1. ‫المراهقة‬ ‫سن‬ ً‫ف‬ ‫الغذاء‬

2. ‫للمراهقٌن‬ ‫الغذائٌة‬ ‫االحتٌاجات‬
1‫هذه‬ ‫خالل‬ ‫النمو‬ ‫لدعم‬ ‫الغذائٌة‬ ‫المواد‬ ‫من‬ ‫أكبر‬ ‫كمٌة‬ ‫إلى‬ ‫الحاجة‬ ‫زٌادة‬ ‫ـ‬
‫الفترة‬.
2‫عن‬ ‫مبكر‬ ‫وقت‬ ً‫ف‬ ‫الفئة‬ ‫هذه‬ ‫من‬ ‫اإلناث‬ ‫لدى‬ ‫الغذائٌة‬ ‫االحتٌاجات‬ ‫زٌادة‬ ‫ـ‬
‫ا‬ً‫ص‬‫وخصو‬ ‫الحدٌد‬ ‫عنصر‬ ‫إلى‬ ‫واحتٌاجهن‬ ،‫لدٌهن‬ ‫المبكر‬ ‫البلوغ‬ ‫بسبب‬ ‫الذكور‬
‫الشهرٌة‬ ‫الدورة‬ ‫أٌام‬ ً‫ف‬.
3‫النمو‬ ‫بدء‬ ‫عند‬ ‫ملحوظ‬ ‫بشكل‬ ‫تزداد‬ ‫الذكور‬ ‫عند‬ ‫الغذائٌة‬ ‫االحتٌاجات‬ ‫ـ‬
‫الغذائٌة‬ ‫االحتٌاجات‬ ‫من‬ ‫الزٌادة‬ ‫هذه‬ ‫وتستمر‬ ً‫العضل‬ ‫الجسم‬ ‫هٌكل‬ ‫وتكوٌن‬
ً‫الحرك‬ ‫نشاطهم‬ ‫تزاٌد‬ ‫مع‬ ‫عضالتهم‬ ‫على‬ ‫للمحافظة‬.

3. ‫شخصٌة‬ ‫مقومات‬ ‫على‬ ‫الصحٌة‬ ‫التغذٌة‬ ‫أثر‬
‫المراهقٌن‬
‫قبل‬ ‫اإلفطار‬ ‫وجبة‬ ‫تناول‬ ‫فإهمال‬ ،‫ومٌوله‬ ‫المراهق‬ ‫عقلٌة‬ ‫على‬ ‫ا‬ً‫واضح‬ ‫ا‬ً‫تؤثٌر‬ ‫للغذاء‬ ‫أن‬
‫اإلصابة‬ ‫إلى‬ ‫ٌإدي‬ ‫وبذلك‬ ،‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫السكر‬ ‫مستوى‬ ‫نقص‬ ‫إلى‬ ‫ٌإدى‬ ‫المدرسة‬ ‫إلى‬ ‫الذهاب‬
‫واالستٌعاب‬ ‫التركٌز‬ ‫على‬ ‫القدرة‬ ‫وعدم‬ ،‫الواضح‬ ‫والهزال‬ ‫المعدٌة‬ ‫واالضطرابات‬ ‫بالصداع‬
‫بٌئته‬ ً‫ف‬ ‫معهم‬ ‫ٌتعاٌش‬ ‫من‬ ‫مع‬ ‫والتعامل‬ ً‫الدراس‬ ‫المراهق‬ ‫ٌوم‬ ‫على‬ ‫فعل‬ ‫رد‬ ‫له‬ ‫وهذا‬
‫المدرسٌة‬.

‫فٌتامٌن‬ ‫دور‬«‫المركب‬ ‫ب‬»‫فقد‬ ً‫العلم‬ ‫والتحصٌل‬ ‫التركٌز‬ ‫على‬ ‫والقدرة‬ ‫األعصاب‬ ‫صحة‬ ‫على‬
‫بالتعب‬ ‫اإلحساس‬ ‫وعدم‬ ‫هادئة‬ ‫أعصاب‬ ‫على‬ ‫المحافظة‬ ً‫ف‬ ‫ا‬ً‫كبٌر‬ ‫ا‬ً‫دور‬ ‫له‬ ‫أن‬ ‫وجد‬.‫وعند‬
‫ملموسة‬ ‫تغٌرات‬ ‫فنجد‬ ،‫النقص‬ ‫هذا‬ ‫آثار‬ ‫تظهر‬ ‫الفٌتامٌنات‬ ‫من‬ ‫النوع‬ ‫هذا‬ ً‫ف‬ ‫نقص‬ ‫أي‬ ‫حدوث‬
‫وآالم‬ ،‫والضعف‬ ‫والخوف‬ ً‫العصب‬ ‫والهبوط‬ ‫والتوتر‬ ‫بالكآبة‬ ‫اإلصابة‬ ‫مثل‬ ‫الفرد‬ ‫تصرفات‬ ً‫ف‬
‫الضوضاء‬ ‫احتمال‬ ‫وعدم‬ ،‫والعضالت‬ ‫الظهر‬.
‫فٌتامٌن‬ ‫نقص‬ ‫أسباب‬ ‫ومن‬«‫ب‬»ً‫ف‬ ‫نقص‬ ‫إلى‬ ‫تإدي‬ ً‫الت‬ ‫أي‬ ‫امتصاصه‬ ‫معوقات‬ ‫تناول‬
‫المصنوع‬ ‫الخبز‬ ‫تناول‬ ‫عدم‬ ‫أو‬ ‫والشوكوالته‬ ،‫والحلوٌات‬ ،‫الغازٌة‬ ‫المشروبات‬ ‫مثل‬ ‫امتصاصه‬
‫والبقول‬ ‫الكاملة‬ ‫والحبوب‬ ‫القمح‬ ‫من‬.
‫تركٌز‬ ‫من‬ ‫تزٌد‬ ‫الدسمة‬ ‫واألغذٌة‬ ‫والزبدة‬ ‫والقشدة‬ ‫الدسمة‬ ‫اللحوم‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫أن‬ ‫كما‬
‫الدم‬ ً‫ف‬ ‫الكولٌسترول‬ ‫نسبة‬.‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫وارتفاع‬ ‫بالتوتر‬ ‫اإلصابة‬ ‫إلى‬ ‫تإدي‬ ‫وقد‬.

4. ً‫ف‬ ‫الفرد‬ ‫لها‬ ‫ٌتعرض‬ ً‫الت‬ ‫الغذائٌة‬ ‫االضطرابات‬
‫المراهقة‬ ‫مرحلة‬
‫السمنة‬ ‫ـ‬(Obesity)
‫السمنة؟‬ ‫تعرٌف‬ ‫هو‬ ‫ما‬
‫فٌه‬ ‫الدهون‬ ‫تراكم‬ ‫نتٌجة‬ ً‫الطبٌع‬ ‫الحد‬ ‫عن‬ ‫الجسم‬ ‫وزن‬ ‫زٌادة‬ ً‫ه‬ ‫السمنة‬.
‫من‬ ‫المتناولة‬ ‫الطاقة‬ ‫بٌن‬ ‫التوازن‬ ‫عدم‬ ‫عن‬ ‫ناتج‬ ‫الدهون‬ ‫من‬ ‫التراكم‬ ‫وهذا‬
‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬ ‫الغذاء‬.
ً‫ه‬ ‫المراهقٌن‬ ‫بٌن‬ ‫الفترة‬ ‫هذه‬ ً‫ف‬ ‫السمنة‬ ‫ظهور‬ ‫أسباب‬ ‫ومن‬:
‫الغازٌة‬ ‫والمشروبات‬ ‫السرٌعة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫واإلكثار‬ ‫نشاطهم‬ ‫قلة‬
‫من‬ ‫ًا‬‫د‬‫عائ‬ ‫ٌكون‬ ‫وهذا‬ ،‫والفواكه‬ ‫الخضراوات‬ ‫عن‬ ‫واالبتعاد‬ ،‫والحلوٌات‬
‫الصغر‬ ‫منذ‬ ‫الخاطئة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫التنشئة‬.

5. ‫للمراهق‬ ‫والصحية‬ ‫النفسية‬ ‫الحالة‬ ‫على‬ ‫السمنة‬ ‫تأثير‬
‫النفسٌة‬ ‫الناحٌة‬ ‫من‬:‫بالنفس‬ ‫الثقة‬ ‫وعدم‬ ،‫باإلحباط‬ ‫الشعور‬
‫وكله‬ ‫الحٌاة‬ ‫على‬ ‫المقبل‬ ‫الشخص‬ ‫هذا‬ ‫ٌكون‬ ‫قد‬ ‫بؤمراض‬ ‫اإلصابة‬ ‫إلى‬ ‫تإدي‬ ‫السمنة‬ ‫فإن‬ ‫الصحٌة‬ ‫الناحٌة‬ ‫من‬
‫مثل‬ ‫عنها‬ ‫غنى‬ ً‫ف‬ ‫وحٌوٌة‬ ‫أمل‬:
‫السكري‬ ‫بمرض‬ ‫اإلصابة‬ ‫ـ‬.
‫الدم‬ ‫ضغط‬ ‫ارتفاع‬ ‫ـ‬.
‫الكولٌسترول‬ ‫ارتفاع‬ ‫ـ‬.
ً‫العصاب‬ ‫م‬َ‫ه‬َّ‫ن‬‫ال‬ ‫ـ‬(anorexia nervosa)
‫هذه‬ ً‫ف‬ ‫المراهقٌن‬ ‫من‬ ‫الكثٌر‬ ‫فٌلجؤ‬ ‫الوزن‬ ‫زٌادة‬ ‫من‬ ‫الخوف‬ ‫بسبب‬ ‫للطعام‬ ‫الشهٌة‬ ‫قلة‬ ‫عن‬ ‫ناتجة‬ ‫حالة‬ ً‫وه‬
ً‫ف‬ ‫اضطرابات‬ ‫إلى‬ ‫فٌإدي‬ ‫الفتٌات‬ ‫ٌصٌب‬ ‫وعادة‬ ،‫الغذائٌة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫بعد‬ ‫المتعمد‬ ‫التقٌإ‬ ‫إلى‬ ‫المرحلة‬
‫الغذائٌة‬ ‫العناصر‬ ً‫ف‬ ‫الشدٌد‬ ‫والنقص‬ ،‫الوزن‬ ‫وفقدان‬ ‫الطمث‬.

6. ‫لدى‬ ً‫الغذائ‬ ‫السلوك‬ ‫لتحسٌن‬ ‫عامة‬ ‫إرشادات‬
‫المراهقٌن‬
‫بانتظام‬ ‫الرئٌسة‬ ‫الغذائٌة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫على‬ ‫الحرص‬ ‫ـ‬.
‫واالستعاضة‬ ‫الغازٌة‬ ‫والمشروبات‬ ‫والسكرٌات‬ ‫الحلوٌات‬ ‫تناول‬ ‫عن‬ ‫االبتعاد‬ ‫ـ‬
‫الطبٌعٌة‬ ‫والعصائر‬ ‫والخضراوات‬ ‫بالفواكه‬ ‫عنها‬.
‫الكربوهٌدراتٌة‬ ‫والمواد‬ ‫بالدهون‬ ‫الغنٌة‬ ‫السرٌعة‬ ‫الوجبات‬ ‫تناول‬ ‫من‬ ‫التقلٌل‬ ‫ـ‬
‫المفرطة‬ ‫السمنة‬ ‫إلى‬ ‫تإدي‬ ً‫الت‬.
‫عن‬ ‫ٌقل‬ ‫ال‬ ‫بحٌث‬ ‫الماء‬ ‫شرب‬ ‫من‬ ‫اإلكثار‬ ‫ـ‬8‫الٌوم‬ ً‫ف‬ ‫أكواب‬.
‫ساعة‬ ‫نصف‬ ‫لمدة‬ ‫معتدلة‬ ‫بسرعة‬ ‫األقدام‬ ‫على‬ ‫والسٌر‬ ً‫المش‬ ‫رٌاضة‬ ‫ممارسة‬ ‫ـ‬
‫ا‬ًٌ‫ٌوم‬.
‫التوازن‬ ‫ومحاولة‬ ،‫ونشاطه‬ ‫المراهق‬ ‫لسن‬ ‫الالزمة‬ ‫الحرارٌة‬ ‫السعرات‬ ‫معرفة‬ ‫ـ‬
‫اإلمكان‬ ‫قدر‬ ‫المستهلكة‬ ‫والطاقة‬ ‫المتناولة‬ ‫الطاقة‬ ‫بٌن‬