Salud Ocupacional en hoteles

1. SALUD OCUPACIONAL EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios

2. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
1.Riesgos relacionados con la carga de trabajo.
- Carga física: Medida preventiva -· Formar a los trabajadores para que
adopten las posturas y manipulen cargas de forma correcta.· Establecer
pausas y descansos entre carga y carga.

3. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
2. Carga física
Riesgos relacionados con la carga de trabajo.- Pantallas y visualización de
datos: Factores de riesgo -· Pantallas en la recepción de los hoteles.·
Pantallas táctiles en restaurantes y cafeterías.

4. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
3.Caídas al mismo nivel: Factores de riesgo -· Suelos sucios,
resbaladizos, irregulares o con aberturas.· Falta de iluminación.· Bebidas
derramadas, obstáculos en lugares de paso.
Medidas Preventivas
Suelos antideslizantes y de limpieza fácil.· Quitar obstáculos de las zonas
de paso y salidas de emergencia.· Iluminación adecuada.· Calzado
adecuado.· Mantenimiento del suelo.· Señalizar lugares mojados.

5. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
4.Caídas a distinto nivel: Factores de riesgo -· Distinto nivel en las áreas
de trabajo.· Escaleras.· Accesos a niveles elevados o bajo el piso.
Medidas Preventivas:
Escaleras limpias y secas.· Barandillas en los lugares de almacenaje
alto.· Escaleras móviles homologadas. Deben ser revisadas.

6. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
5. Cortes y amputaciones: Factores de riesgo -· Uso de picadoras.·
Cortadoras, cuchillos, batidoras, etc.· Restos de botellas rotas en bolsas
de basura.
Medidas Preventivas:
Solo deberán usar la maquinaria las personas formadas para ello.·
Proteger las partes cortantes.· Comprar maquinaria y utensilios que
posean la marca de la Comunidad Europea.· Cuchillos afilados.· Uso
adecuado de los EPI.

7. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
6. Quemaduras: Factores de riesgo -· Contacto directo con superficies,
objetos, líquidos o gases calientes.· Hornos, freidoras, fogones, mesas
calientes, vajillas.
Medidas Preventivas:
Cambiar los aceites en frío.· Usar ropa y calzado adecuado.· Mangos de
los recipientes orientados hacia el interior.· Limpiar las máquinas bajo las
instrucciones del fabricante.

8. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
7. Contactos eléctricos: Factores de riesgo -· Instalaciones eléctricas
defectuosas.· Maquinaria o herramientas en mal estado.
Medidas Preventivas:
Mantener en buen estado cables, enchufes y aparatos.· Alejas los cables
y conexiones de las zonas de trabajo.· No usar aparatos eléctricos con
las manos mojadas.·

9. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
7. Incendios: Factores de riesgo -· Presencia de materiales inflamables
sólidos (trapos, cartón, papel, etc),líquidos, gases (butano y propano).·
Además de focos de ignición.
Medidas Preventivas:
Almacenar los productos inflamables alejados de las zonas de trabajo y
aislados.· No fumar en la zona de trabajo, comprobar la hermeticidad y
realizar mantenimiento de los conductos de gas.· Dotar el lugar de
trabajo de sistemas de detección de incendios.· Formación e información
a todos los trabajadores y realizar simulacros.· Mantener las salidas de
emergencias libres y bien señalizadas.

10. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
8. Almacenamiento, manipulación y transporte: Factores de riesgo -·
Mala ubicación y organización de los almacenes que puedan producir
desplomes de mercancías, golpes, cortes, incendios, etc.
Medidas Preventivas:
Almacenar las mercancías bien compensadas, sin dejar que los objetos
sobresalgan de las estanterías. Que tengan buen anclaje.· Orden y
limpieza en los almacenes y en los accesos a los mismos.· El transporte
de materiales debe hacerse con los equipos adecuados.

11. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
8. Ruido: Factores de riesgo -· Clientela hablando.· Música de fondo.·
Ruido de cubiertos, platos, maquinaria de cocina, etc.· Movimiento de
personas y equipajes en hoteles.
Medidas Preventivas:
Formar a los trabajadores sobre los riesgos a los que están expuestosen
su actividad.· Aislar los lugares de trabajo con materiales que absorban el
ruido.· Aislar la maquinaria con mayor ruido.· Facilitar a los trabajadores
equipos de protección.

12. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
8. Iluminación: Factores de riesgo -· Mala iluminación que dificulta el
desarrollo de la tarea.· Disminuye la agudeza visual y la percepción.·
Produce molestias (cansancio, dolor de cabeza, etc).
Medidas Preventivas:
Niveles adecuados de iluminación según las necesidades y el tipo de
trabajo.· Iluminación correcta que permita distinguir formas u objetos que
pueden suponer un riesgo.

13. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
8. Temperatura: Factores de riesgo -· Exposición a temperaturas
externas.· Cambios bruscos de temperatura (entrada a cámaras
frigoríficas –cercanía a focos de calor)· Todo aquello que dificulte la
regulación térmica del organismo.
Medidas Preventivas:
Aislar zonas de temperaturas extremas.· Establecer zonas intermedias
para separar zonas frias de las zonas de calor.· Organizar períodos de
descanso.

14. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
9. Agentes biológicos: Factores de riesgo -· Conductos de aire
acondicionado, manipulación de los alimentos en la cocina.·
Manipulación de restos de basura.
Medidas Preventivas:
Uso de guantes y mascarillas en las operaciones de limpieza.· Mantener
los alimentos a una temperatura constante.· Uso de EP adecuados.

15. RIESGOS LABORALES EN HOTELES
Lcda. María Isabel Barrios
9. Agentes biológicos: Factores de riesgo -· Conductos de aire
acondicionado, manipulación de los alimentos en la cocina.·
Manipulación de restos de basura.
Medidas Preventivas:
Uso de guantes y mascarillas en las operaciones de limpieza.· Mantener
los alimentos a una temperatura constante.· Uso de EP adecuados.