Bạn đang cần tìm các món hấp ngon dễ làm hãy cùng cachlamhay.vn tìm hiểu công thức làm món hấp dưới đây, mong bạn đọc có thêm công thức cho nhiều món ăn ngon từ hấp thay đổi khẩu phần, đổi vị cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng, hấp dẫn nhé.

1. Các món hấp: 20+ món hấp ngon, bổ dưỡng & dễ
làm tại nhà
14/07/2020
Hấp là phương cách nấu mà thực phẩm chịu ít tác động của nhiệt. Các món hấp giúp lưu giữ giá trị
chất dinh dưỡng cho món ăn vì không bị chất lỏng hay lửa tác động trực tiếp. Hãy cùng
Hoanghaigroup tìm hiểu công thức làm các món hấp ngon dưới đây.
20 Cac mon hap ngon dam bao dinh duong cho ca nha
MỤC LỤC: 

2. Các món cá hấp
Cá thường được sử dụng nhiều để chế biến các món hấp ngon và hấp dẫn, chúng rất giàu dinh
dưỡng và rất dễ chế biến; sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời cho gia đình bạn trong những ngày mưa bão.
Hoanghaigroup sẽ giới thiệu tới bạn một số món cá hấp ngon miệng dưới đây.
Cá hấp xì dầu
Cá hấp xì dầu là món hấp ngon, bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Bạn có thể áp dụng cho
nhiều loại cá như: cá diêu hồng, các chép, cá lóc… tùy vào sở thích để làm món cá hấp xì dầu này.
Phương pháp hấp giúp cá giữ được vị ngọt thịt tự nhiên nên rất tốt cho sức khỏe và hấp dẫn. Thêm
xì dầu (nước tương) vào càng thêm kích vị, đậm đà. Bạn có thể chế biến cá hấp xì dầu trong các bữa
ăn hàng ngày để đổi vị cho gia đình hay thêm vào thực đơn đãi tiệc đều rất phù hợp.
1. Các món cá hấp
1.1. Cá hấp xì dầu
1.2. Cá lóc hấp sả chanh
1.3. Cá hấp hành gừng
1.4. Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừng
1.5. Cá diêu hồng hấp tương hột
2. Các món gà hấp
2.1. Gà hấp muối sả
2.2. Gà hấp gia vị
2.3. Chân gà hấp rau răm
2.4. Gà cuộn trứng muối hấp
2.5. Gà hấp nấm
3. Các món trứng hấp
3.1. Trứng đúc thịt bò băm hấp
3.2. Trứng cuộn tôm hấp
3.3. Trứng thập cẩm hấp
3.4. Đậu phụ hấp trứng
3.5. Trứng hấp lạp xưởng
4. Các món hấp ngon dễ làm tại nhà
4.1. Tràng lợn hấp gừng răm
4.2. Nghêu hấp sả
4.3. Ếch hấp bí đỏ
4.4. Mực hấp kiểu Thái
4.5. Tôm hấp nấm
4.6. Đậu phụ nhồi tôm thịt hấp
4.7. Tôm hấp nước sốt cay

3. Các món cá hấp – Cá hấp xì dầu
Cá lóc hấp sả chanh
Cá lóc hấp sả chanh là một trong số các món hấp ngon; nó không chỉ mang đến hương vị thơm ngon
từ sả mà còn là vị ngọt mềm của thịt cá lóc và thêm 1 chút chua chưa từ chanh; tất cả hương vị hòa
quyện vào nhau tạo thành món ăn cực kỳ hấp dẫn.
Là một loại cá thịt dai, ngọt, thơm ngon; cá lóc chứa rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Nếu như bạn là
một người bận rộn, muốn thay đổi khẩu vị và dinh dưỡng cho cả gia đình hoặc khi có khách khứa thì
hãy trổ tài làm món cá lóc hấp sả chanh.
Các món cá hấp – Cá lóc hấp sả chanh
Nguyên liệu
1 con cá lóc
4 cây sả
2 muỗng canh nước cốt chanh
500g bún tươi
100g hành lá
3 trái ớt
1 muỗng canh hành tím băm
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

4. Cá lóc đánh vẩy, làm sạch, để nguyên con. Dùng dao nhọn khứa thành những đường chéo lên
thân cá.
Sả cắt khúc, hành lá rửa sạch với nước, để ráo rồi cắt nhỏ khoảng 1-2 cm.
Bước 2: Chế biến
Ướp cá lóc với 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1
muỗng canh hành tím băm, 2 muỗng canh nước cốt chanh và 1 muỗng cà phê đường.
Nhồi sả vào miệng cá, rắc hành lá lên bề mặt cùng với ớt cay. Tiếp theo, bạn cho cá vào nồi, hấp
chín.
Cá hấp hành gừng
Món cá hấp với gừng và hành là một trong các món hấp dễ làm, nhiều chất dinh dưỡng mà còn giúp
giữ ấm cho cơ thể bạn, chống cảm mạo, sổ mũi, ho.
Cá hấp gừng với vị cay thơm của gừng và vị ngọt từ thịt cá mà không đem lại mùi tanh của cá. Ngày
lạnh, được thưởng thức miếng cá hấp mềm ngọt với gừng, hành và nước tương đậm đà cùng cơm
nóng thì còn gì tuyệt hơn.
Các món cá hấp – Cá hấp hành gừng
Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừng
Sự kết hợp độc đáo giữa cải bẹ xanh và gừng làm cho món ăn tăng thêm hương vị, khi ăn vị ngọt
của cá hòa quyện cùng vị cay của tương ớt và cải xanh rất tuyệt vời.
Cá thác lác hấp cải bẹ là món ăn ngon khi ăn có cảm giác thanh mát, rất dễ ăn. Món ăn rất đơn giản
dễ làm để thay đổi thực đơn cho gia đình bạn, bổ dưỡng, tràn đầy năng lượng.
Các món cá hấp – Cải bẹ xanh cuộn cá thác lác hấp gừng

5. Nguyên liệu
300g thịt cá thát lác xay
500g cải bẹ xanh
3-4 nhánh hành lá, gừng, ớt
Gia vị: tiêu, bột nêm, nước tương, muối, dầu ăn.
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Lấy phần thịt cá cho vào 1 bát tô, thêm phần đầu hành và 1/2 chỗ gừng sợi ở trên cùng chút bột
nêm, tiêu vào tô, trộn đều. Dùng thìa quết đều cho thịt cá được dai. Để khoảng 15-20 phút.
Cải bẹ xanh chọn những lá to bản, không bị giập nát, cắt bỏ bớt phần cuống, sau đó rửa sạch.
Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái sợi. Hành lá bỏ rễ và lá giập úa, rửa sạch sau đó cắt riêng phần đầu
trắng và phần lá xanh để riêng. Phần đầu hành đập nhẹ sau đó băm nhỏ. Ớt bỏ cuống, rửa sạch,
băm nhỏ.
Bước 2: Chế biến
Bắc một nồi nước, nước sôi cho thêm chút muối và 1/2 thìa dầu ăn vào nồi. Sau đó cho hành lá và
cải vào chần sơ, vớt ngay ra ngâm vào nước lạnh. Muối, dầu ăn và công đoạn ngâm nước lạnh
giúp cho cải được xanh, bóng đẹp để món ăn hấp dẫn hơn.
Lấy 1 lá cải bẹ trải ra thớt, thêm khoảng 1 thìa chả cá vào giữa lá. Dùng lá cải bao lại miếng chả,
sau đó dùng lá hành vừa chần sơ ở trên buộc lại. Thực hiện lần lượt cho đến khi hết nguyên liệu.
Xếp các cuốn cải vào đĩa, rắc phần gừng sợi còn lại lên trên, cho vào xửng hấp khoảng 8-10 phút
khi cá chín là được. Hoặc bạn có thể dùng màng thực phầm bao kín đĩa lại, cho vào lò vi sóng
hấp chín.
Cá diêu hồng hấp tương hột
Cá diêu hồng hấp tương hột sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo để đưa vô thực đơn hàng ngày của gia đình
bạn. Chế biến cá theo cách này vừa không làm mất nước, vừa thấm gia vị lại giữ được vị ngọt đặc
trưng của thịt cá.
Các món cá hấp – Cá diêu hồng hấp tương hột
Các món gà hấp
Gà hấp cách thủy là một cách hấp gà mà không cần dùng đến nước mà vẫn đảm bảo được độ chín và
mềm của thịt. Gà hấp một trong các món hấp ngon luôn là món ăn được nhiều người yêu thích bởi
thịt ngọt hơn cách luộc gà truyền thống rất nhiều.
Gà hấp muối sả

6. Gà hấp muối sả là món ăn là một món khá đặc biệt bởi mang đến hương vị đặc trưng mùi sả, vừa
ngọt vừa dai, ngon đúng điệu.
Cách làm gà hấp muối sả với các thao tác đơn giản, dễ thực hiện với rượu trắng và lá chanh sẽ đem
đến cho bạn một món ăn vừa ngon vừa lạ; thích hợp dùng trong những bữa cơm gia đình hoặc bữa
nhậu, bàn tiệc.
Các món gà hấp – Gà hấp muối sả
Gà hấp gia vị
Gà hấp gia vị đậm đà với thịt chín mềm thơm, dai ngon hấp dẫn. Gà ngấm đều gia vị ướp cay cay,
béo béo. Khi ăn có thể chấm cùng tương ớt, muối ớt hay các loại thức chấm tùy thích.
Các món gà hấp – Gà hấp gia vị
Nguyên liệu
1 con gà
1 nhánh sả thái lát
2 miếng gừng
2 miếng riềng
1 củ nghệ nhỏ
2 phần gốc ngò
2 phần trắng hành lá
1 trái ớt sừng
2 củ hành tím
3 tép tỏi
2 lá chanh
Gia vị: mắm ruốc, nước mắm, đường

7. Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Gà rửa sạch với nước muối pha loãng để ráo. Bạn có thể chặt gà làm đôi.
Cho các nguyên liệu hành tím, tỏi, gừng, ngò, hành lá nghệ, ớt, sả và lá chanh vào cối giã nhuyễn.
Sau đó cho hết gia vị còn lại vào trộn đều.
Bước 2: Chế biến
Thoa gia vị trong và ngoài con gà để 20 phút cho gà thấm. Cho gà vào đĩa sâu lòng, để thêm vài
khúc sả, hành lá thái khúc và gừng thái lát.
Nấu 1 nồi nước sôi, cho gà vào xửng hấp 20-25 phút (thời gian tùy thuộc vào gà to hay nhỏ). Gà
chín, tắt bếp.
Chân gà hấp rau răm
Chân gà hấp rau răm là một trong những công thức chế biến món ăn từ chân gà rất phổ biến và được
ưa thích, đặc biệt cánh mày râu mà được thưởng thức món ăn này thì sẽ ghiền lắm nhé.
Không chỉ là món chân gà hấp thông thường mà khi kết hợp cùng hương thơm của rau răm, một
trong các món hấp đơn giản. Chân gà hấp rau răm vẫn giữ nguyên vị giòn ngọt và dai dai của chân
gà, cộng thêm các loại gia vị và mùi thơm của tiêu và rau răm sẽ là một món ăn hấp dẫn.
Các món gà hấp – Chân gà hấp rau răm
Gà cuộn trứng muối hấp
Bạn sẽ hoàn toàn ngạc nhiên vì hương vị thơm ngon độc đáo của món thịt đùi gà cuộn trứng muối
này, với vị mằn mặn của trứng muối và vị ngọt của thịt gà tạo nên một hương vị mới lạ của món này.
Nguyên liệu
1/2 con gà (cả đùi và lườn)
4 quả trứng muối
1 củ gừng nhỏ
Hành hoa, cà chua, cà rốt để trang trí
Gia vị: Tiêu, bột nêm, xì dầu, bột gà, rượu nấu
Giấy bảo quản để gói gà
Cách làm
Bước 1: Gà lọc xương, nhớ giữ nguyên da để cuốn. Tẩm ướp gà bằng gừng băm nhỏ, xì dầu, rượu
nấu, bột gà, tiêu, muối vừa ăn.
Bước 2: Trải gà ra thớt, cho trứng muối bỏ lòng trắng, nặn lòng đỏ cho dài ra một chút, để 4 lòng đỏ
trứng dọc theo chiều của gà. Cuộn lại, dùng giấy bảo quản bọc chặt lại, đem hấp chín.

8. Gà hấp nấm
Món gà hấp nấm vừa có nguyên liệu dễ tìm, chứa rất nhiều chất dinh dưỡng lại thơm ngon, tốt cho
cơ thể.
Gà hấp nấm mang một hương vị thơm ngon đặc biệt và dễ dàng chinh phục vị giác nhiều người.
Món ăn không chỉ giữ nguyên vị thanh ngọt của thịt gà mà còn không chứa nhiều dầu mỡ gây ngán.
Các món gà hấp – Gà hấp nấm
Các món trứng hấp
Trứng là món bổ dưỡng thường được dùng cho bữa sáng. Trứng là một trong số các thực phẩm
không thể thiếu trong các món hấp ngon. Nếu bạn đã phát chán vì trứng chiên, ốp la hay luộc, thì
những món trứng hấp thơm ngon này sẽ đem tới cho bạn một trải nghiệm hoàn toàn mới.
Trứng đúc thịt bò băm hấp
Trứng dường như là thực phẩm quen thuộc được sử dụng chế biến cho những bữa ăn hàng ngày
trong gia đình. Đây là thực phẩm có nguồn gốc từ gia cầm chăn nuôi nên có hàm lượng dưỡng chất
rất tốt cho sức khỏe.
Trứng đúc thịt bò băm lạ miệng, với vị trứng thơm, thịt bò mềm, đậm đà, ăn rất đưa cơm mà còn bổ
dưỡng cho sức khỏe. Hãy vào bếp làm thử món trứng đúc thịt bò băm đổi vị cho cả nhà nào.
Các món trứng hấp – Trứng đúc thịt bò băm hấp
Trứng cuộn tôm hấp
Trứng cuộn tôm hấp là món ăn giàu chất dinh dưỡng và có mùi vị thơm ngon, phù hợp với khẩu vị
của mọi người và dễ làm vô cùng. Từng miếng trứng cuộn tôm hình xoắn ốc rất đẹp mắt và thơm

9. ngon sẽ chinh phục bạn cũng như bọn trẻ ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Các món trứng hấp – Trứng cuộn tôm hấp
Nguyên liệu
150g tôm tươi
50g thịt heo băm
2 quả trứng gà
50g bắp ngọt
50g cà rốt
2 lá rong biển khô
20ml nước
Gia vị: hạt nêm, muối, đường, tiêu
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Tôm sau khi mua về rửa sạch, bóc vỏ, lấy chỉ lưng, sau đó các bạn chẻ dọc sống lưng tôm ra làm
đôi. Dùng chày giã sơ thịt tôm cho hơi nát, như vậy sẽ giúp tôm thấm đều gia vị hơn.
Cà rốt cắt nhuyễn. Bắp ngọt luộc chín, tách hạt. Hành lá và ngò rí cắt nhuyễn. Về phần thịt heo,
các bạn có thể mua thịt băm sẵn hoặc mua thịt heo nguyên miếng về cắt nhỏ, sau đó tự băm cho
thật nhuyễn.
Bước 2: Chế biến
Cho các nguyên liệu bạn vừa chuẩn bị bao gồm: tôm đã giã, thịt băm, bắp luộc, cà rốt, hành lá và
ngò rí cắt nhuyễn vào chung một tô. Tiếp đến, cho lần lượt vào tô: 1/3 muỗng muối, 1/2 muỗng
đường, 1/3 muỗng tiêu xay, 1/2 muỗng hạt nêm. Ướp hỗn hợp khoảng 15 phút.
Trong thời gian chờ cho hỗn hợp nhân vừa trộn thấm đều. Bạn đập 2 quả trứng cho vào tô cùng
với 20g bột bắp và 20ml nước, thêm 1 chút xíu muối để trứng sau khi rán được đậm đà. Đánh đều
tay cho tan hỗn hợp trứng, bột bắp, nước.
Cho trứng vào và nghiêng chảo để trứng phủ rộng đều, rán lửa nhỏ đến trứng chín vừa se mặt là
được. Đặt ra thớt, để trứng nguội khoảng 10 phút.
Sau khi trứng đã nguội, cắt trứng thành hình vuông dài hơn lá rong biển khoảng 1cm. Đặt rong
biển lên trên trứng. Trải đều nhân tôm thịt và chừa lại khoảng 1cm để khi cuộn trứng được dễ
dàng, trứng và rong biển bọc đều nhân hơn.
Cuộn tròn trứng, rong biển, tôm, thịt giống như khi cuộn sushi, nhưng không cần quá chặt tay.
Cuộn tới phần rong biển không nhân, bạn cho chút nước lên để rong biển dễ bám dính vào màng
trứng.
Trứng thập cẩm hấp
Món trứng hấp thập cẩm được làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm cùng các bước thực hiện
dễ dàng. Chỉ cần chút thời gian là các bạn đã có món trứng hấp ngon tuyệt và bắt mắt để thưởng

10. thức rồi.
Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp với những người mới ốm dậy. Nào cùng bắt tay vào thực hiện
cách làm trứng hấp thập cẩm ngon tuyệt nhé.
Các món trứng hấp – Trứng thập cẩm hấp
Đậu phụ hấp trứng
Món trứng hấp đậu phụ non là món ăn mới dựa trên những nguyên liệu thực phẩm quen thuộc. Món
này ít chất béo, bổ dưỡng, ăn vào miệng mềm mại rất thích hợp cho trẻ em và người già hay người
đang bị ốm yêu cầu thức ăn dễ tiêu, chống đầy bụng.
Các món trứng hấp – Đậu phụ hấp trứng
Nguyên liệu
200g đậu phụ non
2 quả trứng
1 thìa canh nước luộc gà hoặc nước lọc
50 g tôm khô
2 muỗng cà phê vừng, hành lá, muối.
Cách làm
Sơ chế nguyên liệu: Đậu phụ non rửa qua nước sạch, cho ra rổ lọc. Tôm khô rửa sạch, băm nhỏ.
Chế biến

11. Dùng thìa quết nhuyễn đậu. Rây đậu phụ non ra bát thủy tinh dùng được trong lò vi sóng. Đập
trứng ra bát, dùng thìa đánh trứng. Đổ trứng vào rổ lọc, bên dưới kê bát đậu phụ non. Làm như
vậy thì bát đậu phụ sẽ không có bọt, mặt đậu phụ mịn.
Đổ nước luộc gà vào bát, trộn đều. Cho vào bát vừng, hành lá thái nhỏ. Cho tôm khô, một chút
muối vào bát, trộn thật đều các nguyên liệu với nhau. Đậy kín nắp bát đậu phụ bằng đĩa chịu
nhiệt, cho vào lò vi sóng, hấp khoảng 10 phút.
Trứng hấp lạp xưởng
Với 2 nguyên liệu vốn rất sẵn có trong nhà bếp là trứng và lạp xưởng, thật dễ dàng để bạn có được
món ăn ngon cứu cánh khi nhà có khách. Hoặc đơn giản là trong một ngày bận rộn không kịp đi chợ
thì với cách làm trứng hấp lạp xưởng vừa nhanh gọn lại ngon hết sảy.
Miếng trứng mềm mịn quyện lẫn với lạp xưởng cắt nhỏ, vừa dễ ăn mà lại vừa đủ chất, quen quen mà
cũng thật lạ miệng. Chỉ cần biến tấu bằng cách thêm một ít lạp xưởng là bạn đã có ngay một món
trứng hấp mới cho cả nhà rồi.
Các món trứng hấp – Trứng hấp lạp xưởng
Các món hấp ngon dễ làm tại nhà
Tràng lợn hấp gừng răm
Tràng lợn thường có độ dai, ngon hơn so với những thành phần khác trong bộ nội tạng lợn, nhưng
lại khá hiếm, ít thông dụng nên tràng lợn được bán với giá thường đắt hơn. Tràng lợn hấp gừng răm
có vị thơm, giòn, dai rất đặc biệt, vừa có thể làm món nhậu trong bữa tối kèm với bia.
Các món hấp ngon – Tràng lợn hấp gừng răm
Nghêu hấp sả

12. Nghêu hấp sả là món ăn khá phổ biến và được nhiều người yêu thích. Phương pháp chế biến món ăn
này rất đơn giản, tuy nhiên để giữ được độ ngọt, dai, hương vị tươi mát và giá trị dinh dưỡng từ thịt
nghêu.
Nghêu hấp sả (ngao hấp sả) là món ăn dân dã, quen thuộc với vị ngọt đặc trưng của nghêu tươi kết
hợp với vị cay cay của ớt, thơm thơm của sả làm nên một món ăn tuyệt vời.
Các món hấp ngon – Nghêu hấp sả
Nguyên liệu
1kg nghêu
10 cây sả
2 nhánh gừng
1 củ tỏi
100g ớt chuông
4 – 5 trái ớt
2 trái chanh tươi
1 ít rau răm
Gia vị: nước mắm, đường, hạt nêm
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Nghêu sau khi mua về, bạn đem rửa thật sạch và ngâm với nước vo gạo có thêm vài lát ớt khoảng
1 – 2 tiếng cho nghêu nhả hết bùn đất ra ngoài. Sả rửa sạch, bỏ bớt phần lá già, cắt sả thành từng
khúc dài khoảng 3 – 4cm rồi đập dập.
Ớt ½ băm nhỏ, ½ cắt lát. Ớt chuông rửa sạch, cắt thành những sợi mỏng. Gừng cạo vỏ, rửa sạch,
2/3 cắt lát mỏng, 1/3 băm nhỏ làm nước chấm.
Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ. Rau răm nhặt gốc, rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm nước mắm
Bạn lấy một cái chén nhỏ, pha nước chấm nghêu theo công thức: 2 muỗng canh nước mắm ngon,
2 muỗng đường, 1/2 muỗng ớt băm, 1/3 muỗng tỏi băm, bột ngọt, nước cốt chanh, gừng băm
nhuyễn và khuấy đều.
Bước 3: Chế biến
Xếp sả đập dập, gừng cắt mỏng vào một cái nồi có kích thước vừa phải. Sau đó xếp nghêu vào
nồi, rắc thêm ớt chuông cắt sợi mỏng lên trên bề mặt. Tiếp theo, cho vào nồi một ít nước lọc,
nước mắm ngon, dầu ăn, bột ngọt, đường, ớt cắt lát vừa với khẩu vị.
Bắc nồi nghêu lên bếp nấu. Khi thấy nước sôi, bạn dùng đũa đảo đều để nghêu thấm gia vị. Hấp
tới khi nghêu chín tới, mở miệng thì tắt bếp, bắc ra ngoài.

13. Ếch hấp bí đỏ
Ngoài ếch xào măng, rang muối, chiên giòn thì cách hấp giữ được độ ngọt của thịt ếch nhất. Món
ếch hấp bí đỏ chẳng những giữ được độ ngọt của thịt ếch mà hình thức còn rất đẹp mắt.
Các món hấp ngon – Ếch hấp bí đỏ
Mực hấp kiểu Thái
Hấp là cách chế biến tốt nhất để giữ lại hương vị của thực phẩm. Mực ống hấp kiểu Thái là một cách
hấp khác, hương vị khác. Mực ống hấp kiểu Thái cũng như những kiểu hấp bình thường nhưng có
thêm các nguyên liệu phụ nên tạo nên hương vị mực ống đặc trưng hơn.
Các món hấp ngon – Mực hấp kiểu Thái
Nguyên liệu
300g mực khoảng
1/4 củ hành tây
2 trái ớt
1 cọng cần tây
1 bó rau diếp
2 tép tỏi lớn
40g tương ớt Thái
1 muỗng canh rượu trắng
1/2 muỗng cà phê muối
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

14. Làm sạch mực, bỏ da và ruột, sau đó cắt thành từng khoanh dày khoảng 1cm. Hành tây và tỏi
băm nhuyễn, ớt cắt nhỏ, cần tây bỏ lá, xắt hạt lựu.
Bước 2: Chế biến
Cho mực vào 1 bát tô rồi thêm rượu vào bóp đều để khử mùi tanh của mực. Lấy một bát nhỏ, cho
hành tây, ớt, cần tây, tỏi vào, thêm tương ớt và chút muối vào trộn đều. Sau đó lấy hỗn hợp gia vị
trên đổ hết vào mực, bóp đều lần nữa.
Đậy nắp lại, cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng nửa tiếng. Sau khi ướp xong, bạn lấy mực ra cho
vào hộp đựng có lót sẵn vài lá xà lách rồi đổ mực và cả nước ướp lên. Đậy nắp lại, cho vào lò vi
sóng, quay ở 700W trong vòng 2 phút hoặc hấp cách thủy.
Tôm hấp nấm
Tôm hấp nấm một trong số các món tôm hấp ngon và dễ làm, cái tên món ăn đã phần nào nói lên sự
nhẹ nhàng, thanh mát trong món ăn này. Những con tôm tươi ngọt thơm, tươi ngon được bóc vỏ, nhẹ
nhàng bọc trong những chiếc nấm hương.
Vị ngọt thơm của tôm hòa quyện với hương vị thơm ngon đặc biệt của nấm hương tươi khiến cả nhà
sẽ rất iu thích cho mà xem.
Các món hấp ngon – Tôm hấp nấm
Đậu phụ nhồi tôm thịt hấp
Món đậu hũ nhồi tôm thịt hấp ngon miệng mà lại rất dễ làm. Rất thích hợp làm món khai vị tiệc hay
đơn giản là để làm mới bữa cơm gia đình.
Các món hấp ngon – Đậu phụ nhồi tôm thịt hấp
Tôm hấp nước sốt cay

15. Tôm hấp có thể chế biến được nhiều món như tôm hấp bia, tôm hấp sả ớt, tôm hấp nước dừa, cũng
là tôm hấp nhưng tôm hấp chấm với nước sốt cay chắc sẽ đem lại một khẩu vị mới cho gia đình bạn,
dùng được cho những ngày bạn ngán cơm, như vậy sẽ tạo được sự hấp dẫn cho cả gia đình bạn.
Các món hấp ngon – Tôm hấp nước sốt cay
Nguyên liệu
300g tôm sú
1 ít rau mùi tươi
Cách làm
Bước 1: Làm sốt chấm cay
Đun nóng dầu ô liu trong nồi nhỏ, cho gừng vào xào đến khi thơm, cho rượu vào. Sau đó, cho
nước tương, hắc xì dầu, nêm đường, tiêu và dầu mè, đun với lửa nhỏ cho tới khi nước sốt sánh
lại, thêm ớt và hành hoa.
Bước 2: Hấp tôm
Tôm cắt bớt râu, làm sạch, xếp vào xửng. Đun sôi nước trong nồi hấp, đặt khay tôm vào, hấp chín
khoảng 4-5 phút là được.
Bên trên là hơn 20 món hấp ngon dễ làm tại nhà và cực kỳ bỗ dương. Hy vọng sẽ giúp mâm cơm
của gia đinh thêm phần hấp dẫn.
Nguồn: Hoanghaigroup.com
Nguồn tham khảo
5 5 1/ ( bình chọn )
Trần Bảo Thoa
Tôi là một chuyên gia tư vấn dinh dưỡng và sức khỏe, với các kiến thức về chế độ
dinh dưỡng, chăm sóc sức khỏe cho người trên 4 năm kinh nghiệm. Hy vọng với
các kiến thức mà tôi chia sẽ có ích cho bạn cũng như người thân trong gia đình của
bạn.