Super programme de calibre international de l'AQIA 2015! 30 septembre et 1er octobre

1. 6e RENCONTRE
ANNUELLE
DE L’AQIA
Hôtel Le Concorde
1225 Cours du
Général de Montcalm
Québec, QC
G1R 4W6
PROGRAMME
14 h Accueil et inscription
14 h 30 Assemblée annuelle de l’AQIA
16 h La gestion des allergènes alimentaires,
un enjeu d’intérêt de santé publique et de sécurité
sanitaire des aliments
Dr Samuel Godefroy, Partenariat mondial
pour la sécurité sanitaire, Banque mondiale
16 h 30 Introduction au Réseau des centres d’excellence (RCE)
AllerGen, sa contribution au développement et
à la dissémination de la connaissance et des
politiques de gestion des allergies alimentaires
Dr Judah Denberg, directeur scientifique et PDG,
Dre Diana Royce, directrice générale,
RCE AllerGen inc.
17 h 15 Cocktail d’ouverture – Session d’affiches,
réseautage et visite des kiosques
MERCREDI 30 SEPTEMBRE 2015
Traduction simultanée
disponible
Gestion des allergènes alimentaires :
QUESTIONS ÉMERGENTES ET PERSPECTIVES
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2. 8 h 30 Mot de bienvenue
Dre Sylvie Turgeon, directrice par intérim
de l’INAF
8 h 45 Les impératifs d’une stratégie canadienne
de prévention des incidents d’allergies
alimentaires
Dre Susan Elliott, University of Waterloo,
Dre Ann Clarke, University of Calgary,
Chercheures principales, RCE AllerGen inc.
9 h 30 Sommes-nous de plus en plus sensibles à nos
aliments ? La perspective d’un immunologiste
Dr Yvan Boutin, TransBioTech
10 h Pause santé - Session d’affiches,
réseautage et visite des kiosques
10 h 30 Listes d’ingrédients, allégations et logos, un défi
quotidien pour les consommateurs qui doivent
s’assurer de consommer des aliments sécuritaires
Mme Anick Provost, Association québécoise
des allergies alimentaires (AQAA)
11 h Mise à jour de la réglementation liée
aux allergènes alimentaires
M. Michael Abbott, Dr Sébastien LaVieille,
Santé Canada
11 h 30 La détermination des seuils doses-réponses
dans les aliments - méthodologies
et perspectives
Dr Joseph Beaumert, Dr Steve Taylor,
Co-directeurs, Food Allergen Research
and Resource Program (FARRP),
University of Nebraska, USA
12 h 00 Dîner – Session d’affiches,
réseautage et visite des kiosques
13 h 30 Les méthodes de nettoyage des usines
certifiées sans allergènes
Conférencier à déterminer
14 h Derniers avancements en matière de méthodes
de détection des allergènes
M. Ronald Niemeijer, Directeur marketing,
r-Biopharm, Allemagne
14 h 30 Pause santé - Session d’affiches,
réseautage et visite des kiosques
15h Expérience australienne d’engagement
et de coordination pluri-partenaires pour
une meilleure gestion des allergènes alimentaires
M. James Roberts, Directeur général,
Division analyse, Institut national
de métrologie, Australie
15 h 30 Nécessité de développement de compétences
dans la gestion des allergènes alimentaires
Dr Samuel Godefroy, Partenariat mondial
pour la sécurité sanitaire, Banque mondiale
16 h 00 Remise des prix d’excellence d’affiches
scientifiques
Mot de la fin
JEUDI 1er
OCTOBRE 2015
6e RENCONTRE
ANNUELLE
DE L’AQIA
Hôtel Le Concorde
1225 Cours du
Général de Montcalm
Québec, QC
G1R 4W6
PROGRAMME
Traduction simultanée
disponible
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