4. INTRODUCCIÓN
Ajalpan es uno de los 217 municipios
que conforman al estado de Puebla.
Se ubica a unos 140 kilómetros de
la capital del estado, en el extremo
sureste del territorio estatal. El
municipio de Ajalpan tiene una
extensión territorial de 394.68
kilómetros cuadrados y se encuentra
localizado en el extremo sureste del
estado de Puebla. Sus coordenadas
geográficas extremas son 18° 20' - 18°
32' de latitud norte y 96° 56' - 97° 20' de
longitud oeste; su altitud fluctúa entre
los 1 100 y los 2 900 metros sobre el
nivel del mar.
5. INFORMACION DEL MUNICIPIO
Coordenadas 18°25′30″N 97°07′21″OCoordenada
s: 18°25′30″N 97°07′21″O
Cabecera
municipal
Ciudad de Ajalpan
Entidad Municipio
• País México
• Estado Puebla
• Región Tehuacán y sierra negra
Presidente
municipal
Ignacio Salvador Hernández (2018-
2021)
Subdivisiones 6 juntas auxiliares
Eventos
históricos
• Creación 1895
Superficie
• Total 394.68 km²
Altitud
• Media 2315 m s. n. m.
• Máxima 2 900 m s. n. m.
• Mínima 1 100 m s. n. m.
Población (2015)
• Total 65 854 hab.
Huso horario UTC−6 y UTC-5
Código INEGI 210100000
Código INEGI 21010
7. Fiestas patrias 15 de
septiembre.
Se alistan eventos culturales y
artísticos durante el mes patrio en
el municipio de Ajalpan, se inician
las actividades y la población se
torna de colores tricolor, ya que se
efectúa el izamiento de la bandera
nacional, una ceremonia cívica de
inicio y también se colocan los
programas para dar a conocer a los
ciudadanos de los actos públicos
que autoridades tienen previstos
para celebrar las Fiestas Patrias.
Se realiza el izamiento a media asta
de la bandera en la explanada del
palacio.
8. Celebración de todos
los Santos.
El 1° y 2° de noviembre
celebración de todos los Santos y
fieles difuntos se realiza con
ofrendas y visitas al cementerio.
Empiezan a preparar el altar a partir
del 30 de Octubre y permanece
hasta el 2 o 3 de Noviembre.
En la ofrenda no debe faltar el papel
picado de colores que es simbólico
a la unión entre la vida y la muerte,
también no debe de faltar la
bebida, dulces o cosas favorita del
difunto, así como su comida
favorita.
9. 12 de Diciembre
Fiesta en honor a la Virgen de
Guadalupe, la población
puede llegar a hacer un
recorrido hacia la capilla de la
Virgen de Guadalupe.
10. NAVIDAD
La navidad en Ajalpan es
colocado un árbol con cientos
de luces en el centro
11. Fiesta de coculco
Esta fiesta patronal se celebra
a partir del 3 de Mayo y se
festeja con una feria con la
duración de diez días, en la
cual la celebran con danzas,
juegos mecánicos, eventos
deportivos y de charrería,
pirotecnia y grupos musicales.
También se celebran las
eucaristías.
12. Feria de San Juan
Bautista.
En el mes de Junio se celebra
la fiesta del santo patrono San
Juan Bautista en el centro de
la ciudad. La fiesta inicia el 15
de Junio y esta se celebra con
misas, juegos mecánicos,
eventos deportivos, quema
de castillo y grupos musicales.
14. MOTOLINES
La creencia de los cidadanos
es cuando los niños se
enferman y tienen antojo de
alguna fiesta o de algún
regalo en especifico.
15. Limpias
Se utilizan infinidad de cosas
para realizar un limpia como
son; huevos, ramas, hojas y
alcohol para realizar una
limpia a personas con algún
dolor o a una visita a algún
lugar con mala vibra.
17. TRAJE TIPICO DE
DIARIO PARA MUJERES
El traje típico consta de; una
blusa blanca con bordado,
falda blanca de manta,
delantal azul, cinto de palma,
huaraches, liston rojo en
trenzas y rebozo.
18. TRAJE TIPICO DE GALA
PARA MUJERES
Este traje consta de; una
blusa blanca con bordado,
falda azul marino, huaraches,
liston rojo en las trenzas,
rebozo negro
19. Traje típico del
hombre.
Este traje típico del hombre
consta de; camisa de manta ,
calzon de manta, sombrero de
palma, huaraches y paliacate
rojo.
21. Mole De Guajolote
Este platillo se sirve no solo
en festividades importantes si
no que también lo sirve en
reuniones familiares.
La gente originaria de este
lugar es quien mas lo realiza
ya que tienen el sazón
original.
22. CHICATANAS
En temporadas de lluvia estas
suelen aparecen y los
habitantes las pueden
comprar o recoger de la calle
y tostarlas en el comal.
23. TEMPEXQUIXTLE
Son parte de la comunidad y
de su gastronomía, suelen
venderse en el mercado
municipal compañado de
unos chiles rojos y cilantro.
24. Jiotilla
Floración dos veces por año, de
marzo a mayo y de julio a agosto.
Sus frutos, que son muy apreciados
por aves, reptiles y mamíferos
pequeños, se colectan y venden en
plazas y tianguis regionales pse usa
para fabricar conservas,
mermeladas y concentradosara
hacer agua fresca, nieve paletas o
como fruta de temporada, y en
lugares como Oaxaca.
