O documento descreve um projeto sobre o pão, o azeite e a música tradicional da região de Cuba. O objetivo é reconhecer a importância destes alimentos na alimentação local e conhecer o repertório musical, recolhendo receitas, canções tradicionais, e analisando o valor nutricional do pão e do azeite. Serão utilizados recursos como computadores, scanners, câmeras e gravadores.