Proyecto de semestre formulación

PLAN DE NEGOCIOS
AGRO-HOTEL
“EL TRAPICHE” – GACHETA
POR:
NESLIAN ANDREA VERMAAS QUINTANA
YENIFER ALEJANDRA ROMERO
CREACIÓN DE EMPRESAS
ADRIANA VALENCIA

4
AGROHOTEL “EL TRAPICHE”
PLAN DE NEGOCIOS
YENIFER ALEJANDRA ROMERO
NESLIAN ANDREA VERMAAS QUINTANA
ESCUELA DE TURISMO Y GASTRONOMIA
ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
VII SEMESTRE – DIURNO
CREACIÓN DE EMPRESAS
ADRIANA VALENCIA
BOGOTA, D.C
2014

5
CHECKLIST
PLAN DE EMPRESA UNICAFAM OBSERVACIONES
FICHA TECNICA
0
Nombre del proyecto,perfil de losemprendedores,experienciade los
mismos.
1 RESUMEN EJECUTIVO (Max. 3 hojas)
1.1 Nombre de laempresa
1.2 Nombre de losemprendedores,experiencialaboral.
1.3 Origende laideade negocio
1.4 Propósitodel proyecto
1.5 Objetivosde laEmpresa
2 PLAN DE MERCADEO
2.1 Conceptode negocio
2.2 Segmentación
2.3 Productos, característicasy beneficios
2.4 Mercado mix
2.4.1 Producto
2.4.2 Precio
2.4.3 Promoción
2.4.4 Plaza
2.5 Ventajacompetitiva
2.6 Ventasestimadas(proyecciónde ventas)
2.7 Análisisde competencia
3 PLAN ADMINISTRATIVO Y JURIDICO
3.1 PlanAdministrativo
3.1.1 Estructura Organizacional
3.1.2 Organigrama
3.1.2.1 Misión
3.1.2.2 Visión
3.1.2.3 CulturaOrganizacional
3.1.3 Descripcióngeneral de cargos
3.1.4 Descripcióngeneral de perfiles
3.1.5 Gestióndel RecursoHumano (entradas - Transformación- Salidas)
3.2 PlanJurídico
3.1 Tipode Sociedad

6
3.2 Composiciónaccionaria
3.3 permisosylicenciasnecesarias
3.4 SeguridadSocial
3.5 Calendariode constituciónypuestaenmarcha
4 PLAN OPERATIVO
4.1 DescripciónTécnicade productosy/oservicios
4.2 Localizaciónytamañode laempresa(diseñode planta)
4.3 Descripcióndel procesode producción(Diagrama)
4.4 Descripciónde lamaquinaria
4.5 Programa de producción
4.6 Plande compra e inventarios
4.7 Gestiónde lacalidad
5 PLAN ECONOMICO
5.1 Estructura de costos
5.2 Costosoperacionales
5.3 Costosvariables
5.4 Costosfijos
5.5 Políticade costos y gastos
5.6 Determinacióndel margende contribución
5.7 Puntode equilibrio
6 PLAN FINANCIERO
6.1 Estadosfinancieros
6.1.1 Balance General
6.1.2 Estado de resultados
6.1.3 Flujode caja
6.2 Proyecciónde estadosfinancieros(1añomes,en adelante anual)
6.2.1 Proyecciónde Balance General
6.2.2 Estado de resultadosproyectados
6.2.3 Flujode caja Proyectado
6.3 Políticade utilidades

7
TABLA DE CONTENIDO
1. RESUMEN EJECUTIVO........................................................................................................ 11
1.1 Nombre del proyecto:....................................................................................................... 11
Agrohotel “El Trapiche”................................................................................................................ 11
1.2 Perfil de los emprendedores:............................................................................................ 11
2. ASPECTOS GENERALES.................................................................................................. 13
2. 1 Origen de la idea del proyecto............................................................................................... 13
2.2 Propósito del proyecto ........................................................................................................... 14
2.3 Concepto de negocio .............................................................................................................. 16
3. OBJETIVOS............................................................................................................................ 17
3.1 Objetivo general............................................................................................................... 17
3.2 Objetivos específicos......................................................................................................... 17
4. JUSTIFICACIÓN.................................................................................................................... 18
5. ESTUDIO DE MERCADO...................................................................................................... 19
5.1 Identificación del bien o servicio....................................................................................... 19
5.2 Consumidores o usuarios.................................................................................................. 22
5.2.1 Expectativas.............................................................................................................. 22
5.2.2 Ubicación.................................................................................................................. 22
5.2.3 Personas.................................................................................................................... 22
5.3 ANALISIS DE LA DEMANDA........................................................................................ 23
5.3.1 Componentes básicos ................................................................................................ 23
5.4 Mercado Mix.................................................................................................................... 24
5.5.2 Precio .............................................................................................................................. 25
5.5.3 Plaza (Distribución)......................................................................................................... 25
5.5.4 Promoción....................................................................................................................... 26
5.6 Segmentación......................................................................................................................... 27
5.6.1 Demográficas................................................................................................................... 28
5.6.2 Geográficas...................................................................................................................... 29
5.6.3 Variables psicográficas (consumidor).............................................................................. 30
5.7 Análisis de la competencia..................................................................................................... 30
5.7.1 Curva de valor................................................................................................................. 31
5.7.2 Matriz Eric...................................................................................................................... 34

8
5.8 DOFA................................................................................................................................. 35
6. ESTUDIO TÉCNICO.................................................................................................................. 35
6.1 Tamaño proyecto................................................................................................................... 36
6.1.1 Demanda insatisfecha...................................................................................................... 36
6.1.2 Capacidad financiera de los gestores ............................................................................... 36
6.2 Localización del proyecto....................................................................................................... 36
6.2.1 Ubicación de clientes principales............................................................................... 36
6.3 Ingeniería del proyecto..................................................................................................... 36
6.3.1 Descripción del proyecto........................................................................................... 36
6.3.2 Requerimiento de bienes y servicios............................................................................. 36
6.3.3 Requerimientos equipos y herramientas, instalaciones................................................... 36
6.3.4 Personal idóneo .......................................................................................................... 36
6.3.5 Distribución espacial unidad operacional...................................................................... 36
6.3.6 Distribución interna equipamiento................................................................................ 36
6.3.7 Determinación de fuentes contaminantes y recomendaciones......................................... 36
6.3.8 Cuantificación de obras de infraestructura .................................................................... 36
6.3.9 Proceso de producción.............................................................................................. 36
6.3.10 CRONOGRAMA DE DESARROLLO ACTIVIDADES DE INGENIERIA................... 36
6.4 Diagrama (Ruta crítica15 actividades)....................................................................................... 36
6.5 Encuesta................................................................................................................................ 37
7. ESTUDIO DIRECTIVO.............................................................................................................. 39
7.1 Funcional............................................................................................................................... 39
7.2 Gerencial ................................................................................................................................ 39
7.3 Organigrama ........................................................................................................................... 39
8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL............................................................................................... 40
8.1 Diseño organizacional............................................................................................................ 40
8.1.1 Misión.............................................................................................................................. 40
8.1.2 Visión.............................................................................................................................. 40
9. ESTUDIO FINANCIERO........................................................................................................... 40
9.1 Inversiones fijas: Formara parte de la infraestructura operativa del negocio, es decir la base para
iniciar la producción para el mercado seleccionado.......................................................................... 40
9.2 INVERSIONES DIFERIDAS................................................................................................ 40
9.3 CAPITAL DE TRABAJO...................................................................................................... 40

9
9.4 COSTOS................................................................................................................................ 41
9.4.1 Variables ......................................................................................................................... 41
9.4.2 Fijos................................................................................................................................. 41
9.5 GASTOS................................................................................................................................ 41
9.5.1 Fabricación....................................................................................................................... 41
9.5.2 Administración.................................................................................................................. 41
9.5.3 Ventas.............................................................................................................................. 41
9.5.4 Generales.......................................................................................................................... 41
9.6 Fuentes de financiación.......................................................................................................... 41
9.6.1 Internas............................................................................................................................. 41
9.6.2 Externas............................................................................................................................ 41
9.8 PROYECCIONES FINANCIERAS....................................................................................... 41
9.8.1 I ETAPA: REVISION DE LA INFORMACIÓN BASICA.............................................. 41
9.8.2 II ETAPA: FORMULACION DE LASBASES PARA LAS PROYECCIONES ............. 41
9.8.3 III ETAPA: PREPARACION DE LOS PRINCIPALES PRESUPUESTOS.................... 41
9.8.4 IV ETAPA: PRESENTACION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS............................. 41
9.9 Monto de la inversión ............................................................................................................ 42
9.10 Planeación y rangos de precio.............................................................................................. 42
9.11 Calendario ........................................................................................................................... 42
9.12 Proyección de venta............................................................................................................. 42
9.13 Valor de entradas por día .................................................................................................... 42
9.14 Proyección de ventas por año............................................................................................... 42
9.15 Cronograma de actividades.................................................................................................. 42
10. ESTUDIO ADMINISTRATIVO................................................................................................ 42
10.1 Gastos administrativos del proyecto..................................................................................... 42
10.3 Obligaciones y seguros ......................................................................................................... 42
10.4 Materiales de consumo: ....................................................................................................... 42
Serán aquellos gastos en artículos necesarios para el funcionamiento de la empresa tales como:......... 42
10.2 Presupuesto administrativo.................................................................................................. 42
10.2.1 Personal......................................................................................................................... 42
10.2.3 Gerencia........................................................................................................................ 42
10.2.4 Equipos.......................................................................................................................... 42
10.2.5 Capacitación.................................................................................................................. 42

10
10.2.6 Costos indirectos............................................................................................................ 42
11. ESTUDIO AMBIENTAL DE LOS PROYECTOS .................................................................... 43
11.1 Importancia del estudio ambiental en el proyecto................................................................ 43
11.3 Instrumentos para identificar y estudiar el impacto ambiental............................................ 43
Sensibilizar y formar al personal sobre la necesidad de aplicar sobre los beneficios que puede poseer en
la gestión del Agrohotel................................................................................................................. 43
11.4 Estudio del impacto ambiental............................................................................................. 43
11.5 Costos ambientales............................................................................................................... 43
11.6 Criterios generales de evaluación de estudios ambientales ................................................... 43
12. CONCLUSIONES:.................................................................................................................... 43
13. ANEXOS................................................................................................................................... 43
14. BIBLIOGRAFIA....................................................................................................................... 51

11
1. RESUMEN EJECUTIVO
1.1 Nombre del proyecto:
Agrohotel “El Trapiche”
1.2 Perfil de los emprendedores:
DATOS PERSONALES
NOMBRE: Yenifer Alejandra Romero Novoa.
DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 1032465088 de Bogotá.
FECHA DE NACIMIENTO: 31 de Julio de 1994
LUGAR DE NACIMIENTO: Gachetá, Cundinamarca.
ESTADO CIVIL: Soltera.
CIUDAD: Bogotá D. C
DIRECCIÓN: Av. Kr 72 # 63-16 La Reliquia.
TELÉFONO: 23208137484
E-MAIL: yenifer.romero@unicafam.net.co
FORMACIÓN ACADÉMICA
Estudios Secundarios: Bachiller Tecnico con especialidad empresarial institución Educativa Monseñor Abdón
López - Gachetá , Cundinamarca convenio SENA - 2005-2010
Estudios profesionales: Fundación Universitaria Cafam - VII Semestre Administración Turística y Hotelera.
Direccion: Carrera 68 No. 90-88 Bogota.
TALLERES Y CURSOS
Tecnico en procesamiento de leches y derivados lacteos; SENA 2010
DATOS PERSONALES
NOMBRE: Neslian Andrea Vermaas Quintana
DOCUMENTO DE IDENTIDAD: 1072667426 de Chía
FECHA DE NACIMIENTO: 13 de Noviembre de 1992
LUGAR DE NACIMIENTO: Bogotá, Cundinamarca.
ESTADO CIVIL: Soltera.
CIUDAD: Chía
DIRECCIÓN: Calle 11 No. 11-71 Apto 302
TELÉFONO: 8852386
E-MAIL: neslian.vermaas@unicafam.net.co

12
FORMACIÓN ACADEMICA
Estudiante de PRIMARIA Y BACHILLERATO
COLEGIO CELESTIN FREINET DE CHÍA CUNDINAMARCA
NOVIEMBRE 24 DE 2.011
Carrera: ADMINISTRACIÓN TURÍSTICA Y HOTELERA
FUNDACIÓN UNIVERSITARIA CAFAM.
Condición Actual: ESTUDIANTE SEPTIMO 7ª SEMESTRE
FORMACIÓN COMPLEMENTARIA
Servicio Nacional de aprendizaje - Sena.
 Programa - GUIANZA DE RECORRIDOS POR LA NATURALEZA
Número y Fecha de Registro SGCV20124003016 20/03/2012
 Programa – TÉCNICAS DE RESERVA Y RECEPCIÓN HOTELERA
 Programa - HIGIENE Y MANIPULACIÓN DE ALIMENTOS
 Programa - ORGANIZACIÓN DE EVENTOS DEL SECTOR TURÍSTICO
 Programa - BUENAS PRÁCTICAS AGRÍCOLAS
 Programa - TURISMO EN ESPACIOS RURALES
 Programa - ALISTAMIENTO Y MONTAJE PARA EL SERVICIO DE MESA
 Programa - GASTRONOMÍA COLOMBIANA

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NOMBRE: Yenifer Alejandra Romero Novoa
PERFIL
Soy una persona entregada ciento por ciento al trabajo, me identifico por mi responsabilidad, mi liderazgo y
trabajo en equipo, lo que hago lo hago con convicción y es por ello que me gusta que las cosas salgan como las
planeo.
Actualmente, soy estudiante de cuarto semestre de Administración Turística y Hotelera, en la Fundación
Universitaria Cafam.
Mi gusto por los negocios, servicio al cliente y administración, es el principal motor para que todo lo
relacionado con esto sea mi fortaleza, Soy una persona honesta, comprometida, con facilidad para acatar
órdenes, capacidad para el trabajo bajo presión, y excelente relaciones interpersonales.
Mi Experiencia en atención al cliente, diseño de producto, publicidad, promoción y ventas, vocación de
servicio, me hace capaz de generar soluciones y tomar decisiones, mediante la creación de ideas e
iniciativa propia para los problemas
NOMBRE: Neslian Andrea Vermaas Quintana
PERFIL
Estudiante de Administración Turística y Hotelera en séptimo (7º) semestre, de la Fundación Universitaria
CAFAM. Tengo experiencia laboral en la Agencia de viajes Expreso viajes y turismo (Practica
Intersemestral); en las Artes escénicas en la Casa de la Cultura de Chía en el área de Danzas (7años) y en
Danzar Colombia Ballet Folclórico de Cundinamarca; me caracterizo por tener excelentes relaciones
interpersonales y habilidad para trabajar en equipo o individualmente.
Estoy enfocada en el área de ventas y de servicios con alto grado de responsabilidad y así como el llevar a
cabo un buen servicio al cliente y una buena relación con mis compañeros
2. ASPECTOS GENERALES
2. 1 Origen de la idea del proyecto
El municipio de Gacheta, cuenta con un 70% de zona rural, en la que se pueden apreciar la calidad de
vida de la población local en el manejo de la agricultura, diversificado en la diversidad de oportunidades
ofrecidas por las economías locales que podrán integrar y contribuir positivamente en el desarrollo de las
economías regionales, promoviendo formas alternativas de turismo en la cual se involucra un nuevo
mercado
Donde se ofrezcan servicios básicos de alojamiento, transporte y alimentación. Y de igual forma que
exista un valor agregado enfatizado en la creación de itinerarios, los cuales den a conocer la cultura del

14
municipio y los conocimientos de las prácticas agrícolas de Gacheta con los principios del desarrollo
sostenible (avistamiento de aves, observación de fauna y flora, agroturismo)
El desarrollo turístico que dará a conocer en el Agrohotel “El Trapiche” será de fundamentarse sobre
criterios de sostenibilidad, es decir, que debe beneficiar a todos los actores involucrados, que sea viable
económicamente y equitativo, comercialmente rentable, ecológicamente sostenible, socioculturalmente
aceptable y que proporcione un alto grado de satisfacción al turista
2.2 Propósito del proyecto
El Agro-hotel “El trapiche”, realizara toda actividad agropecuaria de tal manera que las personas sientan
el calor del campo y crean como satisface sus necesidades. Así mismo se podrán realizar diferentes
actividades en donde los turistas extranjeros segmentados en familia y parejas puedan obtener alimentos y
ganancias a través de la producción y el recogimiento de materia prima cosechada

15
¿QUE?
Que las personas en su vida cotidiana tengan un trabajo, donde no recibe mucho tiempo para la recreación
familiar de esta manera deseara aprovechar sus tiempos de descanso en ello y que sea autóctona en la
decisión por la necesidad y responsabilidad de la conservación del medio ambiente.
¿QUIEN?
Personas interesadas en la cultura, nostálgicos, agotadas de la vida urbana pero que agradezca sus
beneficios, preocupados por la naturaleza y su conservación.
¿CUANDO?
El cliente tenga la disponibilidad de tiempo y este impulsado a recibir una experiencia cultural,
agropecuaria y natural que enriquezca su conocimiento.
¿CUANTO?
El cliente deberá contar con una disponibilidad económica necesaria para adquirir el servicio y así mismo
beneficiar a las dos partes.
¿COMO?
El cliente tendrá la necesidad de contactarnos para salir de la cotidianidad de la vida de ciudad, y así
informarse de los servicios con respecto a los requisitos, parámetros y disponibilidades de las instalaciones
agropecuarias del agro-hotel
¿PARA QUE?
Para que el conocimiento del cliente se fundamente de acuerdo a todas las actividades agropecuarias del
lugar, y de esta manera pueda satisfacer las necesidades básicas y además de adquiera una experiencia y
un recuerdo innovador y a la vez inolvidable, en el momento de vivirlo.
¿POR QUE?
El cliente aporta en el desarrollo del sitio por su interés en la sostenibilidad de la fauna, la flora y cultura y
a la vez disfruta del servicio dado por el Agro hotel aprovechando todos los recursos naturales que se
encuentran en el lugar y favorecen con su contribución a una parte de la población y al personal de trabajo

16
2.3 Concepto de negocio
Esta actividad económica es la que mayor dependencia tiene con respecto al entorno en el que se
encuentra, ya que existe un aprovechamiento de la tierra y la prestación de servicios para turistas;
beneficiando a la comunidad residente y la apropiación de la productividad agrícola, ya que
proporcionaría eficientemente un ciclo en el aprovechamiento del campo; ofreciendo servicios de
alojamiento, recreación y restaurante en elcual se satisfagan las necesidades de cada persona por medio de
actividades agropecuarias que enriquecerán su conocimiento y cultura en este lugar.

17
3. OBJETIVOS
3.1 Objetivo general
Brindar un servicio de buena calidad, donde satisfaga tanto las necesidades básicas como las que hemos
encontrado de generar una experiencia óptima y única, adquiriendo a su vez conocimientos de la cultura
colombiana y sobre las actividades agropecuarias que se realizaban antiguamente en este país.
3.2 Objetivos específicos
 Promocionar una experiencia agropecuaria generando un buen recuerdo
 Dar a conocer la cultura Colombianas tanto gastronómica como de los hábitos de vida
 Brindar instalaciones acorde a la temática, que además motive la conservación del ambiente.
 Ser elección por preferencia gracias a su buen servicio, por el personal capacitado y de buena
actitud con experiencia y de alto rendimiento personal.
 Crear o establecer una nueva forma de disfrutar las vacaciones en familia y aportando al cuidado
tanto ambiental como cultural

18
4. JUSTIFICACIÓN
En el turismo se conocen distintas formas de disfrutar unas vacaciones, según la oferta se clasifican en
actividades enfocadas en turismo de sol y playa, turismo de negocios, de aventura, ecológico, deportivo, e
infinidad según la entidad que ofrece el servicio; pero para encontrar un lugar que pueda entregar los
distintos servicios integrados con un conocimiento cultural, que además comparte el respeto por el
desarrollo sostenible en un lugar rural completamente libre de las manifestaciones, que se presentan frente
al turismo ya desarrollado.
Algunas personas hoy ven como necesidad que su familia o hijos conozcan las actividades y prácticas de
nuestros antepasados, que aprendan como esos personajes dieron de la agricultura el inicio de toda una
civilización el punto de partida de la comunidad, somos conscientes que los jóvenes de hoy crecen entre
la tecnología sin conocer algo más allá de eso tal vez la misma razón por la cual existe esta nueva y
globalizada tecnología.
Como respuesta o solución a esta necesidad de las familias en general, se presenta un servicio que además
de suplir las necesidades básicas es capaz de superar las expectativas de los clientes; ya enfocándonos en
familias europeas vemos la oportunidad de presentar algo que trasmite la cultura colombiana, donde se
resalta su gastronomía y forma de vida

19
5. ESTUDIO DE MERCADO
5.1 Identificación del bien o servicio
El bien o servicio sobre el que está trabajando el proyecto debe ser claramente identificado y caracterizado
para que pueda ser reconocido tanto por quienes lo van a usar, como por quienes deben apoyar su
elaboración o realizar la prestación del servicio.
Se debe efectuar una descripción clara y amplia, enunciando sus características físicas, técnicas,
subjetivas, uso, usuarios, presentación, composición, sustitutos, bien de capital, intermedio o final y
sistema de distribución.

20
ITINERARIO N°1
VIERNES SABADO DOMINGO LUNES
5:00
6:00
Realización de
cometas Producción de arepas
7:00 Concurso de ordeño Desayuno
8:00
Desayuno Desayuno
Muestra vivencial del
campo Cundinamarqués
9:00 Check in
Torneo de
cometas
10:00
Explicación de las
actividades a realizar
Observación de crías de
caballos
Corte de pasto y
alimentación de animales
11:00
12:00
Almuerzo
Degustación
gastronómica
Limpieza de
caballerizas Almuerzo
13:00
Visita por el Agro-
hotel
Almuerzo Almuerzo Check out
14:00 Carreras de padres
disfrazados
15:00
Taller de siembra
Conocimiento del
Trapiche
16:00 Alimentación de vacas y
cerdos
17:00 Recolección de
alimentos
Fiesta familiar
"Conocimiento de
granjeros"
18:00
19:00

21
ITINERARIO N°2
VIERNES SABADO DOMINGO LUNES
5:00
6:00 Conocimiento de
la Apicultura
7:00 Reconocimiento de la
vida de la población local Desayuno
8:00
Desayuno Desayuno
Muestra vivencial del
9:00 Check in Cabalgatas
10:00
Explicación de las
actividades a realizar
Observación de crías de
caballos
Corte de pasto y
alimentación de animales
11:00
12:00
Almuerzo
Degustación
gastronómica
Producción de
mermeladas Almuerzo
13:00
Visita por el Agro-
hotel
Almuerzo Almuerzo Check out
14:00 Muestra vivencial del
15:00 Taller de siembra
16:00 Conocimiento del
Trapiche
Alimentación de vacas y
cerdos
17:00 Recolección de
alimentos
Fiesta familiar
"Conocimiento de
granjeros"
18:00
19:00

22
5.2 Consumidores o usuarios
5.2.1 Expectativas
Ilusión de realizar o cumplir un determinado propósito.
5.2.2 Ubicación
5.2.3 Personas
Con respecto a la situación demográfica, destaca el hecho de cómo en el continente europeo la mayor
parte de sus habitantes corresponde a una población adulta, con un envejecimiento progresivo y un
marcado decrecimiento de la población juvenil. Esta situación ya resulta preocupante en varios países
europeos, como Alemania, Austria, Francia, España, Bélgica, Países Bajos, Islandia, los
países escandinavos, Dinamarca, Grecia y el Reino Unido, donde se produce una pirámide poblacional
invertida con escasa población juvenil y sobre todo infantil. Este fenómeno también se da en Europa
Oriental, donde en la década de los 90 del siglo XX, la caída del comunismo provocó un colapso de la
natalidad, ya de por si baja dentro de los países comunistas europeos, junto con un brusco aumento de la
mortalidad. En los últimos años, la caída de la natalidad en el antiguo bloque comunista se ha
amortiguado, permitiendo una recuperación de unos índices de natalidad, más próximos a la estabilización
de la población en la actualidad (1,5 hijos por mujer).14
En países como Irlanda, Italia, Portugal y Suiza, la
situación con respecto a la natalidad está más equilibrada, sin el sesgo de la pirámide invertida en su
demografía.
Otro rasgo característico de la demografía europea, es la elevada tasa de inmigración,
destacando España en los últimos años, donde de tener una población extranjera inferior a los 100.000
habitantes en 1999, se ha pasado a varios millones, ya por encima del 10% de la población y
convirtiéndose en el primer receptor europeo de inmigración, superando a los países que tradicionalmente
fueron los receptores de la inmigración, como Alemania, Francia o el Reino Unido. En el caso de España,
se pasó de 39 millones de habitantes en 1999, y con una pronunciada caída de la población desde los 42
millones que se había dado en los años previos a 1999, a 45 millones en 2006, sin incluir la inmigración
ilegal; este hecho sirvió al gobierno español para aumentar el peso dentro del parlamento europeo, al
recibir más escaños por su población.

23
5.3 ANALISIS DE LA DEMANDA
5.3.1 Componentes básicos
5.3.1.1 Nivel de ingresos
5.3.1.2 $ Bien sustituto
Bienes sustitutos son bienes que compiten en los mercados; es decir, un bien es competencia del
otro y, en consecuencia, si el precio de uno de los bienes aumenta y eso hace que la demanda de
ese bien disminuya, la demanda por el bien sustituto aumentará, pues entrará a reemplazar al que
aumentó de precio. Se puede decir que dos bienes son sustitutos cuando satisfacen la misma
necesidad. Un ejemplo de este tipo de bienes son la mantequilla (producto derivado de la leche) y
la margarina (producto vegetal). Si aumenta el precio de la mantequilla, por ejemplo, las personas
tenderán a comprar margarina, puesto que ambos bienes satisfacen la misma necesidad.
Puede ser consumido o usado en lugar del otro en alguno de sus posibles usos
Los factores que determinan la demanda de un bien son el precio del mismo producto, la renta o
ingreso del sujeto, el precio de los demás productos y los gustos o preferencias del consumido
5.3.1.3 $ Bien complementario
Bienes complementarios son aquellos bienes que tienden a utilizarse en conjunto; por lo tanto, si
baja la demanda de uno (por ejemplo, porque aumenta su precio) esto afecta la demanda del otro
bien. Un ejemplo de estos bienes son los automóviles y la gasolina, pues el uso del automóvil
también requiere del uso de gasolina; además, si el precio de los coches aumenta, esto puede hacer
que la demanda de coches disminuya y, por lo tanto, hacer que la demanda de gasolina también
bajen
5.3.1.4 Tasa crecimiento población

24
5.3.1.5 Políticas gubernamentales
Un SGA identifica políticas, procedimientos y recursos para cumplir y mantener una gestión ambiental
efectiva en una empresa u organización. Estos sistemas conllevan evaluaciones rutinarias de impactos
ambientales, compromiso de cumplir con las leyes y regulaciones ambiéntales y oportunidades de
continuar mejorando en cuanto al comportamiento ambiental.
Existen diferentes normas referidas a los SGA, siendo las de mayor difusión y aplicación las siguientes:
 Reglamento 1836/93 de la Unión Europea, conocido como reglamento EMAS ó simplemente
EMAS. Este Reglamento define al SGA como “aquella parte del sistema general de gestión que
comprende la estructura organizativa, las responsabilidades, las practicas, los procedimientos, los
procesos y los recursos para determinar y llevar a cabo la política ambiental”.
 Serie de normas ISO 14000, de aplicación internacional, define al SGA como “la parte del sistema
de gestión general que incluye la estructura organizativa, las actividades de planificación, las
responsabilidades, las practicas, los procedimientos, los procesos y los recursos para desarrollar,
implementar, realizar, revisar y mantener la política ambiental”.(UNIT-ISO 14001)
El éxito en la implementación de un Sistema de Gestión Ambiental se basa en principios básicos entre los
que destacamos como fundamental, el compromiso de la dirección superior con relación al mejoramiento
del desempeño de la organización, donde se establezcan claramente los objetivos y metas ambientales, así
como un necesario involucramiento coordinado y responsable en todos los niveles de la estructura
organizacional.
Programa de buenas prácticas ambientales que incluye las razones que moverán al agrohotel a poner en
marcha medidas y prácticas de mejora ambiental y los compromisos que adquiere con el entorno
5.4 Mercado Mix
5.5.1 Producto
Nuestro mercado es nuevo el cual va dirigido a las familias extranjeras, parejas y grupos que tengan un
estudio superior de clase media-alta y además de eso que vivan o frecuenten mucho la vida de ciudad y
negocios, para que de esta forma tengan una nueva experiencia inolvidable en el campo.
Los productos que podemos introducir para poner generar y obtener mayores beneficios son los
producidos en el hotel, ya que tanto los huéspedes como los residentes del municipio podrán cosechar y
producir.

25
5.5.2 Precio
El valor que está dispuesto a pagar el Cliente el servicio que en su momento va a satisfacer las necesidades
ya reconocidas como lo son el enriquecimiento del conocimiento cultura, con un cambio de rutina y unas
vacaciones al aire libre, el precio fijado permitirá ganancias razonables para la empresa, basados en los
costos para la prestación del servicio; pero además se tendrán en cuenta por la segmentación de clientes
los Ingresos de los mismos. En el mercado nuestra competencia no es tan directa como en otras
organizaciones sin embargo los precios de la Competencia indirecta no serán mejores que los de la
organización
 Recursos físicos:
FINCA RAIZ
 Recursos financieros:
 Recursos tecnológicos:
Alquiler plataforma ZEUS
 Conocimiento de la experiencia:
Técnico o Tecnólogo en Agronomía
5.5.3 Plaza (Distribución)
 Asesoría constante en la interacción entre el campo y el turista durante su estadía.
 Recrear las actividades de los agricultores Colombianos en su visa diaria, involucrando a los
turistas extranjeros.
 Construir con materiales autóctonos dependientes del clima las instalaciones; además promover la
conservación del ambiente, por medio de materiales biodegradables que pueda poseer el lugar
 Realizar capacitaciones permanentes con base a la hotelería y a la agricultura colombiana
 Desarrollar estrategias para la aceptación y posicionamiento del producto y obtener una
certificación de la norma internacional Iso 14001 para el medioambiente; el ISO 9001 y GP 1000
para la prestación de servicios turísticos en el ámbito cultural.
La venta a través de Intermediarios
 Investigación: Recabar información necesaria para planear y facilitar el intercambio.
 Promoción: Crear y difundir mensajes persuasivos acerca del producto.
 Contacto: Encontrar a compradores potenciales y comunicarse con ellos.
 Negociación: Tratar de encontrar un precio mutuamente satisfactorio a fin de que se efectué la
transferencia de propiedad o posesión.
 Distribución física: Transportar y almacenar los bienes.

26
 Financiamiento: Obtener y usar los fondos para cubrir los costos de sus actividades.
 Aceptación de riesgos: Va el riesgo que supone realizar las funciones propias del canal de
distribución
5.5.4 Promoción
Nuestra forma de impulsar las ventas, serán mediante acciones definidas, las cuales están dirigidas al
consumidor.
Como:
 Degustaciones de los productos cosechados
 Descuentos de paquetes
Comunicación:
 Publicidad:
El agrohotel será conocido por parte de su nombre de la empresa y en los productos, para que sean
conocidos en el mercado a través de:
 Anuncios de prensa
 Clasificados
 Insertos de periódico
 Cuñas de radio
 Comerciales de televisión
 Plegables
 Calendarios
 Redes sociales
 Página oficial
¿A quién va dirigido el mensaje?

27
El mensaje estará dirigido a familias del continente Europeo (Holanda, Alemania, Francia, Italia, España,
Rusia)
¿Cuál es la motivación del texto?
Creación de una nueva temática donde se involucre la sostenibilidad ambiental
¿En que tónica se expresará el comercial?
 Alegre
 Informal
5.5.4.1 Virtual
Actualmente es importante dar a conocer que otra forma de competir con las grandes empresas es teniendo
presencia de internet; ya que debemos aprovechar que este es un medio el cual podemos ofrecer nuestros
Agro hotel y así poder obtener nuevos clientes a través de páginas oficiales y redes que relacionen
necesidades y que podamos saber qué tipo de cliente es el que tenemos como objetivo.
5.5.4.2 Directo
 Relaciones publicas
Nosotros nos enfocaremos en los esfuerzos por mantener un contacto permanente y una buena imagen con
personas y entidades claves para la realización del proyecto.
 La asociación con otras empresas
Una forma efectiva que implementaríamos es competir con empresas pequeñas y crear alianzas con
grandes empresas, ya que podemos asociarnos con otras grandes empresas productoras y procurar que
cada empresa se ocupe de una parte de la producción, y así poder ser más eficientes; o podemos entre
todas abrir una nueva planta de producción en el Agrohotel, con la necesidad de crear vínculos con los
proveedores que las grandes empresas de venta de frutas y verduras tienen
Los elementos propagandístico del agro hotel son todas aquellas valla publicitarias ubicadas en las vías de
acceso al lugar, también tendremos publicaciones por la red y en agencias operadoras
5.6 Segmentación
Nicho y Segmento de Mercado
 Presenta una predisposición por adquirir un servicio que satisfaga las necesidades de los turistas
que estén dispuestos a adquirir un itinerario sus expectativas, teniendo la capacidad de tomar
decisiones de compra y que pueda ser rentable.

28
 Requiere operaciones especializadas, ya que existirá el Nicho de mercado donde requerirá de
satisfacer sus necesidades con características específicas; requiriendo de proveedores con
conocimiento de la agricultura, capaces de cubrir nuestras expectativas para entregarle un servicio
completo al turista.
5.6.1 Demográficas
Edad (Ciclo de vida
familiar)
Tamaño de la familia
Papá 32-55
Mamá 30-56
Hijo
Hija
Abuelo
Abuela
Tía
Tío
Primo
Prima
Género
Masculino
Femenino
Orientación sexual
Homosexual
Bisexual
Heterosexual
Nacionalidad
Europea
Colombiana
Ingresos
II SMLV – VI
SMLV
Estatus socioeconómico
Estrato 3 -6
(Estadísticas
Colombianas)
Nivel educativo
Primaria o menor
Secundaria
Técnica
Universitaria
Especialización
Maestría
Profesión
Comerciante
Situación laboral
Empleado
Artístico Desempleado
Empresario Recibe asistencia publica

29
Agrícola Jubilado
Religión
Católico
Protestante
Ortodoxo
Cristianos
Musulmanes
Ateo
5.6.2 Geográficas
Principales países
Colombia
Alemania
Holanda
Inglaterra
España
Francia
Rusia
Bulgaria
Italia
Irlanda
Grecia
Tamaño del país
Los países desarrollados mencionados son aquellos
países que han logrado un alto grado de
industrialización y que disfrutan de un alto estándar
de vida, posible gracias a la riqueza y la tecnología y
Colombia es un país en vía de desarrollo lo que
quiere decir que el desarrollo económico de
Colombia está basado en el primer sector es decir
todo lo que tiene que ver con agricultura, ganadería,
pesca.
Ciudad
París
Roma
Londres
Ámsterdam
Barcelona
Atenas
Petersburgo
Bogotá

30
Madrid
Región (Algunas regiones
de Europa)
Europa Meridional
Europa Occidental
Europa Oriental
5.6.3 Variables psicográficas (consumidor)
Actitudes Personalidad Características Valores
Amor a la Familia
Apasionado
Persona que suele dejarse guiar por
las pasiones en su manera de pensar
o de actuar
Ingeniosos
Compromiso
Tradicionalistas
Comunicativa
Persona que siente una pasión
especialmente intensa por algo Íntegros
Optimista
Aventurero
Que ama o que busca la aventura. Comprometidos
Promotora del cambio y progreso Persona que se gana la vida o trata de
triunfar usando medios
desconocidos, ilícitos o poco
adecuados.
Amables
Visionaria Ecológicos
Participativa
Generosos
Planificadora
Independiente
Tener la fuerza y capacidad de hallar
soluciones a problemas y llevar una
vida practica
Tolerantes
Proactiva
Comprensibles
Dominio emocional
Valorarse como ser humano y crecer
como persona
De iniciativa
Sensitivo
Persona que es capaz de
experimentar sensaciones o
emociones
Optimista
Cooperativa Persona que tiene una sensibilidad
muy acentuadaCordial
5.7 Análisis de la competencia

31
5.7.1 Curva de valor
NIVEL DE LA OFERTA
FACTORES
COMPETITIVOS
Hotel
DECAMERON
Panaca
Agrohotel "Camino
del parque"
Agrohotel "El
Trapiche"
Sol Caribe
Campo
1 Precio 4 7 6 9
2 Calidad 10 5 6 7
3 Infraestructura 9 4 4 9
4
Sostenibilidad
(Medioambiental)
4 8 8
7
5 Servicio 9 7 5 8
6 Histórico de la empresa 7 5 2 6
7 Experiencia 8 5 2 8
8 Imagen 9 4 6 4
9 Instalaciones 10 5 4 8
1
0 Salud ecológica
8 7 9
5
1
1 Guianza
7 6 9
2
1
2 Personalcapacitado
9 4 6
7
1
3 Tecnología
7 3 4
4
1
4 Logística
8 4 6
6
1
5 Innovación
8 5 8
6
1
6
Alianzas entre empresas
(estratégicas)
8 4 7
7
1
7 Poder de negociación
8 5 8
6
1 Posición en el mercado 9 3 1 5

32
8
1
9
Importaciones de
productos
3 7 6
4
2
0
Exportación de
productos
2 2 3
1
147 100 110 119
DECAMERON
PANACA
AGROHOTEL "Camino
al parque"
AGROHOTEL "El
trapiche"
HOTEL "Sol Caribe
campo"
Piscina Juegos de mesa
Observación de crías
de caballos Aire acondicionado
Restaurante Parrilla de asados
Degustación
gastronómica Al jardín
Bar Servicio a la habitación Taller de siembra Asistencia médica
Centro de
convenciones Lavandera
Carreras de padres
disfrazados Asistencia turística
Sauna Cancha de Mini tejo
Limpieza de
caballerizas Bar junto a la piscina
Turco Juego de Sapo
Alimentación de vacas
y cerdos Bar o salón/lounge
Interacción con
animales Parqueadero
Recolección de
alimentos Baño privado
Alojamiento Juegos Infantiles Creación de arepas Caja fuerte
Billar Corte de pasto Conserjería
Pool Torneo de cometas Consigna de equipaje
Jacuzzi
Guianza de la fauna y
flora Desayuno gratuito
0
2
4
6
8
10
12
Precio
Calidad
Infraestructura
Sostenibilidad…
Servicio
Historicodelaempresa
Experiencia
Imagen
Instalaciones
Saludecologica
Guianza
Personalcapacitado
Tecnologia
Logistica
Innovación
Alianzasentreempresas…
Poderdenegociación
Posicionenelmercado
Importacionesde…
Exportaciondeproductos
Hotel DECAMERON Panaca
Agrohotel "Camino del
parque"
Agrohotel "El Trapiche"
Sol Caribe Campo

33
Restaurante Recolección de huevos Edad mínima de check-in
Piscina para Niños
y adultos Abonar el terreno El check-in comienza a las
Cancha de Futbol Ordeñar Equipo audiovisual
Amplias Zonas Verdes y
Jardines Montar a caballo Escritorio
Alojamiento Alojamiento
Guardería/actividades
supervisadas
Transporte Hora de salida
Lanzadera a la playa
Lavandería
Limpieza de habitaciones
diaria
Mini-bar
Número de edificios/torres
Número de piscinas al aire
libre
Número de plantas
Número total de
habitaciones
Personalmultilingüe
Piscina - infantil
Pista de tenis
Pista de tenis descubierta
Sala de juegos
electrónicos/de mesa
Secador de pelo
Servicio de celebración de
bodas
Servicio de despertador
Servicio de recepción 24
horas
Sin ascensor
Snack bar/deli
Sombrillas de playa
Sólo ducha
Televisión
Televisión por satélite
Teléfono
Toallas de playa
Transporte al aeropuerto
Wi-Fi gratuito
Áreas comunes con aire
acondicionado

34
Objetivos
 Promocionar una experiencia agropecuaria generando un buen recuerdo
 Dar a conocer la cultura Colombianas tanto gastronómica como de los hábitos de vida 
 Brindar instalaciones acorde a la temática, que además motive la conservación del ambiente.
 Ser elección por preferencia gracias a su buen servicio, por el personal capacitado y de buena actitud con
experiencia y de alto rendimiento personal.
 Crear o establecer una nueva forma de disfrutar las vacaciones en familia y aportando al cuidado tanto am
como cultural 
5.7.2 Matriz Eric
ELIMINAR REDUCIR
Una forma de hacer vacaciones El turismo de Ocio
El concepto que el extranjero tiene de
Colombia La falta de afecto por la historia y su medio
INCREMENTAR CREAR
El valor hacia la cultura y el cuidado del
ambiente Una nueva tendencia o fortalecerla
El turismo cultural Una estrategia atractiva y previsora
La calidad de vida de la población local, de los
residentes que viven y trabajan en el destino
turístico.
Capacidades de la organización, generar valor a través
de personas (formación continua del personal y la
constante estructuración y evaluación de los procesos
internos para enfrentar a la competencia)
Cualidades naturales potenciales para atraer
turismo ecológico
Sector privado mantenga el pacto de sustentabilidad y
equilibrio.
Integridad público-privado y social alianzas
estratégicas
Cultura empresarial y solidaria buscando sostenibilidad
desde el comienzo

35
CICLO DE VIDA
PLANEACIÓN INTRODUCCIÓN CRECIMIENTO MADUREZ DECLINACIÓN
No hay ventas. Pocas ventas
Incremento de las
ventas
Estabilización de las
ventas
Decadencia del
producto
Gastos de
investigación,
diseño y pruebas
Muchos gastos de
mercadeo y publicidad
Disminución de los
gastos de mercadeo
Estabilización de los
gastos
Disminución de
las ventas
Percepción del
efecto competencia
Hay que aplicar
estrategias para mantener
el producto en el
mercado, innovación,
promoción
Estrategias de
impulso
Agresiva competencia
Versiones
modificadas
5.8 DOFA
D
Que los turistas no acepten esta temática
Que los residentes del lugar no se sientan a gusto con la llegada de los turistas
Que la población propia del lugar no acepte elAgro-hotel
Falta de experiencia dentro del campo
O
Desempeñar esta Agro-hotelcomo un lugar nuevo de mercado
Presentar ellugar a cliente potenciales para llegar a ser preferido como un lugar de recreación
Marcar la diferencia en la prestación del servicio a sus huéspedes y ser competitivo
F
Ofrecer buen servicio en la entrega del lugar de alojamiento
Dar a conocer el Agro-hotel como un lugar nuevo para conocer
Presentar ante los turistas personal humano capacitado en el dominio del españoltanto del inglés para
llevar una mejor comunicación
Permitir el manejo de estrategias de mercado del hotel para llegar a ser reconocido a nivel
internacional
Personalcapacitado y con grandes conocimientos sobre los procesos a seguir y cumplir
A
No poder tener la atracción del hotel hacia los turistas
Identificación de la competencia en el sector donde se encuentra ubicado, llegando a ser en momentos
desleal por la disminución de precios
6. ESTUDIO TÉCNICO
Concentración del personal y los recursos de la empresa en la obra misma

36
6.1 Tamaño proyecto
6.1.1 Demanda insatisfecha
6.1.2 Capacidad financiera de los gestores
6.1.3 Tecnología
6.1.4 Disponibilidad de insumos
6.1.5 Localización geográfica de la demanda
6.1.6 Estacionalidad de la demanda
6.1.7 Proyecciones de inflación, devaluación, tasa de interés
6.1.8 Resultados del estudio de mercados (ESTIMACION DE LA DEMANDA)
6.1.9 Relación oferta demanda (magnitud del proyecto)bien o servicio
6.2 Localización del proyecto
6.2.1 Ubicación de clientes principales
6.2.1.1 Costos de transporte
6.2.1.2 Disponibilidad de insumos y condiciones de precio
6.2.1.3 Disponibilidad mano de obra
6.2.1.4 Existencia de suficiente infraestructura de servicios
6.2.1.5 Condiciones de orden fiscal y tributario
6.2.1.6 Políticas de desarrollo urbano y rural
6.2.1.7 Condiciones climáticas
6.3.1.8 Valor de la tierra y disponibilidad
6.3 Ingeniería del proyecto
6.3.1 Descripción del proyecto
6.3.2 Requerimiento de bienes y servicios
6.3.3 Requerimientos equipos y herramientas, instalaciones
6.3.4 Personalidóneo
6.3.5 Distribución espacial unidad operacional
6.3.6 Distribución interna equipamiento
6.3.7 Determinación de fuentes contaminantes y recomendaciones
6.3.8 Cuantificación de obras de infraestructura
6.3.9 Proceso de producción
6.3.10 CRONOGRAMA DE DESARROLLO ACTIVIDADES DE INGENIERIA
6.4 Diagrama (Ruta crítica15 actividades)
SISTEMA DE GESTIÓN DE RRHH
ENTRADAS TRANSFORMACIÓN SALIDAS
Desafíos
Actitud administrativo de
RRHH
Aportadores de los
RRHH
Recursos humanos Reclutamiento Trabajadores
Educación Capacidad Capacidades
Habilidades Otros Trabajadores
Motivadores
ENTRADAS DESAFIOS RRHH

37
Educación
Personas dispuestas
a aprender con un
grato valor a la
naturaleza y la
cultura
Habilidades
Personas tecnólogas
con capacidades de
aprender paciencia
para enseñar,
constantes y con
sentido de
pertenenecia a la
empresa
TRANSFORMACIÓN
Capacitacióne introducciónala organización
Presente de obligacionesconlaorganizaciónylos
beneficiosadquiridos
Reclutamientoconunobjetivogenera
Personasque gustenporla actividadagropecuaria
MOTIVACIÓN
Posibilidad de ascenso pormedio de estudios o por cada
cargo
6.5 Encuesta
Lo que el Cliente quiere
La siguiente encuesta está realizada con el fin de obtener bases suficientes para la elaboración de este
producto; para ello justifica cada una de tus respuestas:
1) ¿Qué entiende por Agro-hotel?
 Hotel dedicado o que tiene la prioridad del campo
 Es un tipo de turismo rural en el cual el contacto con el medio ambiente y con el agro
incentiva al turista a realizar actividades agropecuarias en un paisaje natural
 Hotel dedicado al agro, atención para la gente del campo
 Un sitio de hospedaje que está ubicado en el campo, naturaleza y explotación de ella
 Un espacio donde se hospeda uno, pero es más rustico y con posibilidad de tener total
contacto con la naturaleza, es decir, animales y poder desarrollar esas actividades
 Es un hotel que se encuentra en el campo que ofrece diferentes cultivos como frigoricos,
entre otros tipos de alimentos que se cultivarían allí
 Hotel rural en donde hay contacto directo con la naturaleza y las actividades del campo
 Es el descanso en un sitio donde se realizan actividades agropecuarias al mismo tiempo
2) ¿Qué actividades desearía encontrar en un agro hotel?
 Que no se pierda los recursos naturales

38
 Los procesos de elaboración de productos agropecuarios (alimentos, cultivo frutal,
equitación, paseos ecológicos, cabalgatas y/o concientizaron ambiental)
 En un hotel podría jacuzzi, piscinas, sauna; y en un agro-hotel tendría que ser actividades
que se puedan desarrollar en el campo, como medio de diversión y relajación como una
granja experimental
 Interacción entre personas que se hospedan con la naturaleza como huertas
 Le encantaría conocer elproceso de ordeño de vacas o cabras,y la forma de producir
alimentos
 Conocimiento de la flora, paseos ecológicos, cabalgatas,deportes extremos (rapel,
escalar)
 Salidas a recorrer el entorno, capacitaciones sobre la vida rural
 Paseos ecológicos y compartimiento del espacio familiar, conociendo el hábitat de la
fauna y realizando un esparcimiento con la flora
3) ¿Qué es lo que más le llama la atención del campo?
 Da paz y tranquilidad
 Escapar de la rutina de la ciudad
 El contacto con la naturaleza, la paz, la tranquilidad; observar a los animales del campo y
cuidarlos por una temporada
 La tranquilidad y lo natural de ella
 El cultivo porque no hay nada más sabroso que tomar una verdura o fruta que se tiene el
conocimiento de donde proviene, además de la convivencia de los animales que nos
proporcionan grandes beneficios
 Realización de cabalgatas, estar en contacto con la naturaleza
 Actividades de esparcimiento, es decir, como se divierten sin los avances de la ciudad
 Alejarse de la cotidianidad y relajarse en medio de la naturaleza
4) ¿Qué actividades agropecuarias no realizaría?
 Cocinar con carbón y leña y realizar la caza
 Realizaría cualquier actividad agropecuaria ya que trabaja en ese medio
 Ninguna actividad de Apicultura
 Ordeñar
 Limpiar los lugares donde están ubicados los animales
 Alimentación de ganado
 Sembrar, limpiar los lugares donde están los animales
5) ¿Es importante que el personal de servicio sea de la misma región?
 No, porque pueden estar mejor preparadas las personas de otros lugares
 Si es importante porque tienen conocimiento de los sitios de interés turístico, generando
empleo de la región y mantenimiento un margen cultural
 Solo las personas que conozcan el medio
 Si, por la mayor oportunidad y el conocimiento que ellos tienen de la región
 No necesariamente,solo que estén debidamente capacitados

39
 Se le está dando impulso a la gente de esa región , lo que lleva a un progreso de la misma
y permite un mayor conocimiento de los visitantes de ella con la gente que trabaja allí
 No, porque todos pueden ser del campo pero de diferentes regiones y pueden compartir
sus conocimientos con los turistas
 Sí, pero que sean profesionales de afuera,personas que están preparadas
DIAS DE LA
SEMANA
CANTIDAD DE
PERSONAS
PORCEN
TAJE
ESTADO CIVIL
CANTI
DAD
PORCEN
TAJE
VIERNES A
DOMINGO
16 80 SOLTERO 10 50
LUNES A
MIERCOLES
0 0 CASADO 7 35
MIERCOLES A
SABADO
4 20 SEPARADO 2 10
TODA LA
SEMANA
0 0 VIUDO 1 5
MAS DE UNA
SEMANA
0 0 100
100
EDAD
CANTI
DAD
PORCEN
TAJE
SEXO CANTIDAD
PORCEN
TAJE
18-25 9 45
MASCULINO 9 45 26-32 4 20
FEMENINO 11 55 33-45 2 10
100 46-En adelante 5 25
100
NIVEL DE
INGRESOS
CANTIDAD
PORCEN
TAJE
1 SMLV 10 50
ACOMPAÑANTES EN
LA VISITA
CANTI
DAD
PORCEN
TAJE
2-3 SMLV 9 45 1,-2 3 15
3-4 SMLV 0 0 3,-6 14 70
Más de 4 SMLV 1 5 6-En adelante 3 15
100 100
7. ESTUDIO DIRECTIVO
7.1 Funcional
7.2 Gerencial
7.3 Organigrama

40
8. ESTUDIO ORGANIZACIONAL
8.1 Diseño organizacional
8.1.1 Misión
Proveer un servicio de calidad, entretenimiento y guíanza a los huéspedes,brindando un servicio integral
en la hotelería, apoyando nuestros servicios básicos con experiencias excepcionales, haciendo de nuestros
servicios agropecuarios un valor agregado para la interacción entre el cliente y el campo
8.1.2 Visión
Ser líderes en la prestación de servicios enfocados al desarrollo del turismo agrícola en el país mostrando a
los usuarios la vida del campo, logrando la preferencia y satisfacción de nuestros clientes, excediendo sus
expectativas de buen servicio
8.1.3 Legal
 Sociedad colectiva: Todos los socios responden en forma colectiva
 Sociedad en comandita simple y por acciones: Gestores y comanditarios, los gestores aportan
trabajo y servicios

9. ESTUDIO FINANCIERO
9.1 Inversiones fijas: Formara parte de la infraestructura operativa del negocio, es decir la base para
iniciar la producción para el mercado seleccionado.
Inversión Fija Intangible
Incluiremos a todos los gastos que se realizan en la fase preoperativa del proyecto que no sean posible
identificarlos físicamente con inversión tangible, se incorporaran a los costos operativos del proyecto en
su fase de funcionamiento
Inversión fija bruta
La inversión fija bruta mide el valor total de las adquisiciones de activos fijos tangibles o intangibles,
obtenidos como resultado de procesos de producción, que son efectuados por el productor durante el
periodo contable, el que los puede utilizar repetidamente en otros procesos de producción, durante más de
un año.
Dentro de ellos se consideran: edificios, instalaciones y estructuras no residenciales; maquinaria y equipo;
equipo de transporte; software y programas de informática, comprados o producidos por cuenta propia y
que se usarán por más de un año; originales literarios y otros activos fijos tangibles e intangibles.
9.2 INVERSIONES DIFERIDAS
Se caracteriza por su inmaterialidad y son derechos adquiridos y servicios necesarios para el estudio e
implementación del Proyecto,no están sujetos a desgaste físico. Usualmente está conformada por
Trabajos de investigación y estudios, gastos de organización y supervisión, gastos de puesta en marcha de
la planta, gastos de administración, intereses, gastos de asistencia técnica y capacitación de personal,
imprevistos, gastos en patentes y licencias, etc.
9.3 CAPITAL DE TRABAJO
El Capital de Trabajo considera aquellos recursos que requiere el Proyecto para atender las operaciones de
producción y comercialización de bienes o servicios y, contempla el monto de dinero que se precisa para

41
dar inicio al ciclo productivo de nuestro proyecto en su fase de funcionamiento, generando necesidades
financieras de largo plazo, es decir ser financiado con recursos permanentes provenientes de Fuente
Interna o externa.
9.4 COSTOS
9.4.1 Variables
9.4.2 Fijos
9.5 GASTOS
9.5.1 Fabricación
9.5.2 Administración
9.5.3 Ventas
9.5.4 Generales
9.6 Fuentes de financiación
9.6.1 Internas
9.6.2 Externas
9.6.2.1 Nacionales
9.6.2.2 Internacionales
9.8 PROYECCIONES FINANCIERAS
9.8.1 I ETAPA: REVISIONDE LA INFORMACIÓN BASICA
9.8.2 II ETAPA: FORMULACION DE LAS BASES PARALAS PROYECCIONES
9.8.3 III ETAPA:PREPARACION DE LOS PRINCIPALES PRESUPUESTOS
9.8.3.1 Departamento de Ventas
9.8 3.2 Departamento de mano de obra
9.8.3.3 Gastos de administración y ventas
9.8.3.4 Departamento de compras consumo y materia prima
9.8.4 IVETAPA: PRESENTACION DE LOS ESTADOS FINANCIEROS
9.8.4.1 Estado de resultados
9.8.4.2 Flujo de caja
9.8.4.3 Balance general

42
9.9 Monto de la inversión
9.10 Planeación y rangos de precio
9.11 Calendario
9.12 Proyección de venta
9.13 Valor de entradas por día
9.14 Proyección de ventas por año
9.15 Cronograma de actividades
10. ESTUDIO ADMINISTRATIVO
10.1 Gastos administrativos del proyecto
Son todas aquellas que representaremos en la estructura e horarios y en sueldos de ejecución.
10.2 Alquileres y/o depreciaciones
Daremos a conocer los gastos como lo son los bienes inmuebles, muebles y servicios necesarios por el
agrohotel como:
 Servicio de teléfono
 Luz eléctrica
 Gastos de mantenimiento
 Equipo de oficina
10.3 Obligaciones y seguros
Utilizaremos todos aquellos gastos obligatorios para la operación de la empresa
10.4 Materiales de consumo:
Serán aquellos gastos en artículos necesarios para el funcionamiento de la empresa tales como:
 Artículos de limpieza
 Gastos del personal administrativo
10.2 Presupuesto administrativo
10.2.1 Personal
10.2.3 Gerencia
10.2.4 Equipos
10.2.5 Capacitación
10.2.6 Costos indirectos
Serán aquellos costos que afectan alproceso productivo en generalde uno o más productos; como el
gasto de electricidad, agua, climatización, etc. de un proceso de producción.

43
11. ESTUDIO AMBIENTAL DE LOS PROYECTOS
11.1 Importancia del estudio ambiental en el proyecto
La incorporación de criterios de eco eficiencia y sostenibilidad ambiental en la gestión que dará paso al
agrohotel, para el crecimiento de la sensibilización ambiental de los clientes, las nuevas exigencia legales
en materia de medio ambiente y la necesidad de aplicar herramienta de gestión y tecnologías más limpias
en la prestación de servicios turísticos en el agrohotel.
 Minimizar la intensidad material y energética de los bienes y servicios, reduciendo el consumo de
recursos mediante prácticas de ahorro y eficiencia
 Reducirá la dispersión de contaminación en el medio ambiente mediante prácticas de prevención
de contaminación
 Potenciara el reciclaje de los materiales mediante su reutilización, recogida selectiva y reciclaje,
así mediante las prácticas de compra ecológica.
 Alargar la durabilidad de los productos, mediante las buenas prácticas de mantenimiento y
conservación de las instalaciones y materiales.
 Incrementar la intensidad de servicio de los bienes y servicios que ofrece el agro hotel, siendo
capaz de innovar para ofrecer un mejor servicio al cliente sin necesidad de aumentar el consumo
de sus recursos naturales.
11.3 Instrumentos para identificar y estudiar el impacto ambiental
Sensibilizar y formar al personal sobre la necesidad de aplicar sobre los beneficios que puede poseer en la
gestión del Agrohotel
Realizar un autoevaluación acerca de las prácticas relacionadas con el uso del agua y la energía o los
residuos para conocer el estado de la gestión ambiental actual del terreno y futuro del agro hotel.
11.4 Estudio del impacto ambiental
11.5 Costos ambientales
11.6 Criterios generales de evaluación de estudios ambientales
 Mejorar los hábitos y el comportamiento ambiental del personal y los proveedores del agro hotel,
así como incentivar la colaboración de los clientes
 Mostrar los beneficios ambientales de ahorro de recursos
12. CONCLUSIONES:
13. ANEXOS
LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURÍSTICA
Ley Nº 26961
EL PRESIDENTE DE LA REPUBLICA
POR CUANTO:
El Congreso de la República ha dado la Ley siguiente.
EL CONGRESO DE LA REPUBLICA;

44
Ha dado la Ley siguiente:
LEY PARA EL DESARROLLO DE LA ACTIVIDAD TURISTICA
TITULO PRELIMINAR
Artículo 1.- Ámbito de aplicación
La presente Ley constituye el marco legal para el desarrollo y la regulación de la actividad turística.
Artículo 2.- Principios
Son principios básicos de la actividad turística:
Estimular el desarrollo de la actividad turística, como un medio para contribuir al crecimiento
económico y el desarrollo social del país, generando las condiciones más favorables para el desarrollo
de la iniciativa privada.
Contribuir al proceso de identidad e integración nacional con participación y beneficio de la
comunidad.
Establecer el uso turístico racional y sostenible del Patrimonio Cultural y Natural de la Nación.
Promover la competitividad de los productos turísticos nacionales, fomentando el desarrollo de
infraestructura, la calidad de los servicios para la adecuada satisfacción de los usuarios.
Conservar el Patrimonio Cultural de la Nación,el entorno natural, las formas de vida, costumbres,
identidad, entre otros de las comunidades en las que se encuentren los atractivos turísticos.
Artículo 3.- Definiciones básicas
Para efectos de la presente Ley se entiende por:
1. TURISTA:Toda persona que se desplaza a un lugar distinto al de su entorno habitual, que
permanece una noche por lo menos y no más de un año,en un medio de alojamiento colectivo o
privado en el lugar visitado y cuya finalidad principal del viaje no es la de ejercer una actividad
que se remunere en dicho lugar.
2. ACTIVIDADES TURISTICAS:Son aquellas derivadas de las interrelaciones entre los turistas,
los prestadores de servicios turísticos y el Estado.
3. PRESTADORES DE SERVICIOS TURISTICOS:Son aquellas personas naturales o jurídicas
cuyo objeto es brindar algún servicio turístico.
4. RECURSOS TURISTICOS:Son aquellos bienes que por sus características naturales,
culturales o recreativas constituyen un atractivo capaz de motivar desplazamientos turísticos.
5. PRODUCTOS TURISTICOS:Son aquellos recursos turísticos que cuentan con infraestructura
y servicios que permiten el desarrollo de actividades turísticas.
6. SERVICIOS TURISTICOS:Son aquellos servicios que satisfacen las necesidades de los
turistas.
7. TURISMO INTERNO:Es el realizado dentro del territorio nacional por turistas domiciliados
en el país.
8. TURISMO RECEPTIVO:Es elrealizado dentro del territorio nacional por turistas
domiciliados en el exterior.
9. ZONAS DE RESERVA TURISTICA:Son aquellas de comprobado potencial turístico cuyas
características excepcionales ameritan protección especial por parte del Estado.
10. ZONAS DE DESARROLLO TURISTICO PRIORITARIO:Son aquellas que por sus
características constituyen un atractivo para el turismo y requieren de acciones de promoción e
inversión coordinadas entre el sector público y privado.
11. FACILITACION TURISTICA:Acción o medida destinada a simplificar, agilizar y viabilizar
todo trámite relacionado con la actividad turística.

45
Artículo 4.- Objetivos de la política estatalSon objetivos de la política del Estado en materia turística:
Establecer las condiciones necesarias para el desarrollo sostenible del turismo a través del
mantenimiento de un producto turístico competitivo.
Contribuir al proceso de descentralización.
Proteger al turista.
Dotar de infraestructura básica para el desarrollo de los recursos turísticos, en concordancia con las
disposiciones específicas de la materia.
Garantizar la libre iniciativa privada para el desarrollo de infraestructura complementaria y para la
prestación de servicios turísticos.
Propiciar la investigación, formación y capacitación técnica y profesional.
Fomentar la conciencia turística.
TITULO I
DEL ENTE RECTOR DE LA ACTIVIDAD TURISTICA
Artículo 5.- Atribuciones del Ente Rector
El Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales, es el
ente rector a nivel nacional competente en materia turística.
Tiene como atribuciones básicas la formulación, establecimiento y ejecución de la política y estrategia
nacional de turismo, así como la elaboración normativa, fiscalización, gestión y administración de toda
la actividad turística, realizando las coordinaciones que para su aplicación resulten necesarias con otras
entidades públicas y privadas.
Artículo 6.- Funciones del Ente Rector
Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales, en el ámbito
de su competencia ejerce las siguientes funciones:
Norma, fiscaliza y sanciona toda la actividad turística.
Promueve la coordinación entre las entidades y dependencias públicas que poseen competencias
relacionadas con la actividad turística.
Orienta y coordina los planes y programas de proyectos de desarrollo y en la identificación de nuevos
recursos y áreas turísticas que realicen las entidades regionales y gobiernos locales.
Identifica, orienta, contribuye y coordina con los organismos correspondientes en materia de
infraestructura y servicios turísticos que posibiliten un adecuado desarrollo de la actividad turística.
Coordina y concreta con los organismos y entidades competentes a fin de que se resguarde la salud,
seguridad y derechos que asisten al turista; así como la simplificación de los procedimientos
administrativos relacionados con la actividad turística.
Propone, coordina y ejecuta a nivel nacional los programas y acciones destinados a la creación de la
conciencia ciudadana acerca de la Importancia económica y social del turismo para el desarrollo del
país, así como de la calidad de los servicios que debe brindarse al turista.
Promueve e incentiva el incremento del nivel técnico y profesional en el campo del turismo.
Incentiva la conversión de recursos turísticos en productos turísticos, estableciendo las condiciones
que impulsen y cautelen su adecuada explotación, proponiendo la declaración de Zonas de Reserva
Turística Nacional y las Zonas de Desarrollo Turístico Prioritario, en coordinación con los organismos
competentes y dentro del ámbito de sus respectivas atribuciones. i) Emite opinión previa sobre los
dispositivos legales propuestos por otras instancias que tengan incidencia en la actividad turística, así
como de la adopción de medidas o procedimientos administrativos que establezcan la creación,

46
autorización concesión o cualquier mecanismo que tenga relación con su actividad a nivel nacional,
bajo sanción de nulidad.
Nombra a los titulares de sus Órganos Desconcentrados.
Otras que se encuentren estrechamente relacionadas con la actividad turística.
TITULO II
COMPETENCIAS DE OTROS ORGANISMOS
Artículo 7.- Municipalidades
Las municipalidades provinciales y distritales son órganos de gobierno local que tienen dentro de su
competencia la facultad de promover los recursos turísticos de su localidad, ejecutando las acciones y
programas en dicha materia, acorde con los principios básicos del Estado y con los objetivos y estrategias
que formule el Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales.
Artículo 8.-Plazo para aprobación de proyectos turísticos.
El Instituto Nacional de Cultura (INC), el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA),los
gobiernos locales y cualquier autoridad que intervenga en asuntos que involucre el desarrollo de proyectos
turísticos y solicitudes vinculados a la actividad turística tendrán como plazo máximo treinta (30) días
calendario, bajo responsabilidad del funcionario encargado para autorizarlas o rechazarlas,con
fundamentos técnicos y legales. Transcurrido dicho plazo sin que se hubiereemitido la resolución
respectiva, las solicitudes se entenderán como aprobadas.
TITULO III
DEL COMITE CONSULTIVO DE TURISMO
Artículo 9.- Creación del Comité Consultivo de Turismo
Créase elComité Consultivo de Turismo del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y
Negociaciones Comerciales Internacionales, como órgano de coordinación con el sector privado.
Artículo 10.- Composición del Comité Consultivo de Turismo
El Comité Consultivo de Turismo estará integrado por:
(PROMPERU).
Dos (2) representantes delMinisterio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones.
Comerciales Internacionales, uno de los cuales será el Viceministro de Turismo, quien lo
presidirá.
Un (1) representante de la Cámara Nacional de Turismo (CANATUR).
Un (1) representante del Gremio de Agencias de Viajes y Turismo a nivel nacional.
Un (1) representante del Gremio de Hoteles y Restaurantes a nivel nacional.
Un (1) representante del Gremio de Operadores de Turismo Receptivo e Interno.
Un (1) representante del Gremio de Transportistas Aéreos.
Un (1) representante del Gremio de Transportistas Terrestres.
Un (1) representante de la Comisión de Promoción del Perú
Si el tema lo amerita, se podrá invitar a otros representantes delsector público o privado.En un plazo
de sesenta (60) días calendario contados a partir de su instalación, elaborará su Reglamento Interno, el
que será aprobado por Resolución Ministerial del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y
Negociaciones Comerciales Internacionales.
Artículo 11.- Funciones del Comité Consultivo de Turismo

47
El Comité Consultivo de Turismo, formulará recomendaciones sobre acciones, lineamientos de política y
normas relacionadas con la actividad turística, las mismas que serán presentadas alMinistro de Industria,
Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales.
Artículo 12.- Propuesta y nombramiento de representantes
Los organismos y entidades que integran el Comité Consultivo de Turismo deberán proponer sus
representantes dentro de los quince (15) días calendario, contados a partir de la fecha de publicación
de la presente Ley.
Mediante Resolución Ministerial, el Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones
Comerciales Internacionales, nombrará a los representantes propuestos para el Comité Consultivo de
Turismo.
TITULO IV
DE LOS RECURSOS TURISTICOS
Artículo 13.- Coordinación de la operación turística.
Los organismos o instituciones correspondientes deberán, coordinar con el Ministerio de Industria,
Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales, la operación turística en los lugares
declarados como Patrimonio Cultural y Natural de la Nación.
Artículo 14.- Declaración de zonas de reserva turística
Las declaraciones de Zonas de Reserva Turística se formularan en áreas de comprobado potencial turístico
que amerite protección por parte del Estado, a fin de salvaguardar el recurso de acciones que generen
depredación o alteración. Su declaratoria será a través de Resolución Suprema.
Artículo 15.- Declaración de zonas de desarrollo turístico.
Las declaraciones de Zonas de Desarrollo Turístico Prioritario se aprobaron mediante Decreto Supremo
con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a propuesta del Ministerio de Industria, Turismo,
Integración y Negociaciones Comercial, Internacionales.
Artículo 16.- Restricciones a la explotación de un recurso
Cuando la sobreexplotación de un recurso turístico ponga riesgo su conservación,el Estado podrá imponer
restricciones a uso, mediante Decreto Supremo, con el voto aprobatorio del Consejo de Ministros, a
propuesta del Ministro de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales.
TITULO V
DE LOS PRESTADORES DE SERVICIOS TURISTICOS
Artículo 17.- Determinación de prestadores de servicios turísticos
Son Prestadores de Servicios Turísticos, las personas naturales o jurídicas que operan en cualquiera de las
siguientes actividades:
Agencias de viajes y turismo.
Empresas operadoras de turismo receptivo.
Establecimientos de hospedaje en todas sus formas.
Establecimientos de servicios turísticos extra-hotelera.
Restaurantes y afines.
Casinos de juego y similares.
Empresas de transporte turístico.

48
Uso turístico de fuentes de agua minero-medicinales.
Uso y explotación de maquinas tragamonedas.
Arrendamiento de vehículos.
Guías de turismo, en sus diferentes especialidades.
Empresas organizadoras de congresos y ferias internacionales.
Otras que establezcan el Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales, mediante Resolución Ministerial.
Artículo 18.- Regulación de las actividades de los prestadores de servicios turísticos
El Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales,
reglamentará a cada caso,los requisitos, obligaciones y responsabilidades que deberán cumplir los
Prestadores de Servicios Turísticos.
Los reglamentos referidos a los Prestadores de Servicios Turísticos continúan vigentes hasta que el
Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales disponga
lo contrario para su adecuación o modificación en concordancia con la presente Ley.
TITULO VI
DE LA FACILITACION TURISTICA
Artículo 19.- Igualdad de derechos y condiciones de los turistas
Toda persona, sea nacional o extranjera, que en calidad de turista permanezca o se desplace dentro del
territorio nacional gozará de las mismas condiciones e igualdad de derechos en lo cobros por concepto de
visita o ingreso a los lugares públicos tales como monumentos, parques, reservas,santuarios, bosques y
otros, bajo responsabilidad de los funcionarios que dispongan o permitan el incumplimiento de la presente
norma.
Artículo 20.- Fomento del turismo social
Sin perjuicio de lo mencionado en el artículo anterior, se podrán establecer tarifas preferenciales para
estudiantes, docentes,jubilados y otros, previa autorización de la autoridad respectiva.
Artículo 21.- Facilidades a personas con discapacidad y personas de la tercera edad
Los prestadores de servicios turísticos a que se refiere el Artículo 17 de la presente Ley, deberán
brindar las facilidades necesarias a las personas con discapacidad y a las personas de la tercera edad en
condiciones que se garantice su seguridad y comodidad
Las facilidades a que se refiere el párrafo anterior deberán garantizar la libre accesibilidad y
desplazamiento, instalaciones higiénicas sanitarias apropiadas, ubicaciones preferenciales que
aseguren su libre evacuación en caso de emergencia y otras que se establecerán en el Reglamento.
Artículo 22.- Simplificación de los procedimientos y trámites administrativos
Las entidades, organismos e instituciones del sector público, deberán simplificar los procedimientos y
trámites administrativos de sus Textos Únicos de Procedimientos Administrativos (TUPA) a fin de
agilizar y viabilizar los permisos y autorizaciones vinculados con la actividad turística dentro de su
normatividad respectiva.
Artículo 23.- Autoridad competente en materia de facilitación turística
23.1 El Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales, es la máxima autoridad para establecer los mecanismos y procedimientos de
facilitación turística.

49
23.2 Todas las entidades u organismos estatales y regionales que tengan funciones en relación con
actividades turísticas deberán cumplir con las disposiciones establecidas por el referido
Ministerio.
Artículo 24.- Facilitación en materia penal
La Fiscalía Provincial de Turismo podrá abrir investigación sobre la base de denuncias interpuestas por
turistas extranjeros, ya sea que éstas se hayan presentado en forma escrita verbal, vía fax, correo
electrónico o por cualquier otro medio técnico.
Artículo 25.- Facilitación en materia administrativa
El INDECOPI,a través de la Comisión de Protección al Consumidor, conocerá las denuncias que sean
formuladas por los turistas nacionales y extranjeros, las mismas que podrán ser
presentadas en forma escrita, verbal, vía facsímil, correo electrónico o por cualquier otro medio
Técnico de comunicación.
La Secretaría Técnica de la Comisión de Protección alConsumidor, o los funcionarios que el INDECOPI
designe podrán representar alturista, para todos los efectos,en las acciones conducentes a la solución de
las denuncias interpuestas, pudiendo ejercer dicha representación en la vía administrativa o jurisdiccional,
requiriéndose para ello de carta poder simple conforme a lo establecido por el Artículo 51 del Decreto
Legislativo Nº 716, Ley de Protección al Consumidor.
DISPOSICION TRANSITORIA
Única.- Normas reglamentarias y complementarias Mediante Decreto Supremo refrendado por el
Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales, se dictarán
las normas reglamentarias y complementarias para la mejor aplicación de la presente Ley dentro del plazo
de sesenta (60) días calendario, contados a partir de la publicación de la misma.
DISPOSICIONES FINALES
Primera.- Competencia de PROMPERU y elMinisterio de la Presidencia La Comisión de Promoción del
Perú (PROMPERU)son responsable de la promoción del turismo receptivo e interno nacional. Asimismo,
por convenio con el Ministerio de Industria Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales, PROMPERU podrá realizar otras actividades necesarias para eldesarrollo de la actividad
turística. El desarrollo de infraestructura turística básica corresponde al Ministerio de la Presidencia.
Segunda.- Mecanismo para conservar y mantener el patrimonio cultural y natural El Instituto Nacional de
Cultura (INC),el Instituto Nacional de Recursos Naturales (INRENA) y demás entidades públicas y
privadas que protejan o administren el Patrimonio Cultural y Natural de la Nación, invertirán en forma
directa, bajo responsabilidad, un porcentaje no menor del 70% de los derechos de ingreso a museos,
monumentos, parques, reservas,santuarios, bosques, zonas reservadas,entre otros, en el mantenimiento,
conservación, recuperación y seguridad del Patrimonio Cultural y Natural de la Nación,según sea el caso.
Los titulares de los pliegos presupuestales correspondientes son responsables del cumplimiento y
supervisión de la presente disposición.
Tercera.- Creación delViceministerio de Turismo Modificase el Artículo 6 del Decreto Ley Nº 25831,
Ley Orgánica del Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales, en los siguientes términos:

50
"Artículo 6.- El Ministerio de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales
Internacionales cuenta con la siguiente estructura:
Alta Dirección:
Despacho Ministerial.
Viceministerio de Industria.
Viceministerio de Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales.
Secretaría General.
Órganos Consultivos:
Comisión Consultiva.
Órganos de Control:
Oficina General de Inspectoría Interna
Órganos de Asesoramiento:
Oficina de Asesoría General.
Oficina de Cooperación Técnica Internacional.
Órganos de Apoyo:
Oficina General de Administración de Recursos.
Oficina General de Informática, Estadística y Racionalización.
Oficina General de Defensa Nacional y Seguridad.
Órganos Técnicos Normativos de Línea:
Dirección Nacional de Industrias.
Dirección Nacional de Turismo.
Dirección Nacional de Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales.
Proyecto Especial de Registro Unificado."
Cuarta.- Norma aclaratoria Entiéndase toda mención establecida en la legislación vigente en materia de
turismo, sobre el Viceministerio de Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales
como referida al Viceministerio de Turismo.
Quinta.- Derogatoria de las normas en materia de turismo Derógase la Ley Nº 24027, Ley General de
Turismo y dejase sin efecto elDecreto Supremo Nº 39-85-ICTI/TUR, Reglamento de la Ley General de
Turismo.
Comuníquese al señor Presidente de la República para su promulgación. En Lima, a los dieciocho días del
mes de mayo de mil novecientos noventa y ocho.
CARLOS TORRES Y TORRES LARA
Presidente del Congreso de la República
EDITH MELLADO CESPEDES
Primera Vicepresidenta del Congreso de la República
AL SEÑOR PRESIDENTE CONSTITUCIONAL DE LA REPUBLICA
POR TANTO:
Mando se publique y cumpla.
Dado en la Casa de Gobierno, en Lima, a los veintinueve días del mes de mayo de mil novecientos
noventa y ocho.
ALBERTO FUJIMORI FUJIMORI
Presidente Constitucional de la República
ALBERTO PANDOLFI ARBULU
Presidente del Consejo de Ministros

51
GUSTAVO CAILLAUXZAZZALI
Ministro de Industria, Turismo, Integración y Negociaciones Comerciales Internacionales
14. BIBLIOGRAFIA
 http://www.inversion-invertir.com/index.php/negocios-mas-rentables/inversion-fija/
 http://www.gacheta-cundinamarca.gov.co/apc-aa-
files/30306135616266363461633231373834/programacin-ferias.pdf
 http://www.umss.edu.bo/epubs/etexts/downloads/18/alumno/cap4.html
 http://cmap.upb.edu.co/rid=1236386222735_2108514068_2146/Tema1.CostosFijosyVariablesTe
or%C3%ADayProblemas.pdf
 http://www.slideshare.net/admon2/costos-indirectos-12073854
 http://www.dspace.espol.edu.ec/bitstream/123456789/17851/1/20111SFMAR044323_2.PDF
 http://www.monografias.com/trabajos81/componentes-basicos-viaje/componentes-basicos-
viaje2.shtml
 http://www.ula.ve/personal/cargos_unicos/jefe_relac_interinstitucionales.htm
 http://www.airfrance.com/cgi-
bin/AF/CO/es/common/home/home/HomePageAction.do?WT.srch=1&WT.mc_id=3132466|5357
435|64186601|241311647|1091628
 http://viajes-21.europages.es/empresas/Francia/Agencias%20de%20viaje.html
 http://www.latlon-europe.com/europe/es/agencia-viajes-francia.htm
 http://www.botanical-online.com/listadeverduras.htm

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