O documento descreve as estruturas e funções das membranas biológicas. As membranas são compostas principalmente por lipídeos e proteínas e servem para separar e integrar organelas e o meio intra e extracelular, permitindo o transporte seletivo de substâncias através do modelo de mosaico fluido. As proteínas membranares desempenham funções como reconhecimento, transporte e comunicação celular.

1. Membranas Biológicas:
Estrutura Molecular e Funções

2. Membranas Biológicas
Membrana Plasmática Retículo Endoplasmático, Complexo
de Golgi, Lisossomo, Peroxissomo,
Mitocôndria, Cloroplasto, Envoltório
Nuclear, Vacúolos e Vesículas
Funções
Separar Integrar
Células
X
Meio
Organelas
X
Citosol

3. Célula X Meio
Manutenção equilíbrio iônico com o meio intracelular
Reconhecimento celular e molecular  Receptores
Adesão: célulacélula e célulamatriz
Comunicação celular
Organelas X Citosol
Execução de funções especializadas eficiência
Organização de sistemas enzimáticos
Controle das atividades celulares
Proteção da célula produtos potencialmente lesivos
Separar
Membranas Biológicas
Integrar

4. COMPOSIÇÃO QUÍMICA
Membranas Biológicas
Lipídios
Proteínas
Carboidratos

5.  proteínas embebidas na bicamada lipídica  mosaico
proteínas e lipídeos apresentam movimentos nas membranas  fluído
 bicamada lipídica;
Lipídios
Membranas Biológicas
MODELO MOLECULAR DAS MEMBRANAS
Singer e Nicolson (1972)  Modelo do Mosaico Fluido
Proteínas

6. Membranas Biológicas
Moléculas Anfipáticas
LIPÍDEOS
Região Hidrofílica Região Hidrofóbica
+

7. LIPÍDEOS
Principais componentes das membranas celulares
Membranas Biológicas
Funções
Barreira Moléculas hidrosolúveis
Fluidez da membrana biológica
Gerar moléculas sinalizadoras
Comunicação Química
Fosfolipídeos

8. LIPÍDEOS
Membranas Biológicas

9. - viscosa/+ fluida
Insaturados
Saturados
+ viscosa/- fluida
Saturação Ácidos Graxos Fluidez das Membranas
FOSFOLIPÍDEOS Membranas Biológicas
Lipídeo fundamental nas membranas biológicas

10. Colesterol
Interação colesterol + fosfolipídeos
Torna a membrana mais rígida
Membranas Biológicas

11. Distribuição dos Lipídeos nas Membranas
Membranas Biológicas
FORMA ASSIMÉTRICA
Há diferenças entre faces citosólica e não-citosólica

12. Movimentação dos lipídeos
Membranas Biológicas
Flip Flop Rotação Difusão Lateral
depende da temperatura

13. Permeabilidade da Bicamada Lipídica
 Barreira hidrofóbica impermeável
 tamanho da molécula;
 solubilidade da molécula (em óleo)
Membranas Biológicas

14. Periféricas
ou
Extrínsecas
Integrais
ou
Intrínsecas
COMPOSIÇÃO QUÍMICA
Lipídeos
Proteínas
Membranas Biológicas
Carboidratos

15. Proteínas Integrais (75%)
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
Extraídas da bicamada
com técnicas drásticas
(detergentes)
Moléculas Anfipáticas

16. Proteínas Integrais
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
Moléculas anfipáticas
transmembranas ligadas
covalentemente aos lipídeos;
Ligadas externamente aos lipídeos
por ligações covalentes

17. Proteínas Periféricas
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
Proteínas ligadas a outras proteínas
por ligações não-covalentes;
Extraídas com facilidade da
bicamada com soluções salinas
Espaço extracelular
Citosol

18. PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
Distribuição
Assimétrica
Inclusive entre faces citosólica e não-citosólica

19. ESTRUTURAL
RECONHECIMIENTO
RECEPTOR
TRANSPORTE
ENZIMÁTICA
COMUNICAÇÃO
F
U
N
Ç
Õ
E
S
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas

20. Poro Hidrofílico
Múltiplas -hélices
formando poros aquosos
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
TRANSPORTE

21. Movimentação das Proteínas
Membranas Biológicas
Flip Flop
Limitado
Rotação Difusão Lateral
Difusão Vertical

22. Mobilidade Lateral: demonstração experimental
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas

23. Restrição do movimento das proteínas
PROTEÍNAS
Membranas Biológicas
Ligação
citoesqueleto
Ligação matriz
extracelular
Ligação proteínas
células diferentes
Barreira difusão Territórios de
Membrana