2. กล้วย เป็ นพรรณไม้ ล้มลุกในสกุล Musa มีหลายชนิดใน
สกุล บางชนิดก็ออกหน่ อแต่ ว่าบางชนิดก็ไม่ ออกหน่ อ ใบแบนยาว
ใหญ่ ก้านใบตอนล่างเป็ นกาบยาวหุ้มห่ อซ้ อนกันเป็ นลาต้ น ออก
ดอกที่ปลายลาต้ นเป็ นปลี และมักยาวเป็ นงวง มีลกเป็ นหวี ๆ รวม
ู
เรียกว่า เครือ พืชบางชนิดมีลาต้ นคล้ายปาล์ม ออกใบเรียงกันเป็ น
แถวทานองพัดคลี่ คล้ายใบกล้วย
กล้วยเป็ นพืชทีใช้ ประโยชน์ ได้ หลากหลาย ใบตองใช้ ห่ออาหาร
่
และทางานฝี มือหลายชนิด ลาต้ นใช้ ทาเชือกกล้วย กระทงกล้วย
สามารถนามามาส์ กหน้ าได้ ซึ่งจะช่ วยเพิมความชุ่มชื่นให้ แก่ผว
่
ิ
ลดความหยาบกร้ านบนผิว ด้ วยการใช้ กล้วยสุ กหนึ่งผลนามาบด
ให้ ละเอียด แล้วเติมนาผึง 2 ช้ อนโต๊ ะ จากนั้นคลุกให้ เข้ ากันแล้ว
้ ้
นามาพอกหน้ าทิงไว้ประมาณ 15 นาทีแล้วล้างออก
้

3. - ช่ วยลดกลิ่นปากได้ ดีในระดับหนึ่ง แต่ ทงนีควรทานหลังตื่นนอนตอนเช้ าทันทีแล้ วค่ อยแปรงฟั น
ั้ ้
และถ้ าเป็ นกล้ วยนาว้ าจะยิ่งช่ วย ลดกลิ่นปากได้ ดีขึน
้
้
- กล้ วย ช่ วยควบคุมอุณหภูมิในร่ างกายให้ เป็ นปกติ
- กล้ วยอุดมไปด้ วยวิตามินและแร่ ธาตุต่างๆที่สาคัญและจาเป็ นต่ อร่ างกาย เช่ น ธาตุเหล็ก
ฟอสฟอรั ส โพแทสเซียม แมกนีเซียม คาโบไฮเดรต โปรตีน วิตามินเอ วิตามินบี6 วิตามินบี12 และ
วิตามินซี
- ช่ วยเพิ่มพลังให้ แก่ สมองของคุณ เพราะมีสารที่ช่วยทาให้ มีเกิดสมาธิและมีการตื่นตัวตลอดเวลา
- กล้ วยก็มีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระเหมือนกันนะ ที่ช่วยในการชะลอความแก่ ตัวของร่ างกายนั่นเอง
- กล้ วยมีส่วนช่ วยในการลดความอ้ วนได้ เพราะช่ วยปรั บระดับนาตาลในเลือกช่ วยให้ ลดอาการอยาก
้
กินของจุกจิกลงได้ พอสมควร
- สาหรั บผู้ท่ มีอาการนอนไม่ หลับ กล้ วยคือคาตออบสาหรั บคุณ
ี
- ช่ วยลดอาการหงุดหงิดของผู้หญิงในช่ วงประจาเดือนมา
- ช่ วยลดอาการเมาค้ างได้ ดีระดับหนึ่ง เพราะจะช่ วยชดเชยนาตาลที่ร่างกายขาดไปในขณะดื่ม
้
แอลกอฮอล์
- เป็ นตัวช่ วยสาหรั บผู้ท่ ีต้องการอยากเลิกสูบบุหรี่ เพราะในกล้ วยมีวิตามินเอ ซี บี6 บี12 โพรแท
สเซียม และแมกนีเซียมที่ช่วยให้ ร่างกายฟื ้ นตัวได้ เร็วขึนจากการเลิกนิโคติน
้

4. กีวี ภาษาจีนเรียกหมีโหวเถา เป็ นพืชที่มีถนกาเนิดในประเทศ
ิ่
จีน บริเวณลุ่มแม่ นาแยงซีเกียง ต่ อมาเริ่มเป็ นที่แพร่ หลายออกนอก
้
ประเทศจีน ต่ อมา มีผ้นาไปปลูกที่นิวซีแลนด์เมื่อ พ.ศ. 2449 และ
ู
ได้ ปรับปรุงพันธุ์จนได้ กวที่รสดีมากขึน จนกลายเป็ นผู้ส่งออกกีวี
ีี
้
รายใหญ่ ที่สุด นอกจากนั้น นิวซีแลนด์ ยงเปลียนชื่อเรียกผลไม้
ั ่
ชนิดนีจาก Chinese gooseberry เป็ นกีวี ตามชื่อของ
้
นกกีวที่เป็ นสัญลักษณ์ของประเทศ Jack Turner เป็ นคนที่
ี
เริ่มเรียกว่า "kiwifruit“
กีวเี ป็ นไม้ เลือย กิงและใบมีขนปกคลุม สีนาตาลแดง ใบเดียว
้ ่
้
่
ดอกแยกเพศและแยกต้นกัน ดอกสีขาว ผลรีรูปไข่ มีขนเล็กๆปก
คลุมทั่วผล เนือสีเขียว บางพันธุ์เนือสีเหลือง ชุ่มนา รสเปรี้ยวอม
้
้
้
หวาน เป็ นผลไม้ ที่เก็บไว้ได้ นาน แต่ มีความไวต่ อเอทิลน
ี

5. - ประโยชน์ ของกีว่ ีข้อแรกคือมีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระสูง จึงช่ วยชะลอวัย
และการเกิดริวรอยแห่ งวัย
้
- มีวตามินซีสูง ช่ วยเสริมสร้ างคอลลาเจน ช่ วยทาให้ โครงสร้ างผิวมีความ
ิ
แข็งแรง บารุ งผิวพรรณให้ เปล่ งปลั่งสดใส
- ประโยชน์ กีว่ มีช่วยลดจุดด่ างดาใต้ ผิว แก้ ปัญหาผิวหมองคลา
ี
้
- เป็ นผลไม้ ท่ ีเหมาะสาหรั บผู้ท่ ีต้องการควบคุมนาหนัก เพราะการ
้
รั บประทานกีวีช่วยให้ อ่ มเร็ว ทาให้ ไม่ อ้วน
ิ
- เป็ นผลไม้ ท่ ีมีโอเมก้ า-3 ซึ่งร่ างกายไม่ สามารถสร้ างเองได้
- สรรพคุณของกีวีช่วยปองกันการเสื่อมสภาพของเซลล์ ในร่ างกาย
้
- สรรพคุณช่ วยเพิ่มการไหลเวียนของโลหิตในร่ างกายให้ ดีย่งขึน
ิ ้
- สรรพคุณเหมาะสาหรั บผู้ท่ ีมีปัญหาเรื่ องการนอนหลับยาก กีวีจะช่ วยให้
คุณหลับง่ ายและสบายมากขึน
้
- สาร “โพลีฟีนอล” ในผลกีวีมีคุณสมบัตช่วยต่ อต้ านการเกิดโรคมะเร็ง
ิ
- ช่ วยลดระดับคอเลสเตอรอล และไตรกลีเซอไรด์ ในเลือด
- โพแทสเซียมจากกีวีช่วยลดความดันโลหิตสูงได้

6. เงาะ เป็ นไม้ ผลเมืองร้ อน มีถน กาเนิดในประเทศ
ิ่
อินโดนีเซีย และมาเลเซีย โดยทั่วไปเงาะ เป็ นไม้ ผลที่เจริญเติบโต
ได้ ดี ในบริเวณที่มีความชื้นค่อนข้ างสู ง เงาะในประเทศไทย จึง
นิยมปลูกในบริเวณภาค ตะวันออกและภาคใต้ อาทิ พันธุ์สีทอง
พันธุ์นาตาลกรวด พันธุ์สีชมพู พันธุ์โรงเรียน และพันธุ์เจ๊ ะมง เป็ น
้
ต้ น แต่ พันธุ์เงาะที่นิยมปลูกเป็ นการค้า มีแค่ 3 พันธุ์ คือ พันธุ์
โรงเรียน พันธุ์สีทอง และพันธุ์สีชมพู ส่ วนพันธุ์อนๆ จะมีปลูก กัน
ื่
บ้ างประปรายและโดยมากมักใช้ เพือบริโภคในครัวเรือน หรือใช้
่
ประโยชน์ เพือการศึกษาทางวิชาการ ในอดีตประ เทศที่ผลิตและ
่
ส่ งออกรายใหญ่ ได้ แก่ ไทย มาเลเซีย และอินโดนีเซีย แต่ ปัจจุบัน
พบว่าประเทศผู้ผลิตใหม่ เช่ น ออสเตรเลีย และฮอนดูรัส ได้ เข้ ามา
มีส่วนแบ่ งในตลาดเพิมมากขึน
่
้

7. - ส่ วนช่ วยบารุ งผิวพรรณให้ เปล่ งปลั่งสดใส
- เงาะ สรรพคุณช่ วยรั กษาอาการอักเสบในช่ องปาก
- ช่ วยแก้ อาการท้ องร่ วงรุ นได้ อย่ างได้ ผล
- สรรพคุณของเงาะ ช่ วยรั กษาโรคบิดท้ องร่ วง
- ใช้ เป็ นยาแก้ อักเสบ
- ช่ วยฆ่ าเชือแบคทีเรี ย
้
- ประโยชน์ ของเงาะ สามารถนาไปแปรรูปเป็ นผลิตภัณฑ์ ต่างได้ มากมาย เช่ น การทาเงาะ
กระปอง เงาะกวนเปลือก เป็ นต้ น
๋
- เงาะมีสารแทนนิน ซึ่งนามาใช้ ในอุตสาหกรรมฟอกหนัง ย้ อมสีผ้า บาบัดนาเสีย ทาปุย
้
๋
และกาว เป็ นต้ น
- สารแทนนิน ช่ วยปองกันแมลง ยับยังการเจริญเติบโตของจุลนทรี ย์ ใช้ ทาเป็ นยารักษาโรค
้
้
ิ

8. แตงโม จัดเป็ นพืชในตระกูลเดียวกันกับ แคนตา
ลูป ฟักทอง แตงกวา ซึ่งนักพฤกษศาสตร์ จดให้ อยู่ในวงศ์ แตง เป็ น
ั
ผลไม้ ที่มีนาประกอบอยู่ในปริมาณมากจึงมีคุณสมบัตเิ ย็น
้
รับประทานแล้วหวานชื่นใจ สาหรับประโยชน์ ของแตงโมนั่นก็เช่ น
ช่ วยลดอาการไข้ คอแห้ ง รักษาแผลในปาก เป็ นต้ น และยังเป็ น
ผลไม้ เพือสุ ขภาพอีกด้วยเพราะอุดุมไปด้ วยวิตามินและแร่ ธาตุ
่
หลายชนิด อย่างเช่ นวิตามินเอ ซี วิตามินบีรวม แคลเซียม เหล็ก
แมกนีเซียม โพแทสเซียม ฟอสฟอรัส เป็ นต้ น
แตงโม มีสารอีกชนิดหนึ่งที่สาคัญอย่ างมากนั่นก็คอ
ื
ซิทรูไลน์ ซึ่งจะพบสารนีในเปลือกมากกว่าส่ วนของเนือ ดังนั้น
้
้
การรับประทานแตงโมที่มีส่วนเปลือกขาวๆติดมาด้ วยก็จะเป็ น
ประโยชน์ ที่ดมากกว่าทีจะกินแต่ เนือสดๆ สาหรับประโยชน์ ของ
ี
่
้
สารนีกคอ จะช่ วยขยายเส้ นเลือด ดีต่อระบบภูมิคุ้มกัน
้็ ื

9. - เป็ นผลไม้ ท่ ีเหมาะกับผู้ต้องการลดความอ้ วนหรื อควบคุมนาหนักอย่ างมาก
้
เพราะมีแคลอรี่ ต่า
- ประโยชน์ แตงโมช่ วยในการควบคุมนาหนักไม่ ให้ นาหนักเกิน ปองกันการสะสม
้
้
้
ของไขมันที่เป็ นอันตรายกับร่ างกาย ลดปริมาณไขมันที่จับอยู่ภายในเลือด
- แตงโมมี “ไลโคปี น” ซึ่งเป็ นสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระช่ วยลดความเสี่ยงการเกิด
โรคมะเร็งและโรคหัวใจ
- ช่ วยบารุ งผิวพรรณและเส้ นผมให้ แข็งแรง เพราะประกอบไปด้ วยวิามินและแร่
ธาตุหลายชนิด
- แตงโมมีกรดอะมิโน Citrulline ซึ่งมีส่วนช่ วยปองกันโรคหัวใจ
้
- แตงโมมีสารออกฤทธิ์ชนิดหนึ่งที่คล้ ายกับยาแก้ อาการเสื่อมสมรรถภาพทางเพศ
อย่ างไวอากร้ า ซึ่งจะออกฤทธิ์กระตุ้นให้ หลอดเลือดคลายตัวช่ วยให้ ระบบ
หมุนเวียนของเลือดดีขน
ึ้
- มีส่วนช่ วยบารุ งสายตา เพราะมีวตามินเอในผลแตงโม
ิ
- มีส่วนช่ วยล้ างพิษจากอาหารที่เรารั บประทานเข้ าไปได้ ด้วย
- ใช้ รับประทานเป็ นผลไม้ สด ทาเป็ นนาผลไม้ ด่ มคลายร้ อน ลดความร้ อนใน
้
ื
ร่ างกาย

10. ทุเรียน เป็ นผลไม้ ที่อยู่วงศ์ ฝ้าย ในสกุลทุเรียน (แต่ นัก
อนุกรมวิธานบางท่ านจัดให้ ทุเรียนอยู่ในวงศ์ ทุเรียน) ทุเรียนจัดว่า
เป็ นราชาผลไม้ ไทย โดยเป็ นพืชพืนเมืองของประเทศมาเลเซีย
้
อินโดนีเซีย และบรูไน โดยลักษณะของผลทุเรียนจะมีขนาดใหญ่
ผลรีถงกลม และมีเปลือก( สีเขียวถึงสีนาตาล) ที่ปกคลุมไปด้ วย
ึ
้
หนามแข็ง ผลทุเรียนอาจมีเส้ นผ่าศูนย์ กลางของผลยาวถึง 15 ซม.
นาหนักโดยทั่วไปประมาณ 1-3 กิโลกรัม และมีเนือที่นามา
้
้
รับประทานเป็ นสีเหลืองซีดจนถึงสี แดง ซึ่งจะแตกต่ างกันออกไป
ตามสายพันธุ์
ทุเรียนเป็ นผลไม้ ที่กลินเฉพาะตัว โดยเนือในจะเหมือนคัสตาร์ ด
่
้
มีรสชาติคล้ายอัลมอนด์ สาหรับบางคนนั้นบอกว่าทุเรียนมีกลิน
่
หอม แต่ในขณะที่บางคนกลับมองว่ามันมีกลินเหม็นรุนจนถึงขั้น
่
สะอิดสะเอียนเลยทีเดียว

11. - ทุเรี ยนพันธุ์หมอนทองสามารถช่ วยลดระดับไขมันหรื อคอเลสเตอรอลได้ เพราะทุเรี ยนสายพันธุ์นี ้
มีสารโพลีฟีนอล (และมีเส้ นใยที่ช่วยลดไขมันได้ แต่ ว่าต้ องรั บประทานแค่ 1 พูต่อวัน (นพ.กฤษดา
ศิรามพุช)
- เนื่องจากทุเรี ยนมีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระ (โดยเฉพาะพันธุ์หมอนทอง) การบริโภคทุเรี ยนใน
ปริมาณที่เหมาะสมจะช่ วย- - ปองกันการเกิดโรคในมนุษย์ ได้ เช่ น โรคหัวใจ และโรคมะเร็ง เป็ นต้ น
้
- แม้ ทเรี ยนจะมีไขมันมากก็ตาม แต่ กเป็ นไขมันชนิดดีท่ ไม่ เป็ นโทษต่ อร่ างกาย
ุ
็
ี
- เส้ นใยของทุเรี ยนมีส่วนช่ วยในการขับถ่ ายให้ สะดวกยิ่งขึน
้
- ประโยชน์ ทเรี ยน ผลสามารถนามาแปรรู ปหรื อทาเป็ นขนมหวานได้ หลายชนิด
ุ
- ทุเรี ยน ประโยชน์ เมล็ดของทุเรี ยนสามารถรั บประทานได้ มานามาทาให้ สุกด้ วยวิธีการคั่ว การทอด
ในนามันมะพร้ าว หรื อการนึ่ง โดยเนือในจะมีลักษณะคล้ ายกับเผือกหรื อมันเทศแต่ เหนียวกว่ า
้
้
- ใบอ่ อนหรื อหน่ อของทุเรี ยนสามารถนามาใช้ ทาอาหารบางอย่ างคล้ ายกับผักใบเขียวได้ เช่ นกัน
- เปลือกทุเรี ยนสามารถนามาใช้ เป็ นเชือเพลิงในรวมควันปลา
้
- ประโยชน์ ของทุเรี ยน เปลือกสามารถนามาผลิตทาเป็ นกระดาษได้ ซึ่งจะมีเส้ นใยเหนียวนุ่มและ
เหนียวกว่ าเนือกระดาษสา
้

12. มะม่ วง จัดเป็ นไม้ ยนต้ นที่มีต้นกาเนิดในประเทศอินเดีย และ
ื
ถือว่าเป็ นผลไม้ ประจาชาติของประเทศอินเดียอีกด้ วย มะม่ วง ชื่อ
วิทยาศาสตร์ คือ Mangifera indica มะม่ วงในบ้ านเรานั้น
จัดเป็ นผลไม้ เศรษฐกิจของประเทศไทย ซึ่งส่ งประเทศไทยส่ งออก
มะม่ วงเป็ นอันดับ 3 ของโลก
ประโยชน์ ของมะม่ วง ที่เราเห็นเป็ นประจาก็คงจะไม่ พ้นการ
นามารับประทานเป็ นผลไม้ สดทั้งดิบและสุ ก หรือมีการไปทาเป็ น
อาหารว่างต่ างๆ ไม่ ว่าจะเป็ น มะม่ วงกวน มะม่ วงแก้ว มะม่ วงแช่
อิม มะม่ วงนาปลาหวาน ข้ าวเหนียวมะม่ วง พายมะม่ วง และ
่
้
นาไปใช้ ประกอบอาหาร ส่ วนยอดอ่อนหรือผลอ่อนก็สามารถนามา
ประกอบอาหารแทนผักได้ ด้วย เป็ นต้ น

13. - รั บประทานมะม่ วงก็ช่วยทาให้ สดชื่นมีชวตชีวาได้ เหมือนกัน
ีิ
- มะม่ วงมีวตามินซีสูง จึงช่ วยต้ านอนุมูลอิสระได้ เป็ นอย่ างดี
ิ
- มะม่ วงมีวตามินเอ วิตามินซี ซึ่งมีส่วนช่ วยบารุ งผิวพรรณให้ เปล่ งปลั่งสดใส
ิ
- ประโยชน์ มะม่ วงช่ วยบารุ งและรั กษาสายตา เพราะอุดมไปด้ วยวิตามินเอและเบต้ าแคโรทีน
เป็ นผลไม้ ท่ ีมีส่วนช่ วยบารุ งร่ างกาย
- ช่ วยทาให้ ผ่อนคลาย และหลับสบายยิ่งขึน
้
- ช่ วยทาให้ ร่างกายทางานเป็ นปกติ ปรั บสมดุลภายใน
- ประโยชน์ ของมะม่ วงดิบ ผลมะม่ วงดิบมีวตามินซีสูง จึงช่ วยปองกันและรั กษาโรคเลือดออก
ิ
้
ตามไรฟั น
- ช่ วยปองกันและลดความเสี่ยงจากการเกิดโรคมะเร็งต่ างๆ
้
- มีส่วนช่ วยต่ อต้ านการเกิดโรคมะเร็งเต้ านมและมะเร็งลาไส้ รวมไปถึงต่ อมลูกหมาก มะเร็ง
ปอด มะเร็งเม็ดเลือด โรคมะเร็งผิวหนัง เป็ นต้ น

14. มังคุด จัดอยู่ในวงศ์ Clusiaceae เช่ นเดียวกันกับ
กระทิง ติวเกลียง ติวขน ชะมวง บุนนาค มะดัน มะพูด รงทอง ส้ ม
้ ้ ้
แขก และสารภี
เชื่อว่ามีถนกาเนิดในหมู่เกาะซุนดาและหมู่เกาะโมลุกกะ และยัง
ิ่
เป็ นผลไม้ ที่นิยมอย่ างมากในแถบเอเชีย โดยได้รับการขนานนาม
ว่าเป็ น “ราชินีแห่ งผลไม้ ” (Queen of Fruits) อาจเป็ น
เพราะลักษณะภายนอกของผล ที่มกลับบนหัวคล้ายๆกับมงกุฎของ
ี
พระราชินี เป็ นผลที่จดว่ามีประโยชน์ มากชนิดหนึ่ง โดยประโยชน์
ั
ของมังคุดไม่ ได้ อยู่แค่เนือที่เรานิยมรับประทานกันเท่ านั้น
้
ประโยชน์ ของเปลือกมังคุดก็มีมากมายในการรักษาโรคได้ เช่ นกัน

15. - มีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระซึ่งมีส่วนช่ วยในการชะลอวัยและการเกิดริวรอย
้
- มีฤทธิ์ในการจับอนุมูลอิสระต่ างๆได้ มากกว่ าผลไม้ ชนิดอื่นๆ
- ช่ วยบารุ งผิวพรรณให้ เปล่ งปลั่งสดใส แข็งแรง
- ช่ วยเสริมสร้ างระบบภูมิต้านทานให้ แข็งแรง
- มีส่วนช่ วยปองกันอาการไข้ (ไข้ ระดับต่า)
้
- ช่ วยเสริมสร้ างกระดูกและฟั นให้ แข็งแรง
- ช่ วยเพิ่มพลังงานแก่ ร่างกาย เพิ่มความกระปรี กระเปร่ า
้
- มังคุดรั กษาสิว เปลือกมังคุดมีคุณสมบัตในการยัยยังการเจริญเติบโตของเชือ
ิ
้
้
แบคทีเรี ยที่ทาให้ เกิดสิว และยังออกฤทธิ์ต้านสิวอักเสบได้ ดีอีกด้ วย
- มีส่วนช่ วยปองกันการเกิดโรคซึมเศร้ า ลดความเครี ยด
้
- ช่ วยปองกันโรคสมองเสื่อม อัลไซเมอร์ พาร์ กนสัน โรคเกี่ยวกับระบบประสาท
้
ิ
- การรั บประทานมังคุดเป็ นประจาจะช่ วยส่ งเสริมให้ มีสุขภาพจิตดี อารมณ์ ดีอยู่
เสมอ
- สารสกัดจากมังคุดช่ วยเสริมสร้ างเม็ดเลือดขาวชนิด ทีเอช 1 และ ทีเอช 17 มี
ฤทธิ์ช่วยกาจัดและปองกันการก่ อเกิดเซลล์ มะเร็งเกือบทุกชนิดได้
้

16. สตรอเบอร์ รี่ เป็ นผลไม้ ที่จดอยู่ในสกุลไม้ ดอกในวงศ์ กหลาบ มี
ั
ุ
มากกว่า 20 สปี ชีส์และมีลูกผสมอีกมากมาย ผลสดของสตรอเบอร์
รี่มีรสชาติหลากหลายตั้งแต่ เปรี้ยวไปจนถึงรสหวานจัด ทั้งนี้
ขึนอยู่กบสายพันธุ์ที่ปลูก
้
ั
โดยสตรอเบอร์ รี่ที่นิยมปลูกในบ้ านเราก็คอ สตรอเบอร์ รี่สวน
ื
สตรอเบอร์ รี่ อุดมไปด้วยสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระหลายชนิด ไม่ ว่า
จะเป็ น เคอซิตน เคมเพอรอล แอนโทไซยานิน ซึ่งสารดังกล่าวมี
ิ
ส่ วนช่ วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งต่ างๆ ได้ และยังมีวตามินซีใน
ิ
ปริมาณสู ง โดยสตรอเบอร์ รี่สดประมาณ 100 กรัม จะมีวตามิน
ิ
มากถึง 58 มิลลิกรัม !!

17. - สตรอเบอร์ ร่ ี อุดมไปด้ วย สารต่ อต้ านอนุมูลอิสระ มีส่วนช่ วยในการชะลอวัย
- ช่ วยในการเสริมสร้ างคอลลาเจน จึงช่ วยชะลอการเกิดริวรอยได้ เป็ นอย่ างดี
้
- เป็ นผลไม้ ท่ เหมาะอย่ างยิ่งสาหรั บผู้ต้องการจะลดนาหนักและความอ้ วน เพราะมีพลังงานต่า
ี
้
- ช่ วยเสริมสร้ างภูมิค้ ุมกันโรคให้ กับร่ างกาย
- ช่ วยในการดีทอกซ์ สารพิษออกจากร่ างกาย ช่ วยทาให้ ร่างกายมีสุขภาพดี
็
- มีส่วนช่ วยบารุ งประสาทและสมอง
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคมะเร็ง
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคโลหิตจาง
้
- ช่ วยเพิ่มปริมาณ ไขมันชนิดดี (HDL) ซึ่งช่ วยทาให้ หลอดเลือดสะอาดปราศจากคราบไขมัน
- ช่ วยยับยังสารก่ อมะเร็งอย่ าง ไนโตรซามีน (Nitrosamines) ซึ่งเป็ นตัวกระตุ้นทาให้ เกิด
้
โรคมะเร็งละไส้
- ช่ วยลดความเสี่ยงของการเกิดโรคมะเร็งต่ อมลูกหมาก
- ช่ วยยับยังการเจริญเติบโตของเนืองอกได้
้
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคหลอดเลือดอุดตัน
้

18. แอปเปิ้ ล มีต้นกาเนิดในประเทศอิหร่ าน ปัจจุบันได้ แพร่ ขยายไป
ทั่วทวีปยุโรป และอเมริกา แอปเปิ้ ลจึงจัดได้ ว่าเป็ นผลไม้ เมือง
หนาวที่นิยมรับประทานกันมากชนิดหนึ่ง สาหรับประเทศไทยก็มี
ปลูกเหมือนกันแถวๆภาคเหนือ เช่ น ดอยอ่างขาง โดยแอปเปิ้ ลนั้น
มักนิยมใช้ รับประทานเป็ นผลไม้ สด และอาจใช้ ปรุงอาหารได้ ด้วย
เช่ น สลัด แยม พาย ซอสแอปเปิ้ ลก็มีนะ แต่ ถ้าเป็ นของไทยเราที่
เห็นๆกันก็ใช้ ใส่ นายา นาพริก เป็ นต้ น
้
้
โดยคุณค่าทางโภชนาของแอปเปิ้ ลต่อนาหนัก 100 กรัม จะให้
้
พลังงาน 52 kcal และ 220 kJ และยังประกอบไปด้ วยวิตามิน
และแร่ ธาตุที่มีความสาคัญอย่ างมากต่ อร่ างกาย

19. - แอปเปิ ้ ลมีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระมากมายที่ช่วยในการชะลอวัย
- แอปเปิ ้ ลเหมาะกับการเป็ นอาหารที่ช่วยในการควบคุมนาหนัก ช่ วยลดความอาหารลง แม้ แอป
้
เปิ ้ ลจะมี- - นาตาลแต่ ร่างกายก็สามารถดูดซึมและนาไปใช้ ประโยชน์ ได้ ภายในสิบนาที
้
- ช่ วยลดปริมาณคอเลสเตอรอลในเส้ นเลือด หากรั บประทานเป็ นประจาวันละ 2-3 ผล
- เป็ นผลไม้ ท่ ีเหมาะกับผู้ป่วยเบาหวาน ที่ต้องการควบคุมนาตาลในเลือด เพราะแอปเปิ ้ ลมีไฟ
้
เบอร์ ชนิดละลายนาในปริมาณสูงที่จะช่ วยลดระดับนาตาลในเลือดด้ วย
้
้
- เป็ นอาหารที่เหมาะอย่ างยิ่งสาหรั บผู้ป่วยภาวะเลือดเป็ นกรดไขข้ อรู มาติก โรคเกาต์ ดีซ่าน
- แอปเปิ ้ ลก็มีส่วนช่ วยในการปองกันการเกิดฝาได้ เหมือนกันนะ
้
้
- ช่ วยในการลดคอเลสเตอรอลในร่ างกาย
- ช่ วยลดความเสี่ยงต่ อการเกิดโรคมะเร็งได้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคมะเร็งลาไส้ ใหญ่ ได้ โดยตรง
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟั น
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจ
้

20. ส้ ม ผลไม้ ยอดฮิตตลอดการจัดเป็ นผลไม้ ตระกูล Citrus
ให้ รสชาติเปรี้ยวหวาน ที่ยงอุดมไปด้ วยวิตามินต่ างๆ ซึ่งมี
ั
ประโยชน์ ต่อร่ างกายของเรา เช่ น วิตามินซี วิตามินเอ (เบต้ าแคโร
ทีน) วิตามินบี วิตามินดี ธาตุแคลเซียม ธาตุโพแทสเซียม ธาตุ
ฟอสฟอรัส ธาตุเหล็ก และ คอลลาเจน อีกด้ วย และนอกจากนียงมี
้ั
ใยอาหาร ทีช่วยในระบบขับถ่ ายอีกด้ วย สาหรับสรรพคุณของส้ ม
่
ในเรื่องอืนๆ เช่ น ช่ วยรักษาเลือดออกตามไรฟัน ช่ วยล้างสารพิษใน
่
ร่ างกายด้ วยสารต่อต้ านอนุมูลอิสระ เป็ นต้ น
สาหรับการกินส้ มนั้นสามารถกินได้ ทุกเพศทุกวัยไม่ ว่าจะเด็ก
หรือใหญ่ กตาม แต่ ท้ังนีเ้ ด็กต้ องอายุมากกว่า 6 เดือนและการให้ ดม
็
ื่
นาส้ มนั้นควรจะผสมน้าเปล่าไป ด้ วยในปริมาณครึ่งต่ อครึ่ง ทั้งนี้
้
เพือลดการระคายเคืองสาหรับเด็กเพราะส้ มนั้นจะมีรสชาติเข้ มข้ น
่

21. - ดื่มแก้ กระหาย เพิ่มความสดชื่นให้ แก่ ร่างกาย เพิ่มความกระปรี กระเปร่ า
้
- ส้ ม มีสารต่ อต้ านอนุมูลอิสระมากมาย จึงช่ วยในการชะลอวัย
- ส้ มมีคุณสมบัตในการช่ วยสร้ างคอลลาเจน ทาให้ ช่วยลดเลือนหรื อชะลอการ
ิ
เกิดริวรอยแห่ งวัยได้
้
- ส้ ม ช่ วยบารุ งผิวพรรณให้ เปล่ งปลั่งสดใส
- ช่ วยให้ ผิวมีสุขภาพดีไม่ แห้ งกร้ าน
- ช่ วยบารุ งสายตา ปองกันการเกิดโรคต้ อกระจก เพราะส้ มมีวตามินซี
้
ิ
- ช่ วยเสริมสร้ างกระดูดให้ แข็งแรง ด้ วยแคลเซียม และวิตามินดีจากส้ ม
- การกินส้ มก็ช่วยลดสภาวะความเครี ยดได้ เหมือนกันนะ
- ส้ มช่ วยเสริมสร้ างภูมิค้ ุมกันให้ แก่ ร่างกาย ให้ สุขภาพร่ างกายแข็งแรง
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคหลอดเลือดหัวใจตีบ
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคเลือดออกตามไรฟั น
้
- ช่ วยปองกันการเกิดโรคหัวใจ
้
- ช่ วยในการขับถ่ าย เพราะส้ มมีกากใยสูง
- ช่ วยลดโอกาสการเกิดโรคมะเร็งที่ปาก กล่ องเสียง และที่กระเพาะ