Proyecto de Innovación Educativa "Quinua grano de Oro" de la institución educativa N° 2025 "inmaculada Concepción" de Los Olivos.

1. INSTITUCIÓN EDUCATIVA: Nº 2025
INMACULADA CONCEPCIÓN
PROYECTO INNOVADOR:
“QUINUA GRANO DE ORO”
DIRECTORA: EDITH CHIA ESTACIO
SUBDIRECTORA: MAYBEL ANGELES R.
DOCENTES RESPONSABLE:
 Lic. BRAVO CONTRERAS, Liliana
 Lic. RIMACHI MINAYA, Julia

2. “QUINUA GRANO DE ORO”

3. “QUINUA GRANO DE ORO”



El año 2013 ha sido
declarado como el "Año
Internacional de la
Quinua" (AIQ) en
reconocimiento a los
pueblos andinos.
La quinua es el único
alimento vegetal que
provee diez aminoácidos
esenciales para el ser
humano.
Tiene un alto contenido
de proteínas y es buena
fuente de fósforo, calcio,
hierro y vitamina E.
Incluso reemplaza la leche
materna, dice la FAO.

4. A NIVEL INSTITUCIONAL
Incorrecto balance
en la alimentación
de los educandos
que redundan en
una
deficiente
nutrición.
Desconocimiento de
un correcto balance en
la alimentación que
generan carencias
nutricionales que
perjudican nuestro
aprendizaje escolar.
Deficiente labor de
los responsables
directos,
en
la
mala nutrición que
se brinda a los
alumnos.
LOS ALUMNOS DE LA I.E. Nº 2025 MUESTRAN UN
INCORRECTO HÁBITO DE ALIMENTACIÓN,
QUE
GENERA UNA MALA NUTRICIÓN PERJUDICANDO SU
APRENDIZAJE ESCOLAR.
Poca conciencia
acerca
de
un
correcto balance
de los alimentos
en
nuestra
nutrición.
Faltan proyectos de
aprendizaje
que
aborden
temas
relacionados a una
buena alimentación y
loncheras nutritivas.
Descuido de los
padres
en
la
preparación
de
los alimentos y
en una correcta
loncheras
nutritivas.

5. OBJETIVO GENERAL
 Promover
aprendizajes significativos
basados en proyectos que incentiven
el consumo de la quinua, se valore
su potencial nutricional generado a
través de distintas estrategias
aprendizajes
que
desarrollen
capacidades, actitudes
en las
diferentes áreas curriculares.

6. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Incorporar proyectos de innovación que
favorezcan el consumo de la “Quinua
grano de oro” inventado nuevas recetas.
 Incentivar una conciencia culinaria través
de la Feria “Mini Chef” en los estudiantes
para una correcta práctica de consumo
de alimentos sanos y nutritivos y en toda
la comunidad educativa generando un
cambio de actitud.


7. PROCESOS DEL PROYECTO INNOVADOR
ANTES
 Sensibilización de
niños, padres de
familia y docentes a
través de charlas
informativas , sesiones
de investigación en el
área de ciencia y
ambiente con el
alumnado.

8. Trabajo de
campo:

Realizando el
sembrado de la
quinua en
macetas.

9. Trabajo de campo:

Visita a la Biblioteca
de la institución , al
aula de AIP para
investigar las
propiedades y
características de la
quinua.

10. Trabajo de campo:

Exposiciones,
elaboración de
álbumes, debates,
elaboración de
trípticos, dípticos,
etc.

11. Trabajo de campo:

Exposiciones,
elaboración de
álbumes, debates,
elaboración de
trípticos, dípticos,
etc.

12. 
Se inicia la parte
creativa, donde los
niños a partir de la
información
obtenida inventan
recetas, las expone
y elaboran,
narrando sus
experiencias en el
cuaderno de campo.
Inventan cuentos,
leyendas y otros a
partir de sus
experiencias.

13. 


En las aulas se
preparan para la
exposición de sus
potajes hechos con
quinua
Los mejores potajes de
cada aula se exponen
en la gran feria de la
Quinua asumiendo el
reto que no se repita
en otro salón.
Las estrategias
utilizadas fueron
variadas como: trabajos
de investigación
grupal, exposiciones,
producciones, el
debate, la
experimentación con
todos su proceso como

14. FORTALEZAS Y DEBILIDADES
FORTALEZAS
•Apoyo constate y
desinteresado de algunos
padres de familia.
• Entusiasmo de los niños al
participar de actividades
vivenciales.
•Buena actitud de los
docentes por participar con
el proyecto innovador.

DEBILIDADES
•Desconocimiento del valor
nutritivo de la quinua y de
potajes nuevos por los
padres de familia.
•Constante batallar con los
ambulantes de los
alrededores de la
institución.
GENERAR DIVERSIDAD DE LONCHERAS
NUTRITIVAS DE COSTO MODICO.

15. LOGROS DE APRENDIZAJES A PARTIR DEL
PROYECTO
VAMOS INTEGRANDO AREAS A PARTIR
DE LAS ACTIVIDADES SIGNIFICATIVAS
DEL PROYECTO
 CIENCIA Y AMBIENTE- LÓGICO
MATEMÁTICA


16. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL
CONSUMO DE LA QUINUA

17. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL
CONSUMO DE LA QUINUA

18. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL
CONSUMO DE LA QUINUA

19. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL
CONSUMO DE LA QUINUA

20. GRAN FERIA DE LA REVALORIZACION DEL
CONSUMO DE LA QUINUA

21. GRAN FERIA A NIVEL DE RED 16 RESULTANDO
GANADOR EL CONSUMO DE LA QUINUA GRANO
DE ORO