1. Actividades y conferencias
7 Viernes
11.00 Apertura del evento
11.30 Inauguración
12.00 “Cata de aceites Vizcantar”
Aprendizaje del aceite de oliva a través de nuestros sentidos y cómo
sus sabores y aromas inciden en nuestra salud
18.00 “Laboratorio del Gusto” Exhibición de cocina a cargo de Slow Food
Show Cooking y Pintxo Pote a cargo de los Chefs:
Mikel Fiestras (Restaurante la Huerta)
Rubén González (Restaurante La Casa del Patrón)
8 Sábado
11.30 ENEEK: Presentación del Cuadro de Planificación del huerto ecológico
adaptado a las
condiciones de Araba y Bizkaia-Gipuzkoa
13.00 ENEEK: Taller de etiquetado de alimentos ecológicos con degustación
17.00-18.00 Biohaus Conferencia sobre bioconstrucción
19.00-21.00 Show Cooking y Pintxo Pote a cargo de los Chefs:
Iker Asurmendi: “Cocina energética y ecológica”
(Asesoría Gastronómica “La almendra”)
9 Domingo
12.00 Greenpeace “Salvemos a las abejas y a la agricultura”
a cargo de Luís Ferreirim (Responsable de la campaña de agricultura)
16.30-17.30 Degustación de café a cargo de Intermón Oxfam
17.30-18.30 Cata de Cacao a cargo
de la Importadora de Comercio Justo Alternativa 3
18.30-19.30 “Turismo responsable en Cuba“ Havana experience