Proyecto de Granjas autosostenibles, presentado en el curso Proyecto de Diseño, grupo 102058_293, UNAD, Junio de 2013.

1. GRANJA INTEGRAL AUTOSOSTENIBLE
LUZ AMALIA SARMIENTO AYALA (20678581)
MARIO LÓPEZ CARRERO (19404422)
CRISTOBAL BALAGUERA (19017182)
LUZ ANGELA ESCOBAR LOTTA (20363526)
GRUPO 102058-293

2. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
Colombia es un país que dejó de ser rural y que vivió a partir de la década del 50 del siglo anterior
un urbanismo acelerado que lo convirtió en país de grandes urbes y ciudades intermedias.
Sin embargo, el hacinamiento urbano, falta de espacio y de suelo ha llevado a pensar en el retorno
al campo.
Por su parte la familia rural padece problemas de abastecimiento, desempleo y falta de recursos
técnicos y financieros.
FORMULACION DE PROBLEMA
En el municipio de San Luis existe, una subutilización de la tierra y un empobrecimiento social y
económico de sus habitantes.
Actualmente hay una demanda en los centros urbanos, en ciudades como Bogotá, Ibagué, Girardot,
Espinal, de familias que desean retornar al campo ya sea para establecerse, invertir en proyectos
agropecuarios o tener una sede alterna de carácter recreacional.
Los retornos del sector urbano a la vida rural se están haciendo sin tener en cuenta el impacto
ambiental, trasladando al campo el modelo depredador del mercado masivo citadino.

3. JUSTIFICACION
De acuerdo con las necesidades económicas, de desempleo y de mejoramiento de la
calidad de vida de los habitantes del municipio de San Luis, departamento del Tolima, se
ha propuesto la creación de una Granja Integral Autosuficiente que contribuya a permitir
el mejoramiento de la calidad de vida, de trabajo y por lo tanto incrementar la producción
de alimentos en la región para llegar a erradicar el desempleo que se ha presentado.
Así mismo se da respuesta a la demanda de tierra productiva a bajo costo y de impacto
inmediato que se presenta en los centros urbanos.
Con la instalación de la Granja Integral Autosuficiente se obtendrán beneficios sociales
como: mayor participación comunitaria, menos pobreza y mayor fortalecimiento de los
valores humanos.

4. OBJETIVO GENERAL
Ofrecer a las familias interesadas, una alternativa de producción en una unidad pequeña y auto
sostenible, donde establezcan su vivienda pero también tengan una producción avícola, porcina y de
ganado de leche en pequeña escala, junto con cultivos de pan coger, todo en condiciones amigables con
el medio ambiente.

5. OBJETIVOS ESPECIFICOS
o Dar una respuesta, a pequeña escala, a la demanda de la movilidad social, particularmente familiar que
busca
o el retorno al campo en zonas de fácil acceso de vías y de climas acordes con el bienestar y la salud.
o Establecer una producción agropecuaria diversificada que permita obtener ingresos para el propietario y
generar empleo para algunas personas de la región.
o Realizar producción agropecuaria con el menor impacto ambiental y producción de desechos, de forma
tal que todos los residuos se utilicen en la propia finca.

6. MARCO DE REFERENCIA – MARCO CONTEXTUAL
El proyecto está ubicado en la vereda Jagua Flor, finca La Bella, en el municipio de San Luis,
departamento del Tolima, en el centro del país a 50 km de Ibagué y a 230 km de Bogotá D.C.; posee
un clima cálido con un promedio de 26 ºC, altitud entre 500 y 700 metros sobre el nivel del mar.
La vereda está situada en la zona Norte del municipio, territorio entre plano y ligeramente ondulado.
Es una zona de minifundios con un promedio de entre 5 y 10 hectáreas, dedicados a la agricultura y
ganadería en pequeña escala.
La finca cuenta con una vía destapada de 2 kilómetros hasta la carretera intermunicipal pavimentada,
ésta se conecta a los 16 kilómetros con la doble calzada que comunica a Ibagué con Bogotá.

7. MARCO DE REFERENCIA – REFERENTES CONCEPTUALES
La finalidad principal de las granjas integrales autosuficientes es solucionar problemas de desempleo,
hambre, pobreza, y deficiente calidad de vida que viene afectando a la población.
Los criterios básicos de producción son: producción animal, vegetal, uso de insumos de bajos costos e
incorporación de valor agregado a los productos obtenidos, incluyendo en las labores a toda la familia, en
donde el principal objetivo es el autoabastecimiento y comercialización de excedentes.
La iniciativa empresarial de crear granjas integrales autosuficientes es protegida por el Estado y da
cumplimiento social a los objetivos de generación de empleo, impulso a la producción de alimentos y
creación de valor agregado, todo ello para fortalecer el crecimiento socioeconómico de las personas
involucradas en el proceso productivo y por ende mejorar su calidad de vida.

8. IDENTIFICACIÓN DEL PRODUCTO O SERVICIO (CARACTERÍSTICAS O
ATRIBUTOS)
Preparar y entregar en condiciones de explotación comercial granjas de 5 hectáreas c/u de tierra
cultivable, con vías de penetración, servicios públicos (agua, energía eléctrica y gas), vivienda
prefabricada; e infraestructura productiva.
Cada granja incluye la infraestructura productiva de ganado de leche, huevo y lechones con fines
comerciales para atender la demanda tanto de la vereda como de los centros urbanos
circundantes.

9. DESCRIPCIÓN DE LOS CONSUMIDORES O BENEFICIARIOS DEL PRODUCTO
Para el desarrollo integral del proyecto hay dos tipos de consumidores o beneficiarios. Uno de
ellos es el grupo de personas que manifiestan su deseo de regresar al campo atados a
proyectos productivos.
Y el otro tiene que ver con los destinatarios del objeto productivo de las granjas propiamente
dichas, cuyo trabajo está dirigida a abastecer tiendas, panaderías, restaurantes y famas de
barrio. Los consumidores, el público en general, dispondrá de productos sin intermediación.

10. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA DEMANDA)
La vereda Jagua - Flor tiene una población consumidora compuesta por 300 familias con un
total aproximado de 1.500 personas.
Los municipios de San Luis, El Valle y sus corregimientos, que hacen parte del área de
influencia del proyecto, suman una población consumidora que supera las 35.000 personas.
La totalidad de ésta población no dispone de productos generados en la región sino que
dependen de artículos intermediados y traídos de abastos de ciudades capitales.

11. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE LA OFERTA)
Avicultura – 850 huevos diarios a partir de la semana 17 (si se inicia con el levante de las pollitas).
Porcinos – 90 cerdos de 6 meses de edad y 90 kg, por año; a partir del segundo año de instalar el
proyecto.
Ganadería – 21600 litros de leche por año y 9 becerros destetos

12. RESULTADOS DEL ESTUDIO DE MERCADO (ANÁLISIS DE PRECIO)
Concepto Cantidad Valor
Predio rural 5 hectáreas 50.000.000
Vivienda prefabricada 100 metros 35.000.000
Agua Instalación domiciliaria 3.000.000
Energía eléctrica Instalación domiciliaria 5.000.000
Gas Instalación domiciliaria 1.500.000
Otros Imprevistos 10.000.000
Total 104.500.000

13. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (CÓMO SE VAA LLEVAR A CABO LA
PRODUCCIÓN DEL BIEN O SERVICIO)
Una de las alternativas de este proyecto es proponer un modelo de manejo de finca que rescate la
población campesina para que sean ellos los que aprovechen la oportunidad de mercado y los
recursos que ofrece el terreno de la finca La Bella del departamento del Tolima, mediante la creación
de una granja integral y auto sostenible donde se pueda trabajar con la producción avícola, porcina
y de ganado de leche en pequeña escala, como una alternativa para retornar al campo y tener un
ingreso económico adecuado
El proceso productivo es tecnificado, sistema integral de producción agropecuaria que combina la
obtención de productos pecuarios como huevos, cerdos, becerros y leche, con la producción
agrícola de cultivos de pan coger como plátano, yuca, frutales de varias especies y huerta casera.

14. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (LOCALIZACIÓN DEL PROYECTO)
El proyecto se localiza en La Finca La Bella, Municipio de San Luis, Departamento del Tolima.
Es un predio de 45 has. De las cuales se intervendrán 20.
La zona tiene altura de 700 msnm. Temperatura relativa de 22 grados.
Vías de penetración pavimentadas y 16 km. de la doble calzada Bogotá-Ibagué.

15. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
RECURSO HUMANO)
CARGO REMUNERACIO
N MENSUAL
REMUNERACION
ANUAL
PRESTACIONES
SOCIALES
AÑOS 1
Administrador $830.000 $9.960.000 $5.365.950 $15.325.950
Secretaria $566.700 $6.800.400 $3.663.715.5 $10.464.115.5
Contador
(honorario)
$360.000 $4.320.000 $4.320.000
SUBTOTAL $1.756.700 $21.080.400 $9.029.665.5 $30.110.065.5

16. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE
MAQUINARIA Y EQUIPO)
Infraestructura Galpones, corrales 24.360.000
Maquinaria y equipos Para las 3 actividades 6.790.000
Herramientas Para las 3 actividades 1.406.000
Intangibles Estudios, licencias, etc. 4.002.680
Aves 1000 aves de postura 16.000.000
Cerdos 4 cerdas 4.000.000
Bovinos 25 hembras, 1 macho 28.000.000
Total 84.558.680

17. RESULTADOS DEL ESTUDIO TÉCNICO (NECESIDADES DE ADECUACIONES Y
OBRAS FÍSICAS)
Las granjas requieren de una intervención para generar carreteables internos.
Área de establecimiento de casas prefabricadas.
Infraestructura de servicios de energía eléctrica, agua de manantial y gas domiciliario.
Montaje de galpones y corrales.

18. CONCLUSIONES
 Una de las alternativas que se propone con este proyecto es rescatar la población campesina para que sean ellos los que
aprovechen la oportunidad de mercado y los recursos que ofrece el terreno de la finca La Bella del departamento del Tolima,
mediante la creación de una granja integral y auto sostenible donde se pueda trabajar con la producción avícola, porcina y de
ganado de leche en pequeña escala, como una alternativa para retornar al campo y tener un ingreso económico adecuado
 La Granja Integral es una buena opción para generar importantes ingresos en la economía familiar, vendiendo o intercambiando
los productos excedentes de todos los sectores que conforman la Granja en los mercados locales o regionales para recuperar
parte del capital invertido inicialmente, haciendo hincapié que este es uno de los objetivos del establecimiento de la Granja
Integral, teniendo como meta principal la autosuficiencia familiar.
 El proyecto se propone dar respuesta a la demanda de proyectos rurales sostenibles y amigables con el medio ambiente.
 Es una propuesta de granja a bajo costo cuya tasa de retorno y utilidad en el caso del interés del inversionista es rápida y
competitiva con el mercado.
 Se trata de ofrecer una herramienta tecnológica y de empleo a la población de la zona.
 La Granja Integral desarrollada es un mecanismo ágil y de efectos sociales que se circunscribe dentro del concepto de seguridad
alimentaria.

19. BIBLIOGRAFIA
Cañón, Salazar Henry. Módulo del curso diseño de proyectos. Universidad Nacional Abierta y a
Distancia UNAD. Actualizado Bogotá. 2011.
Cañón, Salazar Henry. Protocolo del curso diseño de proyectos. (2011)Universidad Nacional Abierta y
a Distancia – UNAD. Escuela de Ciencias Sociales, Artes y Humanidades.
CONTRERAS, Marco Elías. Formulación y Evaluación de Proyectos. UNAD. Bogotá. 1998
GALLARDO CERVANTES, Juan. Formulación y Evaluación de Proyectos: Un enfoque de Sistemas.
Mc Graw Hill. Mexico. 1998.