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Proceso Del Pan Mayra

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PROCESO PRODUCTIVO DEL PAN INTEGRANTES: Cristian Alonso Ascanio Nathaly Carreño Reyes Mayra Isabel Sanchez Yulieth Fernanda Niño
INTRODUCCION ,[object Object]
PROCESO PRODUCTIVO ,[object Object],Para elaborar 1 kilo de pan aproximadamente:750 gramos de harina de fuerza, 30 gramos de levadura de panadero, media cucharada de sal, 400 ml de agua tibia y si quieres, una pizca de azúcar.
PREPARACION ,[object Object]
Mezcla hasta que consigas una pasta que sea firme y pegajosa, entonces, prepárate la superficie de trabajo, por ejemplo la encimera, y enharínala. Dispón sobre ella la masa y empieza a amasarla hasta que veas que se queda elástica y brillante.
[object Object],Cuando veas que la masa ya esté a punto forma una bola y colócala en el recipiente hondo que utilizaste. Cúbrela con film transparente y deja reposar hasta que veas que dobla su volumen, dependiendo de la temperatura y de la humedad, tardará entre 1 y 2 horas.
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