Weitere ähnliche Inhalte Ähnlich wie Supplement for Immunity (20) Supplement for Immunity2. ไวรัสเอชไอวีทาให้เกิด
ทาลายระบบการย่อยและดูดซึมสารอาหาร
ทาให้ความอยากอาหารลดลง
แย่งสารอาหารจากร่างกายเพื่อปริมาณเชื้อ
เพิ่มอนุมูลอิสระในร่างกาย
3. ไวรัสเอชไอวี นอกจากจะทาให้ภูมิคุ้มกันของร่างกายลดลง อย่างที่ทราบกันดีอยู่แล้ว
เชื้อยังทาให้ร่างกายเกิดความเสียหายอื่นๆให้กับผู้ติดเชื้ออีก เช่น รบกวนและทาลายระบบ
ทางเดินอาหาร ขัดขวางการดูดซึมสารอาหารของร่างกาย ทาให้ร่างกายคนไข้ได้รับ
สารอาหารได้ไม่เต็มที่ แล้วยังทาให้ความอยากอาหารลดลงส่งผลให้ได้รับอาหารไม่
เพียงพอกับความต้องการของร่างกาย เชื้อไวรัสยังต้องใช้สารอาหารของร่างกายในการ
เพิ่มจานวนภายในตัวคนไข้ และตัวคนไข้เองก็ใช้สารอาหารจานวนมากในการซ่อมแซม
เซลล์ที่เสียหาย และสร้างระบบภูมิคุ้มกันเพื่อต่อต้านไวรัส และตัวไวรัสเอง ก็ยังทาให้เกิด
อนุมูลอิสระจานวนมากเกิดขึ้นในร่างกาย ซึ่งทาเกิดปัญหาอื่นๆตามมาอีกมากมาย จึงมี
ความจาเป็นที่จะต้องได้รับสารป้องกันอนุมูลอิระจานวนมาก เพื่อให้พอกับความต้องการ
5. อนุมูลอิสระ (Free-radical) มักจะเป็นสารที่มีประจุเป็น บวก (Cation) ซึ่งต้องการ อิเล็กตรอน มาทาให้ประจุ
ของตัวเองเป็นกลาง (Neutralization) ซึ่งแหล่งของ อิเล็กตรอนที่ดีในร่างกายคือ ดีเอ็นเอ และ ผนังเซลล์ การที่
ดีเอ็นเอ ซึ่งเป็นสารพันธุกรรม โดนแย่ง อิเล็กตรอนไปจะทาให้ดีเอ็นเอ แตกหักหรือข้อมูลพันธุกรรมที่บรรจุไว้
ผิดเพี้ยนไปจากเดิม การทาให้เซลล์นั้นๆตายลงได้ หรือ ทาให้เกิดเป็นมะเร็งได้เช่นกัน ส่วนถ้ามีการทาลายผนัง
เซลล์จะทาให้เซลล์ออนแอ และแตกตาย (Rupture) ได้ในที่สุด สารต้านอนุมูลอิสระมักจะเป็นสารที่มีโครงสร้าง
่
ใหญ่ มีอิเล็กตรอนจานวนมาก ซึ่งจะทาหน้าที่
จ่าย อิเล็กตรอนให้กับ อนุมูลอิสระ ทาให้ไม่ไป
ทาลาย ดีเอ็นเอ และผนังเซลล์ของเรา
13. ซิลิเนียม (Selenium)
เป็นธาตุอาหารที่มีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น ปลาทะเล กุ้ง ไก่ ไข่ไก่ เมล็ดทานตะวัน ข้าว
ไม่ขัดสี วอลนัต เมล็ดมะม่วงหิมพานต์ สาหร่ายทะเล ถั่วเมล็ดแห้ง โดยเฉพาะ บราซิล
เลียนนัต
ซีลีเนียมเป็นส่วนประกอบสาคัญของเอนไซม์กลูทาไธโอนเปอร์ออกซิเดส ซึ่งทาหน้าที่ต้าน
อนุมูลอิสระ ที่ดีที่สุดในร่างกาย แม้จะไม่ได้มีผลต่อการลดจานวนของไวรัสเอชไอวี
โดยตรง แต่ซีลีเนียมก็ช่วยส่งเสริมสุขภาพของเราให้ดีขึ้น และมีคุณภาพชีวิตที่ดีขึ้น
17. ทองแดง (Copper)
ทองแดงเป็นธาตุสาคัญที่ใช้ในการสร้าง ฮีโมโกลบิน เช่นเดียวกับธาตุเหล็ก ใช้ในการสร้าง
เยื้อหุ้มเส้นประสาท คอลลาเจน และ เมลานิน และร่วมกับวิตามินซีในการสร้าง อีลาสติน
ซึ่งช่วยเสริมความยืดหยุ่นให้กับผิวหนัง
ทองแดงมีมากในตับ อาหารทะเลอย่างหอยนางรม ปลาซาดีน ปู ในเห็ด ลูกพรุน อัล
มอนด์ ถั่วลิสง และเมล็ดทานตะวัน
19. วิตามินบีรวม
วิตามินบี มีความสาคัญกับกระบวนการสาคัญต่างๆในร่างกาย เช่น กระบวนการสลาย
สารอาหารสร้างพลังงาน หรือ กระบวนการแบ่งเซลล์เช่น เซลล์ในระบบเม็ดเลือด
วิตามินบี มีอยู่ในอาหารหลายชนิด เช่น
เนื้อหมู และข้าวไม่ขัดสีเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีหนึ่ง นมเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีสอง
ผักใบเขียวเป็นแหล่งที่ดีของวิตามินบีหก และวิตามินบีสิบสองจะมีมากในเนื้อสัตว์ต่างๆ
23. ไนอาซีน (Niacin or Vitamin B3)
ไนอาซีนมีส่วนช่วยในระบบย่อยอาหาร ระบบประสาท และผิวหนัง และช่วยในการย่อย
สลายสารอาหารต่างๆ ไนอาซีนจะมีมากในนม ไข่ไก่ ไก่ ตับ หัวใจ ปลา ข้าวไม่ขัดสี ถั่ว
เมล็ดแห้ง และผักใบเขียวเข้ม
24. เอกสารอ้างอิง
• CATIE, Canadian AIDs Treatment Information Exchange
http://www.catie.ca/supple-e.nsf
• USDA Food database
http://www.ars.usda.gov/Services/docs.htm?docid=8964