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PRIVILEGIARE LA QUALITA’   è questa la filosofia che abbracciano le strutture che portano il Marchio Ospitalità Italiana DECALOGO   RISTORANTI
RISTORANTE BENVENUTI NEL MONDO DELLA QUALITA’… Questa guida si propone di essere uno strumento utile e pratico per orientare  l’ imprenditore  attraverso il rigoroso percorso per ottenere il Marchio, accompagnandolo fin dalla prima fase di Valutazione Tecnica delle strutture . Un’ attenta lettura rappresenta per le aziende l’occasione per una costante e puntuale supervisione del loro impegno
RISTORANTE I   10  REQUISITI DI QUALITA’ DEI SERVIZI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],1.  Accesso e Posizione Mantenere sempre attivo l’ indirizzo mail presente sul sito
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],1.  Accesso e Posizione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],2.  Parcheggio IL VALUTATORE FARA ’  ATTENZIONE CHE IL PARCHEGGIO SIA SICURO E BEN ILLUMINATO RISTORANTE
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],3.  Aree Comuni e Toilette ,[object Object],[object Object],IL VALUTATORE
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Un appendiabiti comodo e funzionale, posto nella toilette, è una gradita   cortesia 3.  Aree Comuni e Toilette
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],4.  Sala bar/Ristorante/Mise en Place ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],4.  Sala bar/Ristorante/Mise en Place Attenzione agli odori provenienti dalla cucina e alla  temperatura del locale
RISTORANTE 5. Cucina ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],IL VALUTATORE
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],6.  Personale e Servizio ,[object Object],[object Object],IL VALUTATORE
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RISTORANTE bambini 7. Proposta enogastronomica  ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],7. Proposta enogastronomica
RISTORANTE RISTORANTE  TIPICO ? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],7. Proposta enogastronomica  IL VALUTATORE ,[object Object],[object Object]
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RISTORANTE RISTORANTE  CLASSICO ITALIANO ? RISTORANTE  PIZZERIA ? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],7. Proposta enogastronomica
RISTORANTE 8. Trasparenza ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Perché non allegare al conto un bigliettino da visita?
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],8. Trasparenza Rinnovare e aggiornare la  grafica della carta dei vini e del menu ai tavoli
RISTORANTE 9. Comfort ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Risparmio  ENERGETICO 10. APPROCCIO ECO-COMPATIBILE
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Risparmio  ENERGETICO 10. APPROCCIO ECO-COMPATIBILE
RISTORANTE ,[object Object],[object Object],Risparmio  IDRICO ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],10. APPROCCIO ECO-COMPATIBILE
RISTORANTE Informazione agli   OSPITI ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],10. APPROCCIO ECO-COMPATIBILE
RISTORANTE Eco - Acquisti 10. APPROCCIO ECO-COMPATIBILE  ,[object Object],[object Object],Altro ,[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],IL VALUTATORE ,[object Object],ELEMENTI COGENTI  RISTORANTE
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],SFRUTTARE  I VANTAGGI  DEL MARCHIO  OSPITALITA’ ITALIANA ATTIVITA’ PROMOZIONALI
SITO INTERNET Essere raggiungibili attraverso  Il sito da l’opportunità di fare un’accurata “ricerca avanzata” permettendo alle strutture di essere  linkate con il proprio sito. Vengono evidenziati gli elementi di qualità del servizio, valorizzandone l’appartenenza ad una specifica identità territoriale. Inoltre il sito permette la condivisione dei contenuti di ogni singola struttura sui principali social network   www.10q.it
APPLICATIVO I-PHONE ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],Utilizzare una tecnologia che si sta diffondendo sempre di più: il Mobile
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],APPLICATIVO I-PHONE ,[object Object],[object Object],[object Object]
APPLICATIVO I-PHONE La clientela straniera, grazie al GPS integrato riceverà le informazioni direttamente in inglese! Raggiungere il mercato estero
GUIDE E CD Guida provinciale Guida nazionale su cd Vengono pubblicate circa  400.000 copie l’anno
ATTESTATO ON-LINE Tutte le strutture hanno la possibilità di inserire sul loro sito l’Attestato, sinonimo di credibilità, oltre che di qualità del servizio, per i clienti
VETROFANIE E TARGHE Mettere  ben in evidenza la  targa nella propria struttura, significa  veicolare i Valori del Marchio accrescendo la fiducia del cliente . L’inserimento del QR-code coinvolge la struttura all’interno di un  “ itinerario gioco-guida” promosso sul mobile
PRESENZA ALLE FIERE Tramite la partecipazione dell’ Isnart a importanti convegni sul turismo, le strutture hanno la possibilità di  riecheggiare  all’ interno di importanti eventi che coinvolgono ingenti flussi di persone e idee
ACCORDI CON GLI EDITORI www.lapecoranera.it www.romanelpiatto.it Le strutture del marchio sono inserite all’interno di interessanti portali e hanno visibilità su guide specializzate di importanti editori che dedicano molto spazio alla valorizzazione del marchio DeAGOSTINI
Ottenuto il marchio è possibile partecipare al Premio Ospitalità Italiana che viene assegnato alle strutture che hanno avuto il miglior consenso da parte della clientela, che può votare attraverso un sms o attraverso Internet sul sito www.premiospitalita.it SERATA PREMIO Risonanze mediatiche
www.isnart.it  www.10q.it  www.premiospitalita.it FINE … …  buon lavoro!

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  • 1. PRIVILEGIARE LA QUALITA’ è questa la filosofia che abbracciano le strutture che portano il Marchio Ospitalità Italiana DECALOGO RISTORANTI
  • 2. RISTORANTE BENVENUTI NEL MONDO DELLA QUALITA’… Questa guida si propone di essere uno strumento utile e pratico per orientare l’ imprenditore attraverso il rigoroso percorso per ottenere il Marchio, accompagnandolo fin dalla prima fase di Valutazione Tecnica delle strutture . Un’ attenta lettura rappresenta per le aziende l’occasione per una costante e puntuale supervisione del loro impegno
  • 3.
  • 4.
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  • 6.
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  • 30. SITO INTERNET Essere raggiungibili attraverso Il sito da l’opportunità di fare un’accurata “ricerca avanzata” permettendo alle strutture di essere linkate con il proprio sito. Vengono evidenziati gli elementi di qualità del servizio, valorizzandone l’appartenenza ad una specifica identità territoriale. Inoltre il sito permette la condivisione dei contenuti di ogni singola struttura sui principali social network www.10q.it
  • 31.
  • 32.
  • 33. APPLICATIVO I-PHONE La clientela straniera, grazie al GPS integrato riceverà le informazioni direttamente in inglese! Raggiungere il mercato estero
  • 34. GUIDE E CD Guida provinciale Guida nazionale su cd Vengono pubblicate circa 400.000 copie l’anno
  • 35. ATTESTATO ON-LINE Tutte le strutture hanno la possibilità di inserire sul loro sito l’Attestato, sinonimo di credibilità, oltre che di qualità del servizio, per i clienti
  • 36. VETROFANIE E TARGHE Mettere ben in evidenza la targa nella propria struttura, significa veicolare i Valori del Marchio accrescendo la fiducia del cliente . L’inserimento del QR-code coinvolge la struttura all’interno di un “ itinerario gioco-guida” promosso sul mobile
  • 37. PRESENZA ALLE FIERE Tramite la partecipazione dell’ Isnart a importanti convegni sul turismo, le strutture hanno la possibilità di riecheggiare all’ interno di importanti eventi che coinvolgono ingenti flussi di persone e idee
  • 38. ACCORDI CON GLI EDITORI www.lapecoranera.it www.romanelpiatto.it Le strutture del marchio sono inserite all’interno di interessanti portali e hanno visibilità su guide specializzate di importanti editori che dedicano molto spazio alla valorizzazione del marchio DeAGOSTINI
  • 39. Ottenuto il marchio è possibile partecipare al Premio Ospitalità Italiana che viene assegnato alle strutture che hanno avuto il miglior consenso da parte della clientela, che può votare attraverso un sms o attraverso Internet sul sito www.premiospitalita.it SERATA PREMIO Risonanze mediatiche
  • 40. www.isnart.it www.10q.it www.premiospitalita.it FINE … … buon lavoro!