Este documento describe los sistemas digestivo, respiratorio, circulatorio y excretor que intervienen en la nutrición humana. Explica los tipos de nutrición, el funcionamiento del aparato digestivo, incluyendo la boca, esófago, estómago e intestinos, y las glándulas anexas como el hígado y el páncreas. También describe la circulación de la sangre y los nutrientes por el sistema circulatorio para alimentar las células del cuerpo.
2. LA NUTRICIÓN
OBJETIVOS:
• INCORPORAR A LA CÉLULA NUTRIENTES (MATERIA
Y ENERGÍA).
• TRANSFORMAR LOS NUTRIENTES.
• ELIMINAR LOS RESIDUOS.
3. TIPOS DE NUTRICIÓN
NUTRICIÓN AUTÓTROFA: Los nutrientes son
sustancias inorgánicas. Se necesita Energía.
2 tipos:
FOTOSÍNTESIS.
QUIMIOSÍNTESIS.
NUTRICIÓN HETERÓTROFA: Los nutrientes son
sustancias orgánicas.
A este grupo pertenecen todos los integrantes del reino animal,
los hongos y gran parte de las bacterias.
Los heterótrofos pueden ser de dos tipos fundamentalmente:
Consumidores y descomponedores (Saprófitos).
5. APARATO DIGESTIVO
FUNCIÓN → Transformar los alimentos,
por procedimientos Físicos y
Químicos, en pequeñas moléculas
que son absorbidas y llevadas por la
sangre a todas las células del
organismo.
14. GLÁNDULAS ANEJAS
Hígado → secreta bilis que se almacena en la
vesícula biliar. Esta vierte en intestino delgado.
Páncreas → secreta jugo pancreático que se
vierte en el intestino delgado.
17. FUNCIONAMIENTO DEL AP.
DIGESTIVO
Boca →se trituran los
alimentos y se mezclan con
saliva → BOLO
ALIMENTICIO.
Faringe.
Esófago → el bolo
alimenticio baja por el
gracias a los Movimientos
Peristálticos.
19. FUNCIONAMIENTO DEL AP.
DIGESTIVO
Aquí comienza la digestión
química gracias al Jugo
Gástrico = mucosa gástrica
+ ácido clorhídrico.
Así se forma el Quimo
(papilla).
20. FUNCIONAMIENTO DEL AP.
DIGESTIVO
El Quimo sale del
estómago a través del
píloro y entra en el
intestino delgado.
Aquí se vierten la bilis
y el jugo pancreático,
que junto al jugo
intestinal convierten el
Quimo en el Quilo
(líquido).
22. FUNCIONAMIENTO DEL AP.
DIGESTIVO
Lo que no se absorbe
pasa al intestino
grueso. Aquí se
produce la absorción de
agua y sales minerales.
23. FUNCIONAMIENTO DEL AP.
DIGESTIVO
El resto se convierte en
las heces fecales que
llegan al recto, y se
expulsan a través del
ano = Defecación.
24. TRASTORNOS DEL DIGESTIVO
Enfermedades infecciosas → salmonelosis, cólera,
botulismo.
Gastritis → inflamación de la mucosa → estomacal.
Úlceras → heridas en la mucosa estomacal.
25. TRASTORNOS DEL DIGESTIVO
Apendicitis inflamación
del apéndice.
Caries dental
destrucción de los
tejidos duros del
diente, provocada por
la placa bacteriana.
26. CUIDADOS DEL DIGESTIVO
Lavar bien los alimentos.
No consumir alimentos sospechosos de
encontrarse en mal estado, como conservas
con las latas abombadas (botulismo).
Mantener una dieta equilibrada.
Mantener una adecuada higiene dental.
Evitar comidas copiosas.
Evitar el consumo excesivo de alcohol y
tabaco.
27. APARATO CIRCULATORIO
Tras la absorción intestinal, los
nutrientes pasan a sangre para ser
distribuidos a todas las células del
organismo.
28. APARATO CIRCULATORIO
Está formado por:
Sangre → formada por células y
plasma.
Corazón → órgano musculoso que
impulsa la sangre.
Vasos → son los canales por donde se
distribuye la sangre.