Proposal ini membahas rencana usaha makanan berupa puding jagung yang akan dijalankan oleh dua pelajar SMA. Produk ini diharapkan dapat bersaing di pasar dengan menawarkan rasa yang lezat serta harga terjangkau. Analisis SWOT menunjukkan peluang bisnis ini namun juga tantangan seperti banyaknya pesaing. Resep dan analisis keuntungan usaha disajikan untuk merencanakan pengembangan bisnis puding jagung ini.

1. PROPOSAL KEGIATAN USAHA MAKANAN
PUDING JAGUNG
Tugas Mata Pelajaran IPS-Ekonomi
Guru : Bapak Drs. C Iriyanto
Disusun oleh:
1. Angga Oktyashari (03)
2. Latifa Silvia Erpriliani (18)
Kelas : XB
SMA NEGERI 1 GAMPING
TEGALYOSO, BANYURADEN, GAMPING, SLEMAN
Tahun Ajaran 2013/2014

2. KATA PENGANTAR
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas segala
rahmat dan karunia-Nya yang melimpah, sehingga penulis masih diberikan kesempatan,
kekuatan, kesabaran, dan kemampuan untuk dapat menyelesaikan penulisan proposal
yang berjudul “Proposal Kegiatan Usaha Makanan Puding Jagung” ini, dengan baik dan
lancar.
Penulis menyadari sepenuhnya bahwa keberhasilan yang dapat diraih dalam
penyusunan proposal ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan semua pihak, maka
penulis sampaikan rasa terimakasih yang sebesar-besarnya kepada:
1. Bapak Drs. C Iriyanto selaku guru mata pelajaran ekonomi, atas bimbingan,
dukungan, bantuan dan kesabarannya, sehingga proposal ini dapat terselesaikan.
2. Bapak dan Ibu kami tercinta atas semua doa, dukungan, perhatian dan kasih sayang
yang telah diberikan selama menyelesaikan proposal ini.
3. Teman-teman SMA N 1 Gamping yang telah memberikan dukungan, motivasi, dan
masukan dalam penyusunan proposal ini.
4. Semua pihak yang telah membantu dan memberikan dukungan sehingga dapat
memperlancar proses penyusunan proposal.
Semoga proposal ini dapat memberikan manfaat bagi semua pihak yang terkait
untuk membangun bangsa dan negara. Dengan kerendahan hati, kritik dan saran yang
membangun penulis harapkan agar wirausaha ini dapat maju turut mensukseskan
program bangsa Indonesia.
Gamping, 02 Juni 2013
Penulis

3. BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Kegiatan
Dalam suatu pemasaran, banyak sekali bentuk dan macam-macam aneka ragam
makanan dari yang kecil hingga yang besar dan dari yang murah hingga yang mahal.
Dalam kebutuhan sehari-hari banyak sekali aktivitas yang dijalani oleh setiap orang.
Dengan aktivitas yang semakin padat, membuat banyak orang membutuhkan asupan
makanan tambahan yang bermanfaat untuk kesehatan tubuh.
Makanan-makanan yang tersedia, di pasaran saat ini memang sudah beragam, tetapi
umumnya makanan tersebut menawarkan harga yang cukup mahal. Salah satu makanan
yang cukup sederhana, tetapi sangat cocok menjadi makanan konsumsi semua orang,
dan sekaligus menjadi makanan yang istimewa yaitu “Puding Jagung”.
Pembuatan puding ini dilakukan dengan cara yang sangat sederhana, tetapi lebih
higienis, serta akan dijual dengan harga yang terjangkau. Maka tentunya hal ini akan
menarik minat para konsumen untuk membelinya.
Keberadaan Puding Jagung sebagai salah satu makanan dengan rasa yang enak,
nikmat dan juga lezat memang telah dikenal oleh banyak orang. Sehingga usaha ini
memang layak dikembangkan menjadi salah satu usaha kuliner alternatif di Indonesia.
Dengan hal tersebut, maka kami ingin membuat usaha makanan, yaitu usaha makanan
“Puding Jagung” untuk dikembangkan menjadi usaha besar.
B. Rumusan Kegiatan
Rumusan kegiatan dalam pelaksanaan program kewirausahaan ini, sebagai berikut:
1. Bagaimana mengembangkan produk puding jagung yang terjamin kebersihannya
dan kesehatannya?
2. Bagaimana strategi memperoleh keuntungan dalam usaha puding jagung ini?

4. C. Tujuan Kegiatan
Tujuan kegiatan dalam pelaksanaan program ini sebagai berikut:
1. Mengetahui cara mengembangkan produk puding jagung yang terjamin dalam segi
kebersihan, kesehatan, rasa yang unik, dan belum pernah ada.
2. Mengetahui strategi untuk memperoleh keuntungan yang berlangsung secara terus
menerus.
3. Menarik minat konsumen untuk merasakan yang puding jagung ini.
4. Mencapai target penjualan.

5. BAB II
PEMBAHASAN
A. Penjelasan mendirikan sebuah usaha
Menurut Harmaizar Z dalam buku “Menangkap Peluang Usaha”, usaha atau
perusahaan adalah suatu bentuk usaha yang melakukan kegiatan secara tetap dan terus
menerus dengan tujuan memperoleh keuntungan,baik yang diselenggarakan oleh
perorangan maupun badan usaha yang berbentuk badan hukum atau tidak berbentuk
badan hukum, yang didirikan dan berkedudukan di suatu daerah dalam suatu negara.
Dalam usaha ini kami memberikan nama usaha kami dengan “AFA Puding”. Kata
AFA, kami ambil dari nama kita berdua yaitu Angga dan Latifa. Lokasi usaha kami
berada di Kantin SMA N 1 Gamping dan Jalan Godean KM 11.
Sistem pemasaran kami, kami titipkan di kantin SMA N1 Gamping, dijual di depan
rumah kami dan pemesanan. Sedangkan rencana ke depan nanti adalah
mengembangkan usaha dan bisa bersaing di pasar internasional.
B. Analisis SWOT
Analisis SWOT adalah suatu metode penyusunan strategi perusahaan atau
organisasi yang bersifat satu unit bisnis tunggal. Proses ini melibatkan penentuan tujuan
yang spesifik dari spekulasi bisnis atau proyek dan mengidentifikasi faktor internal dan
eksternal yang mendukung dan yang tidak dalam mencapai tujuan tersebut.
Analisis SWOT dapat diterapkan dengan cara menganalisis dan memilih berbagai
hal yang mempengaruhi keempat faktornya, kemudian menerapkannya dalam gambar
matrik SWOT, dimana aplikasinya adalah bagaimana kekuatan (strengths) mampu
mengambil keuntungan (advantage) dari peluang (opportunities) yang ada, bagaimana
cara mengatasi kelemahan (weaknesses) yang mencegah keuntungan (advantage) dari
peluang (opportunities) yang ada, selanjutnya bagaimana kekuatan (strengths) mampu
menghadapi ancaman (threats) yang ada, dan terakhir adalah bagaimana cara mengatasi
kelemahan (weaknesses) yang mampu membuat ancaman (threats) menjadi nyata atau
menciptakan sebuah ancaman baru.

6. 1. Sumber Daya Manusia
Produsen adalah orang yang menghasilkan barang dan jasa untuk dijual atay
dipasarkan
S : rasa terjamin, bebas dari bahan pengawet
W : banyak pesaing, modal untuk memulai usaha masih kurang, tidak ada waktu
karena masih sekolah.
O : pengusaha muda dengan daya inovatif dan kreatif usaha ini kami memiliki
kesempatan besar untuk menguasai pasar
T : saingan biaya untuk bisnis dan sekolah, banyak pesaing dalam usaha puding.
Konsumen adalah orang yang memanfaatkan barang dan jasa hasil produksi untuk
memenuhi kebutuhan.
S : warga SMA N 1 Gamping
W : jagung belum matang, gagal panen,
O : makanan baru
T : adanya karbohidrat
2. Produk
Dalam usaha kali ini kami berdua menggunakan produk puding jagung yang
menjadi puding andalan kami.
C. Keunggulan Produk
Keunggulan dari produk ini yaitu:
a. Memiliki berbagai macam-macam bentuk apabila divariasi dalam cetakan.
b. Memiliki berbagai macam toping seperti vla, meises, buah-buahan, syrup, dsb.
c. Bahan produk yang mudah dan higienis.

7. BAB III
RESEP PRODUK
Bahan Baku :
 2 putih telur (kocok sampai kaku)
 1 bungkus agar-agar putih
 600 ml Susu cair
 200 gr gula pasir
 2 jagung manis rebus lalu disisir
Cara Pembuatan :
1. Masak air mineral, susu kental manis, gula dan agar-agar sampai mendidih.
2. Angkat, aduk-aduk sampai uap panasnya berkurang dan hangat.
3. Masukan adonan agar-agar kedalam kocokan putih telur sambil di aduk rata.
4. Tambahkan jagung manisnya.
5. Tuangkan kedalam cetakan puding.
6. Biarkan dingin dan membeku
7. Taburkan toping yang diinginkan.

8. BAB IV
ANALISIS HARGA
1. Aspek modal
- Bahan Baku
a. Susu kental manis Rp 13.000,-
b. Air mineral Rp 5.000,-
c. Agar-agar putih Rp 1.500,-
d. Telur Rp 2.000,-
e. Gula pasir Rp 11.000,-
f. Jagung manis Rp 1.000,-
--------------- +
Rp 33.500,-
- Bahan Toping
a. Vla Rp 4.600,-
b. Meises 90gr Rp 6.500,-
c. Buah-buahan Rp 17.000,-
d. Syrup Rp 11.500,-
--------------- +
Rp 39.600,-
- Modal
Bahan baku + Bahan Toping + Ongkos Angkut
Rp 33.500 + Rp 39.600 + Rp 500 = Rp 73.600
2. Perhitungan keuntungan
Harga Jual : Rp 2.000 x 50 porsi = Rp 100.000,-
Harga Pokok Produk perunit :
Harga beli bahan baku Rp 33.500,-
Harga beli bahan toping Rp 39.600,-
Ongkos angkut Rp 500,-
--------------- +
Jumlah harga pokok produk Rp 73.600,-

9. Laba Kotor = Harga jual – Harga pokok produk
= Rp 100.000 – 73.600
= Rp 26.400,-
Biaya penjualan :
Biaya komunikasi Rp 500,-
Biaya transportasi Rp 500,-
-------------- +
Rp 1./000,-
Laba bersih = Laba kotor – Biaya penjualan
= Rp 26.400 – 1.000
= Rp 25.400,-
Perhitungan margin keuntungan
.
.
100% = 25,4%

10. BAB V
PENUTUP
Harapan kami untuk produk “Puding Jagung” adalah supaya produk ini bisa
berkembang lebih maju. Di samping itu, kami mengharapkan supaya produk makanan
ini tidak berkurang, karena produk ini sangat bagus dan berkualitas. Kami akan terus
mencoba memperbaiki kualitas pekerjaan kami, agar para peminat dan konsumen puas
atas puding yang kami buat, karena apabila kualitas puding kami tidak ditingkatkan
kemungkinan besar usaha ini akan bangkrut.