Sistem koloid terdiri atas fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispersi. Dokumen ini membahas tentang definisi, jenis, dan sifat sistem koloid. [/ringkuman]
3. EXIT
PRESENTATION
PERBANDINGAN
LARUTAN, KOLOID, D
AN SUSPENSI
KOLOID DALAM
KEHIDUPAN SEHARIHARI
JENIS-JENIS KOLOID
For more click a
button above
Send your e-mail
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Sistem koloid terdiri atas fase terdispersi dengan ukuran
tertentu dalam medium pendispersi. Zat yang
didispersikan disebut fase terdispersi, sedangkan medium
yang digunakan untuk mendispersikan disebut medium
pendispersi.
4. EXIT
PRESENTATION
PERBANDINGAN
LARUTAN, KOLOID, D
AN SUSPENSI
KOLOID DALAM
KEHIDUPAN SEHARIHARI
JENIS-JENIS KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Perbandingan sifat larutan, koloid, dan suspensi
LARUTAN
KOLOID
Homogen
Are you sure wanna exit ?
Secara makroskopis
Se_A_Ti Production
(DISPERSI MOLEKULER)
(DISPERSI KOLOID)
Yes
Semua partikel
berdimensi < 1 nm
bersifat homogen tetapi
heterogen jika diamati
dengan mikroskop ultra
SUSPENSI
(DISPERSI KASAR)
Heterogen
No
Salah satu/semua
dimensi partikel > 100 nm
1 fase
2 fase
2 fase
Stabil
Pada umumnya stabil
Tidak stabil
Tidak dapat disaring
Send your e-mail
Partikel berdimensi
antar 1 nm – 100 nm
Tidak dapat disaring
kecuali dengan
penyaring ultra
Dapat disaring
5. EXIT
PRESENTATION
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
PERBANDINGAN
LARUTAN, KOLOID, D
AN SUSPENSI
KOLOID DALAM
KEHIDUPAN SEHARIHARI
JENIS-JENIS KOLOID
CONTOH LARUTAN : larutan gula, larutan garam, spiritus,
alkohol 70%, larutan cuka, air laut, udara yang bersih, bensin.
Se_A_Ti Production
CONTOH KOLOID : sabun, susu, jeli,exit ?
Are you sure wanna mentega, dan
mayonaise.
CONTOH Yes
SUSPENSI : air sungai yang keruh, campuran air
No
dengan pasir, campuran kopi dengan air, dan campuran
minyak dengan air.
Send your e-mail
6. EXIT
PRESENTATION
PERBANDINGAN
LARUTAN, KOLOID, D
AN SUSPENSI
KOLOID DALAM
KEHIDUPAN SEHARIHARI
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
FASE
TERDISPERSI
FASE
PENDISPERSI
NAMA
CONTOH
Padat
Gas
Aerosol padat
Asap, debu di udara
Sol
Sol emas, sol
belerang, tinta, cat
Se_A_Ti Production
Padat
Cair
Are you sure wanna exit ?
JENIS-JENIS KOLOID
Padat
Padat
Gelas berwarna, intan
hitam
Sol padat
Yes
No
Cair
Kabut dan awan
Cair
Emulsi
Susu, santan, minyak ikan
Cair
Padat
Emulsi padat
Jelly, mutiara, opal
Gas
Cair
Buih
Buih sabun, krim kocok
Gas
Send your e-mail
Aerosol cair
Cair
NEXT
Gas
Padat
Buih padat
Karet busa, batu apung
7. EXIT
PRESENTATION
PERBANDINGAN
LARUTAN, KOLOID, DA
N SUSPENSI
KOLOID DALAM
KEHIDUPAN SEHARIHARI
JENIS-JENIS KOLOID
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
AEROSOL
Sistem koloid dari partikel padat atau cair yang terdispersi dalam gas disebut
aerosol. Jika zat yang terdispersi berupa zat padat, disebut aerosol padat; jika zat
yang terdispersi berupa zat cair, disebut aerosol cair.
Se_A_Ti Production
SOL
Sistem koloid dari partikel padat yang terdipersi dalam zat cair disebut sol.
CONTOH SOL : air sungai (sungai dari lempung dalam air), sol sabun, sol
Are you sure wanna exit ?
detergen, sol kanji, tinta tulis, dan cat.
EMULSI
Yes
No
Syarat terjadinya emulsi adalah kedua jenis zat cair itu tidak saling melarutkan.
Emulsi dapat digolongkan ke dalam 2 bagian, yaitu emulsi minyak dalam air (M/A)
atau emulsi air dalam minyak (A/M).
CONTOH M/A : santan, susu, lateks
CONTOH A/M : mayonaise, minyak bumi, dan minyak ikan
PREVIOUS
BUIH
Sistem koloid dari gas yang terdispersi dalam zat cair disebut buih. Buih digunakan
pada pengolahan biji logam dan pada alat pemadam kebakaran. Zat- zat yang dapat
memecah buih antara lain eter, isoamil, dan alkohol.
GEL
Koloid yang setengah kaku (antara padat dan cair) disebut gel.
Contoh : agar-agar, lem kanji, selai, gelatin, gel sabun, dan gel silika.
Send your e-mail
8. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
Bagaimanakah cara
mengenali sistem koloid ?
Se_A_Ti Production
Are you sure wanna exit ?
KOLOID PELINDUNG
Yes
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
GAMBAR EFEK
TYNDALL
Send your e-mail
Cara yang sangat sederhana
adalah dengan menjatuhkan
No
seberkas cahaya pada
obyek. Larutan sejati
meneruskan
cahaya, sedangkan koloid
menghamburkannya.
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
9. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
Larutan sejati
meneruskan
cahaya, berkas
cahaya tidak
kelihatan
Se_A_Ti Production
Cahaya
Are you sure wanna exit ?
Layar
KOLOID PELINDUNG
Yes
Larutan
No
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
Sistem koloid
menghamburkan
cahaya, berkas
cahaya kelihatan
NEXT
Cahaya
Layar
Larutan
Send your e-mail
10. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
EFEK TYNDALL
Adakah efek tyndall dalam
kehidupan sehari-hari ?
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
Se_A_Ti Production
Are you sure wanna exit ?
KOLOID PELINDUNG
Yes
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
PREVIOUS
Send your e-mail
Tentu. Seperti, sorot lampu
pada malam yang
No
berkabut, sorot lampu proyektor
dalam gedung bioskop yang
berasap/berdebu, dan berkas
sinar matagari melalui celah
daun pohon-pohon pada pagi hari
yang berkabut.
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
11. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
Se_A_Ti Production
Are you sure wanna exit ?
KOLOID PELINDUNG
Yes
No
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
Send your e-mail
Gerak Brown menunjukkan kebenaran teori kinetik molekul yang
mengatakan bahwa molekul-molekul dalam zat cair senantiasa
bergerak. Gerak Brown terjadi sebagai akibat tumbukan yang tidak
seimbang dari molekul-molekul medium terhadap partikel koloid.
Dalam suspensi tidak terjadi gerak Brown karena ukuran partikel
cukup besar sehingga tumbukan yang dialaminya seimbang.
12. EXIT
PRESENTATION
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
KOLOID PELINDUNG
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
Send your e-mail
ELEKTROFORESIS
Elektroforesis adalah pergerakan partikel koloid dalam medan listrik. Koloid
bermuatan negatif akan bergerak ke anode (elektrode positif) sedangkan koloid yang
bermuatan positif bergerak ke katode (elektrode negatif). Dengan demikian
Se_A_Ti Production
elektroforesis dapat digunakan untuk menentukan jenis muatan koloid.
Are you sure wanna exit ?
ADSORPSI
Adalah kemampuan menyerap ion atau muatan listrik pada permukaannya.
Partikel koloid dapat mengadsorpsi tidak hanya ion atau muatan listrik tetapi juga zat
Yes
No
lain yang berupa molekul netral. Sifat adsorpsi dari koloid ini digunakan dalam
berbagai proses, antara lain :
1. Pemutihan Gula Tebu
Gula yang masih berwarna dilarutkan dalam air kemudian dialirkan melalui tanah
diatomae dan arang tulang. Zat-zat warna dalam gula akan diadsorpsi sehingga
diperoleh gula yang putih bersih.
2. Norit
Norit adalah tablet yang terbuat dari karbon aktif Norit. Di dalam usus norit
membentuk sistem koloid yang dapat mengadsorpsi gas atau racun.
3. Penjernihan Air
Untuk menjernihkan air digunakan tawas atau alumunium sulfat. Di dalam air,
alumunium sulfat terhidrolisis membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat mengadsorpsi
zat-zat warna atau pencemar dalam air
13. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
KOAGULASI
Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid. Koloid yang bermuatan negatif akan
Se_A_Ti Production
digumpalkan di anode, sedangkan koloid yang bermuatan positif akan digumpalkan di
katode. Koagulasi koloid karena penambahan elektrolit terjadi sebagai berikut. Koloid
yang bermuatan negatif akan menarik ion positif, sedangkan koloid yang bermuatan
Are you sure wanna exit ?
positif akan menarik ion negatif.
KOLOID PELINDUNG
-
Yes
-
DIALISIS
-
+
+
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
+
+
+
+
NEXT
-
+
-
-
-
+
Sol Fe(OH)3 dikelilingi
ion ClSend your e-mail
-
+
+ +
3+
+
+
-
No
3- +
+
+
+ +
+
+ 3+
+ + +
3-
+
3-
Sol Fe(OH)3
dikelilingi ion PO43-
14. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
Beberapa contoh koagulasi dalam
kehidupan sehari-hari dan industri :
MUATAN KOLOID
Se_A_Ti Production
1. Pembentukan delta di muara
KOAGULASI
KOLOID PELINDUNG
sungai
Are you
2. Karet dalam lateks dengan sure
Gas-gas
bebas asap
wanna exit ?
menambahkan asam format
3. Lumpur koloidal dalam air sungai
Yes
DIALISIS
No
dapat digumpalkan dengan
menambahkan tawas
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
4. Asap dan debu dari pabrik dapat
digumpalkan dengan alat koagulasi
+
listrik dari Cottrel
PREVIOUS
Cottrel
Gas-gas
buangan
yang
berasap
Send your e-mail
+
Zat padat yang diendapkan
15. EXIT
PRESENTATION
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
KOLOID PELINDUNG
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
Send your e-mail
KOLOID PELINDUNG
Koloid pembungkus akan membungkus partikel zat
Se_A_Ti Production
terdispersi sehingga tidak dapat lagi mengelompok.
Contoh :
Are you sure wanna exit ?
1.Pada pembuatan es krim digunakan gelatin untuk mencegah
pembentukkan kristal besar es atau gula
Yes
No
2.Cat dan tinta dapat bertahan lama karena menggunakan
suatu koloid pelindung.
3.Zat-zat pengelmusi, seperti sabun dan detergen, juga
tergolong koloid pelindung
16. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
DIALISIS
Dialisis adalah proses menghilangkan ion-ion pengganggu yang
dapat mengganggu kestabilan koloid.
Se_A_Ti Production
Are you sure wanna exit ?
- +
KOLOID PELINDUNG
- +
Yes
+
DIALISIS
+
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
Send your e-mail
-
+
+
-
+
No
17. EXIT
PRESENTATION
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
KOAGULASI
KOLOID PELINDUNG
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
NEXT
Send your e-mail
KOLOID LIOFIL DAN KOLOID LIOFOB
Koloid yang memiliki medium dispersi cair dibedakan atas koloid liofil
danSe_A_Ti Production disebut koloid liofil apabila terdapat gaya
koloid liofob.Suatu koloid
tarik menarik yang cukup besar antara zat terdispersi dengan
mediumnya. Sebaliknya, suatu koloid disebut liofob jika gaya tarik
Are you sure wanna exit ?
menarik tersebut tidak ada atau sangat lemah. Jika mediumdispersi
yang dipakai adalah air, maka kedua jenis koloid di atas masing-masing
Yes
No
disebut koloid hdrofil dan koloid hidrofob.
Contoh :
1. Koloid hidrofil : protein, sabun, detergen, agar-agar, kanji, dan
gelatin.
2. Koloid hidrofob: susu, mayonaise, sol belerang, sol Fe(OH)3, solsol
sulfida, dan sol-sol logam.
18. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
EFEK TYNDALL
Perbandingan Sifat Sol Hidrofil dengan Sol Hidrofob
GERAK BROWN
MUATAN KOLOID
Sol Hidrofil
Se_A_Ti Production
Sol Hidrofob
Tidak mengadsorbsi mediumnya
Dapat dibuat dengan
konsentrasi yang relatif besar
Hanya stabil pada konsentrasi
kecil
Tidak mudah digumpalkan
dengan penambahan elektrolit
Mudah menggumpal pada
penambahan elktrolit
Viskositas hampir sama dengan
mediumnya
Bersifat reversible
Tidak reversible
Efek tyndall lemah
KOLOID PELINDUNG
Mengadsorbsi mediumnya
Viskositas lebih besar daripada
mediumnya
KOAGULASI
Efek tyndalll lebih jelas
Are you sure wanna exit ?
Yes
No
DIALISIS
KOLOID LIOFIL DAN
KOLOID LIOFOB
PREVIOUS
PREVIOUS
Send your e-mail
19. EXIT
PRESENTATION
SISTEM KOLOID
SIFAT-SIFAT
KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Pengolahan air bersih didasarkan pada sifat-sifat koloid, yaitu
koagulasi dan adsorpsi. Bahan-bahan yang digunakan untuk
Se_A_Ti Production
pengolahan air adalah tawas (alumunium sulfat), pasir, klorin
atau kaporit, kapur tohor, dan karbon aktif. Tawas berguna untuk
Are you sure wanna exit mudah disaring.
menggumpalkan lumpur koloidal sehingga lebih?
Apabila tingkat kekeruhan air terlalu tinggi maka digunakan
karbon aktif. Pasir berfungsi sebagai penyaring. Klorin atau
Yes
No
kaporit berfungsi sebagai pembasmi hama, sedangkan kapur
tohor berguna untuk menaikkan pH, yaitu untuk menetralkan
keasaman yang terjadi karena penggunaan tawas.
Send your e-mail
20. EXIT
PRESENTATION
CARA
KONDENSASI
CARA DISPERSI
KOLOID ASOSIASI
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
Send your e-mail
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Ukuran partikel koloid terletak antara partikel sejati dan partikel
suspensi. Oleh karena itu, sistem koloid dapat dibuat dengan
pengelompokkan partikel larutan sejati atau menghaluskan bahan
Se_A_Ti kasar kemudian
dalam bentuk Production didispersikan ke dalam medium
pendispersi.
Are you sure wanna exit ?
Yes
For more click a
button above
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
No
21. EXIT
PRESENTATION
CARA
KONDENSASI
CARA DISPERSI
KOLOID ASOSIASI
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Cara Kondensasi
Dengan cara kondensasi partikel larutan sejati (molekul atau ion) bergabung menjadi
partikel koloid. Cara ini dapat dilakukan melalui reaksi-reaksi kimia, seperti reaksi
Se_A_Ti dan dekomposisi
redoks, hidrolisis, Production rangkap, atau dengan pergantian pelarut.
a.
Are you sure wanna exit ?
Reaksi Redoks
Reaksi redoks adalah reaksi yang disertai perubahan bilangan
oksidasi
Yes
No
Contoh : Pembuatan sol belerang dari reaksi antara hidrogen
sulfida (H2S) dengan belerang dioksida (SO2), yaitu dengan
mengalirkan gas H2S ke dalam larutan SO2.
2H2S(g) + SO2(aq)
2H2O(l) + 3S(koloid)
b.
NEXT
Send your e-mail
Hidrolisis
Hidrolisis adalah reaksi suatu zat dengan air.
Contoh : Pembuatan sol Fe(OH)3 dari hidrolisis FeCl3. Apabila ke
dalam air mendidih ditambahkan larutan FeCl3 akan terbentuk sol
Fe(OH)3.
FeCl3(aq) + 3H2O(l)
Fe(OH)3(koloid) + 3HCl(aq)
22. EXIT
PRESENTATION
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
CARA
KONDENSASI
CARA DISPERSI
c. Dekomposisi
Se_A_Ti Production Rangkap
Contoh : Sol As2S3 dapat dibuat dari reaksi antara
larutan H3 sure wanna exit S.
Are youAsO3 dengan larutan H2?
2H3AsO3(aq) + 3H2S(aq)
As2S3(koloid) + 6H2O(l)
KOLOID ASOSIASI
Yes
d.
PREVIOUS
Send your e-mail
No
Pergantian Pelarut
Contoh : Apabila larutan jenuh kalsium asetat dicampur
dengan alkohol akan terbentuk suatu koloid berupa gel.
23. EXIT
PRESENTATION
CARA
KONDENSASI
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Cara Dispersi
Dengan cara dispersi, aprtikel kasar dipecah menjadi partikel koloid. Cara dispersi dapat
dilakukan secara mekanik, peptasi, atau dengan loncatan bunga listrik
CARA DISPERSI
a. Cara Mekanik
Se_A_Ti Production
Are
KOLOID ASOSIASI
Yes
-
Menurut cara ini butir-butir kasar digerus dengan
penggiling koloid sampai diperoleh tingkat kehalusan
you sure wanna exit ? medium dispersi.
tertentu, kemudian diaduk dengan
Contoh : Sol belerang dapat dibuat dengan menggerus
serbuk belerang bersama-sama dengan suatu inert
(seperti gula pasir), kemudian dicampur dengan air.
No
b.
+
c.
Send your e-mail
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
Es
Cara Peptisasi
Cara peptisasi adalah pembuatan koloid dari butir-butir
kasar atau dari suatu endapan dengan bantuan suatu zat
pemeptisasi (pemecah). Zat pemeptisasi memecahkan
butir-butir kassar menjadi butir-butir koloid.
Cara Busur Bredig
Cara busur Bredig digunakan untuk membuat sol-sol
logam. Logam yang akan dijadikan koloid digunakan
sebagai elektrode yang dicelupkan dalam medium
dispersi, kemudian diberi loncatan listrik di antara kedua
ujungnya.
24. EXIT
PRESENTATION
CARA
KONDENSASI
CARA DISPERSI
SIFAT-SIFAT
KOLOID
SISTEM KOLOID
PEMBUATAN
SISTEM KOLOID
Koloid Asosiasi
Berbagai jenis zat, seperti sabun dan detergen membentuk koloid. Molekul sabun atau
detergen terdiri atas bagian yang polar (kepala) dan bagian yang nonpolar (ekor).
Daya pengemulsi dari sabun dan detergen disebabkan gugus nonpolar dari sabun
Se_A_Ti Production
akan menarik partikel kotoran (lemak) dari bahan cucian kemudian mendispersikannya
ke dalam air.
Are you sure wanna exit ?
KOLOID ASOSIASI
kain
kotoran
Yes
(a) Kotoran atau bercak lemak
pada bahan cucian
Send your e-mail
PENGOLAHAN
AIR BERSIH
(b) Molekul sabun menarik kotoran
dengan gugus nonpolarnya
No
(c) Kotoran mulai terangkat
(d) Kotoran didispersikan dalam air