سوء التغذية

2. ‫تعرٌفات‬
‫التصنٌف‬
‫األسباب‬
‫عالمٌة‬ ‫معدالت‬
‫األمراض‬ ‫لبعض‬ ‫نماذج‬
‫الوقاٌة‬

3. ‫التغذٌة‬ ‫سوء‬
•‫بٌن‬ ‫الخلوي‬ ‫التوازن‬ ‫اختالل‬
‫والطاقة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫أمداد‬
‫لهم‬ ‫الجسم‬ ‫واحتٌاج‬‫لضمان‬
‫وعمل‬ ،‫والصٌانة‬ ،‫النمو‬
‫المحددة‬ ‫الوظائف‬(‫منظمة‬
‫العالمٌة‬ ‫الصحة‬WHO)
‫التغذٌة‬ ‫سوء‬
•‫التغذٌة‬ ‫سوء‬ ‫من‬ ‫ٌعانون‬ ‫من‬
‫ٌوفر‬ ‫ال‬ ً‫الغذائ‬ ‫نظامهم‬
‫والبروتٌن‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬
‫غٌر‬ ‫أنهم‬ ‫أو‬ ‫والصٌانة‬ ‫للنمو‬
‫الكاملة‬ ‫االستفادة‬ ‫على‬ ‫قادرٌن‬
‫بسبب‬ ‫ٌأكلونه‬ ‫الذي‬ ‫الطعام‬ ‫من‬
‫المرض‬(‫التغذٌة‬ ‫نقص‬.)
•‫التغذٌة‬ ‫سوء‬ ‫من‬ ‫ٌعانون‬ ‫من‬ ‫و‬
‫للكثٌر‬ ‫المستهلكٌن‬ ‫أولئك‬ ‫أٌضا‬
‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫من‬(‫زٌادة‬
‫التغذٌة‬( .)‫الٌونٌسٌف‬)

4. ‫انرغزَح‬‫سىء‬
‫انرغزَح‬ ‫وقص‬
‫انىمى‬ ‫فشم‬
‫انخاصح‬ ‫انرغزَح‬ ‫سىء‬
‫انصغشي‬ ‫تانمغزَاخ‬
‫األول‬ ‫النوع‬
‫جسمانٌة‬ ‫أعراض‬
-‫األنٌمٌا‬(‫الحدٌد‬)
-‫برى‬ ‫البرى‬ ‫مرض‬
(‫الثٌامٌن‬)
-‫البالجرا‬(‫النٌاسٌن‬)
-‫العٌن‬ ‫جفاف‬
‫أ‬ ‫فٌتامٌن‬
‫الثانى‬ ‫النوع‬
‫النمو‬ ‫فى‬ ‫عام‬ ‫نقص‬
‫النتروجٌن‬–‫الكبرٌت‬-
‫األمٌنٌة‬ ‫األحماض‬
‫األساسٌة‬-‫الصودٌوم‬-
‫البوتاسٌوم‬-‫الزنك‬
‫انمخرهط‬ ‫انىىع‬
ً‫ف‬ ‫انضَادج‬
‫انرغزَح‬

5. ‫انرغزَح‬ ‫وقص‬
‫انىمى‬ ‫فشم‬
‫انحاد‬ ‫انرغزَح‬ ‫سىء‬
‫انغزائُح‬ ‫انزمح‬ ‫و‬ ‫انهضال‬
‫انمضمه‬ ‫انرغزَح‬ ‫سىء‬
‫انرقضو‬/‫انرطىس‬ ‫فقش‬
ٍ‫انمؼشف‬
‫و‬ ‫انحاد‬ ‫انىغزَح‬ ‫سىء‬/‫أو‬
‫انمضمه‬
‫انىصن‬ ‫ذحد‬
‫انمغزَاخ‬ ‫وقص‬
‫انصغشي‬

10. ‫انمثاشش‬ ‫انسثة‬
•‫الطعام‬ ‫تناول‬ ‫قلت‬
•‫األمتصاص‬ ‫سىء‬
•‫تغييرالمتطلباث‬ ‫أو‬ ‫الفقد‬ ‫زيادة‬
•‫المسمنت‬ ‫واألمراض‬ ‫الطاقت‬ ‫استهالك‬ ‫زيادة‬
‫انكامىح‬ ‫األسثاب‬
•‫الغذائي‬ ‫األمن‬ ‫انعدام‬
•‫العامت‬ ‫الصحت‬ ‫وفقر‬ ‫الرعايت‬ ‫كفايت‬ ‫عدم‬
‫األساسٌة‬ ‫األسباب‬
•‫والثقافيت‬ ‫والقانىنيت‬ ‫السياسيت‬ ‫العىامل‬

11. ‫كفاٌة‬ ‫عدم‬
‫الطعام‬
‫الوزن‬ ‫فقدان‬
‫المناعة‬ ‫نقص‬
‫األنسجة‬ ‫تجدٌد‬ ‫عدم‬
‫المرض‬
‫حدوثه‬ ‫نسبة‬–‫شدته‬–‫العالج‬ ‫فاعلٌة‬
‫الشهٌة‬ ‫فقدان‬
‫األمتصاص‬ ‫سوء‬
‫األٌض‬ ‫بعملٌات‬ ‫خلل‬

13. ‫انرغزَح؟‬ ‫نسىء‬ ‫ػشضح‬ ‫مه‬
‫األطفال‬.........‫المبتسرٌن‬-‫الرضع‬–‫البلوغ‬–‫ذوى‬
‫الخاصة‬ ‫األحتٌاجات‬
‫الحامل‬ ‫المرأة‬‫المرضعة‬ ‫و‬
‫السن‬ ‫كبار‬
‫المزمنة‬ ‫األمراض‬ ‫من‬ ‫ٌعانون‬ ‫من‬
‫األٌدز‬ ‫مرض‬ ‫من‬ ‫ٌعانون‬ ‫من‬(‫المناعة‬ ‫نقص‬ ‫مرض‬
‫المكتسبة‬)

17. 13Low birth weight (%) 2008-2012
42.9Early initiation of breast feeding (%) 2008-2012
53.2Exclusive breast feeding < 6 months(%) 2008-2012
69.9Introduction of solid, semisolid or soft foods 6-8 months (%) 2008-2012
34.5Breast feeding at age 2 (%) 2008-2012
6Underweight (%) 2008-2012, moderate & sever
1.3Underweight (%) 2008-2012, sever
28.9Stunting (%) 2008-2012, moderate & sever
7.2Wasting (%) 2008-2012, moderate & sever
20.5Overweight (%) 2008-2012, moderate & sever
62Vitamin A supplementation full coverage (%) 2012
78.7Iodized salt consumption (%) 2008-2012

19. Stunting
TARGET: 40% reduction in the number of children under-5 who are stunted
Anemia
TARGET: 50% reduction of anemia in women of reproductive age
Low birth weight
TARGET: 30% reduction in low birth weight
Childhood overweight
TARGET: No increase in childhood overweight
Breast feeding
TARGET: Increase the rate of exclusive breastfeeding in the first
6 months up to at least 50%
Wasting
TARGET: Reduce and maintain childhood wasting to less than 5%

20. •‫أو‬ ‫الوزن‬ ً‫ف‬ ‫شدٌد‬ ‫فقدان‬
‫الهزال‬
‫الهزال‬
(‫المرازمس‬)
•‫بسبب‬ ‫البطن‬ ‫إنتفاخ‬ ‫ظهور‬
‫الماء‬ ‫احتباس‬(‫الثنائٌة‬ ‫وذمة‬.)
‫البروتٌن‬ ‫نقص‬
(‫كواشٌوركور‬)
•‫الهزال‬ ‫معا‬ ‫االثنٌن‬ ‫من‬ ‫مزٌج‬
‫الثنائٌة‬ ‫والذمة‬.
‫الهزال‬+‫نقص‬
‫البروتٌن‬

21. ‫أن‬ ‫ٌمكن‬ ‫قصٌر‬ ‫وقت‬ ً‫ف‬ ‫التغذوي‬ ‫الوضع‬ ً‫ف‬ ‫سرٌع‬ ‫تدهور‬
‫الهزال‬ ‫إلى‬ ‫ٌؤدي‬.
‫من‬ ‫شٌوعا‬ ‫األكثر‬ ‫الشكل‬ ‫هو‬ ‫الهزال‬‫الحاد‬ ‫التغذٌة‬ ‫سوء‬ً‫ف‬
‫ٌؤدي‬ ‫أن‬ ‫ٌمكن‬ ،‫الحاد‬ ‫شكله‬ ً‫ف‬ ،‫و‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الطوارئ‬ ‫حاالت‬
‫ٌعالج‬ ‫لم‬ ‫إذا‬ ‫الموت‬ ‫إلى‬ ‫كبٌرة‬ ‫بسرعة‬.
‫وٌتمٌز‬‫الشدٌد‬ ‫الهزال‬ ‫هذا‬‫فى‬‫وهن‬ ً‫الت‬ ‫والعضالت‬ ‫الدهون‬
‫الطاقة‬ ‫ألنتاج‬ ‫الجسم‬.
‫الهزال‬‫والبالغٌن‬ ‫األطفال‬ ‫من‬ ‫كل‬ ‫على‬ ‫ٌؤثر‬ ‫أن‬ ‫ٌمكن‬.

22. ‫الى‬ ‫للتعرض‬ ‫خطر‬ ً‫ف‬ ‫الطفل‬:
‫نقص‬‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫السكر‬
‫انخفاض‬‫الجسم‬ ‫حرارة‬
‫الحمل‬‫السوائل‬ ‫من‬ ‫الزائد‬/‫فشل‬‫القلب‬
‫العدوى‬
‫وٌمكن‬‫الحادة‬ ‫التغذٌة‬ ‫كسوء‬ ‫الهزٌل‬ ‫الطفل‬ ‫أصابة‬ ‫شدة‬ ‫تصنٌف‬
‫الجسم‬ ‫قٌاسات‬ ‫أساس‬ ‫على‬ ‫الشدٌدة‬ ‫أو‬ ‫المتوسطة‬ ‫الدرجة‬ ‫من‬.

23. ‫عمر‬ ‫من‬ ‫االطفال‬ ‫ٌصٌب‬ ‫مرض‬1-5‫البروتٌن‬ ‫نقص‬ ‫نتٌجة‬ ‫سنوات‬
ً‫ف‬‫الغذاء‬
‫ٌتمٌز‬‫البروتٌن‬ ‫نقص‬‫ب‬:
‫الذمة‬‫الثنائٌة‬(‫الجسم‬ ‫من‬ ‫الجانبٌن‬ ‫كال‬ ‫على‬ ‫تؤثر‬ ً‫الت‬)ً‫ف‬
‫إلى‬ ‫عمومٌة‬ ‫أكثر‬ ‫تصبح‬ ‫تقدمت‬ ‫كلما‬ ً‫الت‬ ‫والقدمٌن‬ ‫الساقٌن‬
‫والوجه‬ ‫والٌدٌن‬ ‫الذراعٌن‬.
‫الذمة‬‫ٌنتج‬ ‫والذي‬ ‫الجسم‬ ‫أنسجة‬ ً‫ف‬ ‫للسوائل‬ ‫المفرط‬ ‫التراكم‬ ‫هو‬
‫الشدٌد‬ ‫التغذٌة‬ ‫نقص‬ ‫من‬.
‫البروتٌن‬ ‫نقص‬ ‫حاالت‬ ‫جمٌع‬ ‫تصنٌف‬ ‫ٌتم‬‫كسوء‬‫التغذٌة‬‫الحاد‬
‫الشدٌدة‬ ‫الدرجة‬ ‫من‬.

25. ‫أخشي‬ ‫أػشاض‬
‫الشهٌة‬ ‫فقدان‬
‫واالنفعال‬ ‫الالمباالة‬
‫الشعر‬ ‫لون‬ ً‫ف‬ ‫التغٌرات‬(‫أصفر‬/ً‫برتقال‬)
‫مرض‬‫جلدي‬(‫الجلد‬ ‫لون‬ ‫تغٌر‬–‫تشققات‬–‫تقرحات‬)

27. ‫السمنة‬
‫التلٌفزٌون‬
‫النشاط‬ ‫قلة‬
‫الحركى‬
‫الوزن‬ ‫زٌادة‬
‫الحمل‬ ‫أثناء‬
‫األطفال‬
‫حدٌثى‬
‫صغار‬ ‫الوالدة‬
‫الحجم‬

29. ً‫انحشك‬ ‫وانىشاط‬ ‫انغزائُح‬ ‫انؼاداخ‬
‫انسمىح‬ ‫و‬ ‫انىصن‬ ‫صَادج‬ ‫َؼاوىن‬ ‫نمه‬

30. ‫الفرد‬ ‫دور‬
‫ٌومٌا‬ ‫ساعة‬ ‫من‬ ‫أكثر‬ ‫حركى‬ ‫نشاط‬
‫التلفزٌون‬ ‫مشاهدة‬ ‫ساعات‬ ‫عدد‬ ‫قلل‬
<1-2‫َىمُا‬ ‫ساػح‬‫بمشاهدة‬ ‫ٌنصح‬ ‫وال‬
‫سنتٌن‬ ‫من‬ ‫أقل‬ ‫للرضع‬ ‫التلفزٌون‬
‫ٌومٌا‬ ‫صحٌة‬ ‫أفطار‬ ‫وجبة‬
‫و‬ ‫السكرٌة‬ ‫المواد‬ ‫استهالك‬ ‫من‬ ‫التقلٌل‬
‫الفاكهة‬ ‫و‬ ‫الخضراوات‬ ‫من‬ ‫األكثار‬

31. ‫العائلة‬ ‫دور‬
‫أجتماع‬
‫العائلة‬
‫على‬
‫الطعام‬
‫على‬
‫األقل‬6
‫مرات‬
‫أسبوعٌا‬
‫جهز‬
‫الطعام‬
‫بالمنزل‬
‫من‬ ‫بدال‬
‫الوجبات‬
‫السرٌعة‬
‫أجعل‬
‫طفلك‬
‫ٌجهز‬
‫و‬ ‫وجبته‬
‫تجنب‬
‫النظام‬
‫الغذائى‬
‫المحدود‬
‫تكافئ‬ ‫ال‬
‫األطفال‬
‫بالطعام‬
‫شجع‬
‫األنشطة‬
‫الحركٌة‬
‫الخارجٌة‬
‫تشجٌع‬
‫الطعام‬
‫الصحى‬
‫فى‬
‫الوجبات‬
‫الخفٌفة‬

32. ‫المجتمع‬ ‫دور‬
‫المدارس‬
‫الصحى‬ ‫الغذاء‬ ‫توفٌر‬
‫الصحى‬ ‫التثقٌف‬
‫ٌومٌا‬ ‫الحركى‬ ‫النشاط‬
‫الخدمة‬ ‫مقدمى‬
‫الصحٌة‬
‫الصحى‬ ‫التثقٌف‬
‫العالجٌة‬ ‫الخدمات‬

33. ‫الحكومة‬ ‫دور‬
‫الزراعة‬ ‫تشجٌع‬
‫للنوادى‬ ‫أماكن‬ ‫توفٌر‬
‫المتنزهات‬ ‫و‬
‫الغذائٌة‬ ‫الرقابة‬

34. ‫انحذَذ‬ ‫وقص‬ ‫أوُمُا‬
4,47%‫الدراسة‬ ‫سن‬ ‫دون‬ ‫األطفال‬ ‫من‬
30%‫األنجاب‬ ‫سن‬ ‫فى‬ ‫النساء‬ ‫من‬
42%‫الحوامل‬ ‫من‬

36. ‫هزا‬‫مه‬ ‫ػادج‬ ‫األطفال‬ ‫َصُة‬ ‫انمشض‬6ً‫إن‬ ‫شهىس‬3‫وفار‬ ‫مىز‬ ٌ‫أ‬ ‫سىىاخ‬
‫فُرامُه‬(‫د‬)‫فرشج‬ ‫وهاَح‬ ً‫حر‬ ‫أمه‬ ‫مه‬ ‫انطفم‬ ‫وسثها‬ ٍ‫انر‬ ‫انشحىح‬ ‫مه‬
‫انسشَغ‬ ‫انىمى‬‫َرؼشضىن‬ ‫ال‬ ‫انزَه‬ ‫األطفال‬ ‫انمشض‬ ‫هزا‬ ‫َصُة‬ ‫كما‬ ،
‫انكانسُىو‬ ‫ذشسُة‬ ‫الضطشاب‬ ٌ‫َؤد‬ ‫مما‬ ‫انثىفسجُح‬ ‫فىق‬ ‫انشمس‬ ‫ألشؼح‬
‫تانؼظاو‬.
‫انؼظاو‬ ‫نُه‬

37. ‫العظام‬ ‫لين‬(‫د‬ ‫فيتامين‬ ‫نقص‬)

40. ‫انضوك‬ ‫وقص‬

41. ‫انُىد‬ ‫وقص‬

47. ‫نصائح‬

48. ‫الحوامل‬ ‫السٌدات‬ ‫على‬
‫معززات‬ ‫تناول‬‫و‬ ‫الحدٌد‬
‫الفولٌك‬ ‫حمض‬
‫التطعٌمات‬ ‫بأخذ‬ ‫األلتزام‬

49. ‫الحوامل‬ ‫السٌدات‬ ‫على‬
‫متابعة‬‫خالل‬ ‫أوزانهم‬
‫من‬ ‫األخٌرة‬ ‫أشهر‬ ‫الستة‬
‫الحمل‬
‫المدعم‬ ‫الملح‬ ‫استخدام‬
‫بالٌود‬

50. ‫المبكرة‬ ‫الرضاعة‬ ‫تعزٌز‬
‫خالل‬30‫من‬ ‫دقٌقة‬
‫الوالدة‬
‫األرضاع‬ ‫تشجٌع‬
‫الثدى‬ ‫على‬ ‫المقتصر‬
‫شهور‬ ‫الستة‬ ‫خالل‬
‫األولى‬

51. ‫الحدٌد‬ ‫معززات‬ ‫تقدٌم‬
‫الوزن‬ ‫منخفضى‬ ‫للرضع‬
‫لكل‬ ‫و‬ ‫شهرٌن‬ ‫سن‬ ‫عند‬
‫أشهر‬ ‫ستة‬ ‫عند‬ ‫الموالٌد‬