Durante a disciplina de marketing III e etnografia, fomos desafiados a estudar a fundo o setor de alimentos para criarmos uma estratégia após a análise do cenário do mercado atual.

1. BEATRIZ MOREIRA GABRIELA ISHIDA LARISSA ENDO LETICIA AMATO
MAYRA BELOPEDE THIAGO TAKEUCHI VICTORIA FALCO WILTON NETO

2. NOSSO MOMENTO É
O ATO DE PASSAR UM LONGO TEMPO ASSISTINDO
CONTEÚDOS DE ENTRETENIMENTO - SEJA SÉRIES,
FILMES, NOVELAS, E ETC
BINGE
WATCHING

3. TARGET
Jovens de
18 a 24 anos
Na transição da
vida jovem para
a vida adulta
Estudam
e/ou
trabalham

4. ANÁLISE DO
MACROAMBIENTE:
Proposta de lei
para mudança
de rótulo de
embalagens de
alimentos
As pessoas estão
cada vez mais
buscando por
opções de
alimentação mais
práticos e fáceis
Aumento no
número de
plataformas
de streaming
SOCIOCULTURAL: AMBIENTE POLÍTICO
LEGAL:
Busca por
alimentos
saudáveis
TECNOLÓGICO:

5. ANÁLISE DO
MICROAMBIENTE
COM OS SETORES:
CHOCOLATE CONFECTIONERY SNACKS RTD TEA

6. PORQUE
SNACKS
?
Setor em crescimento tanto em
vendas quanto em volume
Projeção para continuar crescendo
até 2023
O mercado é concentrado
Compradores pouco concentrados
Baixa especialização dos
fornecedores
Economia de escala
Principal desvantagem: grande
número de substitutos
O CENÁRIO É MAIS FAVORÁVEL
Fonte: Euromonitor

7. ANÁLISE DOS
CONCORRENTES:

8. ANÁLISE DOS
CONCORRENTES:
Essas 3 maiores empresas estão presentes apenas no setor de foods
Dentro da nossa pesquisa, focamos na análise das marcas em relação à portfólio,
comunicação, preço, posicionamento, estratégias e objetivo
PEPSICO
1
2 3
M. DIAS BRANCO
YOKI ALIMENTOS
Fonte: Euromonitor

9. DESSAS EMPRESAS ANALISAMOS SUAS
MARCAS DENTRE ESSES FATORES:
Discrepância de extensão de portfólio
Pouca diferenciação de produto, mas com grande variedade de sabores
Pacotes com diferentes porções
O PORTFÓLIO:
Quanto mais alto o preço mais voltado para o público adulto e percebidos como premium
Sensações (aperitivo, ingredientes mais gourmets)
PREÇO:
Pepsico líder no setor de snacks, e todas as outras marcas que entram em
salgadinhos tendem a ser seguidoras - Yokitos, Salsitos e Delicitos
Não existe uma marca com o posicionamento totalmente voltado ao
momento
POSICIONAMENTO:

10. DESSAS EMPRESAS ANALISAMOS SUAS
MARCAS DENTRE ESSES FATORES:
A COMUNICAÇÃO:
Respostas aos usuários rápidas e solícitas (muito valorizado)
Embalagem apresentam cores primárias - infantojuvenil
Produz conteúdos interativos para aumentar o engajamento na redes sociais
Marcas mais famosas voltadas para o público jovem que trabalham melhor com
comunicação, principalmente nas redes sociais
PEPSICO:
YOKI:
Algumas marcas são fortes em merchandising (PDV), para serem bem notadas
CARACTERISTICAS PERCEBIDAS EM TODAS:

11. DESSAS EMPRESAS ANALISAMOS SUAS
MARCAS DENTRE ESSES FATORES:
Lançamento de novas marcas
para a aquisição de novos
consumidores
ESTRATÉGIAS E OBJETIVOS:
Manter-se
como líder
Investimento em
comunicação
Aumentar market
share
Conectarem-se mais com o
consumidor pelo lado
emocional
&

12. GRUPOS
ESTRATÉGICOS
EXTENSÃODEPORTFÓLIO
IDENTIFICAÇÃO DE MARCA

13. MAPA
PERCEPTUAL
JOVIALIDADE
PREMIUM
ADRIA
PIRAQUÊ
YOKI
CHEETOS DORITOS
RUFFLES
SALSITOS
FOFURA
YOKITOS
TORCIDA
LAYS
ELMA CHIPS
SENSAÇÕES

14. QUEM É O
?CONSUMIDOR

15. ETNOGRAFIA

16. Ana Elisa Lucas Lobo Isabella Teromi
19 anos
Mora na Vila Mariana em uma
república
Classe A
Relações Internacionais - Belas
Artes
Faz binge watching com mais
frequência no fim de semana e
geralmente à noite
Vegetariana, opta por um
alimentação com produtos mais
frescos e saudáveis.
Para relaxar.
23 anos
Mora em Moema com a mãe
Classe A
Cinema - FAAP
20 anos
Mora sozinha na Vila Mariana -
veio de Brasília para SP para
estudar
Classe A
Publicidade e Propaganda - ESPM
Faz binge watching todos os dias,
em torno de 5h por dia - começa
assim que chega da faculdade
Se manter antenado com o que
está rolando no mundo
Faz binge watching todos os
dias, pelo menos 2h por dia
No dia-a- dia busca por uma
alimentação mais equilibrada e
saudável, mas isso não se aplica
quando se trata do momento
Uma companhia

18. NETNOGRAFIA

19. IDEALIZAÇÃO/ IRREAL
Uso do momento para demonstrar
relaxamento
Defesa de causa
Lugar de desabafo
Memes e Ironias
Termos frequentes: "Gordice, comer besteiras, série
com mozão, cremosa(o)"
"VIDA REAL''
X

20. Experimentação: Consumo de
snacks com temperos diferentes
ou molhos em cima.
Insatisfação com a falta de
transparência das empresas do
setor
Grupos fechados para recomendação de
séries ou discussões : sensação de
pertencimento
Não há muita preocupação em ser saudável
no momento

21. ETNOGRAFIA
CONCLUSÕES
NETNOGRAFIA
Cada um atribui ao momento o seu
significado:
Para relaxar, para ficar antenado, como
uma companhia, para ficar sozinha
Momento a parte da onda de saudabilidade
É um momento que já está totalmente
inserido na rotina
Contraste vida real x idealizada
Comportamento de desabafo, memes e
ironias e defesa de causas
Busca por experimentar coisas novas
Busca por pertencimento

22. JULIA CARDOSO
19 ANOS
CAMPINAS - SÃO PAULO
SOLTEIRA
CLASSE A
PUBLICIDADE E PROPAGANDA -
MACKENZIE
Mora sozinha
Engraçada sem querer ser
Faz binge watching uma hora por dia
Vai em barzinhos e festas da faculdade (com
amigos)
Ativista de sofá - feminismo
Experimenta coisas/comidas novas
Músicas estilo sertanejo, funk, pop e eletrônica
DEPENDENTE EMOCIONAL
INDECISA
ANSIOSA

23. Querem ser independentes e inovadores
Não querem mais escolhas definidas pelos pais
Querem significar e ressignificar o momento
Cada um faz do seu jeito
O momento é baseado em escolhas
O QUE OS
JOVENS QUEREM ?

24. “EU QUERO SER
LIVRE PARA CRIAR
MINHAS PRÓPRIAS
ESCOLHAS”

25. COMO A UNILEVER PODE
SUPRIR ESSE DESEJO?
C O N S U M E R
I N S I G H T
D E S E J O D O
C O N S U M I D O R

26. SWOT CRUZADA
Alto investimento em comunicação X Não existir nenhuma marca voltada para o Binge Watching
FORÇA X OPORTUNIDADE
Capacidade de desenvolvimento de produto X Tendência por novas combinações de produtos/sabores
Dado que não existe nenhuma marca no setor de snacks com a comunicação voltada para o
Binge Watching, podemos usar o alto investimento em comunicação que a Unilever já possui
para criar esse produto.
Já que o consumidor está buscando por combinações novas, isso implica produtos diferentes e, a
Unilever tem esta capacidade de desenvolver, para suprir essa necessidade

27. FORÇA X AMEAÇA
Alto investimento em comunicação X Mercado concentrado
Alto investimento em comunicação é uma forma de conseguir competir melhor com as
empresas dominantes do setor
Familiaridade com o canal X Baixa lealdade do consumidor
Alto investimento em comunicação X Baixa lealdade do consumidor
Alta interação com o consumidor X Concorrentes bem consolidados
Utilizar da familiaridade com canal, o alto investimento em mídia e a boa relação com o
consumidor como uma forma de utilizar a baixa lealdade do consumidor desse setor a nosso
favor e assim se sobressair em relação aos concorrentes bem consolidados.
Construção de marca X Mercado concentrado
Alto investimento em construção de marca é uma forma de conseguir competir melhor com
as empresas dominantes do setor

28. FRAQUEZAS X OPORTUNIDADES
Necessidade de um novo posicionamento x Busca por alimentos não saudáveis nesse momento
Desenvolver um novo posicionamento com a nova marca, completamente diferente do que a
Unilever já tem, mas que ainda sim trabalha com produtos industrializados.
Público-alvo majoritariamente voltado ao adulto X Binge watching é feito majoritariamente por
jovens
Oportunidade de atingir o público jovem, que a unilever não atinge, por meio do
desenvolvimento da nova marca/ produto
FRAQUEZAS X AMEAÇAS
Falta de transparência com o consumidor X Mudança das leis das embalagens
Utilizar de uma comunicação transparente com o consumidor visando não sofrer com a
mudança das leis das embalagens.

29. PROCESSO DE DECISÃO DE
COMPRA
1 Funcional - matar a fome
Experiencial - paladar, sensorial,
variedade, ansiedade.
No PDV principalmente
Marcas que estão marcadas na mente do
consumidor (via internet/ propagandas, etc)
Identificação de necessidade
2 Identificação de necessidade
3 Comparar Alternativas 4 Compras:
Levam em consideração a
comunicação no PDV
O que está na mente deles no
momento
Não há lealdade
Buscam por Snacks
É feita no PDV majoritariamente, quase nunca via
internet
Compra o que parece apetitoso ou interessante por
estar na mente
Processo rápido de decisão (sem muita comparação)
Se não tem o que está procurando, migra para outra
marca/produto
5 Pós-compra:
Consumo durante o momento
Postagem de fotos??
Descarte

30. MICROAMBIENTE
OPORTUNIDADES AMEAÇAS
Não existe nenhuma marca voltada para
Binge Watching
Tendência de busca por novas combinações
de produtos/sabores
Busca por alimentos não saudáveis nesse
momento
Binge Watching é majoritariamente feito pelo
público jovem
Busca por alimentos práticos e fáceis
Aumento do número de plataformas de streaming
Mercado Concentrado
Baixa lealdade do consumidor
Concorrentes bem consolidados
Mudança da lei das embalagens

31. CONCLUIMOS QUE...
MICROAMBIENTE
PESQUISAS
ETNOGRÁFICAS
PESQUISAS
NETNOGRÁFICAS
OPORTUNIDADES
AMEAÇAS

32. PRODUTO:
TOTALMENTE VOLTADA PARA BINGE WATCHING
Snack com molhos para complementar
Diferentes sabores tanto no snack quanto no molho
possibilita inúmeras combinações, que serão feitas pelo próprio
consumidor
Os dois produtos com embalagens que se encaixam
Na embalagem estaria registrado diferentes ocasiões para os
diferentes significados que o momento pode ter para cada um
Para relaxar
Para se antenar
Para fugir da realidade
Para estar juntos
Para ficar agarradinho

33. PRODUTO:
TOTALMENTE VOLTADO PARA O BINGE WATCHING
Snack com molhos para complementar
Diferentes sabores tanto no snack quanto no molho
possibilita inúmeras combinações, que serão feitas pelo próprio
consumidor
Os dois produtos com embalagens que se encaixam
Na embalagem estaria registrado diferentes ocasiões para os
diferentes significados que o momento pode ter para cada um
Para relaxar
Para se antenar
Para fugir da realidade
Para estar juntos
Para ficar agarradinho

34. "Entre os jovens que querem ser livres para criarem suas
próprias escolhas, a marca x de snacks propõe a
liberdade de montar o momento de binge watching do seu
jeito, pois oferece uma grande variedade de sabores e
combinações em seu produto".
POSICIONAMENTO

35. MARCA:
Ser voltada ao momento binge watching
Oferecer opções de combinações novas e diferentes
Alocar alto investimento em comunicação para construção de marca
Ser um produto honestamente industrializado e com um novo posicionamento
e uma nova marca
Ser voltado ao público jovem - adulto que como definimos:
QUEREM CRIAR SUAS PRÓPRIAS ESCOLHAS.

36. RECOMENDAÇÕES
DE COMUNICAÇÃO:
Item 1
70%
Item 2
30%
70%
DE PENETRAÇÃO NAS
CLASSES AB
CONVERGÊNCIA DE
INTERESSES DE SEU
PÚBLICO E DO NOSSO
TARGET/PERSONA
PRODUÇÃO DE CONTEÚDO
RELACIONADO COM
NOSSO MOMENTO
PIPOCANDO
youtuber e
entretenimento
MIKANN
cultura pop e
youtuber
CAROL MOREIRA
cultura pop e
youtuber
ANA CLARA LIMA
youtuber e
entretenimento
FELIPE CASTANHARI
youtuber e
entretenimento
FEDERICO DEVITO
youtuber e
entretenimento
Fonte: Kubrick

37. RECOMENDAÇÕES DE
LINGUAGEM
EPISÓDIO FLOPPADO
SÉRIE COM O
MOZÃO
EU SHIPPO ESSE CASAL
CREDO, QUE
DELÍCIA
Linguagem
totalmente ligada
ao momento
Uso de gírias e
expressões mais
voltadas para
jovem-adulto
Referências de
séries e filmes.
CURTIR COM OS
FRIENDS …
I FEEL YOU

38. RECOMENDAÇÕES DE CORES

39. CONSIDERAÇÕES
FINAIS

40. OBRIGADX