El documento trata sobre la alimentación de los adolescentes. Explica que durante la adolescencia es importante comer de manera saludable para apoyar los grandes cambios físicos que ocurren. Detalla las necesidades nutricionales de los adolescentes y sugiere un menú balanceado. También analiza trastornos alimenticios comunes como la anorexia, bulimia, vigorexia y ortorexia. Finalmente, concluye que una buena alimentación es fundamental para la salud física y mental durante la adolescencia.
1. LOS ADOLECENTES Y SU
ALIMENTACIÓN
¿Cómo se debe orientar la alimentación del
adolescente?
2. LA ALIMENTACIÓN
La alimentación
en la
adolescencia
Menú para los
adolescentes
Características
generales de la
dieta
Necesidades
nutricionales del
adolescente
En términos
generales, las
necesidades en
esa etapa son.
Trastornos
alimenticios
3. Los adolescentes comienzan a
decidir sobre varios aspectos de su
vida, y la alimentación se vuelve un
factor decisivo en esta etapa.
Comer saludablemente durante la
adolescencia es importante ya que los
grandes cambios del cuerpo durante
este período afectan a las necesidades
de nutrición y dieta del futuro adulto.
MENÚ PARA LOS ADOLESCENTES
4. Variar al máximo la alimentación,
incluso dentro de cada grupo de alimentos
(distintos tipos de verduras, frutas,
legumbres, carnes, pescados, etc.).
Mantener los horarios de comidas de
un día para otro y no saltarse ninguna.
Comer ordenadamente; comenzar por
el primer plato, después el segundo y por
último el postre.
CARACTE RÍSTICAS GE NE RAL E S DE L A
DIE TA
5. El crecimiento y el desarrollo son
rápidos durante la adolescencia. Se
producen grandes cambios físicos y
fisiológicos durante la aparición de
los caracteres sexuales secundarios.
El “estirón” o inicio del crecimiento
acelerado comienza generalmente
alrededor de la edad de 10 años en
los varones y de 12 años en las
mujeres.
NECESIDADES NUTRICIONALES DEL
ADOLESCENTE
6. E N T É R M I N O S G E N E R A L E S, L A S
N E C E S I DA D E S E N E S A E TA PA S O N :
21%
39%
16%
24%
Valor
grasas proteinas
Hidratos de carbono Calorias
Alientos dulces, chocolates,
refrescos, snacks (patatas,
ganchitos…), repostería,
pizzas, hamburguesas, etc.:
No hay porque omitir estos
alimentos, pero sí que es
recomendable tomarlos en
pequeñas cantidades y que su
consumo sea ocasional sin
dejar que se convierta en un
hábito.
7. Los trastornos alimenticios son
alteraciones emocionales que con llevan
una preocupación excesiva por el
peso y la figura corporal. Las
personas que padecen algún desorden
de este tipo dan importancia obsesiva
a los alimentos, alrededor de los cuales
giran todos sus pensamientos,
sueños, problemas y su vida en
general.
TRANSTORNOS
ALIMENTICIOS
8. Comienza cuando la persona
cuando la persona lleva un
control exhaustivo y cada vez
más estricto de los componentes
de los alimentos que va a
consumir. Esto zona limita
mucho su alimentación, por
ejemplo evitando la ingesta de
carne roja, huevos, azúcares,
lácteos y grasas.
ORTOREXIA
9. Es un trastorno en el cual la
persona se preocupa
constantemente por parecer
demasiado pequeña y débil. Por
lo mismo, quienes sufren este
problema realizan mucho deporte
orientado a aumentar la masa
muscular y para ello,
también consumen suplementos
proteicos y anabólicos.
VIGOREXIA
10. Las personas que tienen esta
enfermedad están
obsesionadas con su físico y lo
único que buscan es lucir cada
vez más delgados. Por lo mismo,
dejan de comer, toman remedios
para inhibir el apetito o laxantes
para perder más peso de lo
recomendado.
ANOREXIA
11. Ataques de voracidad extrema,
donde la persona come mucha
comida, sobre todo, productos
calóricos es una de las señales que
delata a una persona que tiene
bulimia. Luego de esto y ante
un sentimiento de culpa, el
afectado se provoca vómitos para no
engordar.
BULIMIA
12. Este reconocido nutricionista francés,
asesor dietético del presidente galo
Nicolas Sarkozy, quiere concienciarnos
contra las dietas milagro que tanto daño
hacen en la sociedad. Tal vez por ello
Jean-Michel Cohen ha emprendido una
batalla casi personal contra el famoso
Pierre Dukan –autor de la famosa dieta
Dukan–, al que no sólo ha desbancado en
las librerías, sino que incluso le ha llevado
a los tribunales
JEAN-MICHEL COHEN
14. En conclusión podemos decir
que una buena alimentación nos
ayuda a estar sanos y fuertes. Que
debemos de comer bien para no
enfermarnos y que los desordenes
alimenticios nos afectan física y
psicológicamente ya que va
acabando con nuestra vida día con
día.
CONCLUSIONES
