Revista Educativa sobre la Diabetes Mellitus.

1. Primera Edición totalmente gratuita Síguenos en twitter @diabetesmellitusfalcon
Todos podemos
resistirnos a la
insulina durante
el sueño
Tips para controlar la diabetes
Berenjenas a la
Hindú
en
Diabetes Gourmet

2. ¿Qué puede suceder si no controla su diabetes?
Diabetes Mellitus
Cuando se presenta el despren-
dimiento de retina, se ve una
mancha oscura y grande; con el
glaucoma neo vascular, además
de una mala visión hay dolor
intenso, y con la hemorragia
ocular se pierde totalmente la
vista.
Asimismo hay pacientes que
refieren haber hecho un esfuer-
zo pesado, como cambiar una
llanta al auto y al día siguiente
ya no ven nada; Esto se debe a
que se desprendió la retina o
sufrió una hemorragia ocu-
lar. Desgraciadamente, en el
ochenta por ciento de los casos
no atendidos a tiempo, estos
pacientes quedan con la visión
con la que llegaron a su médi-
co.
En muchas ocasiones los pa-
cientes no le dan importancia a
los síntomas, hasta que ya tie-
nen muy avanzado el proble-
ma, y llegan con una pérdida
importante de visión debido a
complicaciones como: hemo-
rragia vítrea, glaucoma neo vascular o despren-
dimiento de retina. La Coordinación de
Salud Pública del IMSS precisó que todo pacien-
te diabético, después de diez o quince años de
evolución de su enfermedad, va a presentar da-
ños en la retina, por ello la importancia de ha-
cerse una revisión periódica para prevenir daños
mayores.
Además, se recomienda acudir con el médico
ante la presencia de algún signo de alarma, co-
mo ver manchas o “mosquitos volar”, que no desaparecen a pesar de tallarse los ojos.
Estos síntomas se deben a la presencia de hemorragias; cuando el paciente se queja de dolor es
porque el daño está más
avanzado.
Para prevenir estas hemorra-
gias o incluso desprendi-
mientos de retina, hay que
acudir por lo menos tres ve-
ces al año a revisión médica
para detectar oportunamente
alteraciones visuales, de tal
manera que se detenga el
daño o se controle con trata-
miento farmacológico o qui-
rúrgico.
La retinopatía diabética es la
primera causa de ceguera en
Cuando los niveles de azúcar en sangre no están bajo control, pueden desencadenar problemas de salud a
corto plazo, como la hipoglucemia, la hiperglucemia o la cetoacidosis diabética. A largo plazo, la falta de con-
trol de la diabetes puede dañar los vasos que proveen de sangre a varios órganos vitales, como el corazón,
los riñones, los ojos y los nervios. Esto significa que la gente que padece diabetes también puede tener pro-
blemas de corazón, ataque súbito, problemas renales, de visión y del sistema nervioso. Por lo general, estos
problemas no se manifiestan en niños o adolescentes que han sufrido la enfermedad por pocos años, pero
pueden ocurrir en adultos con diabetes. Lo niños y adolescentes que sufren diabetes y que no llevan un buen
control de los niveles de azúcar en sangre suelen entrar en la pubertad más tarde y pueden tener una altura
menor a la que tendrían si controlaran bien su enfermedad.
Diabetes es causa en el 80% de daños graves a la
retina incluso la ceguera

3. Toma las píldoras o inyéctate la
insulina en los momentos en que
te lo han indicado.
Sigue tu plan de comidas.
Ve al médico o consulta con espe-
cialistas en diabetes regularmente.
Aprende sobre la diabetes lo más
que puedas.
Haz ejercicio regularmente.
Chequea los niveles de azúcar con
frecuencia e introduce cambios con la
ayuda de los especialistas en diabetes
que te están tratando.
Dormir poco induce la resistencia a la insulina
Cómo lograr controlar la diabetes
Página 3 Diabetes Mellitus
Las personas sanas que duermen poco pueden sufrir de resis-
tencia a la insulina. Un estudio publicado en Journal of Clini-
cal Endocrinology & Metabolism demostró que sólo una no-
che de sueño corto puede inducir la resistencia a la insulina.
Expertos de la Universidad de Leiden, en Holanda, adjudican
al poco o mal descanso el problema de la resistencia a la insu-
lina, aunque argumentan que la prevalencia de diabetes al
mismo tiempo en el mundo occidental podría no ser una
coincidencia. Los últimos estudios científicos demuestran
que una noche de sueño corto tiene efectos más profundos
en la regulación metabólica de lo que se pensaba anterior-
mente. Los investigadores examinaron a nueve sujetos sanos
después de una noche cuya duración del sueño fue normal (de aproximadamente ocho horas) y tras una noche de cuatro horas de
sueño. La sensibilidad a la insulina de cada participante fue medida utilizando el método de la pinza euglucémica-
hiperinsulinémica.
Esta técnica emplea catéteres para llevar a cabo una
infusión de glucosa e insulina en el torrente y determi-
nar la sensibilidad a la insulina mediante la medición de
la cantidad de glucosa necesaria para compensar un
nivel de la insulina elevado sin causar hipoglucemia.
Como otras investigaciones similares, los autores consi-
deran que son necesarios más estudios para evaluar si
las intervenciones dirigidas a mejorar la duración del
sueño podrían ser beneficiosas en la estabilización de
los niveles de glucosa en diabéticos.

4. La insulina es como una llave que abre la cerradura de las puertas de las células del
cuerpo para que la glucosa (azúcar en la sangre) pueda entrar y sea utilizada como
energía.
La insulina ayuda a la glucosa a entrar a las células del cuerpo.
Si la glucosa no puede entrar en las células, se acumula en la sangre. Si se deja sin
tratamiento, la acumulación de azúcar en la sangre pueden causar complicaciones a
largo plazo.
Además, cuando los niveles de azúcar alcanzan cierto nivel, los riñones tratan de eliminarla por medio de la orina, lo
que quiere decir que necesitará orinar con más frecuencia. Esto puede hacer que se sienta cansado, sediento y ham-
briento. Puede también empezar a perder peso. Su cuerpo empezará a formar energía de un azúcar complejo llamado
glucógeno, que se almacena en el hígado y músculos. El hígado convierte el glucógeno en glucosa y lo libera en el to-
rrente sanguíneo cuando se está en estrés o cuando se tiene mucha hambre. Cuando la insulina está presente, los
músculos pueden utilizar el glucógeno como energía sin tener que liberarlo al torrente sanguíneo.
En la diabetes tipo 2, el hígado libera mucha glucosa, especialmente en la noche (cuando el hígado normalmente libera
glucosa), resultando en un aumento en los niveles de glucosa sanguínea en la mañana. Las inyecciones de insulina ayu-
dan a utilizar esa azúcar liberada por el hígado por la noche y a mantener los niveles de glucosa normales en la maña-
na. Los carbohidratos se transforman en glucosa, que es el combustible que da energía al cuerpo. La función más im-
portante de la insulina es ayudar a que las células utilicen la glucosa para crear energía.
La insulina ayuda a formar músculos
Cuando se ha estado enfermo, después de un accidente o de una ciru-
gía, la insulina ayuda a cicatrizar o curar, llevando los aminoácidos (el
material para formar los músculos) a sus músculos. Los aminoácidos
reparan el daño muscular y ayudan al músculo a recuperar su tamaño y
su fuerza. Si no hay suficiente insulina en el cuerpo cuando los múscu-
los sufren un accidente, los aminoácidos no podrán cumplir su función
y los músculos empezarán a debilitarse.
¿Cómo actúa la Insulina?
Diabetes Mellitus
Los pacientes diabéticos tienen
mayores probabilidades de tener
problemas con sus pies que el res-
to de las personas .
Cuando se padece diabetes , el
cuidado de los pies es imprescindi-
ble . Ya que la circulación en los
pies está disminuida , los nervios
se vuelven menso sensibles y exis-
te una mayor propensión a las in-
fecciones .
Los problemas empiezan por cual-
quier pequeño traumatismo
(rozadura, herida , grieta , etc.
... ) .Estas heridas se pueden infectar .
Los tejidos infectados se inflaman ,
requiriendo mayor aporte de sangre ,
al no estar siempre disponible , como
consecuencia de una circulación
inadecuada , y se favorece la exten-
sión de la infección
Pie diabético. ¡Cuidado!
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5. Diabetes Mellitus
Además de ser un fruto con propiedades antidiabéticas, el melón amargo también puede inhibir el cáncer
de mama.
En un artículo publicado en la revista Cáncer Research se asegura que el melón amargo, también conocido
como cundeamor chino o, más rigurosamente como Momordica charantia, puede disminuir el crecimiento
de células cancerosas mamarias.
Este descubrimiento fue realizado por investigadores de la Universidad de Saint Louis, en Estados Unidos,
quienes encontraron en esta hortaliza, parecida al pepino, que además de ser utilizada en países como China
y la Inda para disminuir los niveles de glucosa en sangre y de colesterol, también tiene un efecto positivo en
las células tumorales evitando su proliferación.
El análisis demostró los efectos del
melón amargo en las células tumorales
a partir de los resultados obtenidos en
otros trabajos donde se demostró que
la sustancia era utilizada como medici-
na tradicional en esos países para tra-
tar la diabetes.
El siguiente paso ahora es comprobar
el efecto del extracto en un modelo
animal y, de confirmarse que es útil,
podría dar pie a nuevos a ensayos clíni-
cos.
Cabe mencionar, que para continuar
con sus investigaciones, los expertos
consideran que la población con alto
riesgo de cáncer de mama en las zonas
donde se consume el melón amargo de
forma habitual podría ser un área de
investigación de gran utilidad.
Es usado en la cocina china por su sabor, frecuentemente con cerdo, sopas, y también como té.
Muy popular en la india, donde suele se prepara con patatas y servida con yogur en la preparación de "sabji".
En el Japón su uso no es mayoritario, pero es un ingrediente muy utilizado en la cocina popular de Okinawa,
sobre todo con el chanpurū.
En Indonesia se prepara en diversos platos, como en revueltos, cocida en leche de coco, o ahumada.
En Vietnam, rodajas de melón amargo crudo suelen ser consumidas con hilos de carne secas o en sopa con
gambas.
Natura Vs Diabetes
Melón amargo, Cundeamor chino o Tomaco. Es original de Asia , China, África y las Anti-
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6. Diabetes Mellitus
Berenjenas a la hindú
Información Nutricional (por porción)
Porciones 4.
Hidratos de carbono: 13g.
Colesterol: 0mg.
Grasas: 3g.
Calorías: 95
Ingredientes:
• 600 g de berenjenas grandes, cortadas por la mitad a lo lar-
go.
• 700 g de tomates perita, cortados por la mitad a lo largo.
• 1 cucharada de aceite.
• 1 cebolla grande picada.
• 1 cucharada de curry.
• 2 cucharaditas de edulcorante en polvo (frasco)
• Sal.
• Pimienta.
Preparación:
1. Forrar una placa chata para horno con papel aluminio. Ubi-
car las mitades de berenjena y de tomate, con la parte corta-
da hacia abajo. Cocinar en horno precalentado entre modera-
do y máximo, durante 20 minutos o hasta que la piel del to-
mate se empiece a quebrar.
Retirarlos a medida que se quiebren. Continuar con 10 minu-
tos de cocción de las berenjenas o hasta que la pulpa se pon-
ga tierna y blandita. No cocinar de más porque se secan. De-
jar entibiar.
2. Pelar los tomates y procesarlos.
3. Pelar las berenjenas y pisar la pulpa con un tenedor.
4. Cocinar la cebolla en una sartén con un fondo de 4 cucharadas de agua a fuego suave y tapada, durante 5 minutos.
5. Agregar el curry, el tomate y un poco de agua.
6. Continuar la cocción en un hervor suave, con la sartén tapada, por 10 minutos más.
7. Incorporar las berenjenas pisadas, salpimentar, tapar y cocinar por 5 minutos más.
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7. Diabetes Mellitus
Gaseosas elevan el riesgo de padecer Diabetes
El consumo diario de 336 mililitros de refresco azucarado, lo
que equivale a aproximadamente una lata, aumenta hasta un
22% el riesgo de padecer diabetes tipo 2, según los resultados
de un estudio europeo. Se analizó el consumo de zumos, re-
frescos azucarados y refrescos edulcorados artificialmente en
350.000 personas de ocho países, como resultado se observó
el incremento de riesgo de diabetes entre quienes consumían
al menos una lata de refrescos al día. (AFP)
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Breves Noticiosos
Los antipsicóticos producen diabetes
Los fármacos antipsicóticos utilizados en pacientes psiquiátri-
cos generan problemas en el metabolismo de las personas. A
la larga se pueden desencadenar enfermedades como obesi-
dad y la diabetes mellitus.
Esto sucede porque los medicamentos bloquean la insulina,
una hormona natural del cuerpo que regula el metabolismo.
Su déficit está relacionado con la diabetes.
Los antipsicóticos son muy utilizados en personas con tras-
torno bipolar, esquizofrenia, paranoia y epilepsia. La metfor-
mina, un medicamento ampliamente utilizado para tratar la
diabetes, actúa sobre las células que requieren insulina y nor-
maliza el mecanismo que había sido lesionado por los fárma-
cos antipsicóticos.
Estudio relaciona consumo de carnes rojas con la diabetes
"La diferencia es suficiente como para alentar a la pobla-
ción a por lo menos a no aumentar el consumo de carne
roja y luego, pensar cómo reducirlo", dijo la autora princi-
pal, An Pan, profesora de la Universidad Nacional de Singa-
pur, reseñó Reuters.
Con su equipo siguió a unos 149.000 estadounidenses
(hombres y mujeres) durante un período de entre 12 y 16
años. El consumo tendía a ser de entre media porción y dos
porciones diarias. Al final del estudio, se registraron 7.540
casos de diabetes tipo 2.
Se detectaron 1.758 casos de diabetes entre los 41.236
participantes que no variaron el consumo diario. Quienes
sumaron más de media porción de carne roja por día acu-
mularon dos casos de diabetes por cada 300 personas,
comparado con un caso en el grupo que no varió su consu-
mo.
La reducción del consumo de carnes rojas no estuvo asocia-
do con alguna diferencia en los primeros cuatro años. Pero
tras considerar factores como el nivel de consumo inicial, si
la persona estaba casada y si tenía antecedentes familiares
de distintas enfermedades, la reducción del consumo de
carne roja estuvo asociado con un 14% menos de riesgo de
desarrollar diabetes tipo 2.
Ѡ

8. Publicación realizada por:
Isnelia Leones
Yajaira Chávez
Nohemí Medina
Gisela Viloria
Rosmery Reyes
Yulibeth Hernández
Fotografía: Lcdo. Francisco Benítez Amaya
La vela de coro, junio de 2013