3. Hongos Inferiores
Zygomycetes
Organización micelial sin tabiques o septos
Esporas asexuales dentro de esporangios
La reproducción sexual da lugar a zigosporas
Hongos superiores
Ascomycetes
Poseen micelio septado o son levaduras
Esporas asexuales externas o conidios
La reproducción sexual da lugar a ascosporas
que se forman en el interior de unas estructuras
llamadas ascas
Basidiomicetos
Poseen micelio septado complejo o son levaduras
Esporas asexuadas externas o conidios
La reproducción sexual da lugar a basidioesporas,
que se forman en estructuras especializadas llamadas
basidios
Deuteromycetes
Poseen micelio septado o son levaduras
Esporas asexuadas externas o conidios
Reproducción sexual desconocida
esporangios
Ascosporas
zigosporas
9. CARACTERISTICAS GENERALES
❑ Casi todos los hongos son aerobios
❑ Ninguno es anaerobio estricto.
❑ Pueden tolerar variaciones de pH entre 2 y 10
❑ Prefieren un ambiente húmedo
❑ La temperatura óptima para el crecimiento de la
mayoría de los hongos es entre 25 y 37 ºC.
❑ Crecimiento: apical - isodiamtrico
Rápido
Moderado
Lento
10. Velocidad de crecimiento:
❑ Lento
❑ Rápido
❑ Moderado
Topografía de la colonia:
Forma: circular, irregular, filamentosa
Elevación: plana y extendida, elevada y limitada,
umbilicada
Margen: entero, lobulado, desflecado, rizoide
Superficie: plegada, con surcos radiados, cerebriforme
Pigmentación en anverso y reverso de la colonia o
pigmento difusible en el medio.
Textura: granulosa, pulverulenta, vellosa, aterciopelada,
algodonosa.
Tamaño: crecimiento limitado o crecimiento invasivo.
Estructura macroscópica
11.
12. Características microscópicas
Levaduras:
Pueden ser esféricas, ovales, elípticas,
cilíndricas, cortas o alargadas, claviformes,
triangulares y con los extremos
redondeados o apiculados.
Las levaduras se reproducen asexualmente
por dos métodos esenciales:
Gemación:
Fisión o división transversal:
13. Hongos filamentosos
Formado por filamentos largos de células
unidas que se denominan hifas.
Hifas cenocíticas: poco o muy ramificadas, se
caracterizan porque contienen un solo protoplasma
con numerosos núcleos; en otros términos, la hifa
cenocítica está formada por una sola célula cuyo
protoplasma único encierra muchos núcleos.
Ejemplo: Mucor
Hifas septadas: están interrumpidas a intervalos
irregulares o regulares por tabiques o septos
transversales que dividen a las hifas en células; son
por lo tanto hifas pluricelulares, cuyas células son
uninucleadas y binucleadas. Las hifas pueden ser de
dos tipos:
Hialinas (transparentes) Ejemplo: Fusarium
Dematiáceas (oscuras) Ejemplo: Rhizoctonia
14. FORMAS HIFALES.
Hifas espiraladas: Sacacorchos, se observan en
cultivos vellosos y viejos de hongos dermatofitos.
Ejemplo: Trichophyton
Hifas en raqueta: Hifas que presentan regularmente
ensanchamientos en forma de clavas (raqueta de
tenis) dispuestas una a continuación de la otra.
Ejemplo: Trichophyton
Hifas pectinadas: Hifas con proyecciones
unilaterales cortas e irregulares, con la apariencia
de un peine roto. Ejemplo: Trichophyton
Candelabro fávico: Hifas en forma de cuerno, con
ramificación dicotómica, con los extremos
dilatados. Ejemplo: Trichophyton mentagrophytes
15. HIFAS DIFERENCIADAS
Rizoides: formados por filamentos cortos o largos,
ramificados, a veces con aspecto de roseta, y que
adquieren la apariencia de raicillas.
Estas estructuras desempeñan una doble función: la
fijación del micelio al sustrato y la absorción de
sustancias nutritivas del mismo, las que pasan al resto
de las hifas. Ejemplo: Rhizopus
Estolones: hifas vegetativas aéreas y no ramificadas
que se alargan en línea recta o curva y acaban por
encorvarse y tocar el sustrato para formar rizoides.
Ejemplo: Rhizopu
16. AGRUPACIONES HIFALES
Esclerocios: masas tuberosas, duras y compactas,
que se forman en diversos sitios del micelio de
algunos hongos, las células de esta estructura tienen
abundantes materiales de reserva. Los esclerocios
son órganos de resistencia capaces de vida latente
por largos períodos de tiempo, soportando
condiciones adversas del medio. Ejemplo: Sclerotium
Haz micelial: las hifas se juntan espontáneamente
formando un haz. Es posible distinguir cada hifa
