Este documento presenta métodos para preparar alcohol antiséptico, alcohol yodado, tintura de yodo y gel para manos a partir del etanol de caña de azúcar. Describe el proceso de fermentación del jugo de caña de azúcar para obtener etanol y sus usos como antiséptico y desinfectante. También define propiedades y usos de soluciones yodadas como la tintura de yodo y sus aplicaciones en la antisepsia quirúrgica y de heridas.

1. UNIVERSIDAD TÉCNICA DE MACHALA
FACULTAD DE CIENCIAS QUÍMICAS Y DE LA SALUD
ESCUELA DE BIOQUÍMICA Y FARMACIA
TOXICOLOGÍA
TEMA:
PREPARACIÓN DE ALCOHOL ANTISÉPTICO, ALCOHOL YODADO, TINTURA
DE YODO Y GEL PARA MANOS A PARTIR DEL ETANOL DE CAÑA DE
AZUCAR
AUTORES:
LUIS HENRY GRANDA HIDALGO
XIMENA SÁNCHEZ GRANDA
TUTOR:
DR. CARLOS GARCÍA
MACHALA
EL ORO
2013
ECUADOR

2. INTRODUCCIÓN
Hablar de Alcohol Etílico industrialmente es hablar de una fuente de combustible
calorífica renovable y biodegradable junto a una fuente de ingresos culinarios tales
como la elaboración de vinagres, vinos y licores. Económicamente sustentable e
independiente para Nicaragua debido a que la materia prima es 100% autosustentable
y económicamente viable.
El Alcohol Etílico posee la formula C2H5OH y se conoce como Etanol.
El etanol es un líquido incoloro, de olor agradable, soluble de agua en todas
proporciones. Este alcohol no puede concentrarse mas del 96%en volumen por simple
destilación fraccionada, ya que forma con el agua una mezcla de punto de ebullición
constante.
El etanol se obtiene en grandes cantidades, por fermentación de líquidos azucarados.
Su obtención se basa en que la glucosa (C6H12O8) fermenta por la acción de una
enzima producida por un grupo de hongos microoscopicos-sacaromicetos (levaduras
de cervezas) produciendo alcohol y dióxido de carbono.
Para la obtención industrial del alcohol sería demasiado caro la glucosa pura como
materia prima. Por lo tanto, se parte de las mezclas de azúcar de caña o de otros
materiales ricos en almidón.
En cuanto a sus aplicaciones, el etanol se emplea en la preparación de bebidas
alcohólicas, en la obtención de muchas sustancias orgánicas (cloroformo, éter etc.),
como disolvente, como combustible etc.
Con el fin de que no sirva para bebida, el alcohol que se destina a aplicaciones
industriales se "desnaturaliza" es decir, se le añaden sustancias como metanol,
petróleo, colorantes, etc.

3. DEFINICIÓN Y GENERALIDADES
Los antisépticos son drogas de acción inespecífica y de uso estrictamente externo,
capaces de destruir o inhibir el desarrollo de microorganismos que habitan o se
encuentran transitoriamente presentes en la piel o mucosas. Para lograrlo deben
reunir suficiente actividad antimicrobiana en el sitio de acción y una buena tolerancia
local y general.
Los desinfectantes son agentes antimicrobianos que se emplean estrictamente sobre
objetos inanimados o medios inertes ya que son tóxicos celulares protoplasmáticos
(con capacidad para destruir materia viva).
ALCOHOL ANTISÉPTICO 76º
Es el antiséptico más antiguo de todos, el más popular y económico. Actúa por
desnaturalización de proteínas y debe emplearse en solución acuosa al 76% v/v, pues:


Concentraciones mayores deshidratan a los microorganismos conservándolos
en lugar de destruirlos.
Concentraciones menores son menos eficaces.
Es bactericida y moderadamente fungicida. Es poco o nada eficaz contra esporos,
microbacterias y varios tipos de virus. Su efectividad es rápida pero de corta duración
porque tiende a evaporarse. Su eficacia para el tratamiento de heridas superficiales es
limitada. Para el lavado de manos tiene una eficacia similar a la de los jabones. Puede
potenciar la acción de otros antisépticos para los que se utiliza como solvente. Su
volatilidad le otorga escasa sustantividad y se hace difícil obtener un tiempo de
contacto adecuado.
El etanol ha sido usado para desinfectar termómetros y pequeñas superficies tales
como la superficie externa de tapones de goma y de los frascos-ampolla que
contienen múltiples dosis de medicamentos. También se utiliza para desinfectar
superficies externas de estetoscopios y equipos para la asistencia respiratoria o áreas
de preparación de medicamentos. La desventaja de los alcoholes como desinfectantes
de equipos es que su uso prolongado daña los materiales de montaje de las lentes,
disuelve las gomas y ciertas tubuladuras plásticas. Además son inflamables, por lo que
deben ser conservados en áreas frescas y ventiladas.
Deben dejarse transcurrir 30 minutos (en mucosas) o 2 a 5 minutos (en piel), entre la
aplicación de alcohol y el comienzo del procedimiento quirúrgico (incisión, inyección,
etc.). Generalmente se lo comercializa al 96% v/v debiendo ser diluido si se desea un
efecto antiséptico eficaz.
Efectos adversos
El etanol puede causar xerodermia, heridas o úlceras. Debe controlarse la posible
absorción abdominal transcutánea en niños, en quienes se ha observado intoxicación
por administración sobre superficies extensas o por aplicación de compresas con
etanol (remedio popular para dolores abdominales).

4. MÉTODO DE OBTENCIÓN DEL ETANOL
El etanol se puede hacer de muchos líquidos que contienen azúcar, como el jugo de la
caña de azúcar. El químico será determinado principalmente por el contenido de este
jugo, al cual debes agregarle levadura para que convierta el azúcar en etanol. El
producto resultante se conoce como vino de azúcar, aunque tendrá sabor a este
disolvente.
1. Consigue por lo menos un galón de jugo de caña de azúcar. Puedes obtenerlo
de una plantación de caña o en la tienda de abarrotes. Asegúrate de que no
contenga ningún tipo de conservantes que puedan impedir el crecimiento de la
levadura. La mezcla es básicamente agua con azúcar, de manera que también
puedes hacerlo tú mismo.
2. Utiliza el sacarímetro para medir la concentración de azúcar en el jugo de la
caña de azúcar. Coloca el utensilio sobre la superficie de una muestra de la
mezcla y lee el valor.
3. Modifica el contenido de azúcar del jugo de caña de manera que se encuentre
entre el 9 y el 25 por ciento. Un contenido por debajo del 9 por ciento no puede
añejarse bien y permanecer estable. Un contenido superior al 25 por ciento
puede tener residuos de azúcar después de su fermentación, la cual hará que se
inicie de nuevo el ciclo de descomposición a pesar de estar embotellado.
Añádele agua para reducir el contenido de azúcar y añádele azúcar para
aumentar el contenido de la misma.
4. Vierte el jugo de la caña de azúcar dentro de una jarra plástica de un galón y
añádele una pizca de levadura. Haz un agujero en la tapa de la jarra antes de
ponérsela. Deja que se fermente en un lugar fresco durante una o dos semanas
hasta que toda el azúcar se haya convertido en etanol.
5. Pasa la parte superior del vino de azúcar hacia las botellas por medio de un
sifón, pero deja los sedimentos en la jarra de plástico. El vino se puede beber de
inmediato a pesar de que mejorará por lo menos en un año. También puedes
aumentar la concentración del etanol en el vino de azúcar por medio de la
destilación resultando el llamado aguardiente de caña de azúcar.

5. SOLUCIONES YODADAS
Son los germicidas más activos in vivo. Su amplio espectro abarca bacterias de todos
los grupos, hongos, virus e incluso esporas.
Su efecto se debe a la yodación de proteínas vitales para los microorganismos (altera
su estructura proteica y los ácidos nucleicos). Su acción está limitada por la
inactivación por sangre y otros materiales biológicos.
Generalmente han sido utilizados tanto para desinfectar piel intacta como para
decontaminar heridas pequeñas. La forma más utilizada es en soluciones yodadas
(principalmente iodo-ioduro de potasio en alcohol); que si bien son altamente efectivas;
presentan los siguientes inconvenientes:
 Reacciones de hipersensibilidad .
 Irritación del área tratada por el componente de alcohol.
 Quemaduras en caso de que la solución tenga iodo concentrado a más del 2%.
 Eosinofilia (rara).
IODÓFOROS
Un iodóforo es un agente solubilizante o portador del yodo con el que se combina en
forma reversible. El complejo resultante provee un reservorio de liberación sostenida
de iodo libre en solución acuosa (libera iodo lentamente). Son de mayor sustantividad
que las soluciones iodo-ioduradas. Los más empleados son:
 Tintura de yodo: es la droga de elección para la antisepsis quirúrgica incluyendo
inyecciones y cateterizaciones. Debe emplearse en soluciones al 10% para
asegurar una concentración en iodo libre igual o superior al 1%. En soluciones
jabonosas o como jabón sólido es útil para limpieza de manos y para limpieza
prequirúrgica de la piel.
 Iodoformo: químicamente es el equivalente iodado del cloroformo; muy utilizado
en odontología.
Las principales indicaciones de los ácidos yodados son:
1. Antisepsia
de
piel:
previa
a
inyección
intramuscular
o
subcutánea,
venopunturas, intervenciones quirúrgicas, punciones biopsias, piel pericatéter,
etc.
2. Antisepsia de la mucosa bucal previa intervención odontológica.
3. Curación oclusiva de heridas y úlceras.

6. 4. Desinfección del tapón de los frascos-ampolla.
ALCOHOL YODADO
Composición: Cada 100 mL contiene:

Tintura de yodo 10ml

Alcohol de 76º
100ml
Presentación: Frasco con 50 mL.
Clasificación: antiséptico y germicida.
Recomendaciones de uso: desinfección de lesiones leves de la piel.
Contraindicaciones: Si provoca reacciones alérgicas (irritación) suspender su uso,
consultar al médico.
Precauciones y advertencias: No ingerir, evitar contacto con los ojos, no aplicar en
zonas extensas y/o purulentas.
Forma de administración: Uso externo, aplicación local.
Dosis: Aplicar sobre el área afectada tantas veces como sea necesario.
Condiciones de almacenamiento:
Mantener lejos del alcance de los niños, mantener en su envase original, protegido del
calor, luz y humedad.
No usar este producto después de la fecha de vencimiento indicada en el envase. No
recomiende este producto a otra persona.
TINTURA DE YODO
Un tinte se define como un medicamento líquido en el que están disueltas las
moléculas cuya acción es la que necesitamos. La tintura de yodo corresponde, pues, a
la disolución de principios activos representados por el yodo en una solución de
alcohol. Se utiliza principalmente para la desinfección de heridas, pero también para
las quemaduras superficiales. Esta solución posee propiedades anti-inflamatorias y
bactericidas y favorece el proceso de cicatrización.
COMPOSICION POR 100 ml:
 Yodo, 2 g

7.  Yoduro potásico, 2,5 g
 Alcohol 76º, c.s.
PROPIEDADES:
La tintura de yodo es uno de los más eficaces y antiguos germicidas y fungicidas
INDICACIONES:
En la desinfección de la piel, el vehículo alcohólico facilita la difusión y penetra- ción.
La tintura de yodo se aplica para rozaduras, heridas, etc. Sirve para todo tipo de
heridas, operaciones quirúrgicas y post-operatorios.
MODO DE USARLO:
Se pincela el lugar indicado.
CONTRAINDICACIONES:
Si se aplican tinturas demasiado fuertes, puede haber vesificación y descamación, si
no se elimina con alcohol el exceso de yodo.
No usar en casos de antecedentes de hipersensibilidad al yodo o medicamentos
yodados.
CONSERVACION:
En recipientes firmemente tapados. Presérvese de la luz.
EFECTOS SECUNDARIOS:
En los raros casos en que se produzca irritación de la piel o alergia, debe suspenderse
el tratamiento.
GEL ANTIBACTERIAL
Es un sanitizador, antiséptico, desinfectante de aplicación externa. Elimina el 99% de
los gérmenes más comunes con solo frotarse las manos. No requiere agua. El Gel
Antibacterial proporciona la higiene complementaria necesaria en sus manos
El Gel Antibacterial es un producto que limpia tus manos sin necesidad de usar agua
y, desinfecta las manos sin necesidad de usar toallas o jabón. Elimina 99.9% de los
gérmenes al contacto y es superior a todos los productos en el mercado porque

8. contiene micro-esferas de vitamina E que humectan tu piel, con un aroma suave de
manzana.
Ingredientes
 90ml alcohol etílico (etanol al 76%) carbopol
 1,125 ml glicerina pura
 1,25 ml trietanolamina
Utensilios
 Tazón de vidrio con capacidad de 1 L
 Colador de malla fina
 Flanera o recipiente chico de vidrio
 Agitador de globo
 Envase de plástico con tapa de botón a presión con capacidad de 100 ml.
Procedimiento
Coloque el colador de malla fina sobre una flanera o recipiente chico de vidrio, vierta el
carbopol sobre el colador y deshaga los grumos con ayuda de una cucharita a fin de
pulverizarlo completamente.
Vierta el alcohol en el tazón y agite con el globo fuertemente mientras agrega poco a
poco el carbopol.
Agregue la glicerina mientras agita suavemente con el globo.
Cuando se haya disuelto por completo el carbopol y no se aprecien grumos, agregue
la trietanolamina, mientras agita suavemente. En ese momento se formará el gel.
Vierta el alcohol en gel en la botella de plástico y tape firmemente.
Bueno pues esta fue una manera con las cuales se pueden hacer el gel antibacterial.
Conservación:
El alcohol en gel se debe mantener en un lugar fresco y seco para evitar la
evaporación del alcohol, que es el ingrediente germicida.
Recomendaciones de uso:
Lave sus manos utilizando agua y jabón líquido, frotándolas por lo menos durante 20
segundos. Enseguida enjuague, seque y aplique el alcohol en gel. Utilizado de esta

9. manera dará la mejor protección frente a bacterias, mohos y virus.Si lo usa en la calle
y no le es posible lavarse las manos, aplique sobre una palma y luego frote las manos,
cubriendo principalmente ambas palmas y yemas de los dedos. Deje que se seque sin
agitar las manos.
WEBGRAFÍA
 http://salud.kioskea.net/faq/9783-tintura-de-yodo
 http://www.ulceras.net/publicaciones/Antisepticosydesinfectantes.pdf
 http://www.femeba.org.ar/fundacion/quienessomos/pdf_formulario/cap15rt.pdf
 http://www.ehowenespanol.com/fabricar-etanol-partir-cana-azucar-como_13084/
 http://www.scidev.net/america-latina/politica/especial/etanol-de-caa-de-azcar-el-xitode-brasil.html
 http://www.monografias.com/trabajos91/como-hacer-gel-antibacterial-y-susfunciones/como-hacer-gel-antibacterial-y-sus-funciones.shtml#ixzz2eaWpEaTy
 http://www.monografias.com/trabajos94/alcohol-etilico/alcoholetilico.shtml#ixzz2eaYgR6Es