Yohan Lecuona

1 Follower

9 SlideShares 1 Follower

9 SlideShares 1 Follower

nutrition fat food reformulation salt sugar health flavour sensory science eu-project sme food

Aktivität
Info

TeRiFiQ September 2014

Vor 9 Jahren • 809 Aufrufe

Introduction to TeRiFiQ by Christian Salles, INRA

Vor 8 Jahren • 967 Aufrufe

Less sodium content and better fat in cheeses by Jean-René Kerjean, ACTALIA

Vor 8 Jahren • 966 Aufrufe

Less fat and sodium in sausages by Rune Rødbotten, NOFIMA

Vor 8 Jahren • 1040 Aufrufe

Less fat and sugar in muffins and madeleines by Markus Stieger, WUR

Vor 8 Jahren • 1381 Aufrufe

Less fat, salt and sugar in sauces by Peter Wilde, IFR

Vor 8 Jahren • 2235 Aufrufe

Flavour release and perception in reformulated foods -towards a better understanding by Christian Salles, INRA

Vor 8 Jahren • 1005 Aufrufe

The secrets behind "reduced-in" pizza (PLEASURE project) by Alain Le Bail, ONIRIS

Vor 8 Jahren • 1240 Aufrufe

Health claim dossier: opportunities for SMEs and lessons learnt by Alfonso Siani, EFSA

Vor 8 Jahren • 1298 Aufrufe

nutrition fat food reformulation salt sugar health flavour sensory science eu-project sme food