ES UNA PRESENTACION RELACIONADA CON NUESTRA MICRO EMPRESA LLAMADA EMPROESCA S. A.

1. NOMBRE:JESSICA PAOLA PADILLA CHICAS III BAE “1”

2. INTRODUCCION
EN ESTA PRESENTACION LES DAREMOS A CONOCER LA MISION, LA VISION,
VALORES Y OBJETIVOS DE NUESTRA EMPRESA “EMPROESCA S.A” ESTA SE
DEDICA A LA ELABORACION DE ESPECIAS.
LES MOSTRAREMOS LA RESEÑA HISTORICA Y CUALES PRODUCTOS
ELABORAMOS .

3. OBJETIVOS
1. Disponer de suficiente materia prima, para satisfacer
nuestra demanda oportunamente.
2. Crear un producto de calidad que tenga un mínimo costo
de inversión, con altos resultados de modo que cumpla con
los requerimientos de la demanda.
3. Asistir a capacitaciones con el objeto de orientar al
personal en cuanto a la elaboración del producto.

4. MISIÓN
Cumplir y satisfacer las necesidades del
consumidor con todo tipo de especies de
calidad, en sus diferentes presentaciones y a
precios justos unificando la innovación,
esfuerzo y profesionalismo.

5. VISIÓN
Consolidarnos como una empresa
comercializadora y distribuidora de especies
al 100% natural, ofreciendo productos de alta
calidad.

6. VALORES
 HONESTIDAD
 RESPONSABILIDAD
 COMPROMISO
 LEALTAD
 RESPETO
 INTEGRIDAD
 ÉXITO

7. ORGANIGRAMA DEL GRUPO 1
G.G
KEREN BARRERA
G.V
SARA RAMOS
G.PESCARLETH BONILLA
G.C
KEVIN CHAVEZ
G.R.H
KATERIN ARANA
G.FNANCY GUZMAN

8. ORGANIGRAMA DEL GRUPO 2
G.GROXANA PORYILLO
G.VANA BETANCOURTH
G.PWALESKA SANABRIA
G.PJIMMY RODRIGUEZ
G.R.HDIANA HERNANDEZ
G.FBRAYAN ESCOBAR

9. RESEÑA HISTORICA
La EMPRESA PRODUCTORA DE ESPECIAS CATRACHAS (EMPROESCA
S.A.), hemos lanzados nuestros productos: Pimienta, Orégano, Sal de
Ajo y Achiote los cuales se elaboraran y empacaran en su debida
forma. El empaque llevara insertado el logo correspondiente de
cada producto. La ubicación de las instalaciones de la empresa es
en el Instituto Tecnológico de Administración de Empresas “INTAE”
que está ubicado en la colonia Periodista frente a la Universidad
Pedagógica Nacional Francisco Morazán de la ciudad de San Pedro
Sula, Cortes. El segmento de mercado al cual se enfocara nuestro
producto, es de tipo geográfica, ofreciéndolo a la sociedad en
general sin importar rango de edad, genero, ciclo de vida, o nivel
económico

10. PRODUCTOS
PIMIENTA
SAL DE OJO
ACHOTE
OREGANO
CONSOME

11. PRODUCCION
PIMIENTA
1. Tostar las semillas de pimienta y los cominos en el horno.
2. Colocar las semillas de pimienta y cominos en el molinillo de mano.
3. Comenzamos a moler hasta que las semillas queden en polvo.
4. Repetimos la acción hasta que el producto quede uniforme.
SAL DE AJO
1. Machacar los dientes de ajo grandes en el mortero hasta que no
queden tropezones.
2. Pasar la mezcla a un recipiente y seguidamente agregar la sal.
3. Dejar reposar la mezcla durante 3 días, o bien meter la mezcla al horno
a una temperatura baja vigilando que no se queme.
4. Romper la pasta que queda después de sacarla del horno.
5. Meter los trozos en la licuadora para que se convierta en polvo y
agregar la sal para su correspondiente mezcla.
6. Guardar el polvo en un frasco.

12. ORÉGANO
1. ENCENDEMOS EL HORNO A BAJA
TEMPERATURA.
2. COLOCAMOS LAS HOJAS DE ORÉGANO DE
MANERA UNIFORME EN UNA BANDEJA DE HORNO
NO ENGRASADA.
3. COLOCAR LA BANDEJA EN EL HORNO
(OBSERVAR LAS HOJAS DE ORÉGANO CADA 5
MINUTOS).
4. SACAR LA BANDEJA DEL HORNO Y DEJARLA
ENFRIAR.
5. DESMENUZAR LAS HOJAS DE ORÉGANO CON
LOS DEDOS SOBRE UN PAPEL.

13. ACHIOTE
1. COLOCAMOS LAS SEMILLAS EN EL MOLINILLO DE
MANO.
2. COMENZAMOS A MOLER SUAVEMENTE.
3. COLOCAMOS EL POLVO EN UN RECIPIENTE.
4. AGREGAMOS EL MENSUATO Y LO MEZCLAMOS.
5. AGREGAMOS ACEITE DE PALMA.
6. MEZCLAMOS HASTA CONSEGUIR UNA
CONSISTENCIA HOMOGÉNEA.
7. INCORPORAMOS SAL Y SEGUIMOS MEZCLANDO
HASTA QUE ESPESE.
8. CON LA PASTA PROCEDEMOS A HACER BOLITAS.

14. LA DISTRIBUCIÓN DE LA PLANTA
EL LOCAL SERA DIVIDIDO EN CINCO AREAS:
RECEPCIÓN
ÁREA ADMINISTRATIVA
GERENCIA
ÁREA DE PRODUCCIÓN
SANITARIOS

15. CROQUIS

16. BIBLIOGRAFIA
INFORME DEL AÑO PASADO
INFORME DE SEGMENTACION DEL MERCADO
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