO) Y GRUPO DE TRABAJO#5

8. 8 Sinecesitas unmedicamento para serfeliz ,tomadecisiones
PRACTICA DE LABORATORIO “CONTROLDEMEDICAMENTOS” 2015
UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
UNIDAD ACADEMICA DE CIENCIAS QUIMICAS Y DE LA SALUD
CARRERA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
CONTROL DE MEDICAMENTOS
INTEGRANTES: Álvarez Cada Patricia Elizabeth
DOCENTE: Dr. Carlos García
CURSO: Quinto “B”
GRUPO: 5
FECHA DE ELABORACION: Jueves 10/09/2015
TECNICA PARA MEDIR LA CONCENTRACIÓN DE ACIDO ASCORBICO
http://www.qo.fcen.uba.ar/quimor/wp-content/uploads/2012/07/Guia-TP-
FMA-2012a.pdf
http://determinaciondevitaminas.blogspot.com/
http://www.ciens.ucv.ve:8080/generador/sites/LIApregrado/archivos/HPLC%
20determinacion%20de%20acido%20ascorbico%202007.pdf