1. POTAJE DE GARBANZOS CON ARROZ

2. Dejamos toda la noche los garbanzos en agua

3. Un trozo de bacalao también, si es muy grueso hay
que dejarlo mas horas para que se desale, si no gusta
el bacalao no se pone

4. Penemos a calentar agua en una olla y cuando este caliente
le añadimos los garbanzos con una hoja de laurel y el
bacalao, ponemos a cocer

5. Cortamos una patata en cuadraditos pequeños

6. Cuando esten casi cocidos los garbanzos les añadimos
las patatas con unas hebras de azafrán en rama

7. Y el arroz lo dejamos cociendo

8. Mientras se cuece le preparamos un sofrito, con
cebolla muy menuda

9. Cuando la cebolla este un poco dorada le añadimos un
tomate rallado y lo freímos todo un poco, para luego
añadirlo a la olla

10. Le picamos unos huevos duros y probamos de sal

11. Este es un potaje que esta muy bueno llevo haciendo lo
muchos años y esta sacado de el libro de la Marquesa de
Parabere, quizás muchos de vosotros conozcáis las receta

12. BUEN APETITO
MADRID 4 DE OCTUBRE DE 2011
BESOS
ADITA