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Strumenti Ismea per pianificare la diversificazione delle attività aziendali e prevedere i flussi di cassa Verona 2 febbraio  2012
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Vendita diretta: un fenomeno in rapida crescita in Italia e all’estero ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
[object Object],[object Object],[object Object],La  mission  di ISMEA Informazione Formazione Indirizzo
Il portale
Il sito VeDi vuole essere il portale di riferimento sulla vendita diretta in Italia Produttori agricoli Consumatori Pubblica amministrazione ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
numero di clienti più basso: meno ricavi ma anche meno costi minore rischio ,[object Object],[object Object],1 produttore più di un produttore < quanti  produttori occorrono > ,[object Object],[object Object],numero di clienti più alto: più ricavi, ma anche più costi maggiori rischi maggiori rendimenti potenziali cresce il fatturato possibile e … necessario Le molteplici modalità di vendita diretta richiedono impegni organizzativi ed economici molto diversi, e soprattutto FORMAZIONE ED INFORMAZIONE VD in az. agricola PDV aziendale  in altra sede Farmers’ Market Fornitura a soggetti terzi (ristorazione collettiva, agriturismi , GAS …) VD online “ Negozio degli agricoltori“( più produttori) “ Supermercato degli agricoltori“ ( più produttori, anche non food)
Produttori agricoli: principale materiale a disposizione nel portale VeDi Percorso iniziale per il Business Plan    “ riflessione guidata” ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Sezione degli agricoltori
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A cosa serve il calcolatore? ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Come funziona: le ipotesi da inserire ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Come funziona: i risultati prodotti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Il calcolatore: la prima schermata Scelta della forma societaria Calcolo dei giorni di apertura
Schermata 2: investimenti materiali Fino a 5 tipologie di investimenti materiali su 3 anni Totale annuale Aliquote di ammortamento differenziate
Schermata 2: investimenti immateriali Fino a 5 tipologie di investimenti immateriali su 3 anni Totale annuale
Schermata 2: cassa iniziale e totale fabbisogno iniziali Quanta è la liquidità che occorre avere da subito? Occorre essere  in grado di coprire da subito queste uscite
Schermata 3: le fonti di finanziamento Fonti proprie e prestiti a medio-lungo termine (mutui) In base alle condizioni di finanziamento, viene calcolata la rata annuale Possono essere previsti anche dei fidi (finanziamenti a breve)
I costi di gestione - servizi Costi per servizi legati alla gestione del locale di vendita Possono essere aggiunte n voci di costo Una schermata analoga copre i costi dei servizi logistici, in-house o esterni
Il calcolo del costo del personale Occorre inserire, sia per il personale del punto vendita, sia per il personale logistico, il costo annuale totale basato su RAL + contributi, e il numero degli addetti
I dati sui prodotti venduti ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],I giorni di giacenza in magazzino e l’invenduto servono per il calcolo del magazzino e delle perdite di prodotto Occorre indicare se il prodotto è proprio o di terzi
Tabella riassuntiva quantità, prodotti, prezzi
Tabella riassuntiva quantità, prodotti, prezzi
Primo output: scontrino medio e numero clienti Inserendo il dato sullo scontrino medio per ogni categoria di prodotto, viene fuori  una stima del numero di scontrini e della quantità di prodotto venduta al giorno
Ricarico medio e rispetto del principio della prevalenza E’ la sintesi dei ricarichi applicati per le singole categorie di prodotto; tiene conto dei volumi di vendita e degli scarti (invenduti) che erodono la marginalità e abbassano il ricarico medio effettivamente applicato Evidenzia gli importi relativi al fatturato di prodotti acquistati da terzi, e verifica che sia congruo con i limiti imposti dalla normativa per la vendita diretta
Il conto economico di previsione Possono essere effettuate simulazioni che aumentano o diminuiscono, in valore percentuale, le principali voci del conto economico In questo modo , si possono individuare le leve su cui intervenire, nelle schede a monte, per raggiungere un risultato più soddisfacente
I flussi di cassa del progetto L’equilibrio finanziario è assicurato quando le ultime due righe sono pari a zero: in caso contrario, il fabbisogno di cassa eccede il fido e occorre intervenire o sulle fonti (ad es per un aumento di capitale) o sulla gestione (per migliorare la redditività) ,[object Object],[object Object]
Procedere per simulazioni ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
La realtà è un’altra cosa, ma…. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
Area Mercati  [email_address] www.ismea.it AREA Group [email_address] www.area-group.it GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE  E PARTECIPAZIONE, VI ASPETTIAMO SUL PORTALE VeDi!

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L'Informatore Agrario - Fieragricola 2012 il conto economico dell'azienda multifunzionale - ainoa doughty - ismea

  • 1. Strumenti Ismea per pianificare la diversificazione delle attività aziendali e prevedere i flussi di cassa Verona 2 febbraio 2012
  • 2.
  • 3. 1
  • 4.
  • 5.
  • 7.
  • 8.
  • 9.
  • 11. 2
  • 12.
  • 13.
  • 14.
  • 15. Il calcolatore: la prima schermata Scelta della forma societaria Calcolo dei giorni di apertura
  • 16. Schermata 2: investimenti materiali Fino a 5 tipologie di investimenti materiali su 3 anni Totale annuale Aliquote di ammortamento differenziate
  • 17. Schermata 2: investimenti immateriali Fino a 5 tipologie di investimenti immateriali su 3 anni Totale annuale
  • 18. Schermata 2: cassa iniziale e totale fabbisogno iniziali Quanta è la liquidità che occorre avere da subito? Occorre essere in grado di coprire da subito queste uscite
  • 19. Schermata 3: le fonti di finanziamento Fonti proprie e prestiti a medio-lungo termine (mutui) In base alle condizioni di finanziamento, viene calcolata la rata annuale Possono essere previsti anche dei fidi (finanziamenti a breve)
  • 20. I costi di gestione - servizi Costi per servizi legati alla gestione del locale di vendita Possono essere aggiunte n voci di costo Una schermata analoga copre i costi dei servizi logistici, in-house o esterni
  • 21. Il calcolo del costo del personale Occorre inserire, sia per il personale del punto vendita, sia per il personale logistico, il costo annuale totale basato su RAL + contributi, e il numero degli addetti
  • 22.
  • 23. Tabella riassuntiva quantità, prodotti, prezzi
  • 24. Tabella riassuntiva quantità, prodotti, prezzi
  • 25. Primo output: scontrino medio e numero clienti Inserendo il dato sullo scontrino medio per ogni categoria di prodotto, viene fuori una stima del numero di scontrini e della quantità di prodotto venduta al giorno
  • 26. Ricarico medio e rispetto del principio della prevalenza E’ la sintesi dei ricarichi applicati per le singole categorie di prodotto; tiene conto dei volumi di vendita e degli scarti (invenduti) che erodono la marginalità e abbassano il ricarico medio effettivamente applicato Evidenzia gli importi relativi al fatturato di prodotti acquistati da terzi, e verifica che sia congruo con i limiti imposti dalla normativa per la vendita diretta
  • 27. Il conto economico di previsione Possono essere effettuate simulazioni che aumentano o diminuiscono, in valore percentuale, le principali voci del conto economico In questo modo , si possono individuare le leve su cui intervenire, nelle schede a monte, per raggiungere un risultato più soddisfacente
  • 28.
  • 29.
  • 30.
  • 31. Area Mercati [email_address] www.ismea.it AREA Group [email_address] www.area-group.it GRAZIE PER LA VOSTRA ATTENZIONE E PARTECIPAZIONE, VI ASPETTIAMO SUL PORTALE VeDi!

Hinweis der Redaktion

  1. La configurazione attuale dello sviluppo delle filiere corte in Italia è quella tipica di un fenomeno nato spontaneamente da una molteplicità di operatori: iniziative differenziate, estemporanee, o strutturate, sperimentazione, casi di successo, ma anche a volte difficoltà nel cogliere le opportunità. Gli agricoltori intraprendono nuove sfide e ruoli che richiedono lo sviluppo di nuove competenze rispetto a quelle a quelle finora necessarie per la conduzione di un’azienda agricola. Anche i consumatori, del resto, si avvicinano incuriositi a questo nuovo “canale”, ma molti per ora ne colgono solo in parte le potenzialità di tipo salutistico, economico, etico, sociale. Le Pubbliche Amministrazioni si trovano a regolamentare nuove realtà economiche rilevanti per la comunità. E’ interessante come notare come in alcuni casi, anche in paesi a forte tradizione liberista, il processo di strutturazione delle filiere corte sia stato accompagnato da un framework organizzativo e normativo più robusto di possibili osservazioni circa l’eventuale interferenza con il regolare funzionamento competitivo del mercato. Si rileva, pertanto, un bisogno di informazione, formazione ( professionalità) ed indirizzo da parte dei soggetti coinvolti nella nascita e sviluppo di questo nuovo, composito “segmento di mercato”.