5. PREPARACIÓN DE LOS CUPCAKES
• El primer paso para cocinar cupcakes es colocar la mantequilla en un bol, el estado de esta no tiene que ser derretida ni
dura, sino que blanda, esto permitirá una mejor textura de la masa. También hay que tener en cuenta el sabor y la sal de
la mantequilla, ya que si se usa una que tenga un sabor muy fuerte, va a influir de manera negativa en el resultado final.
Luego se junta con la taza de azúcar y una vez que quede una sola mixtura se añaden los huevos uno por uno.
• El siguiente paso para saber cómo hacer cupcakes es añadir la ralladura del sabor que ya se ha escogido, este debe estar
muy bien mezclado para lograr un sabor único. Posteriormente se le agrega el polvo para hornear. Lo último que hay que
incorporar es la harina. Se vuelve a mezclar todo hasta que quede una masa muy cremosa.
• A continuación hay que engrasar un poco los moldes de los cupcakes, si son de papel; no es necesario. Este paso es de
gran ayuda a la hora de saber cómo hacer cupcakes, ya que sirve para que el resultado final no se pegue al molde.
• Posteriormente, se hornean a 250º durante 30 minutos aproximadamente.
• Luego de sacarlos del horno y de comprobar que hayan quedado bien cocinados, llega el momento de adórnalos. Para
esto solo se necesita crema y un poco de colorante, esto le dará un aspecto al cupcake de muy colorido y cremoso.
• Esos son los pasos simples para saber cómo hacer cupcakes de una manera fácil y entretenida. Pero algo importante que
hay que tener en cuenta es que, para aprender cómo hacer cupcakes es que hay que usar ingredientes de calidad, sobre
todo al momento de la decoración, ya que muchas veces el alimento entra primero por la vista.
6. LOS CUPCAKES QUE SON …
Un cupcake —literalmente en español: «tarta en taza»—, es
una pequeña porción de tarta para una persona. Se hornean
en un molde igual que el de magdalenas y muffins. En el
molde se colocan unos papeles llamados cápsula