O documento lista 10 alimentos que podem ajudar a prevenir doenças e prolongar a vida, incluindo aveia, alho, azeite de oliva, castanha-do-pará, chá verde, maçã, soja, tomate, vinho tinto e suas quantidades recomendadas diárias para obter benefícios à saúde como reduzir colesterol, pressão alta e risco de câncer.

1. 10 alimentos para viver mais
Conheça alguns dos alimentos que a ciência já comprovou serem
capazes de
prevenir doenças e a quantidade indicada para potencializar seus
benefícios*
Fotos Claudio Meletti
AVEIA
Ajuda a diminuir o colesterol ruim, o LDL. Ganhou o selo de redutor do
risco
de doenças cardíacas da FDA, agência americana de controle de
alimentos e
remédios Quantidade recomendada: 40 gramas por dia de farelo ou
60 gramas da farinha
ALHO
Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir a taxa de
colesterol ruim e aumentar os níveis do colesterol bom, o HDL.
Pesquisas
indicam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos
Quantidade recomendada: um dente por dia (para diminuir o colesterol
e a
pressão arterial)
AZEITE DE OLIVA
Auxilia na redução do LDL. Sua ingestão no lugar de margarina ou
manteiga
pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração

2. Quantidade recomendada: 15 mililitros por dia ou uma colher (de sopa
rasa)
CASTANHA-DO-PARÁ
Assim como noz, pistache e amêndoa, auxilia na prevenção de
problemas
cardíacos. Também ganhou o selo de redutora de doenças
cardiovasculares da
FDA Quantidade recomendada: 30 gramas por dia ou de cinco a seis
unidades
CHÁ VERDE
Auxilia na prevenção de tumores malignos. Estudos indicam ainda que
pode
diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos rins e auxiliar no
tratamento da obesidade Quantidade recomendada: De quatro a seis
xícaras por dia (para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago)
MAÇÃ
Ajuda a prevenir tumores malignos, diz o médico Michael Roizen. O
consumo
regular de frutas variadas auxilia na redução de doenças cardíacas e
da
pressão sanguínea, além de evitar doenças oculares como catarata
Quantidade recomendada: cinco porções de frutas por dia

3. SOJA
Ajuda a reduzir o risco de doenças cardiovasculares, segundo a FDA.
Seu
consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim em mais
de 10%.
Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da
menopausa e a
prevenir o câncer de mama e de cólon
Quantidade recomendada: 150 gramas de grão de soja por dia, o
equivalente a
uma xícara de chá (para reduzir o colesterol)
TOMATE
Auxilia na prevenção do câncer de próstata
Quantidade recomendada: uma colher e meia (sopa) de molho de
tomate por dia
VINHO TINTO
A uva vermelha, presente no vinho ou no suco, ajuda a aumentar o
colesterol
bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias, prevenindo doenças
do coração
Quantidade recomendada: dois copos de suco de uva ou uma taça de
vinho tinto
por dia

4. * As quantidades de alimentos indicadas se referem apenas à
prevenção das
doenças especificadas. A dosagem ideal para o combate das demais
ainda não
foi identificada pelos pesquisadores