Le basi del marketing (del vino).

1. “Il lato tiolico del marketing, ovvero i tempi
del vino non sono i tempi dell’uomo.”
Alberto Ugolini, 2011
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.
Lorenzo Biscontin – Vinix Unplagged Unconference, giugno 2013

2. Conoscenza
Reputazione
La forza di un marchio può essere ricondotta in
sintesi a 2 elementi:
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

3. Il marketing è ..
In sintesi si può dire che il marketing è
buon senso strutturato.
… un approccio di gestione secondo il quale
l’organizzazione persegue i propri obiettivi
attraverso la soddisfazione dei desideri/bisogni
dei propri clienti (persone) in modo più efficace
ed efficiente rispetto ai concorrenti.
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

4. Per operare secondo l’approccio di marketing
l’organizzazione deve decidere cosa vuole fare in
termini di :
 Politiche (scelte) di PRODOTTO
 Politiche (scelte) di PREZZO
 Politiche (scelte) di DISTRIBUZIONE ovvero PRESENZA
 Politiche (scelte) di COMUNICAZIONE e
PROMOZIONE=PERCEZIONE
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

5. Precondizione perché una strategia di marketing
abbia successo è la COERENZA intrinseca tra le
diverse attività.
Ma soprattutto la coerenza delle attività con
L’IDENTITA’
della marca
Lorenzo Biscontin,
giugno 2013.

6. Le scelte di politiche di PRODOTTO fatte in base all’identità di marca
definiscono le strategie di segmentazione del mercato.
IDENTITA
’
DI
MARCA
INDIVIDUAZIONE
AUDIENCE
OBIETTIVO
MARKETING
MIX
Attenzione: nessuno compra le caratteristiche di un prodotto,
TUTTI comprano i benefits che contenuti nelle caratteristiche.
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

7. RIUSCIRE A FAR ARRIVARE IL VINO AL CONSUMATORE STA
DIVENTANDO UNO DEI LIMITI PRINCIPALI.
e-commerce.
Vendita a corpo nei ristoranti.
Mercati rionali.
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

8. IL PREZZO PER OGNI PRODOTTO E’ PRECONFIGURATO NELLE
ASPETTATIVE DELLE PERSONE ……
Intervallo di vendita.
Sotto questo prezzo non c’è
mercato per sfiducia del
cliente.
Sopra questo prezzo non
c’è mercato perché il
prezzo supera il valore
percepito.
….. E NON HA NESSUN LEGAME CON IL COSTO DI
PRODUZIONE.Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

9. L’UNICA REALTA’ VERA CHE CONTA E’ QUELLA CHE SI
PERCEPISCE.
LA COMUNICAZIONE E’ UN CREATORE DI
CARATTERISTICHE/BENEFITS.
Clienti attuali e potenziali
Comunicazione e promozioni
Cambiamento della
percezione del prodotto
attraverso cambiamento della
conoscenza
Produzione di
caratteristiche/benefits
Consumo del prodotto
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.

10. Volendo semplificare (forse troppo):
il marketing vende la prima bottiglia,
l’enologo tutte quelle dalla seconda in avanti.
Lorenzo Biscontin, giugno 2013.