El documento presenta un proyecto para implementar un hotel de 5 estrellas llamado Hotel Resort El Olimpo. El hotel tendrá 50 habitaciones temáticas basadas en dioses del Olimpo. Se describen los requisitos legales y costos para establecer el negocio, incluyendo registros en SUNARP, INDECOPI, SUNAT y permisos municipales. También incluye detalles sobre el equipamiento, personal, procedimientos operativos y estrategias de marketing.

1. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
IMPLEMENTACIÓN DE UN ESTABLECIMIENTO DE HOSPEDAJE COMERCIAL
TRABAJO GRUPAL
I.
Nombre y estilo– Descripción general y diseño del Logo
Nombre: Hotel Resort El Olimpo
Categoría:5 estrellas
Descripción General:El Olimpo es un Hotel Resort 5 estrellas, el cual cuenta con una
temática acerca del Olimpo, la casa de los dioses. Es dirigido al turista que apuesta por ser
parte de un tema innovador.
Áreas: Recepción,terraza, canchas de tenis y frontón,restaurante, lobby, spa, sala de
convenciones, bar, discoteca, gimnasio y piscina.
LOGOTIPO:

2. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
Ubicación geográfica
Av. Nicolás Ayllón, Carretera central Km. 23.

3. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
Área y Características del Local – Diseño de distribución interna
Características del local:
-
Temática dirigida a la casa de los dioses, el Olimpo.
-
Cada habitación está ambientada con las comodidades que el huésped necesita.
-
Cada habitación cuenta con un sub tema, un diseño caracterizado con cada Dios del
Olimpo.
-
Espacioso, para realizar cualquier tipo de evento.
Distribución:
-
Zeus: 5 suites de lujo (Quinto piso)
-
Hera: 5 suites familiares (Cuarto piso)
-
Poseidón: 5suits, con yacusi (Cuarto piso)
-
Afrodita: 5suites matrimoniales (Tercer piso)
-
Artemiza: 5 suites con diseño rústico (Tercer piso)
-
Apolo: 5 suites (Segundo piso)
-
Atena: 5 suites (Segundo piso)
-
Morfeo: 5 suites (Segundo piso)
-
Hércules: 5 suites (Primer piso)
-
Perseo: 5 suites(Primer piso)

4. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
Misión:
Somos una organización dedicada a brindar servicios de calidad enfocada en el confort de cada
persona, ofrecemos además entretenimiento y diversión.
Visión:
Ser distinguidos como uno de los mejores hoteles temáticos a nivel latinoamericano, demostrado en
el éxito de nuestra marca, la excelencia en nuestro servicio, la superación de las expectativas de
nuestros clientes, siendo generadores de niveles de productividad apropiados que nos permiten ser la
mejor opción.
Objetivos
Objetivos general:
-
Recuperar la inversión y tener utilidades.
Objetivos secundarios:
-
Sostenibilidad y razón social, serán los valores que deberán ser compartidos por todos
los colaboradores, proveedores y clientes.
-
Nos convertiremos en una empresa innovadora, El concepto de Innovación debe
aplicarse tanto a las instalaciones como a los servicios ofertados, con el objetivo final de
adelantarse a las necesidades del cliente.
-
Tener nuestras suitescon un 70 % de ocupabilidad.
-
Ser reconocido a nivel mundial.
-
Satisfacer permanentemente los requerimientos de nuestros clientes, huéspedes y
visitantes.
Estrategias
. Tener una fidelización con empresas de negocios y turísticas, ofreciendo ofertas
corporativas.
. Teniendo relaciones con empresas extranjeras, brindándoles un servicio de calidad, para que
recomienden nuestro hotel.
. Innovando cada día y ofreciendo ofertas o paquetes, para seguir promocionándonos.
. Colaborar con el medio ambiente, así la sociedad vera la relación que tenemos con la
naturaleza
. Tener capacitaciones regularmente al personal para poder asegurar un buen servicio.

5. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
II.
REQUISITOS, FORMATOS Y COSTOS
2.1.
SUNARP - Búsqueda Mercantil, Solicitud reserva de nombre y Razón Social
Empezamos este trabajo visitando el primer establecimiento público SUNARP, ubicado en
el cercado de Lima Jr. Washington Nº 1537, con el fin de pedir en primer lugar una
búsqueda mercantil, en el Índice Nacional de Personas Jurídicas, el cual tiene un costo de
S/ 4.00 nuevos soles y una espera de media hora, para la entrega de la búsqueda.
Después de ver que no haya una coincidencia o similitud de nombre se procede a rellenar
los formularios necesarios e inscribir la razón social adjuntando la copia del DNI teniendo
los resultados después de 3 días.
2.2.
INDECOPI – Búsqueda de antecedentes y Registro de Marca
El siguiente establecimiento visitado fue INDECOPI, Se vio primero la búsqueda de
antecedentes, la indicada para el logo de nuestra empresa fue la búsqueda figurativa la
cual tiene un costo de S/. 38.46 nuevos soles y una espera de 3 días para la entrega.
Después para el registro de la marca, se debe presentar el formulario con 3 ejemplares,
con un costo de S/ 534.99 nuevos soles con 180 días útiles.
2.3.
NOTARIA – Minuta de Constitución de Empresa – Personería Jurídica
Después se recurrió a una notaría para pedir una minuta gratuita, brindando los datos de la
empresa, se esperó 2 días para la entrega.
2.4.
SUNAT – Registro Único de Contribuyente – Régimen Tributario – Autorización de
Impresión.
El día de visita fue feriado, la información la encontramos en la página principal de la
SUNAThttp://www.guiatributaria.sunat.gob.pe/index.php/tramites/tramites-ruc/46-02-iquienes-debeninscribirse-en-el-ruc

6. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
2.5.
MUNICIPALIDAD – Licencia de Funcionamiento – Licencia avisos y propaganda
El siguiente establecimiento fue la municipalidad de Chosica, pues ahí se encuentra
ubicada nuestra empresa, se pidió requisitos y recomendaciones
para el permiso de
funcionamiento y luego la entrega del formulario gratuito. No se pudo pedir la Inspección
técnica en la municipalidad pues el local se cuenta con más de 50 km. Así que nos
derivaron a INDECI, ubicado en el distrito de San Borja, allí nos dieron el formulario gratuito
con 8 días útiles.
2.6. DEFENSA CIVIL Y CIA. DE BOMBEROS– Inspección Técnica
2.7. MINCETUR. AUTORIZACIÓN Y CATEGORIZACIÓ
Costo
Horas o días de espera

7. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
SUNARP
INDECOPI
NOTARIA
SUNAT
MUNICIPALIDAD
INDECI
MINCETUR
Búsqueda: s/. 4.00, reserva: s/. 18.00
30 minut. para la búsqueda
Búsqueda: s/. 38.46, reserva: s/. 534.99
1 hora para la búsqueda
Gratuito
24 hrs.
Gratuito
30 minut. de espera
Gratuito
Inmediato
Gratuito
Inmediato
Gratuito
inmediato

8. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
GASTOS DE INVERSION – PRESUPUESTO GENERAL
III.
3.1.
Equipamiento General – Mobiliario – Equipos – Decoración – SS.HH.Logística en General.

9. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

10. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

11. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
3.2.
Limpieza y Mantenimiento

12. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
3.4 Sistemas de seguridad
Partes de las cuales se compone un Sistema de Seguridad
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Elementos captadores de imagen (cámaras)
Elementos reproductores de imagen (monitores)
Elementos grabadores de imagen
Elementos transmisores de la señal de vídeo
Elementos de control
Videosensores
Mecanismos Pan/Tilt

13. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
IV.
CUADRO DE RECURSOS HUMANOS
Recepción y
Reservas:
Xiomara
Cárdenas
Osorio
Dirección
General:
Housekeepin
g:
Sofía Gavancho
Sánchez
A y B:
Angel Meca
Abad
Jerson Quiroz
Arauco
Dirección
1
Director
1
Recepción y
Reservas
AyB
6
Recepcionista
Housekeeping
5
Jefe de cocina
2
Cuarteleros
1
Asist. de
cocina
Botones
2
Valet
9
2
Camareras
2
Jefe de Bar
2
2
Seguridad
1
Pastelería y
Panadería
1
Lavandería
1
2
Almacén
2

14. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
Puesto de trabajo
Remuneración
Director
s/. 2 500.00
Recepcionista
s/. 1 200.00
Botones
s/. 1 000.00
Valet
s/. 900.00
Jefe de Cocina
s/. 1 500.00
Asist. de Cocina
s/. 900.00
Jefe de Bar
s/. 1 500.00
Pastelero
s/. 1 300.00
Cuartelero / Camarera
s/. 1 150.00
Seguridad
s/. 1 000.00
Lavandería
s/. 1000.00
Almacén
s/. 900.00

15. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
V.
PROCEDIMIENTOS DE CONTROL

16. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

17. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

18. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
De recepción

19. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
ESTADO DE CUENTA

20. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

21. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

22. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

23. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

24. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

25. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

26. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS

27. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
5.2. Flujo grama de control
Llegada del
huésped al Hotel
Botones
La recepcionista
realiza el check in
Acompaña
al huésped
a su
habitación
con sus
maletas
Anota el
pedido y lo
reporta
R
e
c
e
p
c
i
o
n
La camarera entrega el
pedido al huésped en su
habitación.
Botones
recoge las
maletas del
huésped
El huésped llama a recepción
afirmando su retiro
Se hace el
checkout en
recepción
Llamada del
huésped por un
roomservice

28. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
VI.
Estrategias de Marketing y publicidad
6.1.
Estrategias de Motivación de Ventas
- Convenios con AA.VV
- Convenios corporativos
- Promociones por medios de comunicación (televisión, internet)
6.2. Medios de publicidad
-
Elolimpo.hotelresort@gmail.com
-
https://www.facebook.com/hotelresortelolimpo

29. PROYECTO
TÉCNICAS HOTELERAS
-
http://hotelresortelolimpo.blogspot.com/