PLATOS TÍPICOS DEL DEPARTAMENTO DE NARIÑO

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Platos típicos.
La gastronomía Nariñense es muy variada,
preparada especialmente con productos
propios de la región pero con matices, mezcla
de la cultura de los dos países hermanos,
Ecuador y Colombia.
Entre los platos típicos mas conocidos tenemos:
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Platos típicos..
EL FRITO PASTUSO
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Platos típicos..
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MAIZ TOSTADO

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Platos típicos.
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CUY ASADO

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Platos típicos.
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HERVIDOS

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Platos típicos.
CHAMPUS
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Platos típicos.
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SANCOCHO

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Platos típicos.
Nombres de algunos caciques:
Nano de arriba
Nano de
abajo.
Quibul,
hermano de
Chabul.
Izu
Idba
Pincha
Quendali (de Pasca.
Chimungi la otra banda)
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Platos típicos.
Tipos de familia.
La familia fue
extendida lo cual
explica que las
nuevas familias que
formaban los hijos
de la principal
pareja, pasaban a
vivir bajo el mismo
techo.
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Platos típicos.
Cultura.
Los Sindaguas presentaban una importante
organización social, por lo general eran nómadas.
Rendían culto a los muertos a sus difuntos y
conservaban sus cabezas de parientes, guerreros o
sacrificios.
Practicaban la antropofagia como rito.
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Platos típicos.
Actividades
económicas
Los Sindaguas fueron
pescadores, cazadores
y recolectores
cultivaban al unos
productos como maíz.
Sus alimentos los
preparaban en
grandes ollas.
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Platos típicos.
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Fuentes de investigación:
• http://es.wikipedia.org/wiki/Cultura_Tumaco-La_Tolita
• http://mentexpansiva.blogspot.com/2010/02/ejercicio-de-
infografia.html
• Cartilla: _Nariño para los niños y niñas del sur.
Gobernación de Nariño.