1. 7 QUÍMICA EN ACCIÓ
EXPERIÈNCIA A L’AULA
Extintor casolà
Objectiu Material
Comprovar com funcionen · Bicarbonat de sodi.
alguns extintors, que utilitzen · Vas de precipitats.
diòxid de carboni per apagar · Vinagre o suc de llimona.
el foc. · Un llumí.
PROCEDIMENT
Quan posem en contacte bicarbonat de sodi i vinagre es produeix una reacció
química. En aquesta reacció es formen substàncies noves. Una d’aquestes
substàncies és el diòxid de carboni. Com ja saps, les reaccions de combustió
necessiten oxigen per mantenir-se. Si eliminem la font d’oxigen, la reacció
s’atura i el foc s’apaga.
1. Col·loca en un vas de precipitats una mica de bicarbonat de sodi.
No cal que l’omplis.
2. Ara afegeix-hi uns quants mil·lilitres de vinagre o suc de llimona.
3. Col·loca un llumí encès just a sobre del vas. Al cap de poca estona,
el llumí s’apagarà.
Quan el vinagre (que conté un àcid) es barreja amb el bicarbonat de sodi
(una base), la reacció química que té lloc genera diòxid de carboni (CO2).
Podem dir que aquest diòxid de carboni «ofega» el llumí, ja que evita
que l’oxigen de l’aire alimenti la reacció de combustió.
PREGUNTES
1 Classifica les substàncies que s’emeten en aquesta experiència en elements i compostos.
Elements Compostos
2 Identifica els reactius i els productes d’aquesta reacció:
NaHCO3 CH3COOH CH3COONa CO2 H2O
diòxid de carboni àcid acètic aigua bicarbonat de sodi acetat de sodi
Reactius Productes
3 Per què creus que el títol d’aquesta experiència és «Extintor casolà»?
FÍSICA I QUÍMICA 3r ESO MATERIAL FOTOCOPIABLE © GRUP PROMOTOR / SANTILLANA EDUCACIÓN, S. L.