El documento proporciona información sobre el cuidado y crianza de terneras. Explica que es importante producir las propias terneras de forma racional para ser económico y conocer su origen. Detalla los cuidados necesarios desde el nacimiento como el tratamiento del ombligo, la ingestión de calostro, la alimentación y destete apropiados, así como la identificación, alojamiento y control sanitario de las terneras.

1. CRIANZA DE LA
TERNERA
Hermann Eduardo Grau González MSc

2. NUESTROS
OBJETIVOS
 ALCANZAR MAYOR PRODUCTIVIDAD

3. INDEPENDENCIA
 Debemos producir nosotros mismos
nuestros animales.
 VENTAJAS:
 Es económico.
 Conocemos su origen.
 O incorporamos posibles enfermedades.
EMPEZAMOS BIEN DESDE EL
COMIENZO

4. MEJORAR NUESTRA CALIDAD DE
VIDA

5. MEJORAR NUESTROS INGRESOS
 CREYENDO EN LA PROPUESTA
 ADECUANDO LOS RECURSOS QUE
TENEMOS, CON CRITERIOS RACIONALES
 PONIENDO EN PRACTICA LOS
CONOCIMIENTOS TÉCNICOS QUE
RECIBIMOS EN EL CURSO
 SIENDO CONSTANTES
 TENIEDO ESPERANZA

6. Las terneras son nuestras futuras
vacas

7. Llegaremos a ese tipo ?

8. O a este ?

9. Que tal ?

10. Qué es mas razonable ?
 COMPRAR TERNERAS AJENAS, criadas
por otros productores, pagando precios
elevados ?
 O CRIAR NUESTRAS PROPIAS
TERNERAS, DE FORMA RACIONAL,
HIJAS DE NUESTRAS VACAS
CUBIERTAS CON SEMEN DE TOROS
EVALUADOS ?

11. La ternera que queremos
 TENEMOS QUE PRODUCIR UNA
TERNERA SUPERIOR A SU MADRE

12. DEBEMOS INSEMINAR A LA
MATRIZ CON SEMEN DE TORO
EVALUADO Y RECONOCIDO
APAREAMIENTO CORRECTIVO

14. CUIDADOS CON LA VACA
SECA PREÑADA
 REALIZAR EL SECADO
CORRECTAMENTE, UTILIZANDO
ANTIBIÓTICO ESPECIFICO.
 NO OLVIDARLA EN UN POTRERO.

15. IMPORTANTE
 MEJORAR SU ALIMENTACIÓN 30 DIAS
PRE-PARTO.
 OFRERECERLE SAL MINERAL PRE-
PARTO (ANIONICA)
 15 ANTES DE PARIR, INCORPORARLA AL
GRUPO DE LAS VACAS EN LACTANCIA.
 ATENCIÓN AL PARTO, SI FUESE
NECESARIO

16. PRE-PARTO
 Local aereado, seco y limpio.
 En el establo, espacio mínimo de 4 X 4 m.
 Cama de paja, limpia y seca.
 Limpiar a la vaca en la región perivulvar.

17. POSICIÓN NORMAL EN EL
ÚTERO

18. ATENCIÓN !!!
 Cuando aparece una sola pata, o la cola.
 Usando guantes para inseminación, palpar al
ternero presionando el espacio entre las
uñas o la lengua para verificar si esta vivo.
 Frente a dificultades, llamar al Veterinario.

19. NACIMIENTO
 AYUDAR A LA VACA SOLAMENTE SI HAY
ALGUN PROBLEMA AL PARTO:
 Ternero trancado (posición en el utero)
 Parto demorado (+ 12 horas)

20. O PARTO EUTÓCICO (normal)
 Excelente cuando la vaca pare sola!!!
 Nosotros la cuidamos a distancia.

21. La vaca debe lamer la cría.
 Fundamental para estimular la respiración
del ternero recién nacido.
 Calma a la vaca
 Facilita a expulsión de la placenta.

22. Vaca lamiendo la cría

23. Local adecuado

24.  PROPORCIONAR CONDICIONES
EXTERIORES A LA TERNERA QUE
PERMITAN QUE SE PUEDA
DESARROLLAR Y EXPRESAR SU
POTENCIAL PRODUCTIVO
REPRODUCTIVO
CUALES ?

25. NUTRICIÓN
SANIDAD
MANEJO

26. TRATAMIENTO DEL OMBLIGO
 Cortar a + / - 5 cm del abdomen con tijera
desinfectada con Iodo.
 Mojar el ombligo con solución Iodada 7 %
nueva, sin contaminación con frasco de boca
ancha.
 Repetir la desinfección del ombligo por 2 -3
días
 Atarlo solamente en caso de hemorragia
(raro).

27. PORQUE DESINFCETAR AL
OMBLIGO?
Puerta abierta a la entrada de
agentes infecciosos causadores
de enfermedades y muerte.

28. ENFERMEDADES QUE PUEDEN
OCURRIR VIA OMBLIGO
 ONFALITIS
 SEPTICEMIAS
 ARTRITIS
 ABCESOS DE HÍGADO

29. NUESTRA TERNERA ES
RUMINANTE?
SI, PERO TODAVÍA SU
ESTOMAGO NO FUNCIONA
COMO TAL.
POR LO TANTO DEBE SER
TRATADA COMO
MONOGASTRICA.

30. ESTOMAGO DE LA TERNERA

31. IMPORTANTE
Inicialmente la ternera debe ser
alimentada con a secreción de la
vaca, y, GRADUALMENTE,
ofrecerle concentrados y
voluminosos.
POR QUE RAZÓN ?

32. LA PARTE DEL ESTOMAGO
QUE ES FUNCIONAL AL INICIO
DE LA VIDA DE LA TENERA,
DIGIERE SOLAMENTE
LECHE!!!

33. TRANSFORMACIÓN DEL
ESTOMAGO DE LA TERNERA
 DE A POCO EL ESTOMAGO SE VA
ADECUANDO A LA ALIMENTACIÓN CON
VOLUMINOSOS.
 SE ACHICA EL ABOMASO Y SE AGRANDA EL
RUMEN, RETÍCULO Y EL OMASO.
 LOS ALIMENTOS VOLUMINOSOS SON DE
ELECCIÓN PARA LOS RUMIANTES ADULTOS.

34. ESTOMAGO DEL RUMIANTE
ADULTO

35. PRIMER ALIMENTO:
EL CALOSTRO
Secreción espesa, amarilla y
cremosa que es producida en
la ubre al pos-parto.

36. Funciones del calostro
 Proporciona Anticuerpos de la Vaca (son
proteinas con función de protección contra
agentes causadores de enfermedades)
 Nutrición del ternero recién nacida
 Promueve la eliminación do meconio del
intestino del ternero.

37. EL CALOSTRO
(Wattiaux,M.2007)
Composição
%
Ao parto
%
Às 24 hs
%
Às 96 hs
%
Prot. total 17,5 4,5 3,75
Caseína 5,1 2,7 2,68
Albúmina 11,3 1,8 0,82
Gordura 5,2 3,4 2,9
Lactose 2,2 3,9 4,7
Cinzas 1,01 0,86 0,83
Sólidos tot. 26 12,8 11,8

38. INGESTIÓN DEL CALOSTRO
 DEBEN INGERIR EL CALOSTRO DURANTE LAS
PRIMERAS HORAS DE VIDA (6 HS).
 SOLAMENTE EN ESE PERIODO SE ABSORBE
COMO TAL.
 +/- 10 % DEL PESO VIVO DE LA TERNEIRA
(UNOS 4 LITROS EN LAS PRIMEIRAS 24 HS).

39. CÓMO?
 PERMITIR EL ACCESO DE LA TERNERA A
LA VACA, POR 48 HORAS. LUEGO
SEPARARLAS.
 OFRECER EL CALOSTRO EN MAMADERA
LIMPIA A LA TEMPERATURA CORPORAL
( +/- 38º C)

40. CONSERVACIÓN DEL CALOSTRO
EXCEDENTE
 Calostro mantenido a 20ºC / 2 dias.
 Cal. enfriado a 4ºC (heladera)/ 7 dias.
 Cal. Congelado a -5ºC / 1 año
 NO HERVIRLO, Y DESCONGELARLO
LENTAMENTE.

41. LACTANCIA DEL 3° AL 14º
DÍA
 Ofrecer 2 litros de leche por la mañana y 2,5
lt por la tarde.
 Empezar a oferecer de a poco, alimentos
concentrados y voluminosos, para ir
provocando estímulos al consumo de ese
tipo de alimentos.

42. DEL 15º DÍA AL DESTETE
 Ofrecer 3,5 litros de leche solamente por la
tarde.
 Eso induce a la ternera a aumentar el
consumo de alimentos sólidos.
 Siempre usar baldes ( mamaderas ?)

43. Alimentando con mamadera

44. Alimentando con balde

45. CUANDO DESTETAR A LA
TERNERA ?
 Cuando esté consumiendo 600 – 800 g de
concentrado / día.
 Pesando 67 Kg (Holando), ou 50 kg (Jersey)
 Esto ocurre cuando los animales tienen
alrededor de 6 – 8 semanas de edad.

46. POS DESTETE
Serán transferidas a piquetes y
manejadas en conjunto con otros
animales del mismo tamaño.
Uso de voluminosos de buena cualidad
y concentrados (18% PB).

47. Formar lotes homogeneos

48. Tabla de alimentación de terneras
(Block, 2000)
Edad
días
Leche
M T
Concentrado
(18-20%PB)
Voluminos
o
Agua
Hasta 2 En la
vaca
------------ ------------ ------------
3 -14 2 2,5 voluntad voluntad voluntad
15 - 42 0 3,5 voluntad voluntad voluntad
43 - 180 0 0 < 2 kg voluntad voluntad
Total < 144 lt < 270 kg ------------ ------------

49. HENOS
 Siempre de buena cualidad nutricional y en
muy buen estado de conservación
(aflatoxinas)
 Forrageras: Alfafa (ideal), Tifton 85; Tréboles,
Raygras, Avena, otras forrageras.

50. Henificación (fardos)

51. ENSILAJE
Ofrecer el alimento siempre en
buen estado de conservación.
Considerar que el ensilaje de
maíz dtiene baja proteina,
requiriendo un complemento
concentrado protéico.

52. Cuidados con el ensilaje

53. COMEDEROS
 Pueden ser de madera, siempre limpios para
impedir a presencia de roedores.
 Fondo redondeado.
 Facilidad de limpieza
 No dejar restos.
 Evitar puntas y clavos para prevenir lesiones.
 Consumir el ensilaje en menos de 3 hs
(pierde calidad).

54. Comederos coletivos

55. CALIDAD DE AGUA
 Limpia y saudable.
 Servida en bebederos.
 De fácil acceso.
 Próxima a locales de mayor permanencia de
los animais.

56. La calidad del agua es
fundamental para la sanidad

57. IDENTIFICACIÓN DE LOS
ANIMALES
 Caravanas plásticas
 Tatuages
 Placas metálicas.
 FICHERO – CONTROL INDIVIDUAL

58. Colocado en la oreja

59. Pinza para colocar la caravana en
la oreja de las terneras.

60. DESCORNE
Evitar el crecimiento de cuernos.
Barra química en terneras con 2 -5 días o más.
(cuidados para no quemar al animal ni al
operador).
Hierro caliente a los 15 dias cuando aparece el
botón de la guampa.
Observar diariamente para evitar miasis
(bicheras).

61. Para evitar esto !!!

62. REMOCIÓN DE TETAS
ACCESORIAS
 Son tetas improductivas.
 Dificultan la higiene de la ubre en el ordeñe.
 Cortar com tijera, previa higiene del local.
 Apretar la zona com gaza para controlar
sangrado.
 Aplicar pomada o spray cicatrizante.

63. ALOJAMIENTOS
AMBIENTE:
 Limpio
 Seco
 Sombreado
 Aereado
 Con agua potable a voluntad.

64. CUALES?
ELEGIR INSTALACIONES
ADECUADAS A LA REALIDAD
DEL ESTABLECIMIENTO Y LA
CAPACIDAD DE INVERSIÓN.

65. CASETAS MOVILES
 Localizadas en áreas bien drenadas.
 Distantes 5 m una de la outra.
 Cambiar de lugar conforme la necesidad
 Sombra en el verano
 Cerradas en el lado sur y oeste (por los
vientos dominantes)
 Ternera sujetada por collar.

66. VANTJAS DE L A CASETA
LimpIeza fácil.
Cambio constante de lugar.
Adecuada exposición al sol
Mejor manejo sanitário

67. DESVENTAJAS DE LA
CASETA
Necesidad de transportar los
alimentos a mayores distancias

68. GALPONES
 Construcción Norte – Sur para recibir mayor
insolación.
 Piso inclinado para drenage de deyectos.
 Camas secas con paja.
 Espacio mínimo de 1,8 m².
 Bayas individuales.
 Local para alimentos (heno, ración, agua,
leche).

69. VENTAJAS
Sin contacto de un animal con el
estiércol o con otro animal.
Trabajo concentrado en un local.
Buen control sanitario.

70. DESVENTAJAS
Alto costo
Poco desarrollo inmunitário de los
animales por poca exposición al
ambiente.
Poca exposición al sol.

71. A CAMPO CON COLLARES
 Animales sujetos por collares y cadenas o
cuerdas fijas a una estaca.
 Alimento y agua a disposición
 Elegir áreas abrigadas del viento y del sol.
 Evitar el contacto entre las terneras.
 Cambiar de lugar constantemente para
mantener el piso seco y con cobertura
vegetal.

72. CON COLLAR,BEBEDERO Y
COMEDERO INDIVIDUAL

73. Tabla resumida de desarrollo
(Krug et al., 1980)
Idade
meses
Holandês
Peso kg
Holandês
Perim.Tor.
cm
Jersey
Peso kg
Jersey
Perim. Tor.
cm
Nascimento 43 75 25 68
2 76 91 63 84
6 170 120 120 112
15 317 157 238 142

74. CONTROL DE ENDOPARASITOS
 IDEAL: examen de heces para la
identificación de Generos de helmintos
presentes en el animal.
 A partir de los 15 días de vida, everminación
preventiva con antihelmíntico de amplio
espectro.
 Ejemplo: Albendazol

75. SEÑALES DE VERMINOSIS
 Pelos erizados
 Mucosas pálidas
 Anorexia (sin hambre)
 Perdida de peso.
 Abdomen aumentado de volumen
 Anemia

76. Haemonchus contortus
 Este gusano, mata terneros.

77. Mucosa del abomaso parasitado
con H. contortus

78. Neoascaris sp. de los bovinos

79. Colibacilosis
 Diarrea blanco-amarillenta
 Fiebre, adelgazamiento.
 Puede llevar a la muerte.
 CAUSAS:
 Falta de higiene, humedad, verminosis.
 TRATAMIENTO: Sulfas orales, 3 días.

80. Paratifus / curso
(Salmonelosis)
 Diarrea con mal olor.
 Temperatura alta.
 Anorexia (sin hambre)
 Pelos erizados y adelgazamiento.
 TRATAMiENTO: Sulfas orales; penicilinas y
oxitetraciclinas.
 PREVENCIÓN: Vacunar terneros a los 15
días. Vacunar vacas al ultimo mes de
gestación.

81. NEUMONIA
 Tos.
 Alta temperatura.
 Olos ahondados y lagrimosos.
 Cabeza baja.
 CAUSAS: Pneumococo sp.. Vientos fríos y
humedad excesiva.
 TRATAMIENTO: Penicilinas, tetraciclinas,
sulfas orales.

82. PESTE DE LOS PULMONES
 Pequeños “tumores” por el cuerpo del
animal, con mal olor y mucho pus.
 CAUSA: Ombligos mal curados.
 Heridas de los bernos.
 Falta de higiene, debilidad, aglomeramiento y
humedad.
 TRATAMIENTO: Penicilina

83. COCCIDIOSIS “Curso Negro”
 Diarrea sanguinolienta intensa de mal olor.
 Deshidratación (muy peligoso = muerte).
 CAUSAS: Agua de beber contaminada con
heces.
 TRATAMIENTO: Sulfonamidas orales e
inyectables. También oxitetraciclinas
inyectables.

84. TRISTEZA PARASITÁRIA
BOVINA
 Anemia intensa
 Anorexia, fiebre, pelos erizados.
 CAUSAS: Parasitos transmitidos por
garrapatas, moscas, mosquitos y tábanos
que succionan sangre.
 TRATAMIENTO: Derivados de Benzeno y
Oxitetraciclinas.
 PREVENCIÓN: Control de garrapatas,
premunición e inmunización de los animales.

85. MUCHAS GRACIAS!!!