Este documento discute la importancia de los hábitos alimenticios saludables y la necesidad de que las empresas se enfoquen en el desarrollo e innovación de productos saludables. También destaca la importancia de segmentar el mercado para comprender las necesidades y preferencias de los clientes, y desarrollar estrategias de marketing efectivas como campañas de promoción para atraer y fidelizar a los clientes.

2. • Los alimentos saludables se están
convirtiendo en la tendencia de evolución
fundamental del consumo y la industria.
• La alimentación es una de las variables que
más influye en nuestra salud.
• El estilo de vida modifica nuestros hábitos
alimenticios.
• Para promocionar estos hábitos, es necesario
conocer a que grupo de población nos
vamos a dirigir, por lo que vamos a necesitar
conocer sus necesidades.
• Es necesario marcar unos objetivos que
determinen las estrategias que debemos de
seguir para llevar a cabo nuestro plan de
acción.
Introducción

3. LARGO PLAZO
Marcan el rumbo de la
empresa de 3 a 5 años.
CUANTITATIVOS
Consiguen mejores
resultados económicos
CUALITATIVOS
Consiguen mejor
posicionamiento e
imagen en el mercado
Concienciar al consumidor
De la importancia que tiene
Los buenos hábitos
alimenticios
ESPECÍFICOS
Marcar y delimitar el
camino a seguir
GENERALES
Definir la gestión
Marcar y delimitar el
camino a seguir

4. Análisis Estadístico de la Información

5. Investigación de Mercado
Factores
Tecnológicos
Factores
Comerciales
Factores
de Gestión
Factores
Financieros
Fortalezas y Debilidades
Análisis Interno
Análisis Externo
Analizar el Mercado:
 Datos Demográficos
 Estadísticas
 segmentación
Competencia:
 Empresas
 Productos
 Proveedores
Entorno
 Microentorno
 Macroentorno
Amenazas y Oportunidades
Sector:
 Agroalimentario
 Pieza clave de
recuperación económica
 Retos Medioambientales

6. AMENAZAS -
Nuevos competidores.
Problemas de negociación
con proveedores.
Impuestos.
Falta de confianza del
consumidor.
DEBILIDADES -
Dificultades para incrementar
la clientela
Poca rotación en ciertos
productos.
Precios elevados.
Poca Variedad
Oportunidades +
 Economía del consumidor
en auge.
 Tendencia a seleccionar
productos específicos.
 Segmentos del mercado
prometedor
Fortalezas +
 Ideas innovadoras.
 Aceptación del producto.
 Tendencia creciente en el
mercado.
 Incorporación nuevas
Tecnologías.
Análisis

7. ESTRATEGIA DE MERCADO
Segmentación Posicionamiento Fidelidad Funcionales
 Vida Saludable.
 Por indicaciones
médicas.
 Necesidades del
Cliente.
 Diferencias del
Producto.
 Atractivo del
Producto.
 Ideas
Innovadoras.
 Aceptación del
Producto.
 Aumento
Creciente en el
Mercado.
 Avance en las
Tecnologías.
4P
 Precio.
 Producto.
 Comunicación.
 Distribución.

8. PLAN DE
ACCIÓN
1) Sobre productos
2) Sobre precios
3) Sobre comunicación
4) Sobre Distribución
Y ventas
 Racionalización de los Productos.
 Mejorar la calidad y características.
 Ampliar o modificar la gama.
 Modificación de las tarifas actuales.
 Modificación de condiciones y tarifas
de ventas.
 Revisión y modificación de ofertas
 Y precios.
 Contacto personalizado con la
distribución y los clientes.
 Selección de medios.
 Realizar campañas especializadas.
 Estudio de zona geográfica.
 Negociación con intermediarios.
 Mejora del Transporte.
 Comerciales para promoción.
 Adaptación a la venta on-line.
 Buena exposición

9. Implantación de Sección
de Productos Saludables
1
4
3
2
Puesta en Marcha
Promoción
La Cartelería como
elemento fundamental
Apoyo de la campaña
de productos Andaluces

10. Conclusiones
 Los nuevos hábitos alimenticios, creados por nuestro estilo de vida ha
empujado a las empresas a la innovación y renovación de sus
productos.
 El desarrollo de dichos productos, es una oportunidad de innovación
para las empresas del sector.
 Para saber a qué tipo de cliente nos vamos a dirigir y que preferencias
tienen, es necesario segmentar el mercado.
 Las Técnicas empleadas para la atracción de nuestros clientes,
tendrán que estar definidas en el desarrollo de un plan de Marketing
aceptable.
 Las tácticas de promoción permitirán buenas estrategias que
incrementarán la publicidad y el desarrollo de campañas.
 Una buena base para la fidelización de clientes es la información, tanto
del origen, como de ingredientes del producto.
 La incorporación de nuevas tecnologías son una herramienta clave
tanto para la gestión, producción, distribución, como para atención al
cliente.
 Para finalizar, no debemos de olvidar que tenemos que contribuir con
el medio ambiente, potenciando productos de cercanía.