studio ecommerce impresa urbani

1. Urbani Tartufi
www.urbanitartufi.it

2. Dici tartufi e pensi Urbani. L'associazione è automatica.
Questa famiglia perugina originaria di Scheggino, a 3
chilometri da Sant’Anatolia di Narco, , da oltre 150 anni ha
legato il suo nome al pregiato tubero. La storia Urbani
comincia nel 1850 con il bisnonno degli attuali proprietari.
Da allora è stato un crescendo a livello imprenditoriale e
d'immagine. Con un salto decisivo operato, quasi un secolo
fa, da Carlo Urbani e dalla moglie Olga, dei veri pionieri
della tartuficoltura in Italia. Grazie a loro il settore ha
conosciuto l'organizzazione: da una parte offrendo linee di
prodotti che vanno incontro alle nuove esigenze di gusto e
ai diversi stili di vita: oltre ai tartufi freschi nelle specifiche
stagioni di raccolta e ai prodotti derivati, propone tartufi per
vegetariani, kosher e biologici provenienti da tartufaie
certificate. Dall'altro promuovendo la cultura del tartufo: In
particolare a Olga, la quarta generazione, si deve la
fondazione della prima Accademia del Tartufo, «un'iniziativa
no profit aperta a tutti, una scuola internazionale dedicata al
prezioso tubero, un luogo di scambio e di cultura
gastronomica per chef, esperti, scuole e università».

3. La quinta generazione – Gianmarco e Carlo e Luca
Loreti – ha avuto un ruolo importante nella creazione di
una boutique Urbani nel centro di Milano e di un
quartier generale della Urbani Truffles USA nel centro
di Manatthan, oltre a un allargamento dell'offerta ai
funghi secchi e surgelati. Tra le ultime iniziative
dell'azienda di Sant’Anatolia di Narco: l'apertura del
Museo del Tartufo, nella piazza al centro di Scheggino,
paese d'origine dei nostri imprenditori, un luogo che
celebra il tubero, in particolare il nero pregiato della
Valnerina, ma anche il territorio e la famiglia Urbani, e
con annesso shop per la vendita al dettaglio di tartufi e
prodotti derivati.
Quattro le specie più commercializzate: il bianco
pregiato, il nero pregiato cosiddetto di Norcia, il
bianchetto o marzolino e il nero estivo o scorzone; in
second'ordine il brumale o nero invernale, l'uncinato e
il moscato.

4. L’impresa è una società a responsabilità limitata di
proprietà familiare
Il capitale sociale ammonta a 3.000.000 €
L’impresa vanta un numero di dipendenti totale
superiore a 300, di cui solo 60 presenti in Italia
Dal 2009 il fatturato e gli utili sono in crescita
costante rispetto alle altre imprese del settore.
Questo è stato favorito anche dall’introduzione, nello
stesso anno, di una nuova, e più performante,
piattaforma di e-commerce aziendale progettata
appositamente per il mercato USA, in lingua inglese;
nell’ultimo triennio infatti le visite online al sito sono
più che triplicate
Fatturato
€16,345,863
€32,500,000
€26,000,000
€19,500,000
€13,000,000
€15,019,751
€24,930,76€225,349,358
€21,845,544
€6,500,000
€0
2009 2010 2011 2012 2013
Utile
€335,918.00
2200000
1650000
1100000
550000
€227,387.00
€506,969.00
€1,148,152.
00
€2,075,217.
00
0
2009 2010 2011 2012 2013

5. Come si può vedere dal grafico, l’impresa è leader
italiana indiscussa nel settore del tartufo, con una
quota di mercato nettamente superiore ad ogni
altra sua concorrente.
“All over the world, the word for truffles is Urbani"
L’impresa ha avuto una forte componente di
internazionalizzazione sopratutto nel mercato USA
fin dalla nascita, di conseguenza ha potuto
ottenere un vantaggio competitivo derivante dalla
propria esperienza passata nel momento in cui il
mercato interno italiano è stato danneggiato dalla
crisi economica. La possibilità di penetrare i poli di
massimo lusso mondiali permette delle buone
vendite con un ottima marginalità nonostante
l’assottigliamento della classe media in atto in
molte economie già sviluppate.
Mercato italiano
47%
tartufo
30%
8%
9%
6%
Urbani
Appennino food spa
Sacchi tartufi
Tartufi morra
Altri

6. Urbani Tartufi è un’impresa che punta moltissimo
sull’internazionalizzazione, tanto che più dell’80% del
fatturato fa riferimento a mercati esteri grazie sia
all’esportazione che alla presenza di una divisione
statunitense, Urbani Truffles USA. L’impresa ha tre
sedi in Italia, a S.Anatolia di Narco (PG) dove ha la
sede legale, a Milano e ad Alba, e altrettante negli
Stati Uniti, a New York, Los Angeles e Las Vegas, a
conferma del fatto che gli USA sono uno dei mercati
più importanti. In Europa, invece, le esportazioni si
concentrano in Francia, Belgio e Germania, mentre da
pochi anni comincia ad essere rilevante anche il
mercato cinese. Per conoscere meglio il cliente e
adeguare meglio le strategie per ogni diverso
mercato, Urbani Tartufi raccoglie dati online attraverso
un sistema dell’analisi delle vendite online e dei tassi
di conversione delle attività di SEO e keyword
advertising.

7. Urbani Truffles USA ha deciso nel 2009 di affidarsi a
un’impresa specializzata per la realizzazione di una strategia di
ebusiness, l’italiana Neikos s.r.l., che provveduto alla
ristrutturazione dello shop online per l’ecommerce. In
particolare sono stati implementati tutti i processi di supporto
all’attività online come la gestione del catalogo online, la
gestione dei clienti, la gestione degli ordini, la logistica per le
spedizioni e il sistema di pagamento online. E’ stata fatta,
inoltre, una campagna di promozione per distribuire coupon per
sconti da utilizzare in negozio. L’attività di marketing online fatta
dalla Neikos s.r.l. si è prima concentrata sul posizionamento nei
motori di ricerca (SEO): l’aumento delle visite e la percentuale
di conversione in clienti è in crescita costante a partire dal 2011
raddoppiando ogni anno, fino ad arrivare alle 70.000 visite del
2013 (provenienti per oltre il 60% da Google). A partire dal 2013
la web agency comincia a sviluppare anche la visibilità
all’interno dei motori di ricerca attraverso il keyword advertising
e nei portali dedicati con banner pubblicitari e messaggi testuali.
A fianco di queste attività è stata implementata anche la
comunicazione verso la clientela attiva, sia attraverso mail e
newsletter, sia sui social media (in primo luogo Facebook).
Numero visitatori sul sito
87500
70000
52500
35000
17500
0
2009 2011 2012 2013

8. Riguardo ai concorrenti non si può affermare che al livello nel quale si pone
l'azienda ci sia qualcuno che la possa sopraffare. Essa infatti come si può vedere
dai prezzi dei prodotti non ha rivali posizionandosi in una fascia di clientela medio-alta
per il prezzo e nello stesso momento alta come qualità. Facendo un paragone
sui prezzi delle prime aziende in Italia nella vendita dei tartufi, si può notare come
la Giuliano Tartufi e la Alba Tartufi non abbiano interesse a mettersi in
competizione con la Urbani tartufi cercando soluzioni più low-cost per la
produzione del prodotto. La Urbani tartufi infatti è l'unica azienda ad utilizzare un
metodo di infusione brevettato, Urbani è l'unica azienda al mondo che utilizza i
tartufi veri nei loro oli. Tutti gli altri concorrenti utilizzano bismethylthiomethane , un
derivato sintetico. Questo brevetto fa si che il loro prodotto si distingua come
prodotto di pura eccellenza nel panorama mondiale ed italiano richiamando con la
sola vista del marchio un prodotto che non ha eguali. Come la più grande azienda
del tartufo del mondo, Urbani Tartufi detiene un enorme 70-75 % del mercato
mondiale del tartufo, con una distribuzione in oltre 60 paesi , dal Brasile al
Giappone. Circa l'80 % del mercato tartufo fresco è fornito da Francia, Italia e
Spagna, e il tartufo può essere trovato al di fuori dell'Europa in alcuni paesi come
la Cina e gli Stati Uniti. Dal lato della domanda, è soprattutto richiesto dalle ricche
nazioni del G20 (più Dubai) che consumano tartufi.
0 1.75 3.5 5.25 7
Urbani Tartufi
Alba Tartufi
Giuliano tartufi
€/grammo

9. Clicca sulle icone!
L'azienda urbani è iscritta nei principali social network mondiali, quali Twitter,
Facebook e Youtube. Dal 2010 l 'azienda è iscritta a Facebook, e fino a questo
momento ha registrato circa 2600 "like", invece su Twitter è seguita da circa 400
"follower".
Nel canale Youtube, possiamo trovare video che parlano direttamente dell'azienda
Urbani, come del prodotto più in generale, in media i video hanno 700
visualizzazioni.
Andando a visitare i vari profili dell'azienda nei social network, si può notare che
sono utilizzati più per una sorta di campagna pubblicitaria che non per un dialogo
con i consumatori. Questo lo si evince anche andando ad analizzare i dati dei
"like", dei "follower" e delle visualizzazioni che non sono particolarmente elevati.
Più volte l'azienda Urbani tartufi ha partecipato ha trasmissioni televisive, la più
famosa "the Apprentice Italia" con Flavio Briatore. Grazie alle community, l'azienda
riesce a farsi conoscere in tutto il mondo, tutto ciò accompagnato anche dalla
partecipazione a fiere internazionali come, Parigi, New York e Tokyo.

10. La Urbani è presente sia nel territorio con 5 sedi, New York,
Las Vegas, Los Angeles, Milano, Alba(CN) e nella sua sede
natia Perugia, sia nel web con lo "shop-online". Rispetto ai
suoi concorrenti, per ciò che riguarda l'e-commerce, l'Urbani
offre un ampia gamma di prodotti e grazie a questo canale
riesce a raggiungere molteplici aree e quindi vendere in tutti i
paesi del mondo. Negli ultimi anni l'azienda ha investito
molto per tutto ciò che riguarda il commercio online,
ampliando i suoi servizi, come ad esempio accompagnando
la vendita dei suoi prodotti online con delle ricette. La urbani
tartufi cura molto la qualità dei suoi prodotti, come si può
vedere anche i prezzi sono molto elevati, l'unione di queste
due particolarità ha fatto si che l'azienda aprisse i propri
negozi in località sicuramente ricche dal punto di vista
economico.

11. Nonostante l’intensa attività online, Urbani non ha sfruttato ancora appieno la comunicazione
interattiva con il cliente. Per esempio, ha sicuramente adottato una strategia di “racconto” del proprio
prodotto e della propria storia aziendale, creando un forte brand internazionale con un target di clienti e
un posizionamento nel mercato ben definito: sul sito è presente sia una sezione dedicata alle ricette a
base di tartufo, sia un elenco bibliografico molto completo sulla storia del tartufo e sul suo utilizzo in
cucina. Tuttavia la comunicazione online è ancora perlopiù unidirezionale e non viene sfruttato il
potenziale delle comunità online e dell’interazione con il cliente (eccetto per l’attività sui social media
come Facebook). Un’interessante strategia di sviluppo online potrebbe essere quella di aprire un blog,
dando la possibilità agli utenti di condividere ricette, recensirle e valutarle. Inoltre l’impresa non ha
nessuna presenza sui supporti mobile come smartphone e tablet: per promuovere la creazione di
online communities potrebbe essere interessante affiancare al blog una app. In questo senso Urbani,
coerentemente con la sua strategia, potrebbe fare affidamento a un’impresa specializzata così come
ha fatto con Neikos. Un esempio può essere l’italiana Kiwi Local, in grado di creare un supporto mobile
sia per aggregare comunità che per ecommerce: grazie alla geolocalizzazione, alla possibilità di
networking e di condivisione di file è possibile dare la possibilità ai clienti e appassionati di tartufo e
funghi (altro recente business di Urbani) di incontrarsi, condividere ricette, dialogare, oltre alla
possibilità di comprare i prodotti direttamente da un dispositivo mobile.

12. Created by
Alberto Zanioli 842728
Fausto Marangoni Mansi 836039
Marco Segatto 841975
Davide Furlan 846971
Davide Della Ricca 847347
Davide Diamante 845438
Giacomo Salvadego 844363