Manual completo de ayuda en la elaboración de un proyecto.

1. HechoelDepósitoLegalenlaBibliotecaNacionaldelPerúNº:2007-12815
ResoluciónJefatural-521-2007-J-OPD/INS
Impresión:SolvimaGrafS.A.C.
TizónyBuenoNº276-Lima11
Teléfono:463-9588/460-0316
Telefax:463-9617
ReimpresiónDiciembre2008
ComitéTécnicoResponsable:Lic.CarmenAlcántaraPérez
Lic.SulmaVásquezOsorio
Lic.AxelRuizGuillén
1ªEdición1996
2ªEdición2004
3ªEdición2007
PERÚMinisteriodeSaludInstitutoNacional
deSalud
CentroNacionalde
AlimentaciónyNutrición
E CD AL LIP BE UR PEU R
DA EIC LLB PU EP RE UR
PERÚ Ministerio de Salud Instituto
Nacional de Salud
Centro Nacional de
Alimentación y Nutrición
DISCOLONCHERA ESCOLAR

2. PRESENTACIÓN
LA DISCOLONCHERA ESCOLAR , es un juego que te enseñará a
escoger los mejores y más ricos alimentos para llevar en tu
lonchera.
Estos alimentos te ayudarána crecer y ser un escolar con
muchas ganas de estudiar, jugar y ser muy feliz.
Juega con ella y verás que fácil es.
El Centro Nacional de Alimentación y Nutrición reconociendo la
importancia de la alimentación y nutrición en la edad escolar
ha elaborado, la DISCOLONCHERA ESCOLAR , una forma
novedosa y educativa de dar a conocer como alimentos bien
seleccionados ayudarán a mantener a los niños escolares en
buen estado de salud.
ESCUCHA A TU AMIGA LONCHERA
Setiembre 2007

3. Soy tu amiga lonchera y te pido por favor:
1.- Que me quieras mucho y no me maltrates.
2.- Si soy de plástico lávame todos los días.
3.- Elige bien que alimentos debo llevar.
4.- No te dejes engañar por propagandas que
buscan vender alimentos poco nutritivos
5.- Yo me siento muy felíz cuando llevo para tí
los alimentos que dan energía y te ayudan a crecer sano.
6.-
LA DISCOLONCHERA ESCOLAR
Y me siento muy triste cuando sólo llevo para tí:
caramelos, chupetines, gaseosa, chiclets, cheese tris,
doritos y otras golosinas.
¡Amiguitos, llegó la
hora de ir al colegio
y usar la Discolonchera
Escolar!
de usarla y hay cosas muy ricas
Humm...! Qué bueno, es fácil

4. CONSEJOS PARA MAMÁ
Tu sabes que...
...la lonchera es una bolsa de tela o envase de plástico que sirve para
llevar alimentos que vas a comer en la hora de recreo.
La lonchera incluye alimentos variados, nutritivos, económicos que
permiten reponer energía para que te sientas satisfecho hasta la hora
del almuerzo.
• Recuerda que la leche, queso, huevo,
pescado y carnes me ayudarán a crecer.
• Recuerda que el arroz, panes, camote,
yuca, mantequilla, mermeladas y
mazamorras me dan energía para
estudiar mejor y correr muy feliz.
• Recuerda que las frutas, verduras, agua,
ayudan a que mi cuerpo funcione mejor.
• Recuerda tomar siempre agua hervida o
clorada y úsala para preparar mis
refrescos o jugos.
No tienes que usar alimentos especiales y
caros. pueden ser alimentos de temporada
que son más baratos.
Lo importante es que estén frescos
MAMI:

5. Recuerda que la lonchera escolar no reemplaza al desayuno ni al almuerzo
que tomas y comes diariamente en tu casa.
¿ QUÉ ES UNA LONCHERA ?
Pon en mi lonchera los alimentos que
me harán crecer sano y fuerte.
! Mi lonchera puede ser de plástico, o
una pequeña bolsa de tela.
! Lo importante es que este limpia
!
! La golosinas me gustan, pero, debo
evitarlas porque me quitan el apetito
y no me alimentan.
MAMI:
Ponme envases seguros, pero fáciles de
abrir, que no sean envases de vidrio.
Tranquila,
tienes tiempo,
come todo

6. RECUERDA...
L os alimentos que llevas en tu lonchera te dan energía para
aprender lo que el profesor te enseña, leer y escribir con facilidad y
tener más ganas de correr, jugar y gritar.
Además te ayudarán a tener tu cuerpo sano y fuerte.
Los alimentos de tu lonchera son como las pilas que colocas en tus
juguetes. Cuando más cargadas están funcionan mejor.
AMIGUITO:
Llevar una servilleta de papel o tela para
que coloques sobre ella tus alimentos antes
de comerlos.
Masticar bien todos los alimentos.
... y después de consumir los alimentos
de tu lonchera debes:
Cepillarte los dientes para que no
queden restos de alimentos.
Evitemos las caries dentales,
no comas muchos dulces.

7. ¿ POR QUÉ DEBO COMERLA ?
Recuerda:
Lavarte las manos con
agua y jabón:
Llevar en tu lonchera la
botella o vasitos con tapas
seguras para que el jugo no
se derrame
- antes de comer tus
alimentos
- y después de salir del
baño
- el agua debe caer en
chorro
Aja !
Estaba bien
4 X 12 + 10 = 58
4X12+10=58

8. HIGADO
PREPARANDO MI LONCHERA
Amiguito recuerda: La lonchera contiene alimentos
variados, nutritivos y de fácil preparación.
Come todos los alimentos que tus papás
han puesto en tu lonchera.
La leche, queso, huevos, carnes y pescado,
te ayudarán a crecer y desarrollarte.
LONCHERA 4
LONCHERA 5
Papa rellena
Refresco de camu camu
1 Pan con queso
1 Tajada de piña
Refresco de manzana
LONCHERA 6
LONCHERA 7
1 Habas Tostadas (½ taza)
1 Trozo de carne seca (charqui)
Refresco de cebada
½ Plátano verde sancochado (Inguiri)
1 Trozo de pescado frito
Limonada

9. ¿QUÉ DEBE CONTENER?
Maiz (cancha,mote), cebada, arroz, quinua,
kiwicha, cañihua, trigo, pan, galleta,
queque, habas (tostada), papa, camote.
yuca, oca, mashua, mantequilla,
mermelada y manjar blanco, te dan mucha
energía para estudiar y jugar
Las frutas (mandarina, naranja, piña,
papaya, mango, aguaje, plátano
manzana) verduras (tomate, apio,
lechuga, choclo, cebolla) y agua harán
que tu cuerpo funcione mejor y te
sientas bien.
EJEMPLO DE LONCHERAS ESCOLARES
A nÍmate, aprende el uso de la DISCOLONCHERA ESCOLAR, así
podrás ayudar a mamá a preparar hasta 30 tipos de loncheras
saludables.
LONCHERA 1
LONCHERA 2
LONCHERA 3
4 Galletas
1 Huevo Duro
1 Mandarina
Refresco de manzana
1 Papa sancochada con atún
1 Naranja
Refresco de cebada
1 Pan con pollo (apio, mayonesa)
1 Tajada de papaya
Chicha Morada

10. OCR
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Amiguito, gira los círculos entre sí,
encontrarás 3 tipos de loncheras por día
(costa, sierra y selva) …
...las loncheras llevan alimentos ricos
y nutritivos disponibles de la zona.
¡Elige la lonchera que más te guste!
UTILIZANDO LA DISCOLONCHERA ESCOLAR
Con la DISCOLONCHERA ESCOLAR tu puedes
ayudar a preparar una rica y nutritiva lonchera.
1.- La discolonchera escolar son dos
círculos de cartón que giran entre si uno
grande y uno pequeño.
2.- En el círculo grande están los días de
la semana y los tipos de lonchera.
3.- El círculo pequeño te ayudará a
seleccionar el tipo de lonchera de acuerdo a
los alimentos disponibles de tu localidad.
4.- Gira el círculo pequeño y
encontrarás por día 3 tipos de
lonchera (Costa, Sierra y Selva).
5.- Sigue girando el círculo y
encontrarás más combinaciones
¡ QUE FÁCIL ES USARLA !
¡Elige la que más te guste!
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