Análisis y propuesta de packaging para snaks

1. Patatas fritas Lay’s
Producto actual
Las patatas fritas son un gran activo en el mercado de la
alimentación y sobre todo en el de los snacks. Es sin lugar
a duda el aperitivo más estendido y más consumido en
nuestro país, por ello existe hoy en día una importante di-
versidad de marcas, de productos, de sabores, de sistemas
de producción, etc.
Pero no ocurre lo mismo con el sistema para envasar dicho
alimento, el packaging en el mundo de las patatas fritas es
muy limitado. La gran mayoría de las marcas empaquetan
su producto en bolsas de plástico metalizado. Hay alguna
variación dentro de las bolsas, como las bolsas transpa-
rentes o la variedad de patatas artesanales que envuelven
dichas bolsas en una camisa de papel marrón, simulando
el cucurucho que se usa en las churrerías tradicionales,
primeras fabricantes de las patatas fritas.
La marca Lay´s cuenta con múltiples variedades, cuyas
bolsas siguen la misma línea de diseño variando el color
y en ocasiones, como las gourmet o artesanales, algunos
elementos gráficos.
Las bolsas grandes, de unos 20 x 30 cm (39,5 x30,4 cm
desplegadas), tienen capacidad para unos 150 g de pata-
tas fritas y una gran cantidad de aire. Este aire da lugar a
muchas bromas entre los consumidores, ya que al abrir la
bolsa comprobamos que sólo la mitad está llena de pa-
tatas, pero esta curiosa relación patatas/aire está justifi-
cada: el aire hace que la bolsa esté hinchada y protege al
producto del posible deterioro, si no estuviera pensado de
esta forma probablemente nos encontraríamos las patatas
fritas hechas migas.
En cuanto al diseño de estos envases, en su parte frontal
encontramos, a gran tamaño, el logotipo de la marca, la
variedad de patatas fritas que contiene (“Al punto de sal”),
una foto del producto, algunos datos simplificados de la
información nutricional (2) y el sello con la fecha de ca-
ducidad, número de lote e información de fabricación (1).
En la parte posterior podemos ver la información sobre el
producto más detallada. En primer lugar vemos de nue-
vo el logotipo y la fotografía de las patatas fritas junto
a una frase o slogan corporativo: Porque en los buenos
momentos hay cosas que siempre están ahí. Al lado,
Lay`s nos informa de las claves para llevar un Estilo de
vida saludable y de cómo incluir su producto en éste (3).
Después encontramos los ingredientes (patatas, aceite de
maíz y sal), indicando que no contienen gluten, coloran-
tes ni conservantes (4). A continuación podemos ver una
tabla con la información nutricional más detallada y la
cantidad de producto que contiene la bolsa (7). Al lado, la
marca nos facilita información sobre la compañía a la que
pertenece (5), la atención al consumidor (6) y el código de
barras e iconos sobre el reciclado del envase (8). Por últi-
mo, en la zona en la que la bolsa está sellada, encontramos
la información sobre el envase en cuestión: las tintas de
impresión (9) y el fabricante y material de la bolsa (10).
Las bolsas de patatas fritas de Lay’s se distribuyen en cajas
de 14 unidades, con un tamaño de unos 40 x 60 x 20 cm, y
se colocan en los estantes de los supermercados de forma
ordenada resultando muy atractivas y efectivas para su
consumo.
Diseño de packaging - Grado en Diseño Integral y Gestión de la Imagen
2015/2016
Práctico 2 - Cuenco Lay’s
Alumno: Irene Sánchez Márquez
j
l
n
p
r
k
m
o
q s
39,5 x 30,4 cm
40 x 60 x 20 cm
14 bolsas
Caja

2. Diseño de packaging - Grado en Diseño Integral y Gestión de la Imagen
2015/2016
Práctico 2 - Cuenco Lay’s
Alumno: Irene Sánchez Márquez
Patatas fritas Lay’s
Propuesta de packaging
Según los hábitos de consumo de las patatas fritas ana-
lizados anteriormente, los usuarios las consumen fun-
damentalmente en casa y en compañía, viéndose incre-
mentado su consumo durante eventos, como partidos de
fútbol, celebraciones, o reuniones sociales en general.
Teniendo en cuenta estos datos, podemos observar que
existe un problema y una necesidad en cuanto a la usa-
bilidad del producto, y es que, por lo general, para este
tipo de consumo es necesario verter las patatas fritas en
algún tipo de recipiente (plato, cuenco, bol...) para facilitar
el acceso a las mismas, ya que si hay varias personas que
quieren cogerlas, la bolsa resulta incómoda para ello.
Siempre ha habido soluciones alternativas a usar un reci-
piente para alojar las patatas, como “remangar“ lo bolsa o
romperla para hacer más grande la apertura y facilitar así
el consumo. Pero en esta propuesta se quiere solucionar
esta necesidad de una forma más práctica: el envase es
el recipiente. De esta forma no será necesario el uso de
otros utensilios que después hay que fregar o desechar, ni
destruir el envase para facilitar el acceso. La propuesta se
basa en la idea de “abrir y consumir”, aportando un valor
añadido al prodcuto y a la marca.
Además, el envase proporciona una mayor protección del
producto al ser rígido, y evita la imagen negativa de “com-
prar una bolsa de aire” que existe entre los consumidores.
Dado su formato, tampoco se agravará el coste de distri-
buición ya que la caja que alberga las bolsas de patatas
actuales contendrá el mismo numero del envase diseñado
para esta propuesta.
En cuanto a la información que aparece en las bolsas ac-
tuales, se podrá incluir perfectamente en el nuevo envase:
en la tapa se colocará la información que aparece en la
parte frontal de las bolsas, y será la parte que se muestre
al público según su colocación en los estantes, en la parte
horizontal del “cuenco” se facilitará toda la información
detallada que hemos visto y que actualmente se sitúa en
el dorso de la bolsa de patatas, y por último el código de
barras irá en la base del envase para facilitar su lectura.
Ø 20 cm
9 cm
Colocación en caja
Caja Tapa
1 cm
Ø 10 cm
®
Al Punto
de Sal
SIN GLUTEN
40 x 60 x 20 cm
14 cuencos