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- 1. CEREALES DE LA REGION ANDINA
- 2. ¿ QUE SON LOS CEREALES ? ¿ CUALES SON LOS CEREALES DE LA REGION ANDINAS? ¿COMO PUEDE CONSUMIR ESTOS CERIALES?
- 4. CEREALES PREDOMINANTES EN LA REGION ANDINA La Soya: Es una legumbre de procedencia oriental, estudios han demostrado que la ingestión diaria de la proteína de la soya en polvo reduce el colesterol hasta en un 34%. La Kiwicha : Es una planta amarantácea de rápido crecimiento, con hojas, tallos y flores morados, rojos y dorados que crece en el Perú La quinua : es un cereal originario de los Andes Peruanos. Constituía una de las comidas básicas para los antiguos habitantes de los Andes, Era conocido como el "cereal madre" por su importancia.
- 5. CEREALES Origen concepto Valor nutritivo Se clasifican en Soya Kiwicha Quinua