PLAN DE NEGOCIO

2. PLAN ESTRATEGICO GALLQUIN S.A.C.
VISION
Ser la empresa líder en la comercialización de galletas a base de quinua, buscar la
competitividad y posicionamiento de este producto en el mercado local y obtener
una rentabilidad que permita expandirse en el negocio por todo el Perú.
MISION
Somos una empresa con alta vocación social que contribuye al desarrollo de la
población, nuestros servicios cumplen con estándares de calidad, buscando
generar valor para asociados, clientes, empleados, proveedores y el mercado en
general; orientado nuestra gestión con ética, responsabilidad y servicio.
VALORES
Privilegiamos siempre la conducta honesta y nos comprometemos profundamente
con la compañía.
Respeto:
admiración, consideración, acatamiento y sumiso. Sera aplicado entre
todos los miembros de la empresa para una mejor convivencia y una
comunicación confiable.
Responsabilidad:
Obligación para responder de algo. Los trabajadores de la empresa estarán
comprometido al momento de la elaboración del proceso productivo y en
todas sus demás actividades a realizar
Honestidad:
Decente recatado honrado. La empresa tomara en cuenta el recato de los
trabajadores para un mejor crecimiento y desarrollo de la empresa.
Solidaridad:
Sentimiento que impide a los hombres a prestarse ayuda mutua. Dentro de
la empresa los trabajadores realizaran actividades de forma responsable
para el bienestar de la empresa.
Amor al trabajo:
Inclinación o afecto a una persona o cosa, con dedicación y empeño. Todos
los miembros de la empresa deben de estar comprometidos con las
diferentes actividades a realizar para el óptimo crecimiento de la empresa.
Respeto por el medio ambiente:
Realizar actividades sostenibles de producción sin afectar negativamente
al medio ambiente. La empresa está dedicada al rubro de la producción, lo

3. cual no afecta en porcentajes elevados al medio ambiente, donde también
la empresa realizara campañas de concientización para la protección del
medio ambiente
Objetivos:
Objetivo general:
Dar a conocer al mercado un producto innovador, sano y a precio accesible para satisfacer
los gustos de los consumidores.
Objetivos específicos
Incentivar a la compra de galletas a base de quinua atreves de promociones e
impulsadores de venta al lanzamiento de este producto.
Posicionar en la mente del consumidor actual de galletas, la galleta a base de quinua como
aquella que está hecha en casa y para ser compartida con todos y su consumo como típico
de piqueos.
Estrategias de marketing:
Estrategias genéricas:
Diferenciación:
“GALLQUIN”, ofrecerá un producto diferenciado, en relación con el mercado de
galletas que se ofrece en la población, debido al valor agregado que se le incrementará a
la producción de galletas con la adición de harina de quinua. De esta manera, se pretende
que el producto sea percibido como exclusivo para el mercado. Se distinguirá de las
galletas producidas por las empresas, no solo en la calidad, al tener cualidades nutritivas,
sino incluso en el diseño o imagen de marca.
Gira en torno a la producción de productos estándar, a precios unitarios muy bajos. Los
costos son afectos del aprendizaje y curva de experiencia, el porcentaje de
aprovechamiento de la capacidad y los vínculos con los proveedores y distribuidores. Los
costos de I+D ligados al desarrollo de productos nuevos o a la modificación de productos
existentes, costos por conceptos de mano de obra, impuestos, energéticos y transportes
Segmentación:
Se pretende segmentar el mercado por edades según los distintos tipos de productos,
diferenciándolos e identificándolos con las características del portafolio de marcas que se
pretende introducir al mercado. Serán dirigidos a hombres y mujeres, en distintos
segmentos de edades como: niños y adolescentes entre edades de 5 a 16 años.
Jóvenes/adultos de 17 a 35 años y adultos mayores de 36 a más años respectivamente. De
todos los estratos sociales
Estrategia de crecimiento
Desarrollo de productos:
A largo plazo se usará la estrategia de desarrollo de productos, con la
finalidad de ir aumentando el portafolio, haciendo una extensión de línea

4. en sabores, presentaciones y con nuevos atributos diferenciales como, por
ejemplo, alfajores de quinua, panetones, etc.
Diversificación:
Esta estrategia busca introducir productos o servicios actuales en otras
zonas geográficas. Buscando nuevos canales de distribución, identificando
y segmentando a consumidores potenciales, según las características de los
productos.
Segmentación de mercado:
segmentación geográfica:
En la segmentación geográfica nuestro producto estará dirigido a todo el Perú. Pero
nuestra planta procesadora y principal distribuidora está ubicada en Chiclayo ya que se
vio una oportunidad de negocio tanto por el tema nutricional, así como también por el
tamaño de nuestra población y consumidores.
País: Perú
Región: costa, sierra, selva.
Segmentación demográfica:
En la segmentación demográfica se está considerando que nuestro producto está
dirigido a hombres y mujeres de Chiclayo. El factor relevante es que este grupo de
personas son estudiantes, profesionales y amas de casa que son los que más invierten en
el cuidado de salud convirtiéndose en una oportunidad para nosotros, que además se
encuentran en un rango de edad de 5 años a más.
Segmentación psicográfica:
En la segmentación psicográfica, nuestro producto estará dirigido a hombres y mujeres
que se preocupen por llevar un estilo de vida saludable y complemente su alimentación
con productos naturales con valor nutricional. Estamos considerando las siguientes
variables:
Estilo de vida: aquella persona que tenga interés y se preocupe por su salud con la
finalidad de comprar productos para llevar una vida o alimentación saludable. Son 66
personas sofisticadas y modernas que están siempre a la vanguardia de nuevos
productos o tendencias globales. Cabe mencionar que este tipo de personas prefieren
comprar en tiendas de conveniencia o supermercados.
Estatus social: En esta variable son todas aquellas personas que están dispuestas a
pagar por el producto, que pueden ser profesionales estudiantes, amas de casa. Ya que
son aquellas que invierten en productos para cuidar su salud. Buscan nuevas opciones
de alimentación y conocen los beneficios de alimentos orgánicos y naturales.
segmentación conductual:
En la segmentación conductual se ha considerado puntos importantes relacionados a la
conducta del comprador hacia al cual vamos a dirigir nuestro producto:

5. Necesidad y Beneficios: aquella persona que siente la necesidad de comprar productos
saludables para su alimentación o reforzarla, puesto que buscan satisfacer su expectativa
con un producto con valor nutricional donde se le indique los beneficios.
Lugar: personas que acuden al supermercado, tiendas de conveniencia, tiendas
naturistas para realizar sus compras, pues estos se informan sobre el lugar donde se
venden productos naturales u orgánicos con valores nutricionales.
Producto nacional: personas que prefieren comprar un producto nacional con la
finalidad de apoyar a las marcas peruanas a su crecimiento y se puedan identificar con
el producto.
Ocasiones: la cantidad de veces que el consumidor compra galletas con valor
nutricional ya sea diaria o semanalmente(frecuencia), así como también la cantidad de
paquetes que adquiere.
PLAN DE MARKETING:
Producto:
Brindaremos un producto de calidad y 100% natural el producto contara con todas las
certificaciones adecuadas, así como también nos basaremos en la competitividad en la
percepción de crear nuevos productos, y a su vez generando una buena imagen de
marca, invirtiendo en tecnología para que el cliente lo pueda reconocer en el producto
final.
Atributos
Producto: la empresa cuenta con la certificación SGC, esta certificación tiene el
objetivo de garantizar al usuario que la empresa cumple con los procesos indicados para
que sus productos sean de buena calidad.
Precio: El precio del producto es accesible para todos los consumidores de las diferentes
clases sociales ya sean bajas, media o alta. Así como también va de acuerdo al cliente; tanto
mayorista como minorista y público en general.
Empaque: será en envases biodegradables para el cuidado del medio ambiente, así como
también se utilizará cajas de cartón para grandes cantidades.
El empaque se ha convertido en una herramienta valiosa para diferenciarse de la creciente
competencia en el punto de venta. En ese sentido, se considera que hay oportunidad de
mejora respecto a este elemento.
Marca: será “GALLQUIN” ya que es un nombre asociado al producto y fácil de recordar,
y con nuestro eslogan “una mordida de sabor y otra a la salud”.
Diseño: el producto tendrá beneficios básicos; la practicidad, la facilidad para abrirse y la
disponibilidad de comerse el producto en cualquier lugar y momento.
Etiquetado: el etiquetado cumple con las exigencias establecidas, donde muestra la
procedencia del producto, las medidas de seguridad y el contenido nutricional del producto.
PRECIO:

6. maneja una estrategia de precio basada en los costos de su producción y penetración de
mercado, ya que siempre busca tener precios acordes al mercado y a la competencia de
iguales características. Así como también será de acuerdo a la presentación y estar al
alcance del bolsillo de todos nuestros clientes, por lo tanto, tendremos un producto de
diferentes precios ajustándose a las necesidades del cliente.
Plaza:
Se buscará estar en diferentes puntos de ventas, para ahorrar costes también lograr
expandirse hacia otros mercados aprovechando la cercanía, así el volumen de las
ventas crecerá y generará mayor rentabilidad.
También cuenta con aliados estratégicos, que son los distribuidores a nivel nacional,
ellos junto a su fuerza de ventas, se encargan de mantener los puntos de venta
abastecidos para que el consumidor final pueda adquirir fácilmente el producto.
Promoción:
La empresa impulsa la venta de sus productos mediante la entrega de exhibidores,
póster y flyers en los puntos de venta claves. Y con ayuda de su fuerza de ventas
comunica la oferta de sus productos en diversos puntos usando revistas de ventas.
Asimismo, atrae al mercado a través de programas en línea. La empresa cuenta con
una página web, y en ella informa sobre la empresa, los productos que vende, los
puntos de venta y números de contacto. Además, cuenta con una cuenta oficial,
donde interactúa con el público y comunica los beneficios de las galletas de quinua.
La empresa invertirá en publicidad, a través de los medios de comunicación radio,
televisión, redes sociales y por supuesto el boca a boca. Así como también se harán
ofertas y regalos en fechas importantes.
Cliente Cantidad Precio:
Mayoristas Por tonelada 1.50
Minoristas Por docenas 2.00
Publico Por unidad 3.00