Technologies de support : • Plan, prévisions et approvisionnements concertés (CPFR) Alain ROCQUEFELTE (SYSTEME U Ouest) - Jean-Marc BUTEUX (LESIEUR) • Fiche produit et catalogues électroniques interopérables Jean-Luc DESTOOP (AUCHAN) - François FERRY (COLGATE PALMOLIVE) - Pierre GEORGET (GENCOD EAN France) • B2B, les outils et langages du commerce électronique Régis ASTIER (CARREFOUR) - Olivier DAGNAS (L'OREAL)

1. Plan, prévisions
prévisions
et approvisionnements concertés
concertés
« CPFR »
Alain ROCQUEFELTE Jean-Marc BUTEUX
ECR France
Efficient Consumer Response

2. Entreprises participantes
3M, ALLIED DOMECQ, ANDROS, AUCHAN, Brasseries
HEINEKEN, Brasseries KRONENBOURG, CAMIF,
CARREFOUR, CASINO, COCA COLA, COGESAL MIKO,
COLGATE PALMOLIVE, CORA, DANONE, DECATHLON,
DIM, ELIDA FABERGE, E.T.A.I., EUROSUCRE,
FROMAGERIES BEL, GEORGIA PACIFIC France, HENKEL
France, HEUDEBERT, KIMBERLY CLARK,
KRAFT FOODS France, Laboratoires GARNIER, LASCAD,
LESIEUR, LEVER, L’OREAL, LU France, MASTERFOODS,
MOET HENNESSY, MONOPRIX, NESTLE France, NORAUTO,
PANZANI, PEPSICO France, PERNOD, PERRIER VITTEL
France, PRINTEMPS, PROCTER & GAMBLE, ROYAL CANIN,
SCHWEPPES France, SOLINEST, SYSTEME U, UNILEVER
BESTFOODS France,VANIA EXPANSION SNC, WHIRLPOOL.
AXELBOSS, THE BOSTON CONSULTING GROUP, KURT
SALMON & Associates, ROLAND BERGER, E3 France, EQOS,
E=DI - Groupe SOVIAK, GE GXS, i2, LOGILITY,
MANUGISTICS, SYNCRA SYSTEMS ECR France
Efficient Consumer Response

3. Les solutions pour diminuer les ruptures
dans la chaîne d’approvisionnement
chaîne d’approvisionnement
Produits standard en gestion courante : la GPA
(déjà en place entre Système U et Lesieur)
(déjà Système
Produits événementiels, promotions, nouveaux
événementiels,
produits : mise en place d’un processus
d’un
collaboratif qui permet de
• donner de la visibilité sur ll’ensemble du processus
visibilité ’ensemble
d’approvisionnement
d’approvisionnement
• préciser et respecter les règles d’approvisionnement
préciser règles d’approvisionnement
• suivre les résultats grâce à un outil de suivi partagé de
résultats grâce partagé
la qualité de service
qualité
Le CPFR
ECR France
Efficient Consumer Response

4. Le CPFR
(Plan, prévisions et approvisionnements concertés)
prévisions concertés)
Accord de collaboration CPFR Accord de 1
collaboration
PCC
Plan commercial commun
Calendrier d'événement 2
partagé
3
DISTRIBUTEUR INDUSTRIEL
4
o Prévisions concertées o
u u
Approvisionnement
ECR France
Efficient Consumer Response

5. Enjeux du plan commercial commun et des
prévisions concertées pour les promotions
prévisions concertées
0,70%
0,70%
0,60%
0,60%
0,60%
0,60%
0,50%
0,50% 0,45%
0,45% 0,45%
0,45%
0,40%
0,40%
0,30%
0,30%
0,30% % du PVC
% du PVC
0,30%
Résultats 4 pilotes
0,20%
0,20% ECR France, 2000
0,10%
0,10%
0,00%
0,00%
Binôme 1
Binôme 1 Binôme 2
Binôme 2 Binôme 3
Binôme 3 Binôme 4
Binôme 4
ECR France
Efficient Consumer Response

6. Le pilote CPFR
Système U - Lesieur
s’inscrit dans un projet commun
LE PLAN ANTI-RUPTURE
ECR France
Efficient Consumer Response

7. Le périmètre du pilote
périmètre
ANNEE 2001
Centrale régionale OUEST
Les promotions
de
ECR France
Efficient Consumer Response

8. Les objectifs de SU Ouest-Lesieur
Ouest-Lesieur
Atteindre 100% de taux de service en
livraison aux points de vente (quantités,
(quantités,
délais)
délais)
Réduire les stocks dans la totalité de la
Réduire totalité
chaîne de commercialisation
chaîne
Réduire les coûts de dysfonctionnements
Réduire coûts
ECR France
Efficient Consumer Response

9. Le pilote s’est focalisé sur les étapes
s’est focalisé étapes
suivantes
La mise en place d’un support d’échanges
d’un d’échanges
L’analyse et l’optimisation des échéances
L’analyse l’optimisation échéances
L’échange et la concertation de prévisions
L’échange prévisions
Le test d’une organisation et d’outil de collaboration
d’une d’outil
ECR France
Efficient Consumer Response

10. La première nécessité:
première nécessité:
échanger l’information
échanger l’information
Planning publi-promo Opérations Lesieur
SU retenues
Tableur Critères pour prévision
Info ventes magasins Concertation prévision
ECR France
Efficient Consumer Response

11. L’analyse des échéances
L’analyse échéances
Le rétro planning publi-promotionnel était caractérisé par :
Un délai trop court entre commande et livraison
délai
entrepôt : 2 semaines en moyenne
entrepôt
• Avancer le planning promotionnel national de SU pour
obtenir un délai d’approvisionnement de 6 semaines
délai d’approvisionnement
Aucune étape de prévision concertée
étape prévision concertée
ECR France
Efficient Consumer Response

12. Le rétro planning national a été adapté
rétro été adapté
Opération
Livraison entrepôts en magasin
et magasins
cde 2 2
2 AVANT
cde 6 2
APRES
2
-9 -5 -3 -2 0
ECR France
Efficient Consumer Response

13. Une méthode d’échange et de
méthode d’échange
concertation des prévisions a été testée
prévisions été testée
Concertées dès confirmation
OP en S -18
Base historique
PREVISIONS Critères
prépondérants
Durée de l’opération
Front de vente
Force du tract
Evolution des marchés SU et Lesieur
Saisonnalité
ECR France
Efficient Consumer Response

14. Les prévisions ont été améliorées
prévisions été améliorées
Nombre de références : 26
60%
60%
50%
50%
40%
40%
avant
avant
30%
30%
pendant
pendant
20%
20%
10%
10%
0%
0%
Prev < 20% (bonne)
Prev < 20% (bonne) de 20% à 40%
de 20% à 40% prev > 40%
prev > 40%
(moyen)
(moyen) (mauvais)
(mauvais)
ECR France
Efficient Consumer Response

15. Et les engagements magasins respectés.
respectés.
Nombre d’opérations: 13
Nombre de références : 26
Année 2001 S-18 S-9
Fiabilité des prévisions À la confirmation Fin de prévision =
(UL) prévision concertée Engagement des
magasins SU
- De 20% 52% 100%
Entre 20% et 40% 33%
+ de 40% 15%
ECR France
Efficient Consumer Response

16. Résultats
Résultats
Taux de service magasin 100%
OBJECTIF ATTEINT
SU Ouest Avant pilote Après pilote
Lesieur Janvier – août 2001 Janvier – août 2002
Quantité (UC) 100% 100%
Respect des dates 72% 100%
Respect des dates pour ELDPH SU Ouest 85%
ECR France
Efficient Consumer Response

17. Réduire les stocks dans la totalité
Réduire totalité
de la chaîne
chaîne
Promotions
SU Ouest Avant pilote Après pilote
Lesieur Janvier – août 2001 Janvier – août 2002
Lesieur 20 jours 15 jours
Système U 15 jours 15 jours
ECR France
Efficient Consumer Response

18. Réduire les coûts de
Réduire coûts
dysfonctionnements
OBJECTIF ATTEINT
SU Ouest Avant pilote Après pilote
Lesieur
Coût administratif 1 retard 0
nombre de retard
Coût de transport
0 0
SU Ouest Avant pilote Après pilote
ELDPH
Coût administratif
Système U
321 retards 173 retards
Coût de transport
Système U su CA promo
0.24% du CA 0.14% du CA
promo promo
ECR France
Efficient Consumer Response

19. Enseignement : Aborder le CPFR avec
pragmatisme
Promotions complexes à délai d’obtention long
délai d’obtention
• Elaborer la prévision au plus tôt avec analyse
prévision tôt
importante des critères
critères
• Réviser la prévision en fonction d’informations
Réviser prévision d’informations
complémentaires
complémentaires
Promotion simple à délai d’obtention court
délai d’obtention
• Elaborer des prévisions base historique
prévisions
• Réagir à partir des demandes magasins
Réagir
Produit standard
• Suivre la consommation ( GPA, autre…)
autre…)
ECR France
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20. Enseignement : Adapter l’outil d’échange
Enseignement l’outil d’échange
L’échange d’information est profitable si les partenaires
L’échange d’information
savent utiliser cette information
industriel: intégration pour planification, réservation des
industriel: intégration pour planification, réservation des
quantités
quantités
La généralisation du processus CPFR nécessite
généralisation nécessite
ll’automatisation de la transmission de ll’information du fait
’automatisation ’information
de la volumétrie.
volumétrie.
En priorité pour le distributeur
En priorité pour le distributeur
ECR France
Efficient Consumer Response

21. Le CPFR, c’est d’abord un état d’esprit:
c’est d’abord état d’esprit:
COLLABORER efficacement
Le plus Mettre en œuvre la Demande Nécessite des outils Concerne
élaboré prévision concertée des informatiques adaptés certaines
au bon moment ressour- promotions
ces
Optimiser le Peu Nécessite des Profitable
planning coûteux concertations entre rapidement
distributeur et
fournisseur
Le plus Echanger les infos Peu Manuel Profitable
simple existantes et fiables coûteux 2 fois/an rapidement
ECR France
Efficient Consumer Response

22. La suite du projet Système U - Lesieur
Système
Evolution du périmètre du régional vers le national
périmètre régional
Démarrage du processus avec le plan commercial
Démarrage
commun initialisé par les interlocuteurs nationaux
initialisé
Test d’automatisation des étapes et de l’alimentation
d’automatisation étapes l’alimentation
des données
données
Nationalisation du projet
ECR France
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23. La suite à ECR France
Compléter l’analyse des principes d’échange
Compléter l’analyse d’échange
d’informations
d’informations
Tester les outils CPFR pour valider l’adéquation au
l’adéquation
principe d’échange retenu
d’échange
3 scénarios de mise en œuvre : basique, développé,
scénarios œuvre développé,
avancé
avancé
Etat des lieux auprès des membres d’ECR France :
auprès d’ECR
Démarche CPFR En cours Prévu
Industriels 10% 30%
Distributeurs 50% 40%
Source : Enquête ECR France, 2001 ECR France
Efficient Consumer Response

24. Comme
Et
Avec le CPFR
ECR France
Efficient Consumer Response

25. B to B : outils et solutions
pour le commerce électronique
électronique
Régis ASTIER Olivier DAGNAS
ECR France
Efficient Consumer Response

26. Entreprises participantes
BALLANTINE’S MUMM, CARREFOUR,
CASINO, COLGATE PALMOLIVE, DANONE,
DOUWE EGBERTS, FNAC, FROMAGERIES BEL,
FROMAGERS ASSOCIES, GALERIES
LAFAYETTE, GENCOD EAN France, HENKEL,
KRAFT FOODS France, LESIEUR, LEVER,
L’OREAL, NESTLE France, PERNOD SA,
RECKITT BENKISER, SCHWEPPES, SYSTEME U
OUEST, UNILEVER BESTFOODS France,
BgoBIZ, INFLUE, IONA, SERES ECR France
Efficient Consumer Response

27. Définitions
Définitions
Le commerce électronique correspond à
électronique
l’utilisation des nouvelles technologies de
l’utilisation
l’information dans les relations d’affaires
l’information d’affaires
Le B to B (Business to Business) concerne
les échanges électroniques professionnels
échanges électroniques
entre deux ou plusieurs entreprises
Trois composantes :
• Les données
données
• Les messages
• Les réseaux
réseaux
ECR France
Efficient Consumer Response

28. Objectifs du groupe de travail
Contexte
• 100% des membres d’ECR France savent
d’ECR
émettre ou recevoir le message commande en
émettre
EDI
• Pour autant, 50% des commandes ne sont pas
échangées en EDI, % stable depuis 97
échangées
Objectif
• Identifier et expliciter toutes les solutions de
commerce électronique pour faciliter les
électronique
échanges entre :
échanges
PME–PMI et grandes entreprises,
PME–PMI
de l’industrie et du commerce
l’industrie ECR France
Efficient Consumer Response

29. L’EDI intégré
L’EDI intégré
Echange de données structurées d’ordinateur à ordinateur
entre partenaires indépendants
Emetteur
I station EDI
ED
(Processus automatique : traduction, intégration)
ED
I
RVA Destinataire
Réseau à valeur ajoutée
station EDI
(Processus automatique : traduction, intégration)
ECR France
Efficient Consumer Response

30. L’EDI intégré
L’EDI intégré
Avantages Limites
•• Réduction des temps de saisie
Réduction •• Alignement préalable des
préalable
à ll’émission
’émission données
données
•• Suppression des temps de •• Importance de
saisie à la réception
réception ll’investissement financier
’investissement
•• Meilleure qualité de
qualité •• Compétences en
Compétences
ll’information : diminution
’information informatique requises pour
des litiges les équipes de chaque
équipes
•• Fiabilité dans la transmission
Fiabilité partenaire
•• Automatisation et •• Délais de mise en place
Délais
accélération des échanges
accélération échanges variables selon ll’expérience
’expérience
d’informations
d’informations des partenaires
•• Maîtrise du choix technique
Maîtrise
pour chacun des partenaires
ECR France
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31. L’infogérance
L’infogérance
Hébergement par un tiers prestataire d’une solution
Hébergement d’une
émise en EDI pour le compte d’un partenaire
émise d’un
Émetteur = station EDI
Tiers prestataire =
I station EDI mutualisée
ED
RVA
EDI
EDI
et
Fax
rn
te
In
Destinataires = systèmes internes ECR France
Efficient Consumer Response

32. L’infogérance
L’infogérance
Avantages Limites
•• Productivité et fiabilité de ll’EDI
Productivité et fiabilité de ’EDI •• Souscription d’un abonnement à
Souscription d’un abonnement à
intégré (sauf recours au fax)
intégré (sauf recours au fax) un prestataire extérieur
un prestataire extérieur
•• Choix possible entre différents
Choix possible entre différents Absence d’autonomie par rapport
•• Absence d’autonomie par rapport
prestataires
prestataires à la solution développée par le
à la solution développée par le
•• Coûts financiers et en ressources
Coûts financiers et en ressources prestataire
prestataire
humaines inférieurs à ceux
humaines inférieurs à ceux
nécessaires à ll’EDI intégré
nécessaires à ’EDI intégré •• Le grand partenaire doit pouvoir
Le grand partenaire doit pouvoir
Rapidité de mise en oeuvre travailler avec autant de
travailler avec autant de
•• Rapidité de mise en oeuvre
prestataires informatiques que
prestataires informatiques que
•• Simplicité d’utilisation
Simplicité d’utilisation
nécessaire
nécessaire
•• Réactivité accrue :
Réactivité accrue :
•• à l’intégration de nouveaux
à l’intégration de nouveaux
partenaires
partenaires
•• aux changements de versions
aux changements de versions
de standards
de standards
ECR France
Efficient Consumer Response

33. L’extranet
L’extranet
Réseau fermé qu’un grand intervenant rend accessible
Réseau fermé qu’un
à ses partenaires (one to many)
many)
Portail
électronique EDI
Émetteur = station EDI
EDI
In
ter
ne
Fa
t
x
Destinataire = station EDI
Destinataires = systèmes internes ECR France
Efficient Consumer Response

34. L’extranet
L’extranet
Avantages Limites
•
• Mise en place clé en
clé •
• Absence d’autonomie
d’autonomie
main pour le petit vis-à-vis de la solution
vis-à-vis
partenaire mise en place par le
partenaire
• Autant de connexions
•
que de partenaires
utilisant un extranet
ECR France
Efficient Consumer Response

35. La place de marché
marché
Plate-forme électronique de commerce constituée d’un ensemble
Plate-forme électronique constituée d’un
d’outils informatiques et de solutions de télécommunication
d’outils télécommunication
permettant de traiter des opérations commerciales.
opérations
Extranet : structure Fragmentation : Place de marché :
1 à plusieurs 2 extranet plusieurs à plusieurs
Dimension communautaire
Dimension privée
ECR France
Efficient Consumer Response

36. Le Web EDI
Solution EDI prête à ll’emploi maintenue à distance,
prête ’emploi
reversible et bâtie sur les standards internet et EDI.
bâtie
EDI
Émetteur = station EDI
EDI
Service en ligne
RVA WEB EDI
Internet
traduction, scénarios,
Internet base de données
Internet
Internet page HTML
Destinataires
ECR France
Efficient Consumer Response

37. Le Web EDI
Avantages Limites
•• Utilisation d’un seul
d’un •• Pas d’accès automatisé à sa
d’accès automatisé
prestataire multi boîte aux lettres
boîte
partenaires électronique
électronique
•• Investissement limité (vs
limité
EDI intégré)
intégré) •• Dépendant de la qualité de
Dépendant qualité
Facilité de mise en place (vs la connexion internet
•• Facilité
EDI) •• Peu d’intégration
d’intégration
•• Connaissances techniques automatique
non nécessaires (vs EDI)
nécessaires •• Limitation de la volumétrie
volumétrie
•• Rapidité de mise en place
Rapidité échangée
échangée
d’autres messages (vs EDI)
d’autres
•• Fiabilité de la solution grâce
Fiabilité grâce
à ll’alignement des données
’alignement données
(vs fax) ECR France
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38. En guise de conclusion
Notre objectif : le commerce électronique
électronique
pour tous
• 1ère étape : 100% des messages commande avec
ère étape
100% des partenaires avec 100% d’exactitude pour
d’exactitude
une meilleure satisfaction des consommateurs
Notre contribution : un manuel pédagogique
pédagogique
• qui démythifie les nouveaux vocables et outils
démythifie
• qui aide les entreprises à mieux appréhender les
appréhender
enjeux des nouvelles technologies
• qui offre une base aux entreprises pour tester et
valider leur choix en matière de solutions et de
matière
langages ECR France
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39. Fiche produit et catalogues
électroniques
électroniques
Une stratégie et un plan d’action pour la
mise en œuvre en France
Jean-Luc DESTOOP François FERRY Pierre GEORGET
ECR France
Efficient Consumer Response

40. Entreprises participantes
AUCHAN, BONGRAIN, CARREFOUR, CASINO,
COLGATE PALMOLIVE, CORA, EVIAN VOLVIC,
FROMAGERIES BEL, GALERIES LAFAYETTE,
Groupe LACTALIS, GROUPEMENT DES
MOUSQUETAIRES, KRAFT FOODS France,
L’OREAL, Les FROMAGERS ASSOCIES,
L’OREAL,
LESIEUR, LU France, LUCIE, METRO Cash &
Carry, RECKITT BENKISER, SYSTEME U,
YOPLAIT,
ECR France, GENCOD EAN France, GENFA,
GENDI, VALTECH AXELBOSS
ECR France
Efficient Consumer Response

41. La mise en œuvre des fiches
œuvre
produits : des résultats décevants
résultats décevants
Industriels
Actuel 1er sem 01 2ème sem 01 2002 Non prévu
PRODAT 30,2% 9,4% 22,6% 15,1%
PRICAT 5,7% 13,2% 41,5%
Distributeurs
Actuel 1er sem 01 2ème sem 01 2002 Non prévu
PRODAT 30% 10% 30%
PRICAT 20% 10% 20%
Source : enquête interne ECR France, 2001 ECR France
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42. La fiche produit électronique
électronique
Au service
• De la qualité de la donnée
qualité donnée
• De l’introduction des nouveaux produits
l’introduction
• Du bouclage des flux
• De la collaboration logistique
• De la relation client
• De la traçabilité
traçabilité
• De la e-consommation
e-consommation
ECR France
Efficient Consumer Response

43. Les pré requis de la solution
pré
La volonté de faire
volonté
Un standard international
• de contenu, le langage EAN.UCC
• de communication, XML
Des outils conformes
• de gestion
• d’échange
d’échange
ECR France
Efficient Consumer Response

44. Les multiples facettes
de la fiche produit
le standard EAN.UCC
logistique
magasin
tarifs consommateur
informatique
ECR France
Efficient Consumer Response

45. Les étapes de la fiche produit
étapes
électronique
électronique
0 Adoption du standard EAN-UCC par les distributeurs
EAN-UCC
et fournisseurs (juin 2002)
1 Déploiement de la fiche produit selon le standard EAN-
Déploiement EAN-
UCC (masse critique fin 2003)
2 Compléter le standard avec les tarifs (mi 2003) et autres
Compléter
éléments identifiés par le groupe EAN-ECR France
éléments identifiés EAN-ECR
3 Déploiement des modules supplémentaires incluant les
Déploiement supplémentaires
tarifs fin 2003 (masse critique fin 2004)
ECR France
Efficient Consumer Response

46. Un cœur de données
cœur données
et des extensions métiers
métiers
données
communes
ECR France
Efficient Consumer Response

47. Les outils
1 Rassembler les données
Catalogue
Application
électronique
2 Publier les données
3 3 Réseau
2 Chercher et recevoir
Catalogue
Application
électronique
1 Formuler une demande
ECR France
Efficient Consumer Response

48. Rassembler les données produit
données
département logistique
marketing
département finance / compta
production
département commercial
ECR France
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49. Catalogues électroniques
+
Réseau
=
Réseau de catalogues électroniques interopérables
ð Publier une fois, diffuser à tous
ð Souscrire une fois, recevoir de tous
ECR France
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50. La mise en œuvre en France
œuvre
GEPIR
INFLUE
EDB HAHT
CABASnet
Swiss Central
America
EDT PARANGON @GP
EQUADIS
Plate-forme
EAN
EANnet.fr Registrene
Norvège
CATALOGIC VERTICAL WWRE
DATACOD Wine
Argentina
SERES
QRS
UDEX
TRANSORA
ECR France
Efficient Consumer Response

51. Le fonctionnement d’EANnet.fr
Plate-forme EANnet.fr GEPIR
?GTIN Fiche ?GTIN Fiche ?GTIN NON
produit produit
Catalogue 1 Catalogue 2 Catalogue 3
?GTIN : Fiche
03038350233806 produit
Colgate Palmolive Auchan
ECR France
Efficient Consumer Response

52. Les objectifs du groupe de travail
Mise en œuvre concertée et commune
œuvre concertée
Concilier besoins locaux et perspectives
globales
Identification des écarts entre le standard
écarts
international et les besoins du marché
marché
français
français
Combler les écarts en proposant
écarts
des ajouts au standard
ECR France
Efficient Consumer Response

53. Les résultats de la phase 1 - PGC
résultats
Besoins identifiés
identifiés
• Durée de vie du produit à partir de la date de
Durée
production
• Indicateur de DLUO ou DLC
• Délai de mise à disposition
Délai
• Indicateurs produit permanent et saisonnier
• Nombre d’articles gratuits dans les lots
d’articles
• Indicateur produit poids variable
• Unité de mesure pour affichage du prix
Unité
• Code nomenclature douanière
douanière
ECR France
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54. La suite des travaux du groupe
Phase 2 (Janvier - Juin 2003)
• Tarif
• Marchandise générale
générale
• Textile
• Caractéristiques techniques (DICALIS)
Caractéristiques
Phase 3
• Données Multimédia
Données Multimédia
ECR France
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55. En guise de conclusion :
publier une fois, diffuser à tous
Interopérabilité des catalogues basée sur
Interopérabilité basée
les standards EAN.UCC
Libre choix par les fournisseurs des solutions
dans le cadre du réseau EANnet.fr
réseau EANnet.fr
Des catalogues électroniques interopérables,
électroniques interopérables,
c’est IMPORTANT et c’est MAINTENANT
c’est c’est
et souscrire une fois, recevoir de tous
ECR France
Efficient Consumer Response