Présentation proposée lors de la Rencontre technique oenotourisme sur la thématique « Routes des Vins et signalétique » qui s’est tenue le 20 octobre 2011 au Château le Thil à Léognan. Organisée par la Région Aquitaine, le Conseil général de la Gironde, l'Office de Tourisme de Montesquieu et la MOPA, cette journée a mobilisé près de 100 professionnels du vin et du tourisme venant d’Aquitaine, d’Alsace, de Corse, du Jura, de Provence, du Lot, du Languedoc-Roussillon… Toutes les présentations sur www.aquitaine-mopa.fr

1. 20 octobre 2011
Destination vignobles
Les œnotouristes des
routes des vins en
Aquitaine
A it i 1

2. 2,3 millions de touristes, avec une proportion
importante d’étrangers
57% de la fréquentation du vignoble a lieu durant la saison, représentant 3,3
millions de visiteurs
visiteurs.
2,3 millions de « touristes » (avec nuitée), soit 7 visiteurs sur 10. La proportion
d’étrangers est plus forte que chez les touristes aquitains en général (39%
g g (
contre 16%).
T o u r is t e s
é tr an ge r s E x c u r s io n n is t e s
27% 30%
Visiteurs séjournant
dans la région, passant
des nuits en dehors de
T o u r is t e s
leur résidence
f r a n ç a is
principale.
43% Visiteurs effectuant un
déplacement à la
journée dont la
résidence principale est
située à proximité.
p
2

3. 1 touriste sur 5 sur une route des vins
soit environ 460 000 touristes par an
En % des séjours
s
Total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
3

4. Le profil des touristes des
routes des vins de
l’Aquitaine
4

5. Profil des touristes des routes des vins
…plutôt en couple ou en famille
En % des séjours
s
…une taille de groupe plus réduite
Taille moyenne des touristes des routes des vins : 2,7 personnes
Taille moyenne des touristes hors routes des vins : 3,2 personnes
y , p
5

6. Profil des touristes des routes des vins
les PCS+ majoritaires…
mais une surreprésentation des inactifs et ouvriers
p
En % de séjours
es
Les revenus mensuels nets supérieurs à 3000€ sont plutôt dans la moyenne inférieure par rapport à l’ensemble des touristes,
la tranche 3 000 à 4 999 € est supérieure à la moyenne des touristes (44% vs 36%).
En revanche les revenus supérieurs à 5000 € mensuels sont plutôt inférieurs à la moyenne des touristes (10% vs 22% pour
l’ensemble des touristes)
l ensemble ).

7. La majorité des touristes des routes des vins en
vacances dans la région, seulement 1 sur 10 en séjour
spécifique vin
A noter 13% des touristes des routes des vins sont en transit et profitent de
leur a êt pou réaliser une étape d u e route des vins
eu arrêt pour éa se u e d’une oute s
éjours
En % des sé
Une pratique de la route des vins sans intermédiation pour 9 touristes sur 10
La présence sur le site d'enquête s'inscrit dans le cadre :
D'une démarche individuelle (vous vous déplacez seul, en famille, entre amis et par vos propres moyens) 88%
D'un circuit de visites acheté individuellement sur place auprès d'un office de tourisme, d'une agence de voyage 7%
D'un séjour tout compris acheté avant votre départ dans une agence de voyage ou sur internet 3%
D'un séjour ou déplacement au sein d'un groupe organisé (ex. CE, associations…) 2%
7

8. Les routes du vin au service d’une découverte plus
patrimoniale qu’oenologique
ensemble touristes
touristes
des hors route sur la route
touristes des vins des vins
Déguster du vin 44% 35% 22%
Acheter d vin
A h du 38% 37% 24%
Découvrir les paysages, l'architecture 38% 38% 42%
Visiter les caves et exploitations viticoles 35% 47% 18%
Visiter l villages viticoles
V les ll l 35% 11% 28%
Me renseigner, m'informer sur le vin 21% 22% 15%
Me restaurer en mettant en accord gastronomie, vins locaux et paysages 23% 24% 12%
Rencontrer un viticulteur/vigneron
R l / 15% 15% 10%
Visiter ou me renseigner (sans lien avec le vin) 10% 10% 12%
Participer à une manifestation, une fête autour du vin 2% 2% 2%
ours
Par hasard, opportunité 8% 8% 8%
En % des séjo
Participer à un stage lié au vin 2% 2% 0%
Autres 8% 8% 6%
en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
d l é à l é bl
8

9. Des touristes attentifs aux conseils et à la notoriété
Ensemble des touristes
Notoriété du site / du vignoble / du producteur 27%
Bouche à oreille 22%
Conseil d l' ff de tourisme
C l de l'office d 25%
Suis déjà venu 13%
Internet 21%
Brochures touristiques 13%
Guides touristiques (Michelin, Routard…) 15%
Par un vin dégusté chez moi 9%
Affichage en bord de route, fléchage 6%
Conseil de mon hébergeur 8%
Guides sur le vin (Hachette, Parker…) 5%
Par un vin dégusté au restaurant 4%
Presse : articles, publicités 3%
Visite d'un salon (agriculture, tourisme, foire aux vins,
En % des séjours
2%
marché), rencontre avec un agriculteur / viticulteur
s
Télévision, radio : émissions, publicités 1%
Agence de voyages 1%
Autre 3%
en % des visteurs ‐ total supérieur à 100% car plusieurs réponses possibles
%d i l éi à 100% l i é ibl
9

10. La vigne et le vin, des facteurs d’attractivité moins
p
puissants pour les touristes des routes des vins que
p q
pour l’ensemble
En % des séjours
Le vin, la vigne ou
le vignoble…
s
10

11. 4 touristes des routes des vins sur 5 sont français
En % des séjours
s contre 3 sur 5 pour l’ensemble des touristes
11

12. 7 séjours sur 10 ont lieu en Gironde (ensemble des touristes)
Des éj
D séjours plutôt longs
l ô l
Pyrénées-Atlantiques
9%
Lot-et-Garonne
6%
(, h to
,p Durée moyenne de l’ensemble des
l ensemble
co
thi Pa
u touristes : 9,5 jours
’a
G tn%e
c h e 1t
iim4 c
Bassin d'Arcachon
4% Durée moyenne des touristes des
Graves-Sauternais Médoc
4% 19% routes des vins : 11,3 jours
H Gironde
aute
5%
Entre-Deux-Mers Agglomération de
En % des séjours
8% Bordeaux
Libournais
15%
15%
s
12

13. Les circuits empruntés par les touristes des routes de
vins situés pour les ¾ en Gironde
Un attrait particulier du Médoc et du libournais
En % des séjours
s
13

14. Hôtels, gîtes et meublés, hébergements prédominants
Mais une part significativement plus élevée en camping, camping car
et villages de vacances indiquant l’influence de la clientèle en séjour
sur le littoral venue en excursion dans l’intérieur viticole.
En % des séjours
s
14

15. Des achats de vin moins élevés pour les touristes des
routes d vins
t des i
ensemble des touristes hors touristes sur la
en € touristes route des vins route des vins
Achat de vin 91 93 80
Restaurants et bars à vin 70 70 78
Une dépense quotidienne inférieur à la moyenne de
l’ensemble des touristes
En termes de budget quotidien de séjour, un touriste du vignoble dépense en moyenne 93€
dont 1/3 est dédié à l’hébergement.
En termes de budget quotidien de séjour, un touriste d’une route des vins dépense en
moyenne 78€ dont 40% sont dédiés à l’hébergement. Ce budget inférieur est compensé
par une durée de séjour un peu plus longue, d’où un budget de séjour équivalent.
15

16. Analyse qualitative
Les représentations liées au vin
et la typologie des clientèles des
yp g
routes des vins
16

17. Chercher par les associations
Cocktail de sensations inédites Être dans la transversalité Visite guidée du terroir
g
VIN = ÉLÉMENT D’UN TOUT
Le vin exaltation des sens Le vin patrimoine
Le vin comme « adjuvant »
j
Sentir pour jouir des sens des vacances Connaître pour s’enrichir
culturellement
Les épicuriens Les classiques
34% (vs 39%) 30% (vs 27%)
« RESSENTIR » « CONNAÎTRE »
L’approche
Centré sur soi Tourné vers le produit
du
d mystère d vin
tè du i
les sensations l’intellect
Les explorateurs
p Les experts
17% (vs 19%) 19% (vs 15%)
Ressentir pour trouver un sens Le vin au Savoir pour maîtriser les codes
centre des vacances
Le vin alchimie Le vin science
Exploration des petits secrets des vins Chercher aux origines du vin Circuit technique et initiatique
être dans la profondeur 17
LE VIN = UN TOUT EN SOI