Politique touristique de la communes de Castillon-la-Bataille et de la Communauté de communes de Castillon-Pujols (33- France)

1. 1
STRATEGIE TOURISTIQUE POUR LA COMMUNAUTE DE
COMMUNES DE CASTILLON-PUJOLS ET SON POLE PRINCIPAL
CASTILLON-LA-BATAILLE
Travaux d’atelier de Master 2 AGEST
Promotion 21, Année 2010
Commanditaires : La ville de Castillon-la-Bataille et la
Communauté de Communes de Castillon-Pujols.
Professeurs référents : M. ESCADAFAL, M. BOULIN
Laure DUBOIS
Laure GALLATO
Romain MONDON
Stratégie touristique pour la communauté de communes Laure DUBOIS, Laure GALLATO,
de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Claudine RENARD
Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE
Laure DUBOIS, Laure GALLATO, Romain MONDON, Claudine RENARD, Gabriel VALVERDE
Gabriel VALVERDE

2. Contexte de l’étude 2
Cette étude a été réalisée dans le cadre du Master 2 AGEST de Bordeaux 3 par Laure DUBOIS, Laure GALLATO, Romain MONDON, Claudine
RENARD et Gabriel VALVERDE.
La commande a été initiée par la commune de Castillon-la-Bataille, puis complétée par la communauté de communes de Castillon-Pujols.
Concernant la commune de Castillon-la-Bataille, la commande consistait à réfléchir au développement touristique et à l’optimisation du parc
d’hébergements dont elle est propriétaire : un camping et dix gîtes ruraux.
Concernant la communauté de communes de Castillon-Pujols, a qui la compétence tourisme a été transmise, il s’agissait de réfléchir à la
stratégie possible pour le nouvel office de tourisme intercommunal en régie.
Vous trouverez ci-après des extraits de notre étude. 22 actions ont étés proposées pour la commune et la communauté de communes.
Si vous souhaitez consulter l’étude complète, vous pouvez nous contacter à l’adresse mail suivante :
groupecastillon@gmail.com
Stratégie touristique pour la communauté de communes Laure DUBOIS, Laure GALLATO,
de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE

3. Introduction
Castillon-la-Bataille fut le théâtre d’un épisode marquant de l’histoire moyenâgeuse française. Le 17 juillet 1453, la bataille de Castillon
remportée par l’armée française met un terme à la guerre de cent ans et à plus de trois siècles de domination anglaise en Aquitaine.
3
La ville de Castillon-la-Bataille se situe à l’Est du département de la Gironde en région Aquitaine. La commune se trouve sur les bords de la
rivière Dordogne, à la frontière du département du même nom.
Castillon-la-Bataille fait partie de la communauté de communes Castillon-Pujols. Créée en 2002, elle rassemble 21 communes qui s’étendent
sur 165,6 km², de part et d’autre de la Dordogne.
La communauté de communes détient la compétence tourisme dont elle applique la stratégie par l’Office de Tourisme intercommunal de
Castillon-Pujols. Ce dernier a changé de statut au 1er janvier 2010 passant de la forme associative à une régie communautaire.
La commande initiale de cet atelier confiée à la promotion 21 du Master AGEST fut formulée par la commune de Castillon-la-Bataille. Elle
consistait à finaliser une stratégie touristique pour la commune. Etant donné que la compétence tourisme est à la communauté de communes,
après réflexion avec la municipalité de Castillon-la-Bataille et la communauté de communes de Castillon-Pujols, la commande finale se
compose de deux orientations. La première vise à définir une stratégie touristique à l’échelle de la communauté de communes en s’appuyant
sur le nouvel office de tourisme. La seconde orientation porte davantage sur l’aménagement touristique de la commune de Castillon-la-
Bataille.
Plusieurs questions fondamentales ont délimité le travail de l’atelier : Quelles sont les caractéristiques du territoire intercommunal et du
territoire communal ? Quels sont les facteurs positifs ? Quels sont les facteurs négatifs ? Quelle est la clientèle de ces territoires ? Vers quelle
stratégie de positionnement s’orienter ?
Stratégie touristique pour la communauté de communes Laure DUBOIS, Laure GALLATO,
de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE

4. Le travail présenté s’attachera à répondre à ces interpellations. Après avoir précisé le cadre de l’étude, l’organisation, l’offre, la demande et la
concurrence touristique, ce dossier présentera, à partir du diagnostic, la stratégie définie mise en application dans un plan d’action opérationel.
Les cinq mois alloués à l’atelier ont permis de rencontrer les acteurs locaux indispensables (cf. Annexe 1) ainsi que les institutions et
associations d’organisation touristique correspondant aux thèmes de travail.
4
Stratégie touristique pour la communauté de communes Laure DUBOIS, Laure GALLATO,
de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE

5. 5
DU DIAGNOSTIC A LA STRATEGIE
Stratégie touristique pour la communauté de communes Laure DUBOIS, Laure GALLATO,
de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE

6. La ville de Castillon-la-Bataille, avec St Magne de Castillon, forment le pôle économique et démographique principal de l'intercommunalité. La
ville, en situation de carrefour, entre le département de la Gironde et de la Dordogne bénéficie d’une bonne accessibilité ferroviaire (TER
Bordeaux-Sarlat) et routière par la D936 (15.000 véhicules par jour). L’ensemble de la CdC, grâce à la proximité de la métropole régionale de
Bordeaux, peut ainsi bénéficier des infrastructures autoroutières et de l'aéroport international.
Cependant, il faut souligner que la clientèle touristique utilise de manière générale les transports routiers. Pourtant, l’intercommunalité
6
présente des lacunes en matière de signalétique. Les sites touristiques ne sont pas indiqués de la route pour les clientèles qui viennent en
voiture.
De plus, ce territoire souffre d’un manque certain de dynamisme, conséquence d’un vieillissement de la population. Ces problèmes majeurs
de l’intercommunalité, véhiculent une image passéiste.
Malgré ces problématiques, le territoire bénéficie d’atouts à valoriser. L’axe naturel de la rivière Dordogne est un élément primordial à
prendre en compte même si la rivière n’est pas navigable l’été. C’est un espace qui est soumis à des contraintes d’aménagement qu’il va falloir
surmonter pour pouvoir proposer un espace agréable, propice à la promenade et à l’animation. La Dordogne représente l’élément central dans
les activités de loisirs nautiques et touristiques de la communauté de communes, il est donc légitime de valoriser cet élément naturel qui lie
dix communes de la communauté de communes. C’est un site protégé Natura 2000 qui ne permet pas l’entretien de la rivière pour la
navigation.
Afin de valoriser cet élément naturel, véritable atout de développement touristique, ou encore le patrimoine de la CdC, avec le château de
Rauzan par exemple, il convient de s’appuyer sur l’intercommunalité en charge du développement touristique. La communauté de communes
de Castillon-Pujols possède la compétence tourisme. L'absence de coordination avec les divers acteurs ou réseaux touristiques présents sur le
territoire est liée à une structuration difficile de l’office de tourisme dans le passé. Avant 2010, les trois antennes de l'office de tourisme
intercommunal travaillaient indépendamment les unes des autres. Les moyens n’étaient pas mutualisés amenant des problèmes dans
l'organisation du personnel, dans la communication et l’observation touristique. Ceci a entraîné un manque d’organisation dans l'ensemble
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7. des aspects de la vie touristique : peu de labellisations, peu de qualification par rapport aux territoires voisins, absence de projets
structurants... Ce sont des points auxquels l’office de tourisme va devoir palier pour pouvoir avancer.
Le changement de statut de l'OT au 1er janvier 2010 marque une volonté de changement de la part de la CdC et un éventuel renouveau de
l'organisation touristique territoriale. Il s'agit alors pour le territoire de saisir les opportunités qui se présentent : profiter de la mise en place de
nouveaux projets à l’échelle Pays pour coordonner ses acteurs, se lier avec les projets en cours avec EPIDOR et impliquer les acteurs dans des
7
démarches de qualité. Les axes de réflexion devront s’axer sur les thématiques qui suivent.
La nature est importante et des thématiques doivent ainsi émerger :
Le développement du tourisme halieutique est possible grâce au contrat rivière qui préserve l’environnement. C’est aujourd’hui une
opportunité car cette activité dans le département de la Gironde est peu valorisée.
A ce jour, il existe quatorze sentiers de randonnée balisés sur le territoire de la communauté de communes de Castillon-Pujols. Cette offre n’est
pas structurée par l’office de tourisme. Il n’y pas de réseaux organisé en faveur de l’itinérance, comme cela peut se faire dans d’autres
départements limitrophes.
On note donc une demande de la part des cyclotouristes en ce qui concerne la location de vélos ainsi que la recherche de pistes cyclables sur la
Communauté de communes. Il s’agira donc de créer des outils de promotion valorisant ces pratiques, et d’accompagner les différents
prestataires dans une logique de réseau.
Le projet d’EPIDOR comprenant la création d’une véloroute est une opportunité pour développer l’itinérance le long de la Dordogne. Il serait
une réponse à la demande préexistante sur le territoire de Castillon-Pujols. C’est un projet que la collectivité devra suivre afin de valoriser son
offre touristique sur le futur tracé.
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8. Le patrimoine culturel :
La Communauté de communes possède des sites classés et inscrits aux monuments historiques. Les sites du château de Rauzan et la grotte
Célestine permettent d’accueillir des clientèles enfants. Le poids culturel de la communauté de communes est pourtant occulté par la
prédominance de Saint-Emilion, dont la juridiction est classée au patrimoine mondial de l’UNESCO.
La thématique vitivinicole : 8
Le secteur vitivinicole connaît une crise économique depuis 2005. Le territoire de la communauté de communes de Castillon-Pujols est partagé
entre quatre appellations : l’AOC de l’Entre-deux-Mers, l’AOC Castillon Côtes de Bordeaux, l’AOC Bordeaux et Bordeaux Supérieur.
L’oenotourisme est une thématique touristique qui est peu mise en valeur sur le territoire de la CdC ce qui n’est pas le cas des territoires
voisins d’appellation. En terme d’oenotourisme le territoire fait face à une forte concurrence. En effet, peu de prestataires sont inscrits dans
des démarches de qualité visant à valoriser l’activité autour du vin, de la fabrication, à la dégustation en passant par l’alliance des mets et des
vins. Les territoires voisins sont en avance.
La commune de Castillon-la-Bataille, pour sa part, veut participer à la nouvelle dynamique touristique. Des évènements majeurs attirent des
milliers de personnes en période estivale et sont des images fortement positives de la commune de Castillon-la-Bataille. En effet, la commune
profite d'un riche passé historique. Elle est le site de la Bataille de Castillon qui a mis fin à la guerre de cent ans, et qui est mis en spectacle
chaque année grâce à un tissu associatif dynamique. L’association bénéficie d’un bureau d’accueil dans la ville. Pourtant, on observe une
baisse de la fréquentation depuis quelques années sur le spectacle de La Bataille. Plusieurs événements organisés dans le département lui font
concurrence. Par ailleurs la ville accueille le critérium cycliste d’après Tour de France.
Le secteur des quais à Castillon-la-Bataille doit alors faire l’objet d’une opération de valorisation. Les hébergements dont la mairie de
Castillon-la-Bataille est le gestionnaire sont un atout pour la ville. Ils offrent une base de communication solide et doivent pouvoir s'insérer
dans la politique touristique globale de qualification.
Il se pose également les questions de l’efficacité de deux modes de gestions (régie et affermage) et de la rentabilité du parc d’hébergement
communal qu’il faudrait éventuellement revoir.
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9. A ce jour, les données chiffrées sur l’occupation des hébergements sur Castillon-la-Bataille se limitent à l’occupation des gîtes communaux, ce
qui représente une faiblesse pour évaluer la demande touristique. Les clientèles sont toujours à la recherche de critères qualité qui permettent
de sécuriser leur voyage. Il s’agira alors de proposer une offre concurrentielle et qualitative et de mettre en place des outils de mesure. Ces
hébergements communaux sont de réels atouts pour valoriser la destination et doivent monter en gamme pour pouvoir être concurrentiels.
Le positionnement stratégique
9
Un tourisme rural :
La communauté de communes est située en espace rural. Ce territoire porte des appellations de renommée. La nouvelle appellation Bordeaux
Côtes de Castillon a pour ambition une meilleure exportation vers l’international. L’AOC Entre-deux-Mers est déjà soutenue par des démarches
territoriales voisines. C’est une réelle opportunité en terme d’image pour le territoire. Il s’agira donc pour l’office de tourisme intercommunal
de Castillon-Pujols de se positionner sur l’oenotourisme, à savoir qualifier son offre et mettre en place une stratégie oenotouristique
partenariale. Les ODG, Maison des vins, et caves coopératives, hébergeurs et restaurateurs, principaux acteurs concernés, seront les relais de
l’office de tourisme pour mettre en place une offre oenotouristique.
Ce positionnement doit être appuyé par les autres éléments qui font la particularité du territoire comme la rivière Dordogne par des activités
d’itinérance. Le patrimoine culturel sera un atout supplémentaire qu’il faudra lier et donc valoriser pour qu’il s’accorde à une offre plus large
notamment l’offre oenotouristique. Le fleuve est la valeur ajoutée du territoire qui pourra être soutenue par une activité encore délaissée dans
le département de la Gironde : la pêche.
Identification des segments :
La diversité de l’offre sur le territoire de la communauté de communes permet d’induire des cibles multiples de clientèle qu’il faut adapter en
fonction du positionnement de la stratégie touristique.
La clientèle touristique rurale, à dominance française, a une moyenne d’âge de 43 ans. Elle compte une sur-représentation des CSP+ et classes
moyennes. Les motivations de cette clientèle concernent le tourisme rural, avec de la découverte de nature, de patrimoine, ainsi qu’un retour
aux sources.
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10. Ces attentes des clientèles confortent notre positionnement stratégique exposé précédemment. Les séjours touristiques sont globalement
assez courts avec une moyenne de 5,4 nuits et pour une grande partie en hébergements non-marchands.
Aujourd’hui, la clientèle groupe scolaire est déjà présente sur la commune de Rauzan, qui reçoit des classes d’enfants pour la visite de son
château et de la Grotte Célestine. Il s’agira alors de créer une cohérence entre les différents sites et ainsi proposer des activités
complémentaires : pêche, itinérance, parcours de découverte du patrimoine culturel et naturel.
10
La clientèle familiale est en attente d’animations et recherche des sites accessibles et adaptés aux enfants comme aux adultes. Il s’agira alors
de proposer des outils de découverte en adéquation.
Le territoire de Castillon-Pujols est également sujet à une importante fréquentation en excursionnisme due à la proximité de l’agglomération
bordelaise. Les évènements de Castillon-la-Bataille répondent à ce type de tourisme. Il s’agira alors de trouver des moyens de maintenir la
clientèle déjà existante, et d’en attirer des nouvelles par des actions.
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11. Positionnement choisi pour le territoire
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 Oenotourisme
 Patrimoine
 Itinérance
 Pêche
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12. 12
STRATEGIE
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13. 1 / Objectif
L’étude complète du territoire de Castillon-Pujols a permis de dégager les points forts et les points faibles du territoire en matière touristique.
Les points forts sont bien évidemment à mettre en avant pour donner des orientations stratégiques à cet ensemble mais il est aussi question
13
d’améliorer les points faibles.
En effet, le diagnostic ayant permis de positionner le territoire sur des thèmes de tourisme et des clientèles plus particulière, il s’agit
aujourd’hui d’élaborer une stratégie qui aura deux volets : un volet CdC et un volet sur la ville commanditaire du projet, Castillon-la-Bataille.
Objectif principal de la stratégie :
Mettre en place une politique touristique territoriale structurée et durable dans laquelle Castillon la Bataille devra
s’insérer pour devenir un lieu identifié et attractif.
Pour atteindre cet objectif ambitieux, il est indispensable que la ville de Castillon-la-Bataille et la CdC de Castillon-Pujols travaille en
collaboration et dans un même sens.
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14. 2 / Axes stratégiques
ORIENTATION 1 : Définition d’une politique touristique pour le territoire de Castillon-Pujols
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Partant de la nouvelle organisation de l’office de tourisme, il s’agit aujourd’hui de définir une politique touristique cohérente qui
permettra de mettre en place des projets durables et de diversifier l’économie locale
 Axe 1 : Création, valorisation et promotion des prestations et activités du territoire
 Axe 2 : Coordination et partenariats des différents réseaux et acteurs
 Axe 3 : Mise en place d’un plan qualité
ORIENTATION 2 : Réflexion sur la commune de Castillon-la-Bataille
Qualifier et valoriser l’offre de la commune dans le but de dynamiser l’activité touristique.
 Axe 4 : Amélioration de l’image de la ville
 Axe 5 : Organisation et revalorisation du secteur des quais
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15. 3 / Détails des axes
ORIENTATION 1 : Définition d’une politique touristique pour le territoire de Castillon-Pujols
 Axe 1 : Création, valorisation et promotion des prestations et activités du territoire
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Mettre en place des produits d’appels sur la CdC pour répondre aux attentes que peuvent avoir les clientèles à la recherche d’un tourisme rural
large et apporter une valeur ajoutée au territoire avec une thématique ciblée : la pêche.
Adapter son offre aux
Connaitre l’offre du Rendre accessible l’offre du
clientèles excursionniste,
territoire. territoire.
famille et enfants.
Actions :
Action n°1 Réaliser un inventaire de l’offre touristique par thème de positionnement.
Action n°2 Elaborer des ateliers pédagogiques à thème pour scolaires et centres de loisirs dans le cadre des classes découvertes.
Action n°3 Réaliser des parcours enfants « Sur les Pistes de Robin ».
Action n°4 Faire un état des lieux des parcours possibles sur la CdC aboutissant à la création de parcours pêche.
Action n°5 Mettre en place une signalétique directionnelle touristique.
Mettre en place des panneaux interprétatifs sur les sites d’intérêts communautaires et en adéquation avec la politique
Action n°6 touristique initiée.
Action n°7 Etablir un plan de promotion.
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16.  Axe 2 : Coordination et partenariats des différents réseaux et acteurs
Fédérer et faciliter les partenariats institutionnels et privés sur le territoire afin de donner une cohérence et une lisibilité aux actions
entreprises.
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Valoriser le travail de l’OT
auprès des différents Impliquer les acteurs dans la Amener de la cohérence grâce
partenaires touristiques. vie économique du tourisme. à une personne ressource.
Actions :
Action n°8 Insérer l’OT dans les démarches de réseaux.
Action n°9 Créer des partenariats avec les différents prestataires privés.
Action n°10 Recruter un responsable de l’OT.
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17.  Axe 3 : Mise en place d’un plan qualité
Perfectionner les méthodes de travail afin de développer une offre de qualité pérenne pour les clientèles touristiques.
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Professionnaliser les acteurs Utiliser les démarches de
Améliorer le fonctionnement labellisation pour qualifier
du tourisme du territoire
de l’office de tourisme. l’offre des prestataires.
touristique afin de rendre ce
dernier « crédible » et de le
valoriser de manière logique
et pertinente.
Actions :
Action n°11 Organiser un fonctionnement d’accueil commun aux trois antennes de l’OT.
Action n°12 Nommer des personnes référentes par thème de travail.
Action n°13 Mettre en place des outils d’observation.
Action n°14 Recenser les besoins en formation du personnel de l’OT.
Action n°15 Recenser les besoins en formation des socioprofessionnels.
Action n°16 Etablir un plan de formation.
Action n°17 Utiliser la démarche qualité Oenotouristique « Vignobles et Chais en Bordelais ».
Action n°18 Développer les Marques de pays.
Action n°19 Labelliser les gîtes proches de la Dordogne en gîtes pêche.
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18. ORIENTATION 2 : Réflexion sur la commune de Castillon-la-Bataille
 Axe 4 : Amélioration de l’image de la ville
Donner à la ville de Castillon-la-Bataille une image forte et positive grâce à ses atouts préexistants dans le but de la rendre plus attractive et 18
moteur d’une économie touristique à développer.
Susciter des intérêts touristiques sur la ville de Castillon-la-Bataille.
Susciter des intérêts
Améliorer la lisibilité de la ville
touristiques sur la ville de
et l’accueil du touriste.
Castillon-la-Bataille.
Actions :
Action n°20 Mettre en place un Point d’Accès Public Internet dans les locaux de l’OT à Castillon-la-Bataille.
Action n°21 Améliorer l’accueil dans les gîtes par la découverte de produits locaux.
Action n°22 Matérialiser la Bataille de Castillon au sein de la ville.
Action n°23 Exporter l’image de la ville grâce aux évènements existants.
Action n°24 Créer un nouvel évènement autour du fleuve.
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19.  Axe 5 : Organisation et revalorisation du secteur des quais
Revaloriser les installations de la commune sur les quais de la Dordogne et améliorer l’accessibilité de tous les publics en toute sécurité, ainsi
qu’optimiser le rendement des gîtes et du camping en les adaptant à la tendance de la demande.
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Améliorer les hébergements
Rendre les quais agréables et Maintenir les activités déjà de la ville de Castillon-la-
accessibles pour tous. existantes. Bataille pour les rendre
Actions : performants et compétitifs.
QUAIS
Action n°25 Aménager un espace de circulation multi usage le long de la Dordogne.
Action n°26 Equiper le secteur des quais à la réception d’animations diverses.
Action n°27 Aménager un ponton pour le tourisme d’itinérance et la pêche.
Action n°28 Aménager un espace découverte de la vigne sur le terrain vague.
GITES
Action n°29 Réaliser des travaux sur les gîtes.
Action n°30 Labelliser les gîtes communaux.
Action n 31 Optimiser la gestion des gîtes.
CAMPING
Action n°32 Réaliser des travaux d’embellissement et de mise aux normes du camping.
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20. Conclusion
Le territoire de la communauté de communes Castillon-Pujols présente un environnement propice au développement de produits touristiques.
L’offre touristique sur le territoire que ce soit en termes d’hébergement, de culture, plus généralement d’activités touristiques, n’est pas
20
négligeable. Les acteurs locaux, qu’ils soient du secteur privé ou institutionnel ont la volonté d’améliorer la lisibilité de leur territoire.
Cependant le manque de mise en réseau de ces différents acteurs territoriaux nuit à son développement et de ce fait à son attractivité.
La proximité des destinations comme Saint-émilion, mondialement connu pour son vin, ou encore la région de l’Entre-Deux-Mers plus avancée
dans son organisation territoriale, inhibe l’identité du territoire de Castillon-Pujols.
Le facteur positif majeur de ce développement stratégique est le changement au 1er janvier 2010 du statut de l’office de tourisme
intercommunal. Le travail d’atelier permet d’accompagner l’instauration de la structure pour une gestion plus rationnelle et plus adaptée aux
missions d’un office de tourisme.
Il s’agit en s’appuyant sur l’existant, de fédérer les acteurs locaux autour de projets communs permettant le développement de produits
touristiques en cohérence avec les atouts et possibilités du territoire intercommunal. L’office de tourisme est de ce fait l’élément central de
cette stratégie.
L’objectif est d’instaurer une politique touristique territoriale structurée et durable dans laquelle Castillon-la-Bataille devra s’insérer pour
devenir un lieu identifié et attractif. La ville de Castillon-la-Bataille, commanditaire de base de l’atelier, pôle principal de l’intercommunalité
avec Saint-Magne-de-Castillon, a tout intérêt à valoriser ses ressources pour impulser une dynamique de développement territorial sur les
autres communes et faciliter un travail de collaboration. Il en va de l’intérêt de chacun et finalement de tous.
Suite à l’état des lieux, le diagnostic a permis de recenser les points forts et les points faibles du territoire. Il a donc été décidé d’axer le
positionnement sur les thèmes, oenotourisme, patrimoine, itinérance et pêche. Les clientèles ciblées sont les excursionnistes, les groupes
enfants et les adultes.
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21. Afin de répondre à la demande des cibles énumérées ci-dessus et d’aider à la mise en place de l’office de tourisme, le plan d’actions propose
trente-deux préconisations dont dix-neuf en faveurs du territoire intercommunal et treize relatives à la commune de Castillon-la-Bataille.
Toutes ces actions s’inscrivent dans la durée et se répartissent du court au long terme.
Ce territoire de l’Est girondin n’est pas dénué d’intérêts touristiques. La Gironde et à plus forte échelle, l’Aquitaine, sont des destinations
chargées d’une multitude de pôles touristiques où il est parfois difficile d’exister. Le territoire de la communauté de communes Castillon-Pujols
21
a un potentiel touristique non-négligeable et des acteurs volontaires. Reste à mettre en synergie ces acteurs autour de projets construits, à
trouver les sources de financements, valoriser les activités, pour communiquer et vendre les produits.
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22. Table des matières
Introduction
Etat des lieux
I. CADRE DE L’ETUDE 22
A. Situation géographique
1. Géographie générale
2. Le paysage de l’Est girondin
a) Le terroir des Côtes de Castillon
b) L’Entre-deux-mers
c) La Dordogne
B. Accessibilité et transports à Castillon-la-Bataille
1. Les infrastructures ferroviaires
2. Les infrastructures routières
3. Les voies fluviales
C. Castillon-la-Bataille en histoire
1. Antiquité
2. Moyen-âge
3. Epoque moderneErreur ! Signet non défini.
4. Epoque contemporaine
D. Castillon-la-Bataille aujourd’hui
1. La population castillonnaise
2. Les activités économiques
3. Les services publiques et la vie associative
a) Les services publics
b) La vie associative
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23. E. L’organisation territoriale
1. Le pays du Libournais
2. La communauté de communes Castillon-Pujols
a) La population de la communauté de communes
b) Emplois et secteurs économiques
c) Les services proposés par la CdC
3. Le canton de Castillon-la-Bataille 23
4. Analyse multiscalaire
a) Aspects socio-économiques
b) Les documents d’urbanisme…
(1) …à l’échelle du Pays
(2) …à l’échelle de la communauté de communes
(3) …à l’échelle de Castillon-la-Bataille
c) Prévention des risques et préservation de l’environnement
(1) Le Plan de Prévention des Risques d’Inondation
(2) EPIDOR et le contrat de rivière
(3) La Dordogne, site classé Natura 2000
II. ORGANISATION TOURISTIQUE ET RESEAUX
A. Le niveau régional
1. Les acteurs et leurs missions
2. Modes d’intervention et orientations
B. Le niveau départemental
1. Les acteurs et leurs missions
2. Documents et orientations
C. Le Pays du Libournais
1. Situation du Pays du Libournais au niveau touristique
a) Historique
b) Un SLOT inachevé
c) Aujourd’hui
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24. 2. Moyen de promotion
D. A l’échelle intercommunale
1. La Communauté de communes et ses compétences
2. L’office de Tourisme
3. Documents de promotion à l’échelle intercommunale
a) Les brochures
b) L’outil Internet 24
E. Les autres acteurs du tourisme
1. EPIDOR
2. MOPA
3. L’Union Départementale des Offices de Tourisme et Syndicat d’Initiative
4. La Chambre d’agriculture de Gironde
F. Les labels et les marques
1. Autour de l’hébergement rural
2. Autour de l’hébergement de plein air
3. Autour de l’hôtellerie-restauration
III. L’OFFRE TOURISTIQUE
Présentation du territoire
A. Inventaire de l’offre touristique
1. Commune de Castillon-la-Bataille
a) Les différents types d’hébergements
(1) Gîtes
(2) Chambres d’hôtes
(3) Camping
(4) Hôtels
b) Restauration:
c) Animation et évènements
(1) Fête des associations
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de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE

25. (2) Critérium
(3) La Bataille de Castillon
d) Les différents types de tourisme
(1) Le tourisme culturel
(2) L’oenotourisme
(3) Le tourisme d’itinérance
(4) La pêche 25
2. Communauté de communes Castillon-Pujols
a) Description des principales communes présentant un patrimoine remarquable : GENSAC et RAUZAN
(1) GENSAC
(2) RAUZAN
b) Les différents types d’hébergements:
(1) Gîtes
(2) Chambres d’hôtes
(3) Campings ruraux
(4) Hôtels
(5) Aire de camping-car
(6) Résidence secondaire
c) Les différents types de tourisme
(1) Le tourisme culturel
(2) L’oenotourisme
(3) Le tourisme d’itinérance : randonnées pédestres, équestres, cyclistes et nautiques
(4) La pêche :
(5) Les activités touristiques proposées par l’office de tourisme.
IV. LA DEMANDE TOURISTIQUE
A. Typologie de la clientèle
1. L’âge de la clientèle
2. Catégorie Socioprofessionnelle de la clientèle
3. Origine de la clientèle
4. Nuitées
5. Type de groupe de la clientèle
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26. 6. Consommation touristique
7. Satisfaction de la clientèle
B. Typologie des séjours
1. Une forte saisonnalité
2. Motivations du séjour 26
3. Modes de transports
4. Durée du séjour
5. Modes d’hébergements
C. La demande clientèle
1. Un tourisme en espace rural
a) La clientèle en espace rural
b) Comportement et attentes des clientèles en espace rural
2. La demande clientèle de Castillon-la-Bataille
a) Evénementiel
b) Visite et patrimoine
c) Oenotourisme
d) Itinérance
(1) Tourisme de randonnée pédestre
(2) Tourisme de randonnée vélo
e) Tourisme fluvial
(1) Activité pêche
(2) Profil de la population des pêcheurs :
(3) Typologie des pêcheurs :
(4) Saisonnalité de la pêche en Dordogne
(5) La demande de la clientèle du tourisme halieutique :
(6) Les motivations et l’image du séjour pêche
V. L’ANALYSE CONCURRENTIELLE
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27. A. Deux villes en bord de Dordogne dans le Bordelais
1. Sainte Foy la Grande
2. Libourne
B. LA SITUATION CONCURRENTIELLE DE LA BATAILLE DE CASTILLON
1. Le spectacle du Cirque de Gavarnie 27
2. Le Puy du Fou : le spectacle de la Cinéscénie.
3. Comme un rêve à Saint-Sever
4. Les festivals, animations et spectacles en gironde
C. La situation concurrentielle du critérium cycliste de Castillon-la-Bataille
D. L’analyse concurrentielle
1. Le tourisme culturel
2. Les expériences de développement de l’oenotourisme en Bordelais
a) La juridiction de Saint-Emilion
b) L’Entre-Deux-Mers
c) Graves, Sauternes-Barsac et Pessac-Léognan
d) Le projet du Centre Culturel du Vin de Bordeaux
3. Le fleuve et l’itinérance
a) Les exemples de tourisme fluvial
b) Le cyclotourisme et la randonnée pédestre
4. L’activité pêche
a) La pêche dans les Pyrénées-Atlantiques
b) Le tourisme de pêche dans le bassin de la Loire
c) La pêche dans le Lot
d) La pêche sur la vallée de l’Isle
Zoom sur les hébergements de Castillon-la-Bataille
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28. Diagnostic
Du diagnostic à la stratégie
Stratégie
Plan d’actions
Conclusion 28
Table des annexes
Table des illustrations
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29. Résumé
29
La commune de Castillon-la-Bataille attire chaque été des milliers de visiteurs par le spectacle de la Bataille de Castillon et le Critérium Cycliste
International. La ville est propriétaire d’un parc d’hébergement de 10 gîtes communaux et d’un camping 2 étoiles sur les quais de la Dordogne.
Cette dernière cherche à développer son attractivité touristique.
Pourtant, c’est la CdC de Castillon-Pujols, territoire viti-vinicole marqué par son patrimoine culturel et traversé par la Dordogne, qui possède la
compétence touristique. Le récent changement de statut de l’OT Intercommunal (régie en SPA) doit pouvoir accompagner la volonté
communale de développement. Il s’agira donc de définir les grands axes de la stratégie de l’OT pour proposer un projet de développement
dans lequel la commune de Castillon-Pujols devra s’inscrire de façon durable.
L’offre devra s’articuler autour des différents atouts (patrimoine, oenotourisme et itinérance) pour une clientèle qui est ciblée (groupe enfants,
familles et excursionnistes). Les actions de la commune devront soutenir la valeur ajoutée retenue pour la CdC : la pêche.
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de Castillon-Pujols et son pôle principal Castillon-la-Bataille Romain MONDON, Claudine RENARD et Gabriel VALVERDE