2. Gruyéres es uno de los lugares más populares de Suiza,
digno de verse.
3. Es un pequeño y romántico pueblo, famoso por su belleza,
por su castillo y por el queso del mismo nombre.
4. Los edificios que rodean sus calles son verdaderas joyas históricas.
Esta es una larga calle. que desemboca en una amplia plaza y continúa
hasta el castillo
5. A pesar de que mantiene su carácter histórico, hay muchas tiendas de
recuerdos y cafeterías al aire libre.
El turismo es su principal fuente de ingresos.
6. La calle principal del pueblo está libre de automóviles, por lo que hay
que caminar un poco para llegar.
7. Gruyéres con su estilo medieval, encierra muchos
cuentos y leyendas
11. Visitar las fábricas de queso es toda una experiencia.
Ahí explican el proceso para elaborar el queso Gruyére.
12. Se necesitan 400 litros de leche para producir 35 kilos de queso.
Ya terminado, debe reposar entre 5 y 7 meses,
en cuyo período hay que revolverlo constantemente..
13. Los turistas son invitados a una degustación de toda la variedad
de quesos, acompañada con vino..
14. En el recorrido rumbo al
castillo se pueden admirar
las fachadas de antiguas
casas muy bien cuidadas.
15. El Castillo de estilo medieval, fue construido en el siglo XIII, está
situado sobre una colina, en uno de los extremos del pueblo