PROYECTO

1. UNIVERSIDAD ABIERTA Y A DISTANCIA DE MEXICO
NUTICION APLICADA
ASIGNATURA:
FUNDAMENTOS DE INVESTIGACION
UNIDAD:
5
DOCENTE:
ROCIO CISNEROS BELTRAN
ALUMNA:
CATALINA ALANIS MEXICANO
MATRICULA:
ES172002045
FECHA:
2017

2. INTRODUCCIÓN
Actualmente existen diversas causas del incremento de la
obesidad infantil en México; entre otros, los factores más
relevantes son los medios de comunicación y la falta de
actividad física en la población. Los hábitos alimenticios no son
los correctos y en combinación con la facilidad con la que se
puede consumir comida chatarra. Como consecuencia de esta
combinación, en los últimos años, en nuestro país, ha
aumentado significativamente la obesidad y esto a llevado a
desarrollar diferentes patologías y trastornos alimenticios.

3. NUTRICION
La nutrición en los estudiantes:
Cuando somos estudiantes requerimos de una alimentación adecuada y sana ya que es fundamental sobre todo
cuando estamos bajo presión ya sea por la elaboración de trabajos o por exámenes ya que es aquí donde entra
la buena alimentación ya que nuestro organismo requiere de minerales, vitaminas que mejoran la atención y
concentración, una nutrición adecuada nos permite mantener en buen estado nuestras neuronas.
La nutrición para el estudiante requiere de alimentos ricos en vitaminas E, B1,B3,B12 al igual que minerales
hierro, zinc y magnesio, nutrientes como cereales, legumbres, vegétales verdes, pescado, huevo etc.
Realizar un desayuno completo aporta al cerebro, glucosa y esta permite el correcto funcionamiento del cerebro
y si a esto le implementamos el realizar actividad física y dormir las horas a adecuadas nos lleva a tener mejores
beneficios.
Se dice que somos lo que comemos ya que se refleja en la concentración y el estado físico.
Este tema se puede abordar a través de una Investigación Cuantitativa se utilizaría encuestas entrevistas, se
analizaría , en que afecta al estudiante consumir comida chatarra y así deducir que la alimentación es uno de los
factores por lo que los estudiantes tendrían una buena alimentación nutritiva

5. Objetivo
El objetivo sería lograr que los padres y la sociedad comprendan la importancia que tiene nuestro cuerpo y logremos
reconocer la importancia de una buena alimentación y de la actividad física.
En la alimentación los padres podrían implementar más vegetales y frutas y sustituir las comidas rápidas, reducir
refrescos, bebidas altas en azúcar antojitos altos en grasa y fomentar más el consumo de agua, servir loa alimentos en
porciones más pequeñas, evitar saltarse las comidas ya que esto después produce que consuman más alimento.
Fomentar más la actividad física, como andar en bicicleta, correr jugar pelota saltar la cuerda o caminar. Reducir
tiempos en la televisión en la computadora y los juegos de video.
Fomentar actividades familiares en las que se aplique más actividad física y asignar actividades y tareas que permita
que los niños desarrollen más esfuerzo físico.
Los objetivos en los niños serian hacer ver la importancia de modificar su alimentación y su conducta sedentaria.
Mostrarle medidas preventivas de la obesidad.
Motivar a los niños a que practiquen un deporte.

6. OBESIDAD INFANTIL
Analizaremos ¿Qué es la obesidad infantil?
La obesidad infantil es la acumulación excesiva de grasa corporal en el tejido adiposo que se percibe
con el aumento de peso afectando su bienestar ya que lo hace propenso a desarrollar diferentes tipos
de patologías, sin embargo tiene efectos negativos que desarrollan patologías graves.
La obesidad es un diagnostico nutricional que se da en base al Índice de Masa Corporal. El Índice de
Masa Corporal es muy importante para establecer un diagnostico a través del cual se pueden
determinar ciertos padecimientos o enfermedades.
La obesidad puede observarse de acuerdo a la distribución de grasa corporal del cual se derivan los
siguientes tipos:
Obesidad androide: Se localiza en la cara, cuello, tronco y parte superior del abdomen. Es la más
frecuente en varones.
Obesidad ginecoide: Predomina en abdomen inferior, caderas, nalgas y glúteos. Es más frecuente en
mujeres.
La obesidad es uno de los más graves problemas que afectan el desarrollo para las sociedades de
nuestros días. Empieza desde el tipo de alimentación de la madre antes de concebir al niño, continúa
con la forma y el tipo de alimentación de la madre durante el embarazo, la forma y el tipo de la
alimentación de la madre durante la lactancia.
Un niño se considera obeso cuando su peso sobrepasa el 20% de su peso ideal.
Los niños que comienzan con una obesidad entre los seis meses y siete años de vida el porcentaje de
los que seguirán siendo obesos en la edad adulta es de 40% mientras para los que comenzaron entre
los diez y trece años las probabilidades son 70%, porque las células que almacenan grasa (adipocitos)
se multiplican en esta etapa de la vida por lo cual aumenta la posibilidad del niño de ser obeso cuando
adulto.

7. Las causas y las razones por las que un niño es obeso son :
*Dieta desequilibrada.- aumento del consumo de alimentos hipercalóricos (que contienen gran cantidad de grasa y
azucares)
*No preparar los alimentos en el hogar, va en aumento el consumo de alimentos y comidas rápidas, alimentos
chatarra.
*NO controlar cantidad y calidad de alimentos.
* Ingerir más alimentos de los necesarios
*Horarios irregulares de alimentación y tiempo dedicado para sentarse a comer.
* No desayunar, omitiendo así la comida más importante del día.
* Aumento del consumo de sal.
*El sedentarismos.-la disminución de la actividad física; la falta en la
práctica de algún deporte. El incremento en el tiempo destinado a la
televisión, computadora y juegos electrónicos y de video, reduce
actividades recreativas que implican actividad física.

8. * Factores Hereditarios.-Se sabe que los hijos de padres obesos tienen mayor probabilidad de ser obesos,
especialmente si ambos padres lo son.
*Factores fisiológicos hormonales.-La obesidad es consecuencia de enfermedades endocrinas o genéticas
específicas entre las cuales pueden intervenir las siguientes:
*Funcionamiento inadecuado del metabolismo, Síndrome de Cushing, Hipotiroidismo,
Alteraciones Hipotalámicas: ciertos tumores, inflamación o traumas a nivel del Sistema nervioso Central,
pueden producir alteraciones en los centros reguladores de la saciedad.
Situaciones psicosocial y ambiental
*Los hijos de familias en las que ambos padres trabajan
*Hogares con padres solteros.
*Los niños con aislamiento social y problemas afectivos
*Los hábitos que son aprendidos en casa a través del ejemplo de los padres
*La ansiedad que manifiesta el niño como consecuencia de una carencia afectiva
Las consecuencias de la obesidad infantil
Físicas
*Bajo rendimiento ante la actividad física
*Medidas desproporcionales del cuerpo por la acumulación de tejido adiposo en determinadas áreas o
regiones del cuerpo
*Malestar o sensación de cansancio y agotamiento.

9. Conoceremos las patologías que produce la obesidad en los niños
Enfermedades
*Mayor tendencia a padecer Diabetes
*Aumento en la presión arterial (Hipertensión)
*Aumento en los niveles de colesterol general (Hipercolesterolemia)
*Altos niveles de insulina en la sangre ( Hiperinsulinemia)
*Problemas respiratorios al dormir
*Problemas ortopédicos, especialmente de articulaciones
*Cáncer y enfermedad de la vesícula biliar.
Psicológicas
*Baja autoestima, Depresión o ansiedad, Bajos resultados académicos, Cambio en la auto-imagen, particularmente con
tendencia al rechazo propio Aislamiento de la realidad y negación del problema, Rechazo y Burlas, Etiquetas asignadas con
repercusiones negativas.

10. Este tema se puede abordar a través de una Investigación Mixta.
Cuantitativa por que puede haber una descripción de los sucesos en la investigación el método seria analítico ya que nos
permitiría analizar el problema de la obesidad.
Cualitativo porque nos permitiría realizar una interacción social se exploraría la relación y nos llevaría a la realidad al
interactuar con los niños de nivel básico.
Se realizaría un estudio donde abría una intervención educativa donde se podría implementar estrategias para prevenir la
obesidad.

11. ANOREXIA
La anorexia es un trastorno alimenticio normalmente surge en la adolescencia y se caracteriza por la obsesión de
perder peso, las personas con este padecimiento dejan de consumir alimentos de manera exagerada, las personas
con esta enfermedad se sienten que tienen un sobrepeso cuando en realidad no lo es. Esta enfermedad afecta a
mujeres y hombres pero con mayor frecuencia en los adolescentes ya que tienen una obsesión por tener un cuerpo
delgado.
Existen factores que afectan como baja autoestima, inseguridad, inestabilidad afectiva ya que se sienten solas
sienten que no son comprendidas y se acomplejan de su imagen física también suelen tener problemas de estrés o
ansiedad.
La anorexia tiene consecuencias como pérdida de peso, anemia y se detiene el crecimiento, la temperatura corporal
es baja tienden a tener un aspecto pálido y sus ojos hundidos, la piel tiende a verse seca y entran en ansiedad,
depresión, persisten dolores de cabeza y pérdida de cabello, los labios se ven secos y quebradizos, puede haber
perdida de la menstruación y debilidad en los huesos, y llegar a causar la muerte.
Para su tratamiento de la anorexia es necesario la colaboración del paciente para equilibrar la ingesta de
alimentación para normalizar el peso, trabajar sobre su autoestima y su imagen, llevar una terapia individual y de
grupo y terapia de familia, también se puede ayudar con la medicación de antidepresivos.
El objetivo sería analizar la anorexia en los adolescentes y ver el origen, conocer las causas y consecuencias y ver
el tipo de tratamiento que se debe utilizar para este padecimiento.
Este tema se abordaría atreves de una investigación cualitativa aplicando la observación para determinar como
ocurre el fenómeno y se utilizaría la técnica básica entre el sujeto que observa y el individuo que es observado seria
el inicio para la comprensión de la realidad.

12. Justificación
La obesidad es considerada una enfermedad crónica, en México es un gran problema de salud ya que va en
aumento el padecimiento de la obesidad y va acompañado de trastornos y enfermedades que deterioran a los niños.
Es alarmante ver que le damos poca atención e importancia al desarrollo de los niños, esta enfermedad provoca
inseguridad baja autoestima, rechazo de la sociedad y en ocasiones hasta discriminación en la familia.
En la actualidad los padres trabajan tienen menos tiempo y recurren más a las comidas rápidas y por lo general estos
tipos de alimentos son ricos en grasas azucares y desafortunadamente se ofrecen en porciones grandes hemos
sustituido el agua por refrescos sin darnos cuenta que esto aumenta nuestro peso y si a esto le aumentamos la poca
actividad física que es otro de los factores que causan la obesidad en la actualidad la falta de actividad física se ha
sustituido por la televisión los videojuegos la computadora el internet y esto nos a llevado al sedentarismo y esto va en
aumento para desarrollar otras patologías que afectan al ser humano .
Y todo esto ocasionado por el inadecuado régimen alimenticio y la falta de actividad física y las posibles enfermedades
que esto pueda desarrollar.

14. Organizacion mundial de la salud. (Octubre de 2017). Obesidad y sobrepeso. Octubre de 2017, de OMS Sitio web:
http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs311/es/
OMS(2017). datos y cifras sobre la obesidad. 2017, de OMS Sitio web: http://www.who.int/end-childhood-obesity/facts/es/
Listin Diario. (2017). las consecuencias de la obesidad infantil. 7 de noviembre 2017, de ListinDiario Sitio web:
https://www.listindiario.com/la-vida/2017/02/13/453905/las-consecuencias-de-la-obesidad-infantil
Guillermo Melendez. (2008). Factoresasociados con sobre peso y obesidad en el ambiente escolar. 2008, de Fundacion Mexicana
para la salud Sitio web: https://books.google.com.mx/books?id=ZPM27cISnusC&pg=PA149&dq=obesidad+infantil+en+mexico&hl=es-
419&sa=X&ved=0ahUKEwiD34-
z4a3XAhVN3mMKHab1BZoQ6AEIJjAA#v=onepage&q=obesidad%20infantil%20en%20mexico&f=false
Guiainfantil. (2000). causas de la obesidad. 2017, de Guiainfantil Sitio web: https://www.guiainfantil.com/salud/obesidad/causas.htm
Dra. Dª. Ana María Roca Ruiz. (07/05/2001 13:16:39 ). Tipos de obesidad. 19/10/2007 10:07, de Pulevasalud Sitio web:
http://www.pulevasalud.com/ps/contenido.jsp?ID_CATEGORIA=-1&ID=5606
organizacion mundial de salud. (2017). ¿Por qué son importantes el sobrepeso y la obesidad infantiles?. 2017, de OMS Sitio web:
http://www.who.int/dietphysicalactivity/childhood_consequences/es/
Rocio Perez. (11 de Octubre 2017). La obesidad infantil se a multiplicado por 10 en 40 años: causas, consecuencias y consejos para
evitarla. 11 de Octubre 2017, de Vitonica Sitio web: https://www.vitonica.com/prevencion/la-obesidad-infantil-se-ha-multiplicado-por-
10-en-40-anos-causas-consecuencias-y-consejos-para-evitarla