portafolio de evidencias primaria

1. PORTAFOLIO DE EVIDENCIAS
ACTIVIDAD 1 MODULO 4
Profesora Jessica Gabriela Leo Aldama
Asesora Teresa De Alba Montañez
Programa General de Formación para
Evaluadores de Desempeño Docente-
Coordinación 7

2. Introducción
El portafolio de evidencias es un instrumento que permite observar la evolución de
los aprendizajes o los avances que se van teniendo en relación a los objetivos que
se pretendan lograr, además permite mostrar las diferentes actividades que
realiza el docente con sus alumnos, reflejando su forma de trabajo, su filosofía,
compromiso así como su ética profesional, entre otras cosas.
Para los docentes, el elaborar el portafolio de evidencias puede ser un poco
complejo sin embargo es un instrumento muy útil para evaluar tanto el
desempeño de los estudiantes como el del mismo profesor, ya que al analizar los
trabajos seleccionados se puede observar cuales fueron los logros y las áreas de
oportunidad para realizar las adecuaciones pertinentes siempre buscando
mejorar el proceso de enseñanza – aprendizaje.
El presente portafolio de evidencia consta de una serie de trabajos que
conforman parte del proceso del desarrollo del proyecto Recetas de cocina del
bloque IV de la asignatura de español de acuerdo al plan y programa de estudio
de segundo grado de primaria, el cual se desarrolló en la escuela Primaria Federal
Francisco I Madero localizada en el centro del municipio de Hunucmá, Yucatán.

3. Responsabilidades Docentes
Desde mi punto de vista, el ser docente implica muchas responsabilidades, ya
que el trabajar con niños puede generar en ellos un impacto positivo o negativo
en sus vidas, siempre podremos recordar a nuestro favorito porque nos enseñó
algo en particular o sus clases nos agradaban, de igual manera recordamos al
maestro que nos impactó de manera negativa, al hacernos sentir mal o no
ayudarnos a aprender. Por ese motivo siempre trato de impactar de manera
positiva en mis estudiantes, generando confianza y ambientes de aprendizaje
agradables, haciendo del estudio algo atractivo y divertido.
El ser docente implica que siempre debes de estar actualizado, no sólo en las
teorías educativas sino en los gustos e intereses de los alumnos, ya que esto
permite generar una conexión con ellos y usar esa información para desarrollar los
contenidos establecidos en el plan y programas.
Durante el ciclo escolar 2015 – 2016 tuve la responsabilidad de desarrollar el
programa de estudios de segundo grado de primaria frente a un grupo
conformado por 11 niñas y 16 niños, haciendo un total de 27 pequeños con
muchas ganas de aprender-
Además de tener a cargo un grupo, como parte de la organización de la escuela
se deben de cumplir ciertas comisiones para tener un buen funcionamiento, en mi
caso tenía la comisión de secretaria de la escuela, por tal motivo debía de llevar
las relatorías de los CTE y los acuerdos que se tomaban en las diferentes reuniones
que se tenían con el personal docente o los padres de familia.
Otra responsabilidad que considero muy importante es realizar la rendición de
cuentas con los padres de familia, no sólo al terminar cada bimestre sino cada
vez que sea necesario ya sea que el padre de familia lo solicite o se requiera para
la mejora del proceso de aprendizaje de su hijo, por tal motivo siempre me gusta
establecer mucha comunicación con los padres de familia para tener su apoyo y
juntos tener mejores resultados.
Metodología de enseñanza
Como todos sabemos la base de nuestra metodología debe de estar
fundamentada en el enfoque establecido en los planes y programas de estudio
2011, por tal motivo es imprescindible que conozcamos el enfoque de cada una
de las asignaturas que vamos a impartir así como los contenidos a desarrollos y

4. tener muy claros los aprendizajes esperados así como las competencias a
desarrollar.
Desde mi punto de vista, parte del éxito del proceso de enseñanza – aprendizaje
se debe a realizar una correcta selección de estrategias de acuerdo a las
características de los alumnos, por tal motivo es fundamental realizar un
diagnóstico que refleje las fortalezas y áreas de oportunidad de los estudiantes, sin
embargo algo muy importante es identificar el estilo de aprendizaje que
predomina en el grupo, ya que es tener claro como aprenden los alumnos te
permite seleccionar de manera adecuada tus estrategias y actividades a realizar
con ellos, además de siempre considerar los interés que tienen y vincular su
contexto.
En relación a los resultados del diagnóstico se identificó que el estilo de
aprendizaje que predominó fue el visual y luego el kinestésico, además que se
determinó que los alumnos son muy participativos y que les gustan muchos los
desafíos, los trabajos en equipos y elaborar cosas para mostrar a sus familias, por
tal motivo siempre busqué que las actividades a realizar fueran lúdicas, usando
material visual y concreto, además de usar materiales de apoyo para reforzar los
aprendizajes esperados.
Contexto externo
El Municipio de Hunucmá es uno de los 106 municipios del estado de Yucatán,
México, ubicado en el litoral en la región norponiente de la península de
Yucatán. La cabecera municipal homónima se encuentra tierra adentro, 10 km. al
sur del puerto de Sisal y cuenta con aproximadamente 30 731 habitantes;
La situación económica de las familias de este lugar es muy variada, ya que la
actividad agrícola henequenera sigue teniendo cierto peso en la agricultura
municipal aunque en mucho menos grado que hace unos años, en que era la
principal. Se cultiva también el maíz, algunos cítricos, el plátano y las hortalizas. La
pequeña ganadería, particularmente la bovina, juega también un papel en la
economía del municipio. La pesca (especies de escama y el pulpo) es otra
actividad que da sustento a la población. El pequeño comercio y las artesanías
complementan la economía de la región.
La comunidad cuenta con los servicios básicos como luz, agua potable, internet,
servicios de transporte, centros de salud que dan atención a los
derechohabientes, tiendas comerciales como un Aurrerá y tiendas de abarrotes.
La escuela primaria federal Francisco I Madero, se encuentra en el centro del
municipio, por lo que no existe dificultad alguna para acceso al plantel ya que

5. existen diferentes transportes que se utilizan para llegar a ella, además la mayoría
de los alumnos viven a los alrededores de la misma.
Los estudiantes que asisten son de un nivel económico mediano a bajo, ya que el
plantel se encuentra en una población en vías de desarrollo. La mayoría de los
padres de familia son obreros, trabajadores del campo o en comercios, meseros,
en la mayoría de los casos se deben de trasladar a la capital a trabajar debido a
que en la comunidad los trabajos son escasos. Por lo general las madres de
familia son amas de casa por lo que un porcentaje bajo de ellas laboran fuera del
hogar, generalmente realizan labores domésticas.
La escuela está conformada por 314 alumnos distribuidos en 12 grupos,
aproximadamente de 26 alumnos en cada salón. Cuenta con una planta
docente de 12 maestros frente a grupo, 2 maestros de educación física, una
maestra de computación, un maestro de lengua maya, una maestra de
educación artística, una directora y tres intendentes.
La institución goza de servicios sanitarios, agua, electricidad e internet pagado
por la propia escuela, también cuenta con biblioteca y aula de computación;
igualmente tiene dos canchas deportivas de usos múltiples, una cafetería, un
escenario para eventos culturales, aunque se carece de algún tipo de transporte
escolar.
Las aulas son de tamaño estándar para 30 alumnos aproximadamente. La
ventilación es apropiada, además cuentan con ventiladores y alumbrado cada
una de ellas, el mobiliario es adecuado en la mayoría de los salones ya que se ha
remplazado las mesas y sillas de madera por mesas y sillas de plástico.
Existe una calendarización de actividades extraescolares (Lenguas maternas,
Hanal Pixan, Semana de ciencia y tecnología, entre otras) durante todo el curso
escolar y a su vez cada docente tiene un horario propio en donde se especifica
las clases especiales que tiene, por ejemplo maya, computación educación
física.
La mayoría de los estudiantes son regulares, asisten puntualmente a la escuela y
cuentan con el apoyo de los padres de familia.
De manera general, en el plantel descrito, la población estudiantil tiene edades
que oscilan entre los 5 y 12 años, aunque hay alumnos repetidores que pueden
tener hasta 14 años de edad. Es una comunidad estudiantil muy apegada a sus
raíces culturales y religiosas, acuden a eventos de índole religioso y es un motivo
por el cual dejan de asistir a la escuela. En su mayoría son alumnos cumplidores,
pero muy apegados a la tecnología, podemos decir que de cada 10 estudiantes

6. 6 poseen un celular y 5 tienen una computadora de escritorio en su hogar o una
tableta (incluyendo las que proporcionó el gobierno), aunque gran parte de la
población estudiantil no posee el servicio de internet en su equipo de cómputo o
aparato de telefonía. En su mayoría son estudiantes sanos que no posean alguna
discapacidad física o alguna enfermedad que les limite realizar sus actividades
escolares; aunque si existen algunos alumnos con TDH, o aluna necesidad
educativa especial.

7. Planificación del proyecto
(Se incluye al principio) GRADO(S) Segundo
APRENDIZAJE(S) ESPERADO(S)
De acuerdo a lo establecido en el plan de estudios el referente para el diseño de la planeación son los
aprendizajes esperados, por tal motivo la presente planeación tiene como aprendizajes esperados los
siguientes:
• Identifica la función y las características principales de instructivos.
• Adapta el lenguaje para ser escrito.
• Respeta la ortografía convencional de palabras.
• Sigue instrucciones a partir de un texto escrito.
UBICACIÓN DEL CONTENIDO
SELECCIONADO EN EL
PROGRAMA DE ESTUDIOS
(Grado, bloque, ámbito,
práctica, competencia, temas
de reflexión, etc.)
Estos aprendizajes esperados se ubican en el programa de estudios de segundo grado y corresponden a la
práctica social del lenguaje, ”elaborar un platillo a partir de una receta de cocina”, ubicado en el bloque IV en
el ámbito de participación social, siendo un texto instructivo, impactando principalmente en la competencia
identificar las propiedades del lenguaje en diversas situaciones comunicativas. Entre los principales temas de
reflexión a trabajar se encuentran, la estructura de las recetas: ingredientes y modo de preparación.
Interpretación de la información contenida, características y función de los instructivos.
IMPORTANCIA DEL
CONTENIDO EN LA VIDA DE
LOS ALUMNOS (¿Cómo
contribuye al desarrollo de sus
competencias este
contenido?)
El aprender la estructura y función de los instructivos permitirá a los alumnos desarrollar las habilidades
necesarias para enfrentar situaciones de la vida cotidiana, en particular al momento de seguir las instrucciones
para elaborar un platillo siguiendo una receta de cocina que es un tipo de instructivo; además el familiarizarse
con este tipo de texto, les permitirá solucionar una de las principales necesidad básicas, su alimentación. Es
muy importante que los alumnos identifiquen los diferentes elementos que debe de llevar la receta de cocina y
la manera en que se deben de redactar para que sean fáciles de comprender por otras personas que deseen
elaborar el platillo que indica la receta de cocina.

8. DIAGNÓSTICO DEL GRUPO SOBRE EL TEMA A ABORDAR
¿Qué cree usted que saben los
alumnos sobre el contenido a
abordar?
Los alumnos están en contacto con diferentes tipos de alimentos y han observado en sus casas la manera en
que se preparan diferentes platillos, en algunos casas las madres de familia consultan algún libro o
preguntan a las abuelitas sobre la manera en que deben de preparar un platillo en particular, puede ser que
algunos de ellos hubieran visto algún libro o revista de cocina.
Estrategia para averiguar lo que
saben sobre el tema (Preguntas o
actividades)
Los alumnos resolverán una sopa de letras que contiene diferentes elementos relacionados con las recetas
de cocina, tendrán 10 minutos para resolver la actividad. Una vez concluido el tiempo, los alumnos
mencionarán las palabras que encontraron y se les cuestionará sobre cómo se relacionan esas palabras y
sobre qué es lo que creen que van a aprender.
ACTIVIDADES DE APRENDIZAJE TIEMPO RECURSOS EVALUACIÓN
• Recopilación de recetas para identificar su estructura.
Visitarán la biblioteca de la escuela para encontrar diferentes libros que contengan
recetas de cocina, también revisarán la biblioteca de aula. Por equipos revisarán las
diferentes recetas e identificarán los elementos que tienen en común y los qué son
diferentes. El desarrollo de la actividad permitirá a los alumnos seleccionar los libros que
cumplan un función determinada, además de hacerlos reflexionar sobre las
características y estructura de las recetas de cocina. Todos los elementos serán escritos
en la pizarra y en colectivo se determinará la importancia de cada uno de ellos, por
ejemplo el título, los ingredientes, etc.
• Selección de una receta.
En equipos de a 5 integrantes seleccionarán una receta de cocina que ellos conozcas y la
deberán de escribir considerando todos los elementos que se identificaron previamente.
Esta actividad permitirá a los alumnos transcribir el lenguaje oral al lenguaje escrito,
1
sesiones
de 1 hora
1 sesión
de 45 min
Libros, revistas,
impresiones de
recetas de internet,
internet, laptop,
proyector,
Hojas en blanco,
colores, lápiz
Observación
sistemática
(participación,
selección
adecuada de
libros, sigue
instrucciones)
Lista de cotejo,
(identifica los
ingredientes, los
utensilios, las

9. además de favorecer la integración y el apoyo mutuo en caso de no saber cómo se
escribe cierta palabra pueden apoyarse en algún compañero del equipo
Al término de la actividad, los alumnos intercambian las diferentes producciones con
otros equipos quienes les harán recomendaciones para mejorar su trabajo. La actividad
anterior favorece la coevaluación y además de reforzar en los alumnos los elementos de
una receta de cocina
Es importe que los alumnos participen en la tome decisiones, por tal motivo cada uno
seleccionará una receta de cocina que les gustaría hacer, cuando todos expresen de
manera oral el nombre de su receta, intentarán clasificarlas para elaborar un recetario,
se les hará la siguiente sugerencia: desayunos, comidas, cenas, postres y bebidas. Una
vez determinas las secciones del recetario, a cada equipo se le asignará una sección y
cada integrante deberá elegir una receta para compartir con el resto del grupo.
• Lectura de la receta seleccionada.
Los alumnos compartirán la receta de cocina que eligieron, y por turnos deberán de
pasar a leerla. Los demás compañeros podrán hacer sugerencias para mejorar el trabajo
de sus compañeros.
Con motivo del día de las madres, se les propondrá a los alumnos elaborar alguna
comida sencilla para las mamás, por ejemplo flores de sunchos.
Los alumnos observaran un video de la elaboración de flores de sunchos y cada uno en
su libreta deberá de escribir la receta para elaborarlas.
1 sesión
de 30 min
1 sesión
de 60 min
Pizarrón y
plumones
Recetas de cocina
escritas por los
alumnos
Proyector, laptop,
internet
instrucciones son
claras, las
instrucciones
están ordenadas,
tiene ilustración.
Observación de la
participación,
identificación de
una receta de
cocina,
clasificación de la
receta de cocina
Evaluación de la
lectura, nivel de
voz y fluidez

10. • Preparación del platillo siguiendo la receta y asignar roles.
Los alumnos recordarán los ingredientes, utensilios y pasos a seguir para elaborar la
receta de flores de sunchos. Cada capitán de equipo deberá seleccionar todos los
ingredientes necesarios para sus demás compañeros. Los alumnos tendrán en tiempo
suficiente para elaborar las flores de sunchos.
Para concluir los alumnos resolverán una fotocopia en donde deberán de completar una
receta de cocina, esta actividad permitirá verificar el logro de los aprendizajes esperados
de cada alumno.
Es importe socializar las diferentes actividades que se realizan con los alumnos, por tal
motivo los alumnos compartirán su recetario con otros compañeros y los padres de
familia.
1 sesión
de 40 min
1 sesión
de 60 min
1 sesión
de 30 min
Sunchos, palitos,
gomitas, azúcar
glas, vaso, agua,
bolsita
Fotocopias
Producto final
recetario
Lista de cotejo
Identificar los
ingredientes
faltantes,
identificar
utensilios
faltantes,
completar las
instrucciones.

11. Visita a la biblioteca
Visita a la biblioteca para buscar libros que tuvieran recetas de cocina, la
mayoría logró encontrar los libros adecuados a la indicación.

12. Selección de una receta
Se formó al grupo en equipos de 5 o 6 integrantes, en donde cada uno eligió a un capitán, entre
todos platicaron para identificar una receta de cocina que todos conocieran y pudieran escribir
para compartir con los demás equipos.

14. Regalo para el día de las madres
Los alumnos observaron un video que mostraba los pasos a seguir para elaborar
flores con bombones, se eliminó el audio para que cada alumnos con sus propias
palabras escribiera en su libreta la receta de cocina de las flores de sunchos que
serían el regalo para el día de las madres.
<<<

15. Resolución de un ejercicio
Después de trabajar con los alumnos se resolvieron algunos ejercicios en parejas para ir
verificando el logro de los aprendizajes esperados.

16. También se aplicó un ejercicio de manera individual para verificar el avance de cada uno de los
alumnos en relación al aprendizaje esperado.

17. Receta final
Con todos los trabjos se elaboró un recetario del grupo de segundo grado grupo a para comparrtir
con la comunidad escolar, a continuación se muestra a continuación lo más representativo.