1. Ciclo IRA 2010
Facultad de Agronomía
Seminario de Introducción a las Ciencias Sociales I
TEORICO 12
SUSTENTABILIDAD Y
DESARROLLO RURAL
11 de mayo, 2010 - Regional Norte - Salto

2. CONTENIDOS DE LA CLASE:
Introducción: Los problemas del desarrollo
Conceptualizacion:
Desarrollo Sustentable
Agricultura Sustentable
La realidad nacional
Cambios y tendencias en el agro uruguayo
Principales impactos socio-ambientales
Nuevas tendencias
Producción orgánica
Acciones institucionales: SNAP, PPR, Ley de
Ordenamiento territorial
Reflexiones finales

3. Problemas
ambientales:
Destrucción de la capa de ozono
Efecto invernadero - Calentamiento global
Cambio climático: Sequías – Inundaciones
– Incendios … Terremotos?
Deforestación - Desertificación - Erosión
Perdida de biodiversidad
Contaminación ambiental
Polución atmosférica (smog, lluvia acida)

4. Problemas sociales:
Persistencia de altos niveles de pobreza:
1/3 de la población mundial es pobre (2 mil millones)
815 millones de personas -mayoritariamente del sur
de Asia y del África subsahariana- pasan hambre
siempre
hay 11 millones de niños que han perdido a su padre
o a su madre por culpa del sida, 14,4 millones de
personas que mueren cada día por enfermedades
infecciosas, 12 millones de refugiados …
Pobreza en América Latina:
la población rural pobre aumento en la década de los
90 de 73 a 78 millones
representando entre el 60 y el 63 % de la población
rural total

5. Problemas sociales:
Aumenta la brecha entre ricos y pobres:
Mientras la economía mundial ha crecido siete veces desde 1950,
la desigualdad en la renta per cápita entre los 20 países más ricos
y los 20 más pobres se ha duplicado desde 1980
El índice de mortalidad infantil en la zona pobre del planeta es 13
veces superior al de la zona rica.
La falta de agua potable, alcantarillado, medicamentos y alimentos
propician enfermedades infecciosas que matan, todos los años, al
doble de personas que el cáncer.
Hay 50 millones de refugiados ambientales por la sequía,
inundaciones y construcción de embalses
La casi totalidad de los 50 conflictos armados del mundo de los
últimos años se han producido en países pobres.
El grueso de las catástrofes relacionadas con el clima recae en los
países pobres, pero los responsables de este desequilibrio son los
países ricos. EEUU, con menos del 5% de la población mundial,
produce el 24% de las emisiones de carbono, que contribuyen al
cambio climático
Fuente: Informe del Worldwatch Institute, 2003

6. Problemas del
desarrollo:
Modelo de desarrollo dominante:
Industrialización
Urbanización
Patrón de Consumo
Impactos sobre el ambiente Impactos socio-económicos:
Aumento de la producción de Aumento de la pobreza
desechos (contaminación) Exclusión creciente
Aumento de emisiones de Concentración de la riqueza
gases tóxicos y de efecto
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invernadero
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Avance de la frontera agrícola
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Consumo de fuentes no
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renovables de energía
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7. Un poco de historia:
1948: Fundación de la Unión Internacional para la Conservación de la Naturaleza
(UICN)
1961: Se crea el Fondo Mundial para la Naturaleza (Fondo Mundial para la Vida
Salvaje) World Wildlife Fund (WWF):
1962: Se publica el libro “Primavera Silenciosa”, denuncia sobre plaguicidas
clorados (Raquel Carslon)
1968: Se crea el Club de Roma
1972:
Informe Los limites del Crecimiento (1er Inf Meadows)
Conferencia de Naciones Unidas sobre El Medio Humano (Estocolmo)
1984: La ONU crea la Comisión Mundial sobre Medio Ambiente y el Desarrollo
1987: se publica el Informe Brundtland, Nuestro Futuro Común16 .
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SURGE EL CONCPEPTO DE DESARROLLO SUSTENTABLE:
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8. Una definición imprecisa …
Un concepto debatido
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Dimensiones para un
desarrollo sustentable
Fuente: Johann Dréo 2006. ''Développement durable'‘.
Tomado de http://es.wikipedia.org/wiki/Desarrollo_sostenible

9. Nuevos temas:
1992:
2do. Informe Meadows: Mas allá de los limites del crecimiento
Conferencia de las Naciones Unidas sobre el Medio Ambiente y el
Desarrollo = 1er Cumbre Mundial para la Tierra (Río de Janeiro). Surge
el Programa 21 (Obj medioambientales para el siglo XXI).
1993: Se crea la Comisión sobre el Desarrollo Sostenible (ONU)
1997: Protocolo de Kyoto sobre Cambio Climático
1999: Foro Económico Mundial (Davos, Suiza). Pacto Mundial
2000: Cumbre del Milenio (Nueva York): Declaración del Milenio
(Objetivos del Milenio)
2002: Cumbre Mundial para el Desarrollo Sostenible (Johnnesburgo)
2009: XV Conferencia Internacional sobre Cambio Climático (Copenaghe)
2010:
Setiembre Próxima Cumbre sobre los Objetivos de Desarrollo del Milenio (NY)
24-26 de mayo en Uruguay: IV Asamblea del Fondo Mundial para el Medio
Ambiente Mundial (FMAM)

10. Huella
Ecológica:
Se define como “el área de territorio ecológicamente productivo (cultivos, pastos, bosques o
ecosistemas acuáticos) necesaria para producir los recursos utilizados y para asimilar los
residuos producidos por una población dada con un modo de vida específico de forma
indefinida, donde sea que se encuentre esta área (William Rees y Mathis Wackernagel, 1996 )
Mide cuántas hectáreas ocupa cada persona para mantener su nivel de consumo, y su nivel
paralelo de desechos.
BIOCAPACIDAD
DEL PLANETA:
1,8 has

11. Déficit
Ecológico:
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http://www.paot.org.mx/centro/ine-semarnat/informe02/estadisticas_2000/informe_2000/01_Poblacion/imagenes/huella_ecologica.jpg
http://www.familia.cl/naturaleza/huella_ecologica/huella.htm

12. Problemas del
desarrollo:
Sistema de producción de alimentos:
Expansión de la frontera agrícola
Tecnificación
Intensificación
Homogenización y
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Industrialización de la agricultura ntar ca
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13. Modelo de desarrollo
agropecuario
AGRICULTURA AGRICULTURA
TRADICIONAL MODERNIZACION MODERNA
(FAMILIAR O CAMPESINA) (AGROENEGOCIO)
AGRICULTURA REVOLUCION VERDE AGRICULTURA
TRADICIONAL MODERNA
Fuente: Adaptado de Costabeber, 2006

14. Consecuencias de la
Revolución Verde:
Fuente: http://www.rap-al.org/articulos_files/AGRICULTURA_AGROECOLOGICA.pdf

15. Agricultura sustentable

16. Agricultura sustentable

17. Perspectiva “reduccionista”:
énfasis ecológico

18. Perspectiva “amplia”:

19. Condiciones para alcanzar un
desarrollo “sustentable”
ALGUNOS AUTORES POSTULAN QUE SIN CAMBIOS EN LAS
RELACIONES NORTE-SUR Y SIN REDISTRIBUCION DEL INGRESO EL
DESARROLLO SUSTENTABLE NO ES POSIBLE
CADA VEZ MAS SE HABLA DE LA NECESIDAD DE CAMBIAR
MODELO ECONÓMICO ACTUAL
CAMBIO EN EL PATRON DE CONSUMO
CAMBIO EN EL PATRON DE PRODUCCION
ENSAYAR NUEVAS FORMAS DE ORGANIZACIÓN SOCIOECONOMICA
(ECONOMIA SOLIDARIA, COMERCIO JUSTO)
BUSCAR NUEVAS ALTERNATIVAS ENERGETICAS Y NUEVAS
ALTERNATIVAS DE PRODUCCION - REVALORIZACION DE FORMAS
TRADICIONALES (POLICULTIVO, GANADERIA EXTENSIVA ETC)
SOBERANIA ALIMENTARIA – SEGURIDAD ALIMANTARIA – AGRICULTURA
URBANA
PRODUCCION ORGANICA Y ENFOQUE AGROECOLOGICO

20. Situación de Uruguay:
indicadores ambientales
http://yale.edu/esi/ESI2005_Main_Report.pdf

21. Situación de Uruguay:
cambios y tendencias
Patrones de la Revolución Verde 1970
Expansión de rubros dinámicos: arroz, cebada, citrus, lechería,
avicultura
Desplazamiento de rubros tradicionales: carne y lana (80%
exportaciones en 1970, cae al 30 % en los 90
Granja: adopción parcial – uso intensivo de insumos y
especialización en sectores especializados
Fines de los 80 en adelante: forestación
2000 en adelante: soja y agricultura continua
http://www.youtube.com/watch?v=vUmopoxEQFU

22. Fuente: Informe GEO URUGUAY, 2008

24. El arroz
Superficie (ha), Ingresos (U$S) y
Volumen de producción (ton)

25. Problemas ambientales
del cultivo de arroz
Fuente, Chiappe 2008

26. Problemas
socioeconómicos

27. Agricultura
orgánica:

28. Nuevos enfoques
El Sistema Nacional de Áreas Protegidas (SNAP)
Proyectos y programas que promueven la
producción agropecuaria sustentable:
Programa de Producción Responsable (PPR)
Programa de Pequeñas Donaciones (PPD)
PNUD-GEF-FMAM)
Programa Uruguay Rural
Año internacional de la Biodiversidad

29. Síntesis

30. Comentarios finales

31. Bibliografía
OBLIGATORIA:
Chiappe, Marta; Carámbula, Matías; y Fernández, Raúl Emilio
(Editores). 2008. EL CAMPO URUGUAYO: UNA MIRADA
DESDE LA SOCIOLOGIA RURAL. Facultad de Agronomía,
Universidad de la República. Montevideo. Capítulo 13
AMPLIATORIA:
DINAMA-CLAES-PNUMA. 2008. GEO Uruguay. Informe del estado
del ambiente. http://www.ambiental.net/noticias/reportes/GeoUruguay2008.pdf
Varg R., Queiros, F.. 2007. Agricultura agro-ecológica-orgánica en el
Uruguay. Principales conceptos, situación actual y desafíos. Disponible
en http://www.rap-al.org/articulos_files/AGRICULTURA_AGROECOLOGICA.pdf