Slideshare apm le marche des produits alimentaires en coree du sud 2020

1. ANALYSE ET
POTENTIEL DE MARCHÉ
LE MARCHÉ DES PRODUITS
ALIMENTAIRES
EN CORÉE DU SUD
OCTOBRE 2020
Auteur : Bureau Business France de Séoul
Rédactrices : Héloïse LEMAIRE et Agathe MAILLARD
WWW.BUSINESSFRANCE.FR

2. SOMMAIRE
1. RÉSUMÉ 6
2. INTRODUCTION 8
Définition du secteur 8
Chiffres-clés 9
• Importations agroalimentaires : commodités et niches 9
• Position historique des États-Unis… 10
• Croissance de l'offre française en Corée du Sud 11
Caractéristiques et évolution du secteur 12
• Caractéristiques générales du marché coréen 12
• Caractéristiques générales de l’alimentation en Corée du
Sud 14
• Perception des produits gourmets 17
• Promotion des échanges – Accord de libre-échange UE-
Corée 17
3. OFFRE 20
Importations de produits agroalimentaires français en Corée du
Sud 20
Tendances, répartition de l’offre et importations
agroalimentaires sud-coréennes 22
• Produits laitiers 23
• Snacks et produits sucrés 34
• Viande transformée - charcuterie 43
• Sauces et condiments – huiles et assaisonnements 46
• Boissons sans alcool 48
4. DEMANDE 54
Les marchés porteurs et les marchés de niche 54
Le consommateur coréen 58
• Démographie et géographie en Corée du Sud 58
• Les cibles porteuses 58
Évolution de la demande 60
• Prévisions et perspectives du marché 60
• Tendances & habitudes de consommation 60

3. 5. ACCÈS AU MARCHÉ 64
Les bonnes questions à se poser avant d’exporter 64
• Réglementation dans le cadre de l'accord de libre-
échange (ALE) Corée du Sud / UE 64
• Agréments & réglementations spécifiques 65
• Enregistrements des établissements exportateurs 65
Circuits d’importation 66
Spécificités de la distribution 66
• Les ventes au détail (off-trade) 66
• Le secteur HORECA / food service (in-trade) 74
6. PERSPECTIVES DU MARCHÉ 80
Tableau analyse SWOT 80
Perspectives et recommandations pour l’offre française 81
• Recommandations générales 81
• Recommandations marketing 81
• Perspectives pour l’offre française 82
• Pour aller plus loin 83
7. INFORMATIONS UTILES 85
Salons 85
Presse locale anglophone 85
Adresses utiles, sites internet 86